Na o mes su vyru norim grizti i paleo, NES jus neisivaizduojat kaip mane vilioja tos zoles, pilnas laukas dabar, darau vaikui ir laizausi, o pagalvojus apie pomidoru kvapa, tai net sirdis sokineja
cia taip vaizdziai...Pakalbejom su vyru ir nutarem, kad ant vasaros imtis tokiu dalyku - naujienu- zero carb netikslinga, sakem reik ant vesaus sezono pradet, kai baigsis sv darzoves. Zodziu suradom priezasti. Netgi priejom tokiu pamastymu, kad vasara laukai, lauzai, palapines, draugai ir socialiai nepatogus pradet kazka naujogyvenime, del ko patys dar nesam tikri, o aplink prasideda klausimai. Bet is tikruju labai pasiilgom darzoviu, o mes dideli gerbejai ju. Tai po truputi pareinam atgal ir paskui, manau, tikrai sesim rimciau pabandyt. Idomu tai, kad vyras stipriai rodo iniciatyva, nors siaip jis visada buvo toj pusej, kad ka duosiu, ta valgys, neduosiu - nevalgys (cia kai pabadaudavom apsivalymo tikslais, tai vyras is paskos). Kalbant apie ta trumpa pabandyma, visai netruko tos maisto ivairoves ir mes leidom sau viska ir laukem, kol naturaliai pareis tas noras atsirinkti savo mesgali ir nebenoreti ivairoves, nes pradzioj nirmalu, kad norisi visko. Pirmom dienom , kaip rasiau, tai ejo viskas - kiausiniai, suriai, grietinele, krabai, lasisos, vistos sparnai, kiaules lasiniai, sonkauliai, jaucio liezuvis, malta jautiena ir aviena , sviestas ghee ir t.t. Beje, cia kazkas rase, kad grietinele, suris - anglys. Tai idomumo delei dar paziurejau, kad grietinele (heavy cream) raso 0 carbs, suris taip pat, nors zinau, kad kitos rusys turi angliu ir nemazai. Kartais buna toks uzrasas kaip <1 g carbs (toki suri pirkdavau, po to dar kazkoki pieno produkta). Na koks skirtumas, taip tik pasniurkstinejau smalsumui patenkinti. Isvadu turbut neverta jokiu sakyti, nes net to menesio nebusim isbuve, nes jau norim pareit. Galiu tik pasakyti, kad jokiu neigiamu pojuciu, bet sotumas ir pilvo busena man labai patiko! Tiesa, dar pasiilgau sokolado, stipraus juodo, as ir prie paleo kartais prie vyno taures megdavau juodo gero sokolado juostele sukirst, o dabar kaip uzdraustas vaisius gavos. Aisku, visam tam reikia laiko, kad praeitu angliu noras, per dvi savaites nenusoksi. Bet visgi keistas jausmas noreti ir pasiilgti darzoviu, ypac kai man visos tos zoles gerai lenda, su avokadu sutrynus ant kreveciu, ar kepsnio mmm. Su aliejum, siek tiek rugsteles.. (Labai skanu dabar mintyse). Arba karsta ryta saltas rytinis kokteilis su zolem. O kodel paminejau pilvo jausma ir po to miega: vakare mes visada valgom daug ir sociai, na tai ir buna daug darzoviu, o jei dar vyno ir sokolado ispuola, tai mane tos anglys nakti labai judina, "jauciu pilva". Uz tai prie zaliavalgystes mano pilvas kaip oro balionas budavo, menesines sunkios, o naktys bemieges. Gal del to, kad nebuvau pavyzdinga zaliavalge ir organizmui vis kliudavo koks apdorotas kepsnys, vyno taure ar pan, ir jis niekaip neieidavo i ta zaliavalgystes rezima. Paleo tuo ir zavus, kad jei nuklysi, nesijaus stipriai (neturint tam tikru alergiju, netoleranciju ar ligu), o zaliavalgyste, manau, turetu eiti grieztai ir atsakingai, ypac kai itraukiami ir riesutai, seklos ir kt sunkesni maistai.
Ziuriu jau labai cia issipleciau. Dar ka norejau paklaust kazkurios merginos, nicko neatsimenu, kuri ketozej sedi su labai mazai darzoviu, kiek g baltymu susirenka per diena ir koks procentinis santykis su riebalais?
Va ta ideja sakykim pasilikti tik truputi darzoviu, zoliu (kas man atrodytu idealu butu dabar), truputi atgraso del to, kad organizmui gaunant augaliniu angliu sunkiau pakelti dideli kieki baltymu, net jei ir riebalo daug, sakykim kaip zero carb valgai procentaliai daugiau riebalo, ta prasme organizmas kitaip tada dirba negu bunant zero carb, kur mesos baltymu gan nemazai, bet nera augaliniu angliu (siuo atveju koks mesos organas kita kalba del to, kad gyv kilmes anglis). As kazkaip manau, kad tas tarpinis variantas gali nesueit. Arba buni paleo, kur baltymai nesudaro didelio kiekio, sakykim tas standartiskas 1g prie vieno kuno kg. arba buni zero carb, kur nera augaliniu angliu, didesnis kiekis riebalu ir tada kitaip vertinamas baltymu kiekis, nors irgi kogero nereiktu persistengt, nors gal net neiseitu del atitinkamai didesnio riebalu kiekio. Tai cia diskusijai, jei idomu, butu smagu, kad kas savo nuomone issakytu, manau tinka prie paleo
