Steikas

Entricote mmmm ...
nepakartojami argentinieciu steikai ,kiek kur teko valgyti ,patys skaniausi

maciau kalbejot apie vakume laikyta mesa steikams....bent jauNL labai kokybiska mesyte buna ,minkstute,kepi 4-5 min, medium gaunasi. kitas variantas -sviezia skerdiena(jokiu budu ne atsaldyta mesa.brrr) .

kepu pabarscius ivairiais pipirais ir ciut druskytes,ant stipriai ikaitintos grilines keptuves ,viena soniuka ,paskui kita (nevartant daugiau)
padazai -zaliu pipiru labiausiai megstamas ( perku gatava ,ba taip ir neprisiruosiu pati pameginti pagamint) mums, taip pat sampinjonu arba dziovintu baravyku
dazniausiai valgom su bulvytem fri, arba bulve,ivyniota folijoj) kepta orkaitej ,paskui ja prapjaunu ir uzdedu cesnakinio sviesto . ir _-sviezios ivairios salotos ,pomidorcikas..ant ju pakepinti spirguciai,kubeliais duona,riesutai (kedro,pistacijos)saulegrazos lukstentos, dziovinti pomidorai ...

Sian sakiau darysiu steikus pietums, tai atejau paziuret kaip kitos juos daro, galvoju gal kaip mandrai padaryt, bet visgi didzioji dauguma daro tradiciskai, kaip ir as.. tai ir liksiu prie to recepto.. As irgi mesyte (dazniausiai ispjova, nes mums skaniausia) pabarstau tik pipiriukais ir druskyte ir dar pries dedant ant ikaitintu groteliu, abu sonukas lengvai patepu alyvuogiu aliejum. Viskas. ir skanu ir greita, tinginiu pietai

vyras užsimanė steiko bet perskaičius visa temele nusprendžiau kad pirmiausiai reikia paragauti kur nors, o paskui bus galima ir pačiai eksperementuoti. Gal galite pasakyti kur Kaune galima paragauti gero steiko?

Tas išlaikytas steikas beprotiškai skanus. Ir, jau tada nei marinatai, nei padažai, nei kepimo būdas nepadės, pati mėsa yra esmė.
Kažkada MB pirko iš mėsininkų mėsą, nežmoniškai brangią, vien tik, tam, kad įsitikinti, kad ar tikrai skirtumas yra Joooo.... yra



JO, būtent Amsterdame esam ragavę argentinietišką steiką. Labai skanu.
Bet, patys skaniausi man gaminami Airijoje. Aš, visada valgau su įdaryta bulve ir česnakinio sviesto padažu, o MB su pipiriniu. Ir, patiekiami jie tradiciškai su keptais grybais ir svogūnais

Pasijutau alkana

man tai virejas aiskino, ka steika reikia marinuot tik tada kai mesa prasta - kieta arba pasenus - ant sugedimo ribos.
as perku beef fillet (lietuviskai tikriausiai vadinas ispjautine) nuplaunu, nusausinu, keptuvej istirpdau sviesta per puse su alyvu aliejum ir kepu mesyte. uzbarstau svieziai maltu pipru, druskos tik truputi ir tik kepimo pabaigoj. as megstu su krauju. super, net seiles tysta... niam