Įkraunama...
Įkraunama...

Skanaus! - 2

QUOTE(Sonatina @ 2006 09 03, 12:27)
Sandriuks, aš "Zebro" nepažįstu tongue.gif  Čia ne man dėkok ax.gif

KVN, viskas labai skaniai atrodo thumbup.gif


doh.gif doh.gif doh.gif doh.gif labai atsiprašau ax.gif ax.gif matyt sumaišiau.Kitą kart pirma pasitikrinsiu ar tavo blush2.gif blush2.gif blush2.gif blush2.gif Labai,labai atsiprašau rolleyes.gif
Atsakyti
sonatina gal žinai ką galima skanaus pagaminti iš žuvies faršo bigsmile.gif g.gif , o tai kotletai jau nusibodo schmoll.gif blink.gif
Atsakyti
Turiu vieną išbandytą tikrai gerą receptą, tik nuotraukos nėra...

Žuvies kukuliai su daržovių padažu

400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 v. š. svogūninės sriubos
1 v. š. sviesto
50 ml smulkintų krapų
2 skiltelės česnako
1 v. š. krakmolo
1 v. š. sojos padažo
1/ 2 a. š. maltos kalendros
juodieji pipirai, druska, prieskoniai

Susmulkinti žuvį, svogūną, česnaką ir krapus blenderyje iki vienalytės masės. Dėti kitus ingredientus ir kruopščiai išplakti faršą (geriau mikseriu). Pusę valandos palaikyti šaldytuve. Suformuoti kukulius ir apkepinti aliejuje.

Daržovių padažas

1 didelė morka
3- 4 saliero stiebai
1 svogūnas
1 v. š. saldaus čili padažo
6 vidutinio dydžio pomidorai (1 skardinė 400 g smulkintų)
100 ml balto vyno (žuvies sultinio)
juodieji pipirai, druska, žiupsnelis cukraus, žalumynai, prieskoniai

Smulkiai supjaustyti morką ir pakepinti aliejuje kol pusiau suminkštės.
Svogūną supjaustyti žiedais, dėti į morkas ir patroškini kelias minutes.
Sudėti salierus ir pakaitinti uždengus dangčiu 3 – 4 minutes.
Pomidorus nulupti ir susmulkinti.
Dėti druską, pipirus, sultinį ar vyną, smulkintus pomidorus, čili padažą. Patroškinti, kol skysčio sumažės 1/3.
Sudėti apkepintus kukulius į padažą ir patroškinti ant nedidelės ugnies 15 – 20 minučių.
Atsakyti
QUOTE(Sonatina @ 2006 09 03, 19:13)
Turiu vieną išbandytą tikrai gerą receptą, tik nuotraukos nėra...

Žuvies kukuliai su daržovių padažu

400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 v. š. svogūninės sriubos 1 v. š. sviesto
50 ml smulkintų krapų
2 skiltelės česnako
1 v. š. krakmolo
1 v. š. sojos padažo
1/ 2 a. š. maltos kalendros
juodieji pipirai, druska, prieskoniai


o kas čia per sriuba? blush2.gif
Atsakyti
Tai sausa sriuba pakeliuose, pvz.,. Knorr, Galina Blanca ir pan. Deja, Lietuvoje svogūninės sriubos nemačiau (parsivežiau iš Vokietijos, kur jos pilna įvairiausių rūšių)... Manyčiau, kad vietoje svogūninės galima įdėti grybų sriubos (jos tikrai yra pas mus smile.gif ) 4u.gif
Atsakyti
As jau po baliu. Dariau kepenis karaliskai (kepdavau tik kotletukus, o dabar dariau pagal tavo recepta), marinuota zuvi ir citrinini torta. Kepenys- thumbup.gif Zuvis- thumbup.gif Tortas- thumbup.gif
Aciu uz receptus!
Atsakyti
Vakar kepiau vištieną jogurtiniam padaže thumbup.gif . Tik nebuvo parduotuvėj kulšelių, tai dėjau krūtinėlę su kaulu ir kepiau paprastoj skardoj. Pridėjau pilną skardą bulvių , morkų ir vieną krūtinėlę, toliau viską pagal receptą tik kepiau gerokai trumpiau- 50 min. Po pietų neliko nieko. Buvo labai skanu. Ir lengva gamint bigsmile.gif .
Atsakyti
QUOTE(Sonatag @ 2006 09 04, 10:05)
Vakar kepiau vištieną jogurtiniam padaže  thumbup.gif .  Tik nebuvo parduotuvėj kulšelių, tai dėjau krūtinėlę su kaulu ir kepiau paprastoj skardoj. Pridėjau pilną skardą bulvių , morkų ir vieną krūtinėlę, toliau viską pagal receptą tik kepiau gerokai trumpiau- 50 min. Po pietų neliko nieko. Buvo labai skanu. Ir lengva gamint bigsmile.gif .

Ar uzdengus skarda kepei? blush2.gif
As taip pat skardoj uzdengtoje bandziau,bet man net po 2val. bulves ir morkos apyzales buvo rolleyes.gif
Atsakyti
QUOTE(1-oji mama @ 2006 09 04, 10:14)
Ar uzdengus skarda kepei?  blush2.gif
As taip pat skardoj uzdengtoje bandziau,bet man net po 2val. bulves ir morkos apyzales buvo rolleyes.gif


Nea, neuždengus. Puikiai iškepė thumbup.gif .
Atsakyti
QUOTE(Sonatag @ 2006 09 04, 11:16)
Nea, neuždengus. Puikiai iškepė thumbup.gif .

Reikes ir man pabandyti neuzdengus. g.gif
Atsakyti
Sonatag gal bulves ir morkas per stambiai supjaustei? nors man patinka kai morkos nevisiškai minkštos ir traška bigsmile.gif
Atsakyti
QUOTE(alina1018 @ 2006 09 04, 11:01)
Sonatag gal bulves ir morkas per stambiai supjaustei? nors man patinka kai morkos nevisiškai minkštos ir traška bigsmile.gif


Turbūt sumaišei su 1-ąja mama, nes man viskas pavyko puikiai ax.gif .
Atsakyti