Naminių tyrelių kūdikiams gamyba

Sveikos, mums irgi aktuali tema, viska perkame turgelyje. be to perskaičiau ir ne karta girdėjau, kad jeigu nuluptas daržoves įdėti į šaltą vandenį, tai daug nitratų ir nitritų pasišalina, nes vyksta oksidacijos procesai. O pirkti jau pramoninių būdų tyreles pagamintas, manau ne išeitis, nes gamina iš tų pačių daržovių užaugintų ir patręštų (tai mano nuomuonė).

Perku darzoves is turgaus, kur yra atskiros prekes is ekologisku ukiu, taip pat turim is mociutes kameroj prisalde.. vis geriau nei pirkt is maksimos

pritariu as taip pat perku is mociuciu ar turguj vaikui labiau darzoves

Mes tai gauname iš močiutės gyvenančios kaime. Pačios augintas daržoves
Bet šiaip girdėjau reiktų turguje pas močiutes pirkti

Mes tai darzoviu turim savu augintu,tik kazin kiek uzteks.

mes gaunam darzoves is savo sodo, bet jei reikia perku ir turguj pvz koki moliuga ,

Darzoves perkam ekologisku prekiu parduotuvej

Vilniečiai gal gali pasakyti, kur rasti eko parduotuves? Žinau apie Antakalnio parduotuvę, bet ten skurdokas pasirinkimas. Dar Užupio turgelis, bet kažkuri mamytė SM šiandien pasakojo apie patikrinimą šiame turgelyje, tai tik keli pardavėjai turėjo eko sertifikatus, o likę - prisiplakėliai

stengiamės pirkti daržoves turguje, bet jeigu vaikas gauna kartais parduotuvinės morkos - tragedijos iš to nedarau

dauguma is kaimo, bet toki moliuga ar cukinija tai is turgaus

As irgi girdejau, kad reikia saltam vandeny palaikyt . Perku turgelyje is bobuciu, bet vistiek morkas ir bulves pries virdama visada palaikau saltam vandeny
Tiesa dar girdejau, kad kartu su nitratais ir nemazai mineraliniu medziagu bei vitaminu pasisalina Greiciausiai taip ir yra, nes jie taip pat oksiduojasi...

PS. Kaip sumažinti nitratų kiekį maiste?
Lupimas. Didesnis nitratų kiekis susikaupia po daržovių žievele, todėl dažniausiai vartojamas daržoves, pirmiausia bulves, morkas burokėlius, taip pat agurkus ,aguročius, geriau valgyti nuluptus. Patartina nupjauti labiau nitratus kaupiančias daržovių dalis, pavyzdžiui, nulupus agurką ir nupjovus dalį prie kotelio (2-3 cm), nitratų kiekis sumažėja 15–20 proc. Reikėtų nupjauti ir apatinę balzganą svogūnų laiškų dalį, pašalinti išorinius salotų gūžės lapus, maistui nevartoti lapinių daržovių kotelių.
Virimas. Nitratų kiekis sumažėja ir daržoves verdant. Kuo daugiau vandens, tuo daugiau azoto junginių pasišalina. Verdant bulves, morkas vandenyje, kai daržovių ir vandens santykis 1:4, nitratų juose lieka mažiau nei, tarkim, verdant santykiu 1:2. Nustatyta, kad virtose luptose bulvėse nitratų kiekis sumažėja 60–80 proc., morkose kopūstuose – 50–80 proc., burokėliuose – 40–60 proc.

Patarimai, kaip išvengti nitratų:
Rinktis visiškai subrendusias, sezono metu augintas daržoves.
Vaisius ir daržoves ne tik nuplauti, bet ir nulupti jų odelę.
Nemažai nitratų dingsta laikant produktą vandenyje ar verdant.
Kopūstuose ir morkose nitratai kaupiasi šerdyje, brokoliuose ir kalafioruose – kotuose.
Šviežiose daržovėse nitratų mažiau nei apvytusiose ir pageltusiose.

mes tik uz kaimiska produkcija.Is turgaus pirgdavau kelakutiena,tai vaikui krutine pradejo augti.O lenkisku darzoviu turguje apstu.Kaip zinoti,kad tikrai perki gera,lietuviska ir t.t....?Ir patys lietuviai pila trasas ant bulviu,kad tik geresnis derlius butu.Biznis yra biznis.Ir nieko nezinai ka perki.Ta pati geriete bobute gal perparduoda produkcija!?Sakys,kad is pacios darzo ir pirks mamos.Kvailiu nera
Mes tik uz patikima produkcija is savo mociutes darzo.