nera uz ka cia dekoti randu kur recepta, bandau/kepu ir dalinuosi
dziaugiuos , kad ir tau patiko

kepiau ir as siandien ir jau paragavom.Tik mano turbut kitokio skonio truputeli gavosi,nes kardamono neturejau.Tai i piena cinamono dejau ir kelis lasus romo esencijos.Ir kava barsciau negausiai,pamaisiau su tarkuotu sokoladu.Bet pyrageliai skanus,saldzios konditerijos megejams,galima ir koki tortuka sulipdyt pagal si recepta

Dar skaiciau cia SM, kad merginos dazo ivairias baltas mases sumalusios spalvotus pabarstukus tortams As rudus esu dejus i viena krema, tai nudaze tikrai. Pabandykite ir su spalvotais, manau gausis spalva

Dregnas sokoladinis pyragas pagal Sonatina Nerealus
receptas

Daividija, Irmulia - aplodismentai ................

Savaitgalį dariau Šokoladinį vaflių tortą (pagal Sonatinos receptą, bet šį tą koregavau). Tortas išėjo pasakiškai skanus..



200 gr. juodojo šokolado
150 gr. kambario temperatūros sviesto
70 gr. cukraus pudros
2 a. š. vanilinio cukraus
1 a. š. tirpios kavos
10 vaflių lakštų (manieji buvo 16x30 cm.)

Šokoladą sulaužyti gabalėliais ir ištirpinti ant vandens garų vonelės. Truputį atvėsinti, tuomet į šokoladą sudėti gabalėliais supjaustytą minkštą sviestą, cukraus pudrą, vanilinį cukrų, susmulkintas tirpios kavos granules. Viską plakti mikseriu apie 5 min. Kremu tepti vaflių lakštus ir dėti juos vieną ant kito gerai prispaudžiant. Torto viršutinį lakštą taip pat aptepti kremu; galima apibarstyti šokolado drožlėmis. Palaikyti šaldytuve, kol kremas sustings.

P. S. Dėjau 100 gr. juodojo ir 100 gr. pieniško šokolado. Kremas išėjo labai švelnaus skonio. Originaliame recepte buvo nurodyta tortą stingdyti apie 6-8 val., bet mano sustingo daug greičiau - po 3-4 val.

Pyragas labai skaniai atrodo,esu ir ji nuziurejusi,tik sakyk,jis gaunasi traskus,na kaip vafliai buna,ar labiau minkstas.Nes noreciau traskaus.

radau sm receptuka,vakar isbandžiau,ale tik siandien nufotkinau likuti..

KOKOSINIS-ŠOKOLADINIS PYRAGAS

2 stiklinių cukraus,
5 kiaušinių,
1,5 stiklinės miltų,
200 g margarino arba sviesto,
200 g kokoso drožlių,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
6 šaukštų vandens,
4 šaukštų kakavos.

Į vieną indą įmušam vieną kiaušinį ir likusius trynius,vandenį. Kitame ištirpinam sviestą su stikline cukraus įdedam kakavos. Palaukiam, kol atauš ir sudedam į indą su kiaušinių tryniais. Išplakam. Supilam miltus ir 2-3 šaukštelius kepimo miltelių. Masė turėtų būti pakankamai tiršta, bet ne per skysta. Ją supilam ant skardos, kuri patepta sviestu ir pabarstyta miltais arba įklotas kepimo popierius.

Į kitą indą susedam 4 kiaušinių baltymus, stiklinę cukraus suplakam, kad masė būtų tiršta, gale įdedam kokosų drožles ir lėtai suplakam, kad masė nesukristų. Ją sudedam ant rudos masės viršaus. Kepam orkaitėje ~1valanda. 180 laipsnių temperatūroje.

Skanus,pūrus pyragiukas gavosi

as ir darius si esu laaaabai skanu, tik as tepiau apvalainus vafliuku lakstus ... na tiesiai imi ir valgai

Daividija bandyk, tikrai patiks

daividija, gaunasi labai traskus! Man jau vien del to labai patiko Maniau visa nakti prastovejes pasidarys minkstas, bet ne. Gal det to, kad laikiau saldytuve, nesuminkstejo. Na skonis tai tikrai superinis

Aciu,butinai isbandysiu

Susigundžiau "Paukščių pieno" tortuku. Antrą kart gyvenime kepiau biskvitą - pagaliau gavosi!
Receptukas: Paukščių pienas
Gaminau naminiam vartojimui, tai apliejau tik baltu šokoladu. Į patį sufle dar įpyliau apelsinų esencijos šiek tiek.
Perpjoviau biskvitą (iš 3 kiaušinių, nes kepiau 24cm formoj) ir padariau tortuką.

