QUOTE(Sonatina @ 2006 09 03, 12:27)
labai atsiprašau 
matyt sumaišiau.Kitą kart pirma pasitikrinsiu ar tavo 
Labai,labai atsiprašau 
labai atsiprašau matyt sumaišiau.Kitą kart pirma pasitikrinsiu ar tavo Labai,labai atsiprašau
sonatina gal žinai ką galima skanaus pagaminti iš žuvies faršo 
, o tai kotletai jau nusibodo 
, o tai kotletai jau nusibodo
Turiu vieną išbandytą tikrai gerą receptą, tik nuotraukos nėra...
Žuvies kukuliai su daržovių padažu
400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 v. š. svogūninės sriubos
1 v. š. sviesto
50 ml smulkintų krapų
2 skiltelės česnako
1 v. š. krakmolo
1 v. š. sojos padažo
1/ 2 a. š. maltos kalendros
juodieji pipirai, druska, prieskoniai
Susmulkinti žuvį, svogūną, česnaką ir krapus blenderyje iki vienalytės masės. Dėti kitus ingredientus ir kruopščiai išplakti faršą (geriau mikseriu). Pusę valandos palaikyti šaldytuve. Suformuoti kukulius ir apkepinti aliejuje.
Daržovių padažas
1 didelė morka
3- 4 saliero stiebai
1 svogūnas
1 v. š. saldaus čili padažo
6 vidutinio dydžio pomidorai (1 skardinė 400 g smulkintų)
100 ml balto vyno (žuvies sultinio)
juodieji pipirai, druska, žiupsnelis cukraus, žalumynai, prieskoniai
Smulkiai supjaustyti morką ir pakepinti aliejuje kol pusiau suminkštės.
Svogūną supjaustyti žiedais, dėti į morkas ir patroškini kelias minutes.
Sudėti salierus ir pakaitinti uždengus dangčiu 3 4 minutes.
Pomidorus nulupti ir susmulkinti.
Dėti druską, pipirus, sultinį ar vyną, smulkintus pomidorus, čili padažą. Patroškinti, kol skysčio sumažės 1/3.
Sudėti apkepintus kukulius į padažą ir patroškinti ant nedidelės ugnies 15 20 minučių.
Žuvies kukuliai su daržovių padažu
400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 v. š. svogūninės sriubos
1 v. š. sviesto
50 ml smulkintų krapų
2 skiltelės česnako
1 v. š. krakmolo
1 v. š. sojos padažo
1/ 2 a. š. maltos kalendros
juodieji pipirai, druska, prieskoniai
Susmulkinti žuvį, svogūną, česnaką ir krapus blenderyje iki vienalytės masės. Dėti kitus ingredientus ir kruopščiai išplakti faršą (geriau mikseriu). Pusę valandos palaikyti šaldytuve. Suformuoti kukulius ir apkepinti aliejuje.
Daržovių padažas
1 didelė morka
3- 4 saliero stiebai
1 svogūnas
1 v. š. saldaus čili padažo
6 vidutinio dydžio pomidorai (1 skardinė 400 g smulkintų)
100 ml balto vyno (žuvies sultinio)
juodieji pipirai, druska, žiupsnelis cukraus, žalumynai, prieskoniai
Smulkiai supjaustyti morką ir pakepinti aliejuje kol pusiau suminkštės.
Svogūną supjaustyti žiedais, dėti į morkas ir patroškini kelias minutes.
Sudėti salierus ir pakaitinti uždengus dangčiu 3 4 minutes.
Pomidorus nulupti ir susmulkinti.
Dėti druską, pipirus, sultinį ar vyną, smulkintus pomidorus, čili padažą. Patroškinti, kol skysčio sumažės 1/3.
Sudėti apkepintus kukulius į padažą ir patroškinti ant nedidelės ugnies 15 20 minučių.
QUOTE(Sonatina @ 2006 09 03, 19:13)
Turiu vieną išbandytą tikrai gerą receptą, tik nuotraukos nėra...
Žuvies kukuliai su daržovių padažu
400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 v. š. svogūninės sriubos 1 v. š. sviesto
50 ml smulkintų krapų
2 skiltelės česnako
1 v. š. krakmolo
1 v. š. sojos padažo
1/ 2 a. š. maltos kalendros
juodieji pipirai, druska, prieskoniai
Žuvies kukuliai su daržovių padažu
400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 v. š. svogūninės sriubos 1 v. š. sviesto
50 ml smulkintų krapų
2 skiltelės česnako
1 v. š. krakmolo
1 v. š. sojos padažo
1/ 2 a. š. maltos kalendros
juodieji pipirai, druska, prieskoniai
o kas čia per sriuba?
As jau po baliu. Dariau kepenis karaliskai (kepdavau tik kotletukus, o dabar dariau pagal tavo recepta), marinuota zuvi ir citrinini torta. Kepenys- 
Zuvis- Tortas-
Aciu uz receptus!
Zuvis- Tortas- Aciu uz receptus!
Vakar kepiau vištieną jogurtiniam padaže . Tik nebuvo parduotuvėj kulšelių, tai dėjau krūtinėlę su kaulu ir kepiau paprastoj skardoj. Pridėjau pilną skardą bulvių , morkų ir vieną krūtinėlę, toliau viską pagal receptą tik kepiau gerokai trumpiau- 50 min. Po pietų neliko nieko. Buvo labai skanu. Ir lengva gamint .
. Tik nebuvo parduotuvėj kulšelių, tai dėjau krūtinėlę su kaulu ir kepiau paprastoj skardoj. Pridėjau pilną skardą bulvių , morkų ir vieną krūtinėlę, toliau viską pagal receptą tik kepiau gerokai trumpiau- 50 min. Po pietų neliko nieko. Buvo labai skanu. Ir lengva gamint .
QUOTE(Sonatag @ 2006 09 04, 10:05)
Vakar kepiau vištieną jogurtiniam padaže . Tik nebuvo parduotuvėj kulšelių, tai dėjau krūtinėlę su kaulu ir kepiau paprastoj skardoj. Pridėjau pilną skardą bulvių , morkų ir vieną krūtinėlę, toliau viską pagal receptą tik kepiau gerokai trumpiau- 50 min. Po pietų neliko nieko. Buvo labai skanu. Ir lengva gamint .
. Tik nebuvo parduotuvėj kulšelių, tai dėjau krūtinėlę su kaulu ir kepiau paprastoj skardoj. Pridėjau pilną skardą bulvių , morkų ir vieną krūtinėlę, toliau viską pagal receptą tik kepiau gerokai trumpiau- 50 min. Po pietų neliko nieko. Buvo labai skanu. Ir lengva gamint .Ar uzdengus skarda kepei?
As taip pat skardoj uzdengtoje bandziau,bet man net po 2val. bulves ir morkos apyzales buvo
QUOTE(1-oji mama @ 2006 09 04, 10:14)
Ar uzdengus skarda kepei?
As taip pat skardoj uzdengtoje bandziau,bet man net po 2val. bulves ir morkos apyzales buvo
As taip pat skardoj uzdengtoje bandziau,bet man net po 2val. bulves ir morkos apyzales buvo
Nea, neuždengus. Puikiai iškepė
.
QUOTE(Sonatag @ 2006 09 04, 11:16)
Reikes ir man pabandyti neuzdengus.
Sonatag gal bulves ir morkas per stambiai supjaustei? nors man patinka kai morkos nevisiškai minkštos ir traška
QUOTE(alina1018 @ 2006 09 04, 11:01)
Sonatag gal bulves ir morkas per stambiai supjaustei? nors man patinka kai morkos nevisiškai minkštos ir traška
Turbūt sumaišei su 1-ąja mama, nes man viskas pavyko puikiai
.
