Artėja vasara, uogos, vaisiai, norisi jogurto, o pagamint nemoku, sako, kad tame puode labai skanus ir geras gaunasi.
Ačiū
Sveikos. gal kas galėtų pasidalinti receptukais kaip pagaminti jogurtą Iso Duo puode su kiauraindžiu ( gal pavadinimą netaip parašiau, dar maišausi šiek tiek)
Artėja vasara, uogos, vaisiai, norisi jogurto, o pagamint nemoku, sako, kad tame puode labai skanus ir geras gaunasi.
Ačiū
Artėja vasara, uogos, vaisiai, norisi jogurto, o pagamint nemoku, sako, kad tame puode labai skanus ir geras gaunasi.
Ačiū
As jogurta darau taip: atvirinu piena,idedu pagal skoni cukraus.Atvesinu iki 36 laipsniu temperaturos,tada supilu jogurta(butinai gyva)ir padedu siltai,kad surugtu.Dedu i saldytuva,atvesinu,isplaku mikseriu,pagl skoni dedu vaisiu.Man skaniausia su konservuotais persikais.
QUOTE(vaida39 @ 2008 05 25, 15:39)
As jogurta darau taip: atvirinu piena,idedu pagal skoni cukraus.Atvesinu iki 36 laipsniu temperaturos,tada supilu jogurta(butinai gyva)ir padedu siltai,kad surugtu.Dedu i saldytuva,atvesinu,isplaku mikseriu,pagl skoni dedu vaisiu.Man skaniausia su konservuotais persikais.
Dėkui, o kiek ant kiek visko dėti reik?
JOGURTAS
Pašildykite 2 l pieno 40 laipsnių temperatūroje, supilkite 0,25 l jogurto be priedų ir išmaišykite. Tuomet sulkite į pašildytą "Servofiks" indą, uždenkite dangtį ir palikite 200 temperatūroje 12-15 valandų (neatidaryti dangčio). Galite palikti 0.5 l jogurto kitam kartui. Gaminant jogurtą iš šio raugo, laikykite 6 - 8 valandas. Taip galima pasigaminti ir bifiliną.
Pašildykite 2 l pieno 40 laipsnių temperatūroje, supilkite 0,25 l jogurto be priedų ir išmaišykite. Tuomet sulkite į pašildytą "Servofiks" indą, uždenkite dangtį ir palikite 200 temperatūroje 12-15 valandų (neatidaryti dangčio). Galite palikti 0.5 l jogurto kitam kartui. Gaminant jogurtą iš šio raugo, laikykite 6 - 8 valandas. Taip galima pasigaminti ir bifiliną.
Ačiū
QUOTE(vixiuke @ 2008 05 26, 19:31)
JOGURTAS
Pašildykite 2 l pieno 40 laipsnių temperatūroje, supilkite 0,25 l jogurto be priedų ir išmaišykite. Tuomet sulkite į pašildytą "Servofiks" indą, uždenkite dangtį ir palikite 200 temperatūroje 12-15 valandų (neatidaryti dangčio). Galite palikti 0.5 l jogurto kitam kartui. Gaminant jogurtą iš šio raugo, laikykite 6 - 8 valandas. Taip galima pasigaminti ir bifiliną.
Pašildykite 2 l pieno 40 laipsnių temperatūroje, supilkite 0,25 l jogurto be priedų ir išmaišykite. Tuomet sulkite į pašildytą "Servofiks" indą, uždenkite dangtį ir palikite 200 temperatūroje 12-15 valandų (neatidaryti dangčio). Galite palikti 0.5 l jogurto kitam kartui. Gaminant jogurtą iš šio raugo, laikykite 6 - 8 valandas. Taip galima pasigaminti ir bifiliną.
O man kazkada sake, kad parduotuvinis pienas netinka jorurtui galimti, reikia naminio
, ar tai tiesa? O be servofikso imanoma pasidaryti?
QUOTE(Azazella @ 2008 05 27, 13:31)
O man kazkada sake, kad parduotuvinis pienas netinka jorurtui galimti, reikia naminio , ar tai tiesa? O be servofikso imanoma pasidaryti?
, ar tai tiesa? O be servofikso imanoma pasidaryti?Aš darau paprastame ISO DUO inde 2,5 l su šaukštu
. Inde palieku šaukštą, kad šiluma neišeitų ir puikiausiai gaunasi . Tikrai tinka ir pirktinis pienas, tik reikia pirkti riebesnį, skanesnis gaunasi 
QUOTE(Azazella @ 2008 05 27, 13:31)
O man kazkada sake, kad parduotuvinis pienas netinka jorurtui galimti, reikia naminio , ar tai tiesa? O be servofikso imanoma pasidaryti?
, ar tai tiesa? O be servofikso imanoma pasidaryti?Aš irgi neturiu servofikso, tai darau ISO DUO inde. Gaunasi
QUOTE(Vižma @ 2008 05 27, 14:20)
Sito irgi neturiu, tai ka, sakes, lieku be jogurto?
QUOTE(Azazella @ 2008 05 27, 15:46)
Gali pabandyti į bet kokį indą ir suvynioti šiltai
. Tik kartais nesigaudavo man taip: pavirsdavo į kažkokį rūgusį pieną neaiškų 
. Šilumos matyt nepavykdavo nutaikyti 
.
Mes darydavome paprasciausiame trilitryje. 
QUOTE(Azazella @ 2008 05 27, 14:46)
darydavau i paprasta puoda ir viskas gaudavos,manau svarbu temperatura pieno tinkama nutaikyt..