Aplietas Dr.Oetker šokoladiniu glajum

Pjūvis




Dar kepiau Obuolių - aguonų keksą

Obuolių ~600 g (pagal norą ir turimų obuolių kiekį)
200 g Sviesto (dar šiek tiek sviesto formai ištepti)
6 kiaušiniai
1 puodelis cukraus (dar truputuką dėjau ant obuolių)
1 a.š. vanilinio cukraus
1,5 puodelio miltų
1,5 a.š. kepimo miltelių
aguonų (pagal norimą kiekį)
cinamono (dėjau ant obuolių)
norimo skonio esencijos (dėjau vanilės)

Minkštą sviestą išmaišyti su cukrumi iki purios masės. Vėliau po vieną įmušti kiaušinius kas kartą išmaišant. Į gautą masę sudėti vanilinį cukrų, esenciją ir išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą. Tešlą gerai išmaišyti, kol bus vientisa ir tiršta. Įkaitinti orkaitę iki 170-175 laipsnių temperatūros. Kepimo formą ištepti sviestu. Įpilti ketvirtadalį tešlos, sudėti pusę obuolių (aš pabarsčiau cinamonu ir šiek tiek cukraus),tada vėl tešlos, sudėjau aguonas (jas buvau užpylus karštu vandeniu ir šiek tiek palaikiau, bet galima dėti sumaltas), tada ant viršaus vėl tešlos, vėl obuoliai ir galiausiai visa likusi tešla. Galima dėti pagal fantaziją kiek kokių sluoksnių norisi. Kepti apie valandą. Skanaus!

Mano keksas keptas duonos - kekso formoj (stačiakampėj). Čia pjūvis:

Gavosi toks minkštas ir purus


Taip pat kepiau Srovės tortą:
Receptas: Sroves tortas
Kremą dariau:
indelis (450ml man rodos) grietinėlės (36% naudojau)
300g grietinės
pusė pakelio vanilinio pudingo miltelių
įdėjau truputį kokosų sirupo
šiek tiek citrinos rūgštelės
3-4 šaukštus cukraus (pagal skonį)

Taip pat porą sluoksnių dar pertepiau spanguolių uogiene
Beveik naminiam vartojimui, tai tik papuošiau išplakta grietinėle (šiek tiek jos nudažiau rausvais dažais)

Gabaliukas:


Tortas gavosi tiesiog super. Darysiu tikrai dar daug kartų!!

lialytia, nu jau dėjai iš peties kepinių O kaip skonis Paukščių pieno? Saldus, gaivus, "sunkus"?

Gavosi šiek tiek saldus, kita kart gal truputuką mažiau cukraus dėčiau, bet toks purus ir nesunkus. Tikrai neriebus

lialytia, super kepiniai Pasitikslint norėjau: 24cm formai kepei biskvitą iš trijų kiaušinių, o kremą (sufle) iš dvigubos normos darei (10 kiauš.) ar iš viengubos (5 kiauš.)?

Biskvitą iš 3 kiaušinių, o sufle viengubą normą dariau ( iš 5 kiaušinių)

Ačiū Truputį suklaidino orig. recepte frazė "viską dariau iš dvigubos normos".
Reiks ir man kada nors išbandyt

Bandykit, nes viskas labai paprasta ir greit gaminama.

imaisiau tesla situ skanumynu,ryt ziuresim kas gausis.baugina ta labai skysta tesla. bet parasyta,kad taip turi but,tikekimes viskas pavyks.

Patikėk, ji ir turiu būti tokia skystutėlė aš pirmą kartą gamindama irgi labai suabejojau kas gi gausis iš tokio "vandens" , tai įdėjau papildomai miltų ...ir ... teko viską išmesti lauk kitąkart kepiau lygiai pagal receptą nenukrypdama į šoną ir puikiai gavosi

skaičiau, kad su kondenc.pienu gavosi kur kas tirščiau ir mažai panašu į originaliuosius.. O kaip su kitomis variacijomis?
mano klausimas: drėgniausi ir minkščiausi, tokie paryžietiškieji - originalieji?

Ateinu pasidalinti torciuko receptu.
Cia panasus kaip ''Snickers'' bet siek tiek kitoks su cukruotais migdolais gal kam patiks

Biskvitas 26 cm:
2 kiausiniai,
1 stikline cukraus,
1 stikline grietines,
1a.s. gesintos sodos.
2 st. miltu
3 a.s. tirpios kavos
50 g. tirpinto juodo sokolado

Kiausinius +cukrus sumaisome mikseriu. Grietineje nugesiname soda, idedame kava. Sumaisome su kiausiniu mase, ipilamme sokolada ir miltus. Pilame i forma isklota sviestiniu popieriumi puse teslos ir kepame 180C apie 15min.Taip iskepame du biskvitus.Atvesusius perpjauname per puse,gauname 4. (biskvitai gavosi nestori. Jei kas megstate storesnius - daryti reiktu is 1,5 normos.)


Kremas:
2 indeliai RUDUDU (385 g.)
400 g. sviesto (naudojau Rokiskio 82 riebumu)

Sveista ir RUDUDU palaikau kambary para laiko. I gerai isplakta sivesta po sauksta imaisau RUDUDU.

Kremas:
300 g. grietines 30 % riebumo
kazkur 150 ml. cukraus (dejau pagal skoni )
1 a.s. vanilinio cukraus
2 v.s. brinkintos zelatinos

grietine plakam mikseriu su cukrumi ir v. cukrumi apie 5 min. letai plakant supilti zelatina. Krema dedu i sladytuva kad siek tiek pastingtu.

Darau cukruotus migdolus - tiksliau griliaza
150 g migdolų su luobele
4 v.š. cukraus
2,5 v.š vandens
1 a.š cinamono
dar sauksta sviesto idejau.
viska istirpinau, pradejo ruduoti supyliau skalditus migdolus ir dar viska kaitinau. tai ant smarkesnes ugnies, tai ant silpnesnes apie 3-5 min. kol skystimas graziai parudavo ir namai pakvipo kepintais migdolais viska isverciau ant sviestiniu popieriumi isklotos skardos, kai atveso dulauziau ir su mesos plaktuku dar smulkinau. (griliaza dariau pagal 2 skirtingus receptus, jei kam idomu - galesiu abu parasyti. griliaza dariau beveik is 300 g. riesutu, kuriu puse suvalgiau tai realiai torto vidui ir trupiniams sunaudojau 150 g.)


Na ir pabaiga:
Lakstus sulaisciau sirupu cukrus+vanduo. Rududu krema padalinu per puse. viena dali sumaisau su griliazau (ne viska, pasilieku papuosimui griliazo ir 3 saukstus Rududu)dedame biskvita, tada pese riesutu/Rududdu mases paskirstome ant biskvito, ir puse Rududu mases. kitas biskvitas - giretines kremas, ir pabaigai - riesutai su Rududu ir vienas rudud kremas. (galima ir visa Rudud krema suaasiyti su riesutais, tiesiog as dalinau per puse) Ir viska i saldytuva.

Likusiu Rududu kremu aptepu torta ir apibarstau likusiu grilaizu.
Torto gavosi 2,5 kg. ir gan ne pigiai atsejo - apie 35 lt produktams.

Pabreziu - tortas riebus ir labai labai saldus. Megstanciom lengvus - zele torciukus - sito bandyti nerekomenduoju. Kadangi mano mama bei sesuo dievina tokius tortus, sis buvo ivertintas auksciausiu balu

na bent jau foto ir aprašymas - taip pat aukščiausiu balu!
net neabejoju,kad labai skanus

Na, kitų variacijų dar nespėjau išbandyti ( juk jų galybės ) Bet pačių orginaliųjų canneles bordelais (jie kilę iš Prancūzijos Bordeaux regiono) receptukas būtent toks (kur tešla itin skysta, kepant burbuliuoja lyg vanduo, dedama vanilė ir romas, ir prieš kepant ją reikia palaikyti 24-48 val. šaldytuve)

Pas mane irgi planuose tie prancuziski pyrageliai, tik pirmiau formeles nusipirksiu
O ryt susiruosiau daryti kita pyraga is uzsienietisko forumo, Mangu muso tortas , na ir nervina labai, kad negali recepto parasyti gramais, kiek tas yra "2 pakeliai zelatinos"? Kokio dydzio tas pakelis? Gal kas zinote, buciau be galo dekinga

Bent jau pas mus 1 pak .10gr. Dezuteje buna 2 maiseliai.

lialytia, padirbejai gerai
as vis dairausi ka cia skanaus iskepus, nes treciadieni MB gimtadienis
jau zinau, kad darysiu kibinus, Novos zefyriukus, bet dar kazko reikia skanaus ir saldaus ir kad is pirmo karto pavyktu

vaflinis tortas

Gaminau ir as zefyrus
Paziurekit, kaip pavyko , tiksliau nepavyko
Gal perviriau, gal per daug plakiau, o gal mazoji pagalbininke padejo (vis taikesi mikserio mygtuka paspausti) ?
Zodziu suformavau desra ir supjausciau, gal suvalgysiu po truputi prie kavos.

Gal kada nors ir bandysiu dar padaryti, bet tures laiko praeiti

daividija, suradau tavo receptuka (sokoladinis tortas su brendziu ir dziovintom slyvom) - bandysiu daryti perskaiciau ir originalu receptuka bei visus komentarus, o kadangi MB laaabai megsta sokolada, tai is ryto leksiu i parde ir mirkysiu slyvas para

sekmes darant,stiprus tortas...

Receptukas cia:
http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...3005&st=180

Biski apskrudinau , bet vis tiek labai skanu

mamytės užsimanaiu padaryti tuos zefyriukus, bet iškilo toks klausimas virti tą sirupą su želatinu reikia 7-8 min jau kai užverda ir dar klausimukas plakti šilta ar reikia atšaldyti

įdedu ir aš savo keptą pyragą, tik kitą kartą dėčiau du apelsinus, man kažkiek trūko to apelsino skonio

Virti ne sirupa su zelatina, virti tik cukru !!! Uzverdi, tada dar 7-8 min paverdi ant vidutines ugnies. Verdant vis pamaisyti. Nukelus nuo ugnies sudeti isbrinkinta zelatina. Plakti silta. Sekmes

o kodėl man masė skistoka tokia gavosi, na per konditerini maišeli tai išspaudus niekaip formos nelaiko

Labai norejau kada issikept i keksa panasu pyraga, bet kad butu toks purus, lengvas ir tiktu prie kavos, ir va lyg siandien pagaliau pavyko, tad dalinuos receptu:

Pyragas su grietinėle prie kavos (Sour Cream Coffee Cake)



2/3 puodelio smulkintų pekano riešutų (galit keist i graikiškus riešutus),
2 V.Š. rudojo cukraus,
1,5 a.š. cinamono.

TEŠLAI:
1 puodelis (226 g) kambario temperatūros sviesto,
2 puodeliai cukraus,
2 kiaušiniai,
0,5 a.š. vanilės ekstrakto (galit ją pakeist 1 a.š. vanilinio cukraus),
2 puodeliai miltų,
1 a.š. kepimo miltelių,
1/4 a.š. sodos,
1/4 a.š. druskos,
1 puodelis grietinėlės (kas skaičiuojat kalorijas, keiskit sumažinto riebumo),
cukraus pudros (pabarstymui).

Mažame dubenėlyje sumaišykite riešutus, rudąjį cukrų ir cinamoną ir atidėkite į šoną.
Dideliame dubenyje suplakite sviestą su cukrumi iki baltos purios konsistencijos, tada po vieną, nuolat plakdami, įmuškite kiaušinius. Po kiekvieno gerai išplakite. Įmaišykite vanilę.
Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską (aš persijoju). Suberkite miltų masę į sviesto/kiaušinių masę, pakaitomis su miltais supildami greitinėlę.
Supilkite pusę tešlos į lengvai pateptą riebalais ir pabarstytą miltais kepimo formą. Ant jos užbarstykite pusę riešutų masės, tada uždėkite likusią tešlą ir užbarstykite likusius riešutus.
Kepkite iki 350F (175C) laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių. Atvėsinkite apie 10 min., tada perkelkitė aušti ant grotelių. Kai galutinai atvės, apibarstykite cukraus pudra.

P.S. Aš dėjau kiek mažiau cukraus ir turbūt nebarstysiu cukraus pudra.



Šaltinis: Žurnalas "Taste of Home".

gal per trumpai sirupa virei , O gal reikejo ilgiau paplakti. Nors siaip as is pradziu irgi bandziau spausti per konditerini maiseli, tai galiu pasakyti ,kad man irgi formos nelaike , o vat per konditerini svirksta laike kuo puikiausiai

Jei matet, kad mase per skysta, reikejo ilgiau paplakti Ir svarbu maziausiu greiciu plakti, kaip parasyta buvo.

Aš spaudžiau per konditerinį maišelį,tai man puikiai laikė formą

man labai sausai atrodo jis,jokio purumo nesimato ... idomiai , kaip kitas pyragas atrodo , kazin kodel


laaaaaabai gardziai atrodo

nepadoriai skanus ir lengvas tortas... aciu ...

Smagu, kad patiko Perskaiciau "nepadoriai skanus" ir net issigandau, galvoju, kas ne taip ten

a kur jis? noriu ko nors su slyvom...

As jau irgi slyvas pamerkiau, ketvirtadieni bandysiu

oi kiek gyre gyre..man net nepatogu apsidare...kad cia nieko sunkaus...o jau tokia puiki konditere pasirodziau visiems
Papildyta:
siandien noreciau pabandyti zefyriukus

Sita tema jau tuoj baigsis, tad sukuriau nauja

Prasom i nauja temuke stai cia - 21 tema

uzdarom sita temute greiciau,nes mergaites jau i kita pradejo rasyt

Tema uždaryta pasiekus maksimalų leidžiamą puslapių skaičių.