Makaronai

#433
QUOTE(*Odeta* @ 2010 02 24, 18:39)
Spageciai su surio padazu

500gr.spageciu,druskos.
Svogunas,100gr.morku,sauksas sviesto,100gr.zaliuju zirneliu,200ml.grietineles,50gr.tarkuoto surio,petrazoliu,maltu pipiru,druskos.
Spagecius isverdame kaip iprastai.
Smoguna susmulkinkite,kelias min.kepkite svieste,tada berkite siaudeliais pjaustytas morkas ir zirnelius.Kepkite dar pora min.ir supilkite grietinele.Nuolat maisydami padaza troskinkite 5 min.,tada subere prieskonius maisykite su suriu ir makaronais.


gaminau spagecius pagal si receptuka ana savaite smile.gif labai patiko thumbup.gif wub.gif
Atsakyti
#434
reiketu tagliatele makaronu
zaliuju zirneliu
grietineles
muskato riesuto juodu pipitu druskos
1 svoguno
parmezano surio

uzstatome virti makaronus, tada supjaustome svoguna pakepiname aliejuje idedame zirnelius ir troskiname, pagardiname druska ir pipirais, supilam egrietinele ir troskiname kol grietinele pradeda tirsteti, makaronus beveik isverdame kai jau jie minksti, bet dar per kieti valgyti, sudedabe i puoda su zirneliais ir grietinele, pabaigeme virti ten, dedant i lekste apibarstome muskato riesutu ir parmezanu. skanus, bet gana sunkus patiekalas
Atsakyti
#435
Sindien gaminau spagecius su darzovem ir grybais.Kol vire spageti susipjausciau pievagrybius,agurkus,raudonaja paprika,pabarsciau druska ir juod.pipirais,idejau majonezo.Sudejau spagecius i lekstes,ant virsaus darzoviu-grybu salotas.L.skanu biggrin.gif
Atsakyti
#436
Mano megstamas patiekalas,tai spageciai su vistiena ir darzovemis kajano padaze.

Issiverdu spagecius,vistienos krutinele,atskirai pasiruosiu darzoves.I verdandi,pasudyta vandeni dedu pjaustytas morkas lazdelemis,po 2-3 min,beriu pjaustyta trikampeliais raudona paprika,skiltelemis pievagrybius ir gale griezineliais pjautyta pora,labai trumpai paverdu.Darzoves turi buti nesuvirusios,standzios.Perlieju jas saltu vandeniu.Pasidarau kajano padaza:istirpinu medaus,dedu grietines,kajano ir ismaisau.Si padaza sumaisau su darzovemis ir pjaustyta lazdelemis virta vistiena, ir pasildau mikrobangeje.I keptuve pilu grietineles,beriu makaronus,pasildau ir i lekste.Padarau per viduri duobute ir dedu pasildytas darzoves su vistiena.Aplink pabarstau tarkuotu fermentiniu suriu ir smulkintomis petrazolemis. smile.gif
Atsakyti
#437
s.o.s! help.gif Saldytuve nera jokios mesos! Gal galit patarti ka paadaryti skanaus? P.S. saldytuvas beveik tuscias blush2.gif
Atsakyti
#438
QUOTE(laimusyte @ 2010 07 14, 10:41)
s.o.s!  help.gif Saldytuve nera jokios mesos! Gal galit patarti ka paadaryti skanaus? P.S. saldytuvas beveik tuscias blush2.gif


Jei turi grietineles ir lydyto surio tai iseis surio padazas makaronams. Jei turi spinatu ir grietines ar grietineles taip pat skanus uzpilas, spinatus gali pakeisti troskintais svogunais su morkomis, svogunu laiskais...
Atsakyti
#439
Ir man siandien mesisku pietu nesinorejo, todel dariau makaraskes lotuliukas.gif makaronus isviriau, pasudutam vandeny su slakeliu aliejaus. O keptuvej ant sviestuko pakepinau svogunus ir morkytes, pabarsciau druska, vegeta, pipiriukais, tada sudejau isvirtus makaronus ir dar pakepinau, pabarsciau maltu imbieru, krapais ir sudejau dezute lydyto surelio 4u.gif niam niam kaip skanu buvo wub.gif
Atsakyti
#440
mes megstam isvirtus bele kokius makaronus pakepint, sudet darzoves virta vistiena smulkinta dar apkept ir gale supilt grietinele ir pakepint aisku nepamirstam prieskoniu, galima ir be grietineles daryt.

Atsakyti
#441
Kazkada per Oliverio laida girdejau sakant kazkoki itala, kad verdant makaronus jokiu budu nereik pilt aliejaus rolleyes.gif
Atsakyti
#442
QUOTE(S@lsa @ 2010 07 20, 17:30)
Kazkada per Oliverio laida girdejau sakant kazkoki itala, kad verdant makaronus jokiu budu nereik pilt aliejaus  rolleyes.gif

Teisingai, nes taip makaronai geriau pasisavina (tinkamas zodis g.gif biggrin.gif ) padaza 4u.gif
O ir siaip pilti alieju nera jokio reikalo, nes kokybiski makaronai ir taip virdami nesulimpa. O jei norit, kad neliptu ir atsale, tai nereikia palikti ju "vienu", o sumaisyti su padazu.

Idesiu viena ne taip seniai isbandyta, bet jau pamegta makaronu apkepo recepta, kuris, beje, net MB, siaip jau ne makaronu megejui (isskyrus lazanija), patiko ax.gif
4 asmenims reikes:
250g ploksciu ilgu makaronu (siaip tiktu turbut ir kitokie, pvz. kaspineliai, tik svarbu, kad butu be kiaurymes viduje, na ir plokstesni), 125 g sviesto, 1 vidutinio dydzio svoguno, 125 ml grietines, 3 kiausiniu, 125 g virto kumpio, juoduju pipiru, druskos ir 4 saukstu maltu dziuveseliu.
Orkaite ikaitinti iki 180 laipsniu, makaronus apvirti pasudytame vandenyje, kad butu dar kiek kietoki, nukosti ir truputi pasmulkinti peiliu. 4-iuose saukstuose sviesto pakepinti smulkiai supjaustyta svoguna, i ji sudeti pasmulkintus makaronus ir likusi sviesta, gerai ismaisyti ir 5 min. pakaitinti ant silpnos ugnies. Grietine isplakti su kiausiniais, sudeti supjaustyta kumpi. Viska sumaisius sukresti i sviestu istepta ir gausiai dziuveseliais pabarstyta forma (as naudoju stikline) ir kepti be dangcio apie 45 min.
Originaliame recepte rekomenduojama iskepusi apkepa isversti dugnu i virsu. Niekad taip nedariau, bet, zinoma, galima. Apkepas ganetinai paprastas, bet tikrai skanus. Ypac tie dziuveseliais aplipe krastai thumbup.gif Skanaus 4u.gif
Atsakyti
#443
QUOTE(S@lsa @ 2010 07 20, 18:30)
Kazkada per Oliverio laida girdejau sakant kazkoki itala, kad verdant makaronus jokiu budu nereik pilt aliejaus  rolleyes.gif

Tikrai taip, kokybiškiems makaronams joks aliejus nereikalingas.
Atsakyti
#444
[quote=Kuzmite,2005 11 18, 00:15]
Labas visoms!

noriu ir as dalyvauti kulinarineje diskusijoje. ar priimsit? smile.gif
mano vyras del makaronu eina is proto essen.gif , tad tenka vis ka nors naujo ir skanaus sugalvoti, sukurti. manau, improvizacija - geriausias budas atrasti nauju skanumynu. esu padaziuku meistre. stai vienas is ju, neseniai atrastas, tad kol kas mylimas ir daznai naudojamas.
taigi, nusiperku kelis pievagrybius, maza indeli grietines, indeli lydyto surio su pievagrybiais arba saliami, visada turiu zalymuny, truputi juodu pipiru, Provanso zoleliu (cia toks prieskonis, vienas mano favoritu). grybus supjaustau taip, kad isliktu grybuko forma, apkepinu, pridedu zalumynus, grietine, truputi palaikau ant nelabai stiprios ugnies, sudedu prieskonius, lygyta suri ir trumpam palieku. paskui supilu ant karstu makaronu (maniskis megsta pasikrapstyti su spageciais). labai skanu, tik gaila, kad daug kaloriju verysad.gif

dariau situs, visai nieko smile.gif thumbup.gif
Atsakyti