Martyna
2004 03 13, 00:23
Varskes pyragasPagrindas:100 g sviesto 100 g cukraus 1 kiausinis 200 g miltu 1 saukstelis kepimo milteliu. Įdaras:800 g liesos varskes 2 kiausiniai 200 g cukraus 3-4 saukstai aliejaus 2 pakeliai pudingo (vanilinio, avietinio ar kt., tik sokoladinis nelabai tinka, bet cia skonio reikalas) 0,5 l pieno. Pirmiausia pasidarom pagrinda. Istirpinam sviesta, sumaisom su cukrumi, kiausniu, miltais ir kepimo milteliais ir padedame saltai. Tesla turi gautis tokia, kad butu galima islipdyti forma, t.y. nelabai kieta. Kol tesla sala, pasidarome idara. Istriname kiausinius su cukrumi ir aliejumi, sudedame varske ir gerai ismaisome. Kitame inde sumaisome piena su pudingu ir abi mases gerai sumaisome. Neissigaskite, kad mase gausis gana skysta (mazdaug kaip kefyras). Pasiimame atsidarancia forma, ja islipdome pagrindo tesla taip, kad krastuose butu apie 2 cm, tam kad neisbegtu idaro mase. Supilame idara ir dedame i 175 laipsniu orkaite. Kepame mazdaug valanda. Skanaus! 
Martyna
2004 03 17, 22:53
| QUOTE (TauRe @ 2004 03 17, 19:20) | o ta pudinga reik atskirai pasigaminti, o po to tik naudot ? nu nesijuokit, kaimas as pyragu reikaluose  |
Nereikia atskirai gamint, tik miltelius sumaisyt su pienu, o paskui supilt i visa mase ir ismaisyt 
Martyna
2004 03 19, 18:32
| QUOTE (jazminutė @ 2004 03 19, 18:16) | susigundžiau šiuo super pyragu. išsikepiau ir tikrai gavosi super  . tik kelios pastabėlės toms, kurios dar bandys. varškės įdaras tikrai gavosi ganetinai skystas ir del to kepe ne valanda, o visas dvi. įdaras iskepe baisiai skaniai, bet teslai 2 valandų buvo per daug, tai sausoka gavosi. kita karta darysiu puse idaro. o gal ten reikia pilti ne 0,5l pieno, o 0,25? |
Tikrai 0,5 l nes ir as taip maniau, kad cia per daug ir pamazinau, tai visai neisejo. Tik as pirkau 4 pakelius po 200 g. varskes, tai visus ir sudejau, kad nesimetytu 50 g., bet abejoju ar tai turejo itakos. Man tikrai kepe 1 val. 
Martyna
2004 03 21, 20:11
| QUOTE (mamy @ 2004 03 21, 14:46) | bliamba,dabar as ,,patundrinesiu" - kas cia per atsidaranti forma  ? |
Nu buna tokios, kur atsidaro taip per sona, kad butu galima isimt pyraga (lieka formos dugnas kaip padekliukas) Nezinau kaip paaiskint
Martyna
2004 03 24, 11:00
| QUOTE (Noriu buti mama! @ 2004 03 24, 09:29) | | Bet tokie didoki pakeliai? As pirkau dr. Oetker firmos vanilinius. |
As irgi sitos firmos pirkau 
| QUOTE (RebekaG @ 2004 03 24, 14:51) | | Pala, pala... o kuo skarda kokiu sviestu tepet, o gal folija ar kep. popierium isklojot |
As isklojau sviestiniu popierium ir pabarsciau dziuvesiais, nes pas mane skarda ne teflonine 
| QUOTE (vilda @ 2004 03 31, 08:08) | Bet ar šio pyrago ne perbrangi savikaina? tiek daug visko reikia...... aš tik už tuos pyragus, kurių savikaina pigi, o jei ne -tai ar ne labiau apsimoka nusipirkti - ir kaina ta pati, ir laiko sutaupai, ir skonis garantuotas.... Nu gal kam ir baisiai atrodysiu, bet mano tokia nuomone
Papildyta @ [mergetime]1080713448[[b]*Sara rgetime] [/b]
ir dar - ar čia gaunasi kaip tortas-pyragas, ar kaip apkepas (Tipo vakarienei)?? |
