~Mišrainių marinavimas~

Taip

Nežinau, ar toks buvo tavasis receptukas
Aš darau pagal šitą
2-3 kg virtų grybų,
3kg kopūstų,
1kg morkų,
1kg svogūnų,
0,5 l aliejaus,
0,5 l pomidorų padažo,
100 g druskos,
100 g cukraus,
maltų pipirų pagal skonį,
druskos ir cukraus kiekį galite reguliuoti pagal save.

Grybus išvirti, kopūstus supjaustyti ir truputyje vandens apvirti, svogūnus ir morkas supjaustyti (sutarkuoti ), apkepti aliejuje, sudėti kopūstus, visus prieskonius, virtus grybus ir troškinti apie 1,5 val. po to sudėti į iškaitintus stiklainius.
Dėl šventos ramybės , aš dar mišrainę su stiklainiukais pasterizuoju puode kokį 20 min., kad tikrai laikytųsi, nes su grybais juokai menki
Dariau pagal šį receptuką 2 kartus, mišrainė labai skani ir man laikėsi, tfu, tfu, tfu...tik aš dar pasterizavau
Jei kas darys, sėkmės

Dariau šią mišrainę,bet pagal mane geriau tinka ankstyvieji kopūstai

as darau pagal sita recepta, jau nepirmi metai. receptas ta spats, tik as dar dadedu prie paprasto pomidoru padazo, truputi laaabai astraus padazo, buna su cili pipirais pomidoru padazas. mums skonis tada geresnis, nes siaip labai svelni ta misraine.
supjaustytus kopustus, virtus grybus, pakeptus supjaustytus svogunus ir atskirai pakeptas tarkuotas morkas - sudedu i puoda, uzpilu ciut ciut aliejaus ir vandens truputi, viska verdu kol kopustai suminksteja, vis paziurint ir dapilant vandens, nes greit isgaruoja. tada i pabaiga dedu druska, pipirus, pomidoru padaza, astru padaza, smulkintu petrazoliu lapeliu. viskas dar kelias minutes perkaista ir pilu i stiklainius, uzsuku ir padedu siltai po kaldra. viskas. niekada nekaitinu, ir nebuvo kad kas negerai butu.

p.s. ta recepta kazkada radau vienam is konservavimo zurnaliuku, jis ten vadinosi "grybu siupinys"

reikia perpilti verdančiu vandeniu. Verdančio vandens tempa apie 99 - 100 laipsnių.
Virintas vanduo gali būti suprantamas kaip kažkada buvęs verdantis.
Papildyta:

iš šios normos gaunasi kiek litrų? Spėju, kokie 8 - 9

Nori ir mano vyras misraines su kopustais ir grybais.As tai grybu nemegstu.

Tas pats ,tu auksas

Laba,na ir skanumynų čia visokių Aš turiu tokį receptuką kuris skamba tai labai jau skaniai,gal kas esate bandžiusios? Kažkas panašaus turėtų gautis į Uncle Bens

Mišrainė su cukinija
viena didelė cukinija;
5 morkos;
3 vidutinio dydžio paprikos;
1 indelis koncervuotų ananasų;
poras arba cvogūnas.
Daržoves supjaustome gabaliukais ir troškiname apie 50 min.
Tada nupilame sultinį ir supilame marinatą.

Marinatas;nedidelė stiklinė aliejaus;
0,5 stiklinės acto;
1,5 stiklinės pomidorų padažo;
šaukštas cukraus;
šaukštas druskos,
šaukštas krakmolo;
puse šaukštelio čili pipirų.
Užpilame šį marinatą ant daržovių. Dar pakaitiname porą minučių ir dedame į stiklainius.

Merginos ar kuri bandėt mišrainę palei tokį receptėlį ,radau jį SM
Agurkai, pomidorai, šparagines pupelės, aguročiai, burokėliai, grybai, paprikos praktiškai viskas.
Marinatui:
1 l vandens
100 g. cukraus
50 g. druskos
100 g. acto
bet aš acto pilu mažiau 80 g. švelnesnis gaunas marinatas. Prieskonius (krapus, pipirus, lauro lapus, česnaką, kalendrą ir pan. ) dedu į stiklainius.
Grybus prieš marinuojant išverdu, o po to nukošiu, sudedu į marinatą ir dar maždaug 10 min. paverdu.
Burokėlius išverdu, nulupu, supjaustau į kelias dalis jei dideli , kad tilptų į stiklainius, užpilu marinatu ir neuždengus pakaitinu stiklainiuose (5-10 min. ) priklausomai kokio dydžio stiklainis. Uždarau dangteliais ir viskas. Žiemą arba ir ne, juos tik išimi sutarkuoji ar susipjaustai ir nuostabiausios mišrainės ar salotos gaunas.
Agurkų ir pomidorų nekaitinu stiklainiuose su marinatu, nes sudėjus į stiklainius paruoštas daržoves užpilu virintu vandeniu maždaug 90 laipsnių karščio, jos pastovi 5-10 min., tada nupilu tą vandenį lauk ir užpilu paruoštu karštu marinatu. Uždengiu ir šiltai apkloju vienai nakčiai .
Šparagines pupeles nuvalius ir nuplovus reikia apvirti, minkštenes gaunas ir geriau pasisavina marinato skonį. Tada sudedu į stiklainius ir kaitinu stiklainiukuose užpylus marinatu. (0,5 l. stikl. -5-7 min. maždaug).
Papildyta:

NAUJA TEMA
Papildyta:



Reiks pabandyti,nes pas mane užderėjo cukinių .Reik varyti miestan stiklainių (nes pritrūkau )
Papildyta:


O ananasų indelis koks didesnis ar mažesnis
Papildyta:
Mamytės,o gal kuri žinoti kokių receptėlių su patisonais ,nes jų ir turiu tike ,kad nežinau kur dėti

Sveikutės,prisipirkau paprikų nes šiandiena akcija maximoje,ir turiu moliūga ,patarkit ką galėčiau pasidaryti

Tema uždaryta pasiekus maksimalų leidžiamą puslapių skaičių.