QUOTE(Mil@na @ 2006 01 31, 20:36)
Taip taip, prašom išsamiau
Ir dar va pagalvojau...o morką pvz pakepinti prieš tai gal tiktų? Ar ne? Labai nusišnekėjau? 
Taip taip, prašom išsamiau
Ir dar va pagalvojau...o morką pvz pakepinti prieš tai gal tiktų? Ar ne? Labai nusišnekėjau?
QUOTE(Asta @ 2006 01 31, 22:31)
Taip taip, prašom išsamiau Ir dar va pagalvojau...o morką pvz pakepinti prieš tai gal tiktų? Ar ne? Labai nusišnekėjau?
Ir dar va pagalvojau...o morką pvz pakepinti prieš tai gal tiktų? Ar ne? Labai nusišnekėjau? aš dėjau viską iš akies, na čia skonio reikalas manau
morkyčiu virt nereik, nes jei tu jas dėsi virtas jos beverdant antra kart pas tave ištyš ir bus košė 
o troškint reikia neilgai, na pati pamatysi kada bus išvirę bet patiekaliukas 
QUOTE(Mil@na @ 2006 01 31, 21:36)
As nesu patiekalo autore, bet as dariau tokiom proporcijom: apie 800 g vistienos kepeneliu, apie 3-4 nedidelius svoguniukus, apie 200 g dziovintu slyvu. Bet siaip geriausia daryti is akies. Visada skaniau improvizuoti negu daryti is lapelio
QUOTE(Kuzmite @ 2006 02 02, 22:40)
As nesu patiekalo autore, bet as dariau tokiom proporcijom: apie 800 g vistienos kepeneliu, apie 3-4 nedidelius svoguniukus, apie 200 g dziovintu slyvu. Bet siaip geriausia daryti is akies. Visada skaniau improvizuoti negu daryti is lapelio
Sutinku su Kuzmite
aš irgi už improvizacija 
Aš irgi improvizuoju, dėl to niekad nepagaminu dviejų tokių pačių patiekalų, nes improvizuoju su prieskoniais, padažais ir kt. ingridientais. man labai patinka...
Na parašysiu ir aš savo mėgiamą receptuką su kepenėlėmis. Mane dar močiutė išmokė, lyg ir neradau tokio dar aprašyto...
Galima naudoti įvairias kepenėles. Bet prieš jas naudodama, nuplaunu ir nulupu ta ploną odelę, kur jas dengia, tada kepenėlės neturi kartumo ir tampa minkštesnės. Čia pati didžiausia recepto paslaptis
O šiaip patiekalui reikia kepenėlių, obuolių ir svogūnų.
Svogūnus supjaustytus žiedais reikia pakepinti, bet nedaug, tik kad pagelstu, tada sudeti gabaliukais supjaustytas kepenėles ir vel pakepinti, tada sudėti nuluptus ir gabaliukais supjaustytus obuolius ir kepti tol kol obuoliai suminkštėja (bet neilgai, nes ilgai kepant obuoliai ištyžta).
Na ir viskas. Skanaus!
Man skaniausia su juoda duona
Mane dar močiutė išmokė, lyg ir neradau tokio dar aprašyto...Galima naudoti įvairias kepenėles. Bet prieš jas naudodama, nuplaunu ir nulupu ta ploną odelę, kur jas dengia, tada kepenėlės neturi kartumo ir tampa minkštesnės. Čia pati didžiausia recepto paslaptis
O šiaip patiekalui reikia kepenėlių, obuolių ir svogūnų.
Svogūnus supjaustytus žiedais reikia pakepinti, bet nedaug, tik kad pagelstu, tada sudeti gabaliukais supjaustytas kepenėles ir vel pakepinti, tada sudėti nuluptus ir gabaliukais supjaustytus obuolius ir kepti tol kol obuoliai suminkštėja (bet neilgai, nes ilgai kepant obuoliai ištyžta).
Na ir viskas. Skanaus!Man skaniausia su juoda duona
ir as parashysiu kaip salotytes gaminti su vishtienos kepenelemis - jos labai sochios gaunasi ir lengvutes
pirmiausia reikia ishvirti kepeneles, paskui jas ishvirtas supjaustyti gabaleliais - ne labai mazuchiais, bet ir ne dideliais.
ant alyvu aliejaus pakepinti shiek tiek svoguno pjaustyto (pagal skoni), sudeti kepeneles pjaustytas ir nuplikintus verdanchiu vandeniu ir 3-4 minutes palaikytus graikishkus rieshutus (ir pagal skoni - kam jie labiau patinka - galima deti daugiau) ir aishku prieskoniuku - shiek tiek druskytes, pipiriuku ir provanso zoleliu - alima improvizuoti, kaip kam patinka. Pakepinti viska kelias minutes - as, kad nepilti daugiau aliejaus ipilu kelis shlakelius vandens.
tuo metu kol verda kepeneles, smulkiai smulkiai supjaustau kinishka kopusta.
tada i lekshte dedu kelias saujas kopusto pjautyto, ant jo kepeneliu su rieshutais shiltu ir viska aplaistau citrinos sultimis.
jau kai valgai, tai susimaishai visa lekshtutes turini su juoda duona skanu, jei kam daugiau norisi
pirmiausia reikia ishvirti kepeneles, paskui jas ishvirtas supjaustyti gabaleliais - ne labai mazuchiais, bet ir ne dideliais.
ant alyvu aliejaus pakepinti shiek tiek svoguno pjaustyto (pagal skoni), sudeti kepeneles pjaustytas ir nuplikintus verdanchiu vandeniu ir 3-4 minutes palaikytus graikishkus rieshutus (ir pagal skoni - kam jie labiau patinka - galima deti daugiau) ir aishku prieskoniuku - shiek tiek druskytes, pipiriuku ir provanso zoleliu - alima improvizuoti, kaip kam patinka. Pakepinti viska kelias minutes - as, kad nepilti daugiau aliejaus ipilu kelis shlakelius vandens.
tuo metu kol verda kepeneles, smulkiai smulkiai supjaustau kinishka kopusta.
tada i lekshte dedu kelias saujas kopusto pjautyto, ant jo kepeneliu su rieshutais shiltu ir viska aplaistau citrinos sultimis.
jau kai valgai, tai susimaishai visa lekshtutes turini
su juoda duona skanu, jei kam daugiau norisi
As galiu pasiulyti nebloga recepta is jautienos kepenu (man jis niam niam). Jautienos kepenis pamerkti i vandeni su pienu, pamirkyti apie valanda laiko tada deti virti, kartu i puoda ideti kelias morkas(nepjaustytas), lauro lapeliu pipiriuku. Kai kepenys isverda jas reikia truputi atvesinti ir tada sutarkuoti per burokine tarka, morkas isvirtas taip pat sutarkuoti. Tada keptuveje pakepinti svoguneliu sudeti morkas ir kepeneles tarkuotas ir viska pakepinti (ideti druskos, prieskoniu).mes valgom su bulviu kose ir raugintais agurkeliais arba svieziais pomidorais. Skanaus
QUOTE(Pipone @ 2004 04 08, 22:30)
Ir as apie 40 min verdu. Po 10 minuciu dar jokio aliejaus nesimate
manu siek tiek mazoka
2 svogūnai - supjaustyti pusžiedžiais
2 skilteles česnako - sutrinti
2 morkos - sutarkuoti
500g vištų kepenėlių - nuplauti
1 šaukštas medaus
1 šaukštas grūdėtų garstyčių
250g grietinėlės ( kartais pilu pieną)
druskos
pipirų
vištienos prieskonių arba sultinio kubelis
Svogūnus, česnakus, morkas truputi pakepti, sudėti kepenėles neilgai kepti (perkeptos - neskanios), pridėti prieskonių ir supilti grietinėlę, medų, garstyčias. Dar truputi patroškinti ant mažos ugnies ir viskas. Patiekti su virtais ryžiais.
P.S. proporcijas pateikiau apytiksliai. Bandykit, ragaukit, SKANAUS