nu visai ta savikaina ne per brangi: 4 pok varskes-6 lt 2 pok pudingo- 1.60 lt 0.5 l pieno- 0.8-0.9 lt kiaisiniai 3- savikainos nezinau, bet tikrai nebus daugiau 1 lt miltu visos seimininkes namie turi 3 saukstus aliejaus taip pat, o sviesto irgi nezinau savikainos, bet jauciu iperkama tas 100 g. cukraus irgi visos seiminikes turi is viso savikaina max 12 litu- o pyragas tikrai didelis ir sveria kokius 2 kg. pardej tokio nenupirksi skanaus ir tiek daig uz tokia kaina:)
Lašelis
2004 03 31, 13:00
| QUOTE (Rimse @ 2004 03 31, 12:20) | | Niam, niam buvo skanu, tik toks jausmas, kad ta varske buvo neiskepus, nes palyginti minksta (kremine) liko. O jums irgi ta varske nesukietejo? Man tai kazkaip noretusi, kad ji butu "tvirtesne" |
Kremine tokia kaip pauksciu pienas .. niam niam....
| QUOTE (Laselis @ 2004 03 31, 13:00) | | Kremine tokia kaip pauksciu pienas .. niam niam.... |
O mano idaro konsistensija tai kaip desertines varskes. ko gero per mazai sukietejo. Kazin kodel?
Martyna
2004 03 31, 13:12
| QUOTE (Rimse @ 2004 03 31, 12:20) | | Niam, niam buvo skanu, tik toks jausmas, kad ta varske buvo neiskepus, nes palyginti minksta (kremine) liko. O jums irgi ta varske nesukietejo? Man tai kazkaip noretusi, kad ji butu "tvirtesne" |
Kai gerai atšala šiek tiek "sutvirtėja"
| QUOTE (Martyna @ 2004 03 31, 13:12) | | Kai gerai atšala šiek tiek "sutvirtėja" |
tai kad nelabai "sutvirtejo". kita karta gal reiketu maziau pieno pilt, ar dar viena kiausa idet, kaip galvojat?
Na gatavinau ir aš šį pyragą, dariau pagrindą iš pilnos normos, o įdarą iš 0,5. vos tilpo ir l. buvau išsigandusi kad labai skysta, bet viskas o.k. Pudingas avietinis  Kepiau senovinėj juodoj didesnėj keptuvėj, niekuo netepiau, kepiau 0,5 valandos ir išjungus dar truputuką palaikiau ir gavosi Orkaitė elektrinė.Kitą kartą dėsiu koncervuotų ananasų manau turėtų labai tikt ir gausis visas toras
siulau i varskes krema prideti koncervuotu persiku gabaliuku - labai skaniai gavosi ir graziai perpjautas atrode, o dar man labiau patiko, kai varske dejau ne paprasta is pakeliu, o Musu svelniaja liesaja - gavosi toks vientisas varskes kremas, toks purus ir svelnus, visiskai neprimine varskes apkepo, siandien kepsim vel ..
| QUOTE (RebekaG @ 2004 04 03, 09:00) | | O man pasirode, kad kai supilu piena su pudingo milteliais labai skysta pasidaro, o varske su kiausiniais ne tokia skysta Dar galvoju, kad ta pudinga gal reiktu pabandyt su karstu pienu daryt, nes taip parasyta ant pudingo pakelio (instrukcijoj) |
Kai supili pieną su pudingo milteliais į varškės masę tai ji tikrai gaunasi tokia skysta, kaip kefyras, bet bekepant pudingo milteliai ir sutirština... Na jei jų nedėt tai manau tada tikrai šš gautūsi, nes įdaras tikrai nesutirštėtų.. Na man jau taip atrodo Papildyta @ [mergetime]1081001947[/mergetime] BEA tu čia pas mus kepimo specialistė, gal gali ką pasiūlyti kuo pakeisti tuos pudingo miltelius? O gal yra kokios kitos firmos (aš naudojau Dr.Oetker. jei gerai atsimenu) kur tie kvapai ne taip jaučiasi?
Mįsliukė
2004 04 05, 16:51
Kam nepatinka varškės masė su pudingu, pabandykite tokią.
100gr. cukraus, 1 šaukštas miltų, 500 gr. varškės, 200 ml. karšto pieno, 125 gr. sviesto, 4 tryniai, 4 baltymai.Cukrų su tryniais sumaišyti, gerai išsukti, sudėti miltus.Varškę pertrinti.Pieną su sviestu užvirinti, supilti į varškę.Po to išplakti baltymus ir viską gerai, atsargiai sumaišyti.Masė taip pat gausis skysta.Kepti apie 1 valandą.Labai skanus karštas ir ypač aplietas karamele, kurią padarau iš grietinėlės ir cukraus.
Pagrindas tinka toks kaip Martynos pyrago.
na ir as iskepeu ji. shejp labai skanus, bet man noretusi kitokio pagrindo, nes krastukai kietoki tokie.. dariau su vaniliniu pudingu (nesijaute sintetikos), o ant virshaus su trafaretu barsceu cinamona sumaishyta su cukraus pudra.
| QUOTE (Asta @ 2004 04 07, 19:38) | Cinamonas atrodo kitokios spalvos, itariu, todel, kad jis ne grynas, o kaip bea rasho "cinamonas su maishytas su cukraus pudra" 
Bea ar taip? |
butent taip
Martyna
2004 04 08, 07:09
| QUOTE (bea @ 2004 04 07, 15:12) | | o ant virshaus su trafaretu barsceu cinamona sumaishyta su cukraus pudra. |
Bea, o kur tu gauni trafaretus?
Pati pasidariau t.y. draugas man atspausdino ornamenta A3 formate, o tada as ji su peiliuku (tokiu ishstumiamu, kur popieriui pjauti) ishpjausceu. tada kai pyragas ishkepa, uzdedu, pabarstau kuo reikia ir nuimu atsargiai.. geriau butu ish kartono, bet pas mane shiaip is popieriaus.
| QUOTE (bea @ 2004 04 07, 16:11) | | as kepeu pusantros valandos. o cinamonas perpus su cukraus pudra sumaishytas |
O jei kakava isbarscius
galima ir kakava, bet tada gal su shokoladiniu pudingu??? skaneu bus shokoladas- kakava.. shejp ir kokosais galima barstyt ar tarkuotu shokoladu (baltu ar juodu)
As kepiau su sokoladiniu pudingu,visai gerai atrodo ir skanu,jokios sintetikos nesijaucia.Dar manau,kad kepant su vaniliniu pudingu butu galima i pagrinda ideti kakavos.
bandau sumazinti su photoshopu!
.............na as pagrinda dariau savo,sviesta{150G.} issukau su cukrumi,{100G.},vienas kiausinis,2saukstai grietines ir 300g. miltu,na ir vaniles dar...... ,as cia toki jogurtini torta darau,tai ten to torto tas pagrndas ir jis tikrai ne kietas,o toks trapus gaunasi,netgi dregnas pabandykit!
......cia jogurtinis tortas,ant virsaus apdeliojau vaisiais ir uzpyliau zele,na ir greitineles papurskaliojau dar 
na issikepu blyna,toki kur rasiau-arba biskvita,cia kaip kada 900g.jogurto ir du pakeliai grietineles,zele 3 spalvu,zelatinos mazdaug 30-40g.,na ir vaisiu,jau cia pagal fantazija.............pasidarai zele tuos 3 pakelius,isplaki grietinele,jogurta sumaisai su zelatina,palauki kol pradeda stengti ir sudedi grietinele-viska ismaisai,sudedi gabaliukais supjaustyta zele ir ismaisai,taip lengvai,na ir uzpili ant sulaistyto to blyno,na o virsu puosi kaip jau fantazija leidzia,ir ant to virsaus,dar uzpilu zele{citrinu,apelsinu,tokia sviesia}na ir paskui grietinele puosiu.........o su biskvitu viskas tas pats- issikepu nediduka,perpjaunu pusiau,gausiai sulaistau,tik i virsutine jogurtine mase nededu zele gabaliuku,kad butu lygus pavirsius...na ir paskui t...t....kartais dar vietoj zele,naudoju konservuotu vaisu misiniten supjaustyta jau gabaliukais......na va parasiau,jei kas neaisku,tai klausk?
Na va ir as vakar iskepiau net du pyragus su persikais Viena su avietiniu pudingu, kita su grietininiu Kadangi forma pas mane gana didele ir neauksta, tai pada dariau dviguba, o idara is vienos porcijos, ant pado, dejau persikus, supjauscius riekelemis ir apvoliojus krakmole, po to uzpyliau idara Gavosi tikrai labai skanus abu pyragai, siandien visi "kapojo" ir gyre O kiek daug gavosi, ohoho..... Bet man reikejo net i tris vietas nestis, tai pats tas
As velykoms kelpiau du tokius pyragus - su avietiniu pudingu ir vaniliniu+kons. persikais. Su avietiniu man nepatiko - labai jau sintetinis kazkoks gavosi. O antras variantas Reikes dar ta grietineles pabandyt.
mano forma 26,5 cm skersmens uzdaromu shonu. buvo pac tas
nu va issikepiau vel nezinau jau kelinta karta ,papandziau idet vysniu kaiip jos ten tinka kaaip skanu,pirkau dziovintu vysniu jas ismirkiau,nu kaip skanu  ,ryt nesiuos i meeta
O as sita pyraga kepiau be pudingo,- vietoj jo
dejau kukuruzu krakmola irgi liuks gavos.
Stai ir as issikepiau ketvirtadieni pyraga, su vaniliniu pudingu ir konservuotais persikais Va, dar dadesiu nuotraukyte, kaip mazdaug atrodo. Tik beda, kad sugalvojau fotkint, kai jau buvo like keli gabaliukai, ir tie nekokie  Bet nu mazdaug, vaizdas stai toks. As pjaustau mazais gabaliukais
| QUOTE | | Diena pries buvau kepusi biskvitini dziovintu vasiu pyraga |
Skamba labai skaniai. Prasytumem imesti recepteli
Vasarėlė
2004 05 30, 11:52
| QUOTE (zapuks @ 2004 05 27, 11:00) |
Skamba labai skaniai. Prasytumem imesti recepteli |
Na gal cia tas receptas ne visai tinka, nes tai varskes pyrago vieta , bet imesiu. Margas dziovintu vaisiu pyragas6 kiausiniai 0,5 stiklines miltu 0,5 stiklines krakmolo 1 stikline cukraus 1 stikline razinu 1 stikline dziovintu pjaustytu kriausiu (arba dziovintu pjaustytu abrikosu) 1 stikline dziovintu supjaustytu slyvu po truputi lazdyno riesutu, migdolu cinamono Trynius atskiriame nuo baltymo ir istriname su cukrumi iki baltumo, imaisome krakmola, miltus, dziovintus vaisius, susmulkintus riesutus, isplaktus su mikseriu baltymus (iki standziu putu).Tesla atsargai ismaisome. Skarda gerai istepame riebalais, pilame tesla ir iskepame orkaiteje. Skanaus P.S. As dar vaisius nuplikau karstu vandeniu, o i tesla idedu sauksta tirpios kavos.Pyragas dar skanesnis buna.
Leliuka
2004 08 14, 10:52
TARKUOTOS TESHLOS VARSHKES PYRAGAS(labai didele porcija, galima mazhinti ) Teshla: 375gr margarino (islydyti) 1,5 stiklines cukraus 3 kiausinis 3 nubrauktas sauktelis kepimo milteliu 4,5 stiklines miltu 6 saukstai kakavos visus produktus usmaisyti ir gerai isminkyti, perskirti i dvi dalis ir tada i saldymo kamera 1-1.5 val Idaras:750 gr varskes 3 kiausiniai (tryni iki baltumo issukti su 3/4 stiklines cukraus, baltyma issukti iki putu) 3 saukstai krakmolo prieskoniu visokiu, ar vaisiu kokiu, riesutu... bet nebutina Gaminimas:pashaldyta teshla tarkuoti burokine tarka i kepimo skarda, tolygiai uzdengiant dugna, deti idara, ir virsu vel uzhtarkuoti. Kepti apie 35-45min, 170 laipsniu orkaiteje. Skanaus!!!
Kepiau ir as ta pyraga. Siaip labai skanus, tik truputi per daug pudingas jauciasi- kita karta su krakmolu darysiu. Bet gavosi labai gerai, tesla visai nekieta gavosi, tokia trapi-pats tas. O idaro konsistensija irgi labai . Papuosiau pagal Bea technika Gavosi toks.
Skanesnio pyrago recepto dar nesu išbandžius
...tiesa, pamirsau pridurti, kad svcius apgaudineju siulydama jiems "tortini" sio pyrago varianta - pridedu i idara persiku, virsu papuosiu grietinele, zele, vaisiais (saldytais ar konservuotais) ir papuosiu - kuo blogiau? 
QUOTE(wild @ 2005 01 28, 12:19) Skanesnio pyrago recepto dar nesu išbandžius na pagaiau radau issvajota skaniausia varskes pyraga jau ispandziau ir
Ir aš vakar išbandžiau. Ir man jis labai patiko. Beveik visą sukapojom dar nespėjusį ataušt... Tik ištraukiau iš orkaitės ir į lėkštutes. Ir kartojom, kartojom Tiesa, paskaičiusi kai kurių dalyvių atsiliepimus, sumažinau pieno kiekį. Buvo pats tas.
As darau panasu pyraga,tik pudinga atskirai pasidarau,varskes 500g dedu ir pudingo viena pokeli. Bet tikrai skanus tie pyragai.
Ir dar ant pavirsiaus dedu uogu,avieciu ar brasskiu su melynem(kad ir saldytu) paskui su vaisiams skirta tokia zele uzpilu,kad laikytusi.
peledziuke
2005 02 07, 15:03
Kelis kartus skaiciau ir savaitgali pagaliau isbandziau Na, zinot - kol pamaitinau suneli, liko tik du gabaliukai (o buvo dar pakankamai karstas) 
Giedrutia
2005 02 08, 13:55
na va.. katik idejau ta varskes pyraga kepti... neisivaizduoju kas gausis  kai tarkavau i skarda atrode nekaip...
filifjonka
2005 02 09, 15:09
nerealus pyragas liabai skanu
QUOTE(linuciukas @ 2005 02 09, 15:10) nerealus pyragas liabai skanu Liabai liabai skanus gavosi
o as daznai kepu toki:
3 kiausiniai
1 stikline cukraus
1 stikline miltu
Kiausinius su cukrum reik stipriai isplakti (patartina su mikseriu, nes nuo to priklauso kiek pyragas iskils), tada supilti miltus ir plakti kol pasidarys vientisa mase. Tada i orkaite ir kepti apie 30 min 180 laipsniu temperaturoje. Iskepus palaukt, kol atves ir pespjovus horizontaliai sutepti uogiene, grietinele ar dar kuo nors, ka tik fantazija leis.
Labai skanu ir greita ir darbo mazai
beje uzmirsau pasakyti, kad jeigu kas nemegsta labai saldziai, tai cukraus galima ir maziau pilti
cukraus as irgi dejau truputi maziau
maliuke
2005 02 10, 10:35
super pyragas
|
|
,visa diena nevalgiau,kad galeciau pasilepinti....... 