Žuvis. Kokia, nuo kada, kaip gaminti?

o siaubeli o ar įmanoma gaut normalios žuvies šiais laikais? čia mus JAV pietuose nafta užpylė... žuvų supermarketuose yra, bet kas jos per velnias ir arjos valgytinos?

valgoma siais laikais viskas jei tik skoni turi, ypac tada kai nezinai ka valgai:) o bet kokiu atveju jei kazkas paakys kad nuodingos zuvys atves tarkim ir pas mus jas, sunaudosim:) atsimenu pries du metus jav siaute kazkokia liga vandenyne tad ja susirgo daug zuvies, moliusku:)buvo uzdrausta ja naudot maistui tad bet negi ismesi... ir jie atkeliavo pas mus ir mes kaip tik juos ispakavom veliau sie buvo malami ir maisomi su ,,vitaminais,, musu norvegiskom menkem:)

Jėzau, dar kartą pasidžiaugsiu, kad nei aš, nei dukrytė žuvies nemėgstam Siaubas kažkoks. Ačiū, Sajanai, už info. Rodos, ir taip viskas aišku, žinoma, nes nugirsti kažką tai šen, tai pusę lūpų kas nors prasitaria ten, tačiau kai viskas taip aiškiai išdėstyta, suvoki realią situaciją.

O as kaip tik norejau dukrytei pirma karta isvirti zuvues, bet paskaicius ka sajanas parase toks noras dingo Siaubas.

na mamytes vistik geriau nepanikuokit:)nenorejau savo patirtimi cia taip isgasdint:) 90 proc ligu ir negalavimu yra nuo nervu ir tik 10 proc nuo maisto..... nors vaikucio sveikata aisku prasideda jo lekstuteje.... bet cia gaunas paradoksas..kas dirba prie zuvies - niekad neperka zuvies arba isvis nevalgo, kas kokiam paukstyne - nevalgo paukstienos is savo paukstyno, kas mesinej - lygiai tas pats, zino ka galima nusipirkt ko reikia vengt...

na o gryztant prie temos..90 proc visos zuvies kuri patenka ant musu homo sapiensu stalo yra auginta...is dalies delto ir dziaugiuos...jeigu sis skaicius keistusi su dabartiniu zmogaus nors kaip as vadinu ,,homo parsiukus,, kuris eda viska apetitu ir ,,siauru mastymu tikras zuvis galetume matyt tik kokioj raudonoj knygoj, nes butu jau seniai isgaudytos vargses....auginta zuvis nera blogai jeigu ji yra seriama normaliu maistu...bet to beveik nera...bet va tu zmogau zinok ka ji valge ir kaip ji atrode kol nepavirto grazia file (o is file pasakyt praktiskai negali nieko )....

as tik zinau kad jei norit zuvies rinkites tas zuvis kurios yra neauginamos...menkes lasisas upetakius ir populiariuosius pengasijus kurie restoranuose vadinami skorpionzuve del savo labiau viliojancio egzotisko pavadinimo, tilapijas ir karpius PAMIRSKIT i nebent esate tikri kad jos neaugintos...ir nesvarbu ar perkat maximoj ar turguj skyriuje sviezia zuvis. na o jei jau visdelto susigundysit butinai paziurekit etiketesis kokios salies si zuvis ir kokia kaina...jei pigu arba nuolaida tokiai zuviai nu tai dar labiau irodo kad cia kazkas ne taip......jei tai bus is tokiu saliu kaip vietnamas argentina kinija i t.t...tai iskart duodu pirstus nukapot perkate nuodus su nuodais...tuose trecio pasaulio salyse isvis nera jokios elemantarios kontroles, ji auginama uztestose vandenyse , tokiam kaip vietname ten is viso pengasiai auginami turbut vienu is labiausiai uztestu vandenu pasaulyje kur ivairus pramoniniai fabrikai isleidzia tersalus...seriamos tokios zuvis tu paciu zuvu liekanomis ir organiniu atlieku miltais, visokiomis soju liekanomis (visko gali but kad net genetiskai modifikuotu), grudais ir ivairiu pigiu slamstu...o zuvis naturaliai tokio maisto juk nevalgo, tas ir itakoja apsigimimus...pavyzdys...tarkim kudikeliui nuo mazens vietoj mamos pieno ar karvutes duokime tik misinukus is pakelio arba iskart kokias kosytes....turbut nei metuku nepraeis kai skrandzio ar dar koks kitas vezys garantuotas.... be to zuvims svirksciami ivairus preparatai skatinantys augima...ir t.t....dar vienas pastebejimas..turguose bent jau raso...tarkim saldyta menke ,,argentina,,...o maximoj ? viskas graziai supakuota i maisiukus su kokiu logotipu optima linijos, arba dar kokios tai firmos prekiaujancios zuvies produkcija....jie aisku sio slamsto prisiperka didziauliais kiekiais is kazkur gal net jau ir apdoroto ir jau perpirkto, sufasuoja priklijuoja savo nakleikas sumeto visas zuvies kilmes ****** ir zinok tu zmogau...gali parasyt netgi pagaminta lietuvoje ir turbut niekuo prisikabint negaletum:) tu pirkejas tik matai va tarkim ,,vici,, pengasijai ir kaina...ziur dar 2 litais brangesni nei optima linijos:) tai i galvoji ale ko jie cia geresni...ir dar nervuojies nes zinai kad kai atitirpinsi is to kilogramo puse bus vandens:) bet ne i galva kad mazytem raidem ant pakuotes paieskot kilmes salies sios produkcijos ir kad ji daug ka pasako....

bandziau pasidomet jurinem lydekom...vistik nepavyko rast kad jos auginamos....jos yra pigios zuvys tad augint turbut dar neapsimoka...kolkas... bet galiu ir klysti tad tikrai neagituoju uz ta ko nezinau....

Nagi, Sajanai, rizikuojate užsitraukti krūvos mamų rūstį tuo pasisakymu apie mišinukus ir skrandžio vėžį Na, bet Jūs vyras, Jums atleistina už nežinojimą Todėl, mielos mamos, iš anksto noriu paprašyti jūsų nekelti šaršalo ir neužsipulti šito gerojo žmogaus

Kaip tik norejau paklausti Sajano is kur tokios zinios

Na apie misinukus zmogus gal nezinojo, bet apie zuvi matosi, kad nusimano Kameroj turiu pangasijos... vyras nupirko pigesne... padarysiu jam skania vakariene ir papasakosiu ka valgo O jei rimtai tai reikia duoti vaikui zuvi,bet net nezinau kokia duot, kaip ir sake Sajanas nekalciausia atrodo juros lydeka, na iki metu dar turim laiko...

kaip tik va dabar rasau sia zinute dar nenusiprauses zuvies zvynu ir kvapo po darbo as dirbu su zuvim jau visi 4 metai viename didziausiu norvegijos zuvies koncernu kurie ir superka zuvi, ir augina, ir daro zuvu taukus, sudo, pjauna file ir daro daugybe kitokios veiklos...(koncerno pavadinimo nesakysiu tik del sventos ramybes) tad visa tai ka rasau nera is kazkur nugirsti dalykai, visa tai esu arba mates savo akims arba girdejes paciame darbe bendraudamas su kolegomis kurie taip pat dirba su zuvim ir kai kurie jau ne viena desimtmeti (tad informacija nera bobuciu pasakos)... as pats asmeniskai labai noreciau kad atsirastu zmoniu kurie zino daugiau pvz apie pausktynus ir mesines kad galetu pasidalint informacija bei darbo patirtimi

o apie misinukus. mamos jus isiskaitykit ka as rasau!!!! ar as sakiau kad misinukai butinai sukelia vezi? jus iskreipiat mano zodzius cia mes net ne apie tai kalbejom. as norejau duot pavyzdi: kudikis kurio pirmasis maistas turi but motinos pienas ar bent jau karves jo yra net neragaves - jis iskart nuo pirmo savo gyvenimo pavalgymo valgo tik sintetika arba maista kuriam jo skrandukas dar yra nepasiruoses virskinti (juk yra temos-vaiko mityba pagal jo amziu) kaip galima tiketis kad vaikas uzaugs sveikas ir netures virksinimo ar kitu problemu ir veziu. tiesa pasakius man tikrai neidomu ka pasakys mamos, nes as tikrai zinau kad daugelis mamu absoliuciai nemasto ir grindzia savo zinias ,,iskreiptomis ziniomis,, arba patirtimi kuri daznai buna neteisinga..tiesiog yra gamtos desniai ir galit priesintis kiek norit...ar matet ar yra bent vienas gyvunas kuris tik gimes valgo ne mamos piena o iskart tarkim atnesta ,,teveliu,, grobi arba mamos pieno pakaitala? gamta jau sutvarke taip- i ,,varikli,, reikia pilti tos rusies kura kuris yra skirtas...na pabandykit i benzini varikli pripilt dyzelino, ar toli nuvaziuosit?...lygiai tas pats ir su zmogaus virskinimo sistema....taip musu virksinimo sistema tobulesne negu kitu, mes valgom ir augalines ir gyvulines kilmes maista kuri kuo toliau tuo labiau prifarsiruota sintetikos ir pakaitalu...ir del ko problemos su sveikata ir veziais po to? delto kad daugelis ju yra nepritaikyti musu virskinimo sistemai...kudikiu ir vaiku virskinimo sistema yra dar isvis vystimosi stadijose..na tiek to, as juk ne daktaras, ne mano kompetencija apie tai kalbet:) o pabaigai vienas labai gera mintis kuria reiketu isidemet: Vaiko ateitis prasideda jo lėkštutėje, o jo sveikata - tėvelių sveikatos atspindys.

Oi oi kokios auksinės mintys

Bet taip ir nesupratau, kokią žuvį vaikui geriausiai reikės pradėti duoti

Maniskei buvo mazdaug 8men, kai kaime, ezere senelis pagavo lydeka. Tai ir paragavo pirma karta. Isviriau pora gabaleliu ir su darzoviene pertryniau.
Taip pasiardziuodama valge, kad net smagu buvo ziureti!
O dabar jau nelabai megsta, bet retai ir valgom, nes parduotuveje neperkam, tai tik kai kas pagauna kokiam ezere, kai zinom ka ir is kur valgom.