Tortai

#73
Pirmiausia ir svarbiausia- i virtuve eiti atsipalaidavus ir saltais nervais, kitaip tikrai nieko nesigaus! wink.gif O pudingas bus pienisko kremo pakaitalas! Nereikes jokiu zelatinu ir pan. Pieno pilk mazdaug 450 ml (tada pudingas bus kietesnis ir kremas geriau laikys forma). Sitam kiekiui pudingo reikia mazo indelio grietineles (35% riebumo, nes 13% neissiplaks!) nzn kiek ten mililitru, gal 250.
O visu antra- kas tau sake, kad man juokinga? Pradedama savo kulinarine "karjera" as daug visko sugadinau, bet uztat igijau patirties... Juk ne sventieji puodus ziedzia! smile.gif Jei kas, klausk drasiai! console.gif
Atsakyti
#74
merginos, o jei pertepti jogurtu, ar reikia dėti želatinos?
Atsakyti
#75
Zelatinos i jogurta reikia! Nes kitaip jis isigers i lakstus ir jie labai suminkstes (per daug) Zinoma, cia skonio dalykas, bet i jogurta dar rekomenduociau ideti arba svelniosios varskes, arba plaktos grietineles- svelnesnis skonis gaunasi! smile.gif
Atsakyti
#76
Ir kas pasakys, kad sis mano postas - ne i tema?:


- Brangioji, koks skanus tortas!
- Krautuvėje pirkau.
- O negi pati tokio neiškeptum?
- Iš ko - neturiu nei miltų, nei natrio gliutamato, nei E517, nei E1452!

blush2.gif
Atsakyti
#77
Ar kepėt kuri tą Flan pyragą? Taip norėčiau pabandyt - ir bijau - ar tikrai išeis? Bea, ar bandei?
Atsakyti
#78
Na tiek to, matau kad šį sekmadienį čia kepėjų be manęs daugiau nėra, einu kepti pati, tik nežinau, ar nesurizikuosiu dar įdėti pudingo miltelių, įtariu, kad jie čia reikalingi, nes bijau, kad gausis kokia kiaušinienė, na gal neteks šiukšlinės papildyti.
Taigi, sėkmės man su Flan:)
Atsakyti
#79
Na, šiukšlinės papildyti neteko, bet ir ne stebuklas gavosi ax.gif
Jei kas mėgsta saldžią kiaušinienę - gal...
Man kažkodėl IKI Flan skanesnis blush2.gif
Atsakyti
#80
bea help.gif
Žadu rizikuoti ir kepti morenginį tortą, bet nežinau, kokioj temperatūroj kepti tuos morengų lakštus smile.gif Bijau vėl sudeginti blush2.gif
Atsakyti
#81
QUOTE(Havana @ 2005 01 29, 10:11)
bea  help.gif 
Žadu rizikuoti ir kepti morenginį tortą, bet nežinau, kokioj temperatūroj kepti tuos morengų lakštus smile.gif Bijau vėl sudeginti  blush2.gif


taigi buvo pas mane recepte parashyta viskas. 160 laipsniu 30 minuciu. Bus iškepę, kai viršus bus traškus, o vidus vis dar minkštas.
Atsakyti
#82
QUOTE(smike @ 2005 01 16, 11:31)
Tema- tortai! Diskutuojam ne apie manikiura, o i tema- juk gamybos instrukcijos irgi svarbu!!!  wink_3.gif


Smike, liko po vakarelio pusbutelis snapso alc.gif , tai prisiminiau, kad galiu ji torto pertepimui panaudoti (tam su Rududu). Tik dabar pagalvojau-ar tokio kiekio, kuri tu nurodei, uzteks tiems 3 biskvito lakstams (pirktiniams Vienos ar kaip ten jie vadinsi) pertepti? mirksiukas.gif
Atsakyti
#83
QUOTE(bea @ 2005 01 29, 13:30)
taigi buvo pas mane recepte parashyta viskas. 160 laipsniu 30 minuciu. Bus iškepę, kai viršus bus traškus, o vidus vis dar minkštas.


Uuups, neapsižiūrėjau gerai, prieš klausdama blush2.gif Bet dėkui, kad atsakei vis tik 4u.gif

Tiesa, kulinarės, man įdomu, su kuo jūs persijojat miltus, cukraus pudrą ir pan.??? Pamenu, mano močiutė turėjo tokį "prietaisą", bet aš dabar nieko panašaus nematau pirkti sad.gif Ką galite patarti?
Atsakyti
#84


Tiesa, kulinarės, man įdomu, su kuo jūs persijojat miltus, cukraus pudrą ir pan.??? Pamenu, mano močiutė turėjo tokį "prietaisą", bet aš dabar nieko panašaus nematau pirkti sad.gif Ką galite patarti?
[/quote]

As recio irgi neturiu, todel jeigu reikia sijoju per sieteli. Na buna pirkt tokie visokiu dydziu su rankena. Viskas thumbup.gif gaunasi! wink.gif
Atsakyti