Įkraunama...
Įkraunama...

Tortų ir kitų saldumynų puošimas - NEKOMENTUOJAMA

4 aukstu tortas http://www.youtube.c...h?v=NvaCSW78ybc
3 kreivu aukstu tortas http://www.youtube.c...feature=related
mini tortukas (apie 3 cm skersmens) http://www.youtube.c...h?v=7Lww9yFd0TU
princeses pilis - tortas http://www.youtube.c...feature=related

batukas aukstakulnis ir batu deze http://www.youtube.c...h?v=SL71rN7u0xQ
labai paprasta figurele http://www.youtube.c...feature=related
mergyte - lelyte http://www.youtube.c...c...AA&index=32
liutukas http://www.youtube.c...feature=related
zaisliuku lipdymas (panda) 1 dalis http://www.youtube.c...feature=related
(panda tesinys) 2 dalis http://www.youtube.c...;feature=fvwrel
mazas vaikiukas http://www.youtube.c...feature=related
mazas aviniukas http://www.youtube.c...feature=related
gele per 60s http://www.youtube.c...feature=related

herbo simbolio dekoracija http://www.youtube.c...h?v=d6bFl6y7ywI

meduoliniai ciulpinukai dengti saldzia mase (siulomi naudoti tortu puosybai/dekoravimui) http://www.youtube.c...;feature=fvwrel
user posted image
---II---- dengti sokoladu http://www.youtube.c...;feature=fvwrel
user posted image
,,silti ledai" http://www.youtube.c...feature=related
user posted image
Persiprasau uz tiesiogines nuorodeles - neturejau laiko graziai apiforminti. wub.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo p Raganyte: 27 gegužės 2011 - 12:20
Dekoracijos - figureles ant tortu - kaip pasidaryti paciam:

saldzios miniatiuros http://www.youtube.c...feature=related
medis ant torto http://www.youtube.c...h?v=fyGUeZM4Q7c
liutukas http://www.youtube.c...feature=related
liutukas http://www.youtube.c...feature=related
drambliukas 1 dalis http://www.youtube.c...feature=related
---II--- 2 dalis http://www.youtube.c...h?v=qxagR4q-hDQ
bezdzioniukas http://www.youtube.c...feature=related
suniukas 1 dalis http://www.youtube.c...h?v=r9u63Mh-SsY
---II--- 2 dalis http://www.youtube.c...feature=related
bitutes http://www.youtube.c...feature=related
padarytos bitutes http://www.youtube.c...feature=related
boruzele ir bitute miniatiurines 1 dalis http://www.youtube.c...feature=related
---II--- 2 dalis http://www.youtube.c...feature=related
boruzele http://www.youtube.c...feature=related
ponis http://www.youtube.c...h?v=75pwu1x439Y
parsiukas http://www.youtube.c...feature=related
4u.gif
Atsakyti
Labai aiškus filmukas kaip sutvirtinti kelių aukštų tortą.
My Webpage
Atsakyti
QUOTE(sandrulyte1975 @ 2011 05 04, 12:55)
Kremo po mase receptas:

4 kiausiniu baltymai
220gr cukraus pudros
33ogr sviesto

Kiausiniu baltymus sumaisyti su cukraus pudra ir pastatyti i karsta vonele,kad istirptu cukrus.paskui nuimti ir isplakti iki standziu putu.sviesta supjaustyti i 10 gabaliuku ir toliau plakant baltymus po viena sudeti.As dejau kas puse minutes.Kremas gavosi is pirmo karto,laaaaaaabai purus,neriebus ir lengvas. is to kiekio galima aptepti du tortus nedidelius . Ant virsaus galima puosti kuom norite: mase ar beze.niekas nenuciuocia,viskas laikosi puikiai.


pridedu foto :

Taip atrodo isplakti balymai
user posted image


Taip atrodo isplaktas jau su sviestu kremas
user posted image


Pastaba: kai sudesit visa sviesta,kremas lyg ir noretu susokti i varske,bet plakant toliau jis tampa purus ir be jokiu kruopelyciu. Sviesto galima deti ir maziau(apie 250gr). Jei kremo lieka is jo galima daryti ir dzibukus ir zolyte.Bandziau viskas laikesi puikiai,niekas nenubego ir neisskydo.

Su siuo kremu uztepta torta islyginsit su karstu peiliu.tiesiog palaikykit peili virs degancios dujines ir lyginkit.

Tikiuosi kazkam sis receptas bus naudingas. Sekmes!
Atsakyti
Piesimas icingu ant meduolikiu ir (ne tik) pazingsniui.
I kiausinio baltyma iberti truputi citr rugsteles(galima ir be jos),baltyma (paplakti su sakute ar sluotele) tik tiek ,kad jis issileistu,suskystetu (pora minuciu kokiu) ir po to dedeti cukraus pudra iki tokios konsistencijos kokios reikia piesimui (jei pasidaro per tirsta-atskiesti keliais lasais citr sulciu, jei skysta-dadeti truputi pudros) .Neplakti,tik ismaisyti saukstu kad nebutu gumuliuku. Taip ismaisyta mase buna tokia tasi,kai isdziuna sukieteja (dziuna labai greitai).J
user posted image
user posted image
user posted image
user posted image
user posted image
Keletas papuosimu pavyzdeliu:
user posted image
user posted imageuser posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Divia: 17 birželio 2011 - 23:25
Puosimas valgomu ryziu popieriumi.
Is valgomo ryziu popieriaus yra daromos nuotraukos, paveiksleliai, valgomi pinigeliai ir t.t. Tam reikalingas specialus spausdintuvas pripildytas valgomu dazu. Taciau net neturint imantriu priemoniu, galima dailiai papuosti tortuka ryziu popieriumi.
Issikepti norimo dydzio tortuka – mano keptas buvo aukstokas, suformuotas piramides formos, t.y. i virus siaurejatis. Pries pradedant puosti torta reikia aptepti sviestiniu kremuku (as aptepiau sarlot sviestiniu kremu). Valgomas popierius nemegsta kontakto su vandeniu!!! Gausus vandens kiekis istezins popieriu, nedidelis, gali sudaryti pakietejimus, dziunant, deformuotis ir t.t. Todel viska reikia daryti sausomis rankomis, ant sauso stalvirsio ir sausomis zirklemis.
Geriausia puosti 1-2 dienas iki valgymo, nes ilgiau laikant saldytuve jis gauna dregmes ir gali pakeisti isvaizda (nors pas mane stovi nuo penktadienio - siandiena pirmadienis - nieko jam neatsitiko).

Pirmiausia reikia nusipirkti valgomo ryziu popieriaus – jo buna ivairiu pakuociu. As turejau 25 lapu A4 pakuote ir sunaudojau didelio torto papuosimui 15 lapu. Mazesniam butu uzteke puses pakuotes.
As perku ji UK, nezinau ar yra jo kur Lietuvoje, bet kazkur skaiciau, kad galima nusipirkti RIMI (paklauskite pardaveju, nes rasti lentynose, manyciau butu sudetinga).
Popierius atrodo taip:
user posted image

Aisku gali buti ir kitokios pakuotes. Jis gali buti dvejopas - saldaus skonio ir beskonis, primenantis platkelius perkamus Kucioms prie baznycios smile.gif As naudojau beskoni, kai jis apsitepe tuo sviestiniu kremu, buvo labai skanu smile.gif

Darbo eiga:
1) Torta istepti sviestiniu kremu - nesaldyti.
2) Ant virsaus torto galima iskirpti apskritima is valgomo popieriaus ar kaip kitaip dekoruoti - prideti geliu, pritupdyti drugeliu ar kt., nes pro virsutine skylute matysis kas ten yra.
3) Popieriaus lapa kirpti pusiau isilgai, sudeti viena lapa ant kito ir iskarpyti gilius trikampiukus:
user posted image
4) Ta juosta su spygkiukais reikes deti ant torto, taciau pries tai svelniai su astriaja zirkluciu puse prabraukti per blizgiaja popieriaus puse - kiekviena spygliuka atskirai, kad jis siek tiek pasiriestu (atsargiai, nes greitai plysta).
5) Tokia sukarpyta ir siek tiek pariesta juostele deti prie torto, pradedant nuo virsaus ir einant pazingsniui i apacia. Pirma juosta prisides be vargo - labai dailiai, o kai desite antraja, jos pradzia reikia siek tiek uzleisti ant pirmosios juostos pabaigos, o kad ji liptu, reikia patepti truputuku sviestinio kremo (turekite po ranka sviestinio kremo induka su placiu teptuku). Juostu apacia turi visuomet detis truputi zemiau ankstesnes detos juostos. Taip nujuostuoti torta iki pat apacios (kaip tiestumem kelia aplink kalna nuo virsaus i apacia ratu). Tarpu tarp juostu daliu, kurios klijuojasi prie torto, neturi buti! Apklijavus visa torta juostomis, imsimes juvelyrinio darbelio, taigi:
6) Spygliukais, kuriuos iskirpome (zr. piesinuke - jie melsvi), apkaisiosime visas skylutes, kur tik matosi sviestinis kremukas, kad tortas butu visiskai tobulai apdengtas spykliukais. Spygliukus kisame uz jau priklijuotu juostu, ju tepti sviestiniu kremu nereikia, taciau reikia nepamirsti truputi pariesti (tiesa, kartais nereikia riesti, bet tai jau turite ivertinti pacios, ziurint i torta).
7) Pacia torto apacia dekoruojame tais paciais atkirptais spygliukais, tik kaisome juos po tortu uzriestais galiukais i virsu - taip tortas atrodys isbaigtas.
Torta galima dar dekoruoti gelytemis, drugeliais, perliukais ir t.t. tik negalima jo niekuom purksti. Manau, kad galima butu tuos lapelius dazyti sausais dazais.

Ispudingai atrodo uzdegus zvakutes, taciau zvakutes reikia pirkti ilgas, kad nedegtu torto