Grybai.

#133
QUOTE(Rinesa @ 2007 09 24, 17:45)
Nu blyn, visiems taip skanu džiovinti. g.gif
Man jie nuo vaikystės nepatinka. schmoll.gif
Visgi gal reiktų išbandyt?  g.gif Jūs džiovinat tik gerus grybus (baravykus ir į juos panašius)? Nepjaustot? O jei ten yra "gyventojų"?

Aš irgi vaikystėje nevalgiau džiovintų grybų, nes matyt nebuvo tinkamai paruošti. O dabar kaip išbandžiau pati, labai patiko thumbup.gif
Mes džioviame tik gerus grybus (baravykus ir į juos panašius). Prieš džiovinant didesnius pjaunam ir butinai tikrinam , kad nebūtų jokių gyventojų schmoll.gif mano vyras pedantas šio klausimų, tai jis labai atidžiai tikrina.
Atsakyti
#134
niekada nerinkom pakirmijusių grybų, o juo labiau tokių nedžiovinam.
Atsakyti
#135
o is kur zinot, kad jame netupi kirmelukas, jei kotelis sveikutelis, o pjaustant kepurele ir skyluciu pasitaiko g.gif visada pjaustm grybus kad veliau netektu su spirguciais valgyt . brrrrrrrr
Atsakyti
#136
Nu merginos, pabandžiau raugintus grybus su svogūnais (berods Lexi 24 parašė receptuką) . JĖGA. FANTASTIKA. NEREALU. Toks skonis...labai patiko visai šeimynai, o koks kvapas... thumbup.gif lotuliukas.gif tongue.gif
Atsakyti
#137
aš dar vakar pasigrybavau: radau kiškiabaravykių, zelionkų ir 4 tikrus baravykus biggrin.gif
noriu zelionkas su kopūstais, svogūnais, morkom pasitroškint, bet nepamenu recepto blush2.gif
gal kas pagelbės ax.gif
Atsakyti
#138
negi šiais metais dar neikas negrybavo?
kaip ziemai paruošiate voveraites-lepeškas?
prisirinkau ir nežinau, ką daryti su jom... pparasčiausia išvirti, bet gal... gal kuri turite kokį receptuką
Atsakyti
#139
aš jas sudėjau į šaldiklį, nežinau kas bus, bet parduotuvėj juk parduodamos šaldytos mirksiukas.gif
po kelių savaičių parašysiu kas gavos biggrin.gif
Atsakyti
#140
voveruskas butinai apvirt tik tada i saldikli.As jau turejau toki mona-sudejau zalias-gavosi paskui gumines.Kitus grybus galima det nevirtus,tik ne voveruskas
Atsakyti
#141
QUOTE(valdavv @ 2008 07 26, 15:51)
voveruskas butinai apvirt tik tada i saldikli.As jau turejau toki mona-sudejau zalias-gavosi paskui gumines.Kitus grybus galima det nevirtus,tik ne voveruskas


tikra tiesa. voveraites vienintelis grybas kurio negalima saldyti. jos tampa ne tik gumines, bet dar ir apkarsta. verysad.gif
Atsakyti
#142
as voveraites ispradziu isverdu, tada perplaunu vandeniu, gerai nuvarvinu, sudedu i maiselius ir i saldikli. kai isimu visada buna ,kaip sviezios, nei gumines, nei ka smile.gif
Atsakyti
#143
grybai:apverdi juos,15 -20 min.pasudytame vandeni.
verdame marinata:
1 litr.vandens
2 saukstai druskos
3,5 sauksto cukraus
1-2 lauro lapai
5 gvazdikeliai
5 juodi pipirai (neskaiciuoju)-kvapieji pip.
2saukstai acto,ir paverdame 5-10min
i sterilius 0,5litro stiklainius sudedame grybus uzpilame marinatu ir sterilizuojame 30-40min po to uzsukame


o jei be marinato tai verdame gera pusvalandi pasudytame vandeni (druska kad butu skanu)ir i sterilius stikl.ir sterilizuojame(su grybais grieztai laikytis siu nurodymu)
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo irmulia: 02 balandžio 2010 - 19:43
#144
Niekada grybu nesterilizuoju. Tik truputi ilgiau pasutinu svelniame marinate uzdengtame puode, sudedu i stiklainiukus ir uzdariusi laikau siltai apie para (kaip ir konservuotas darzoves).
Atsakyti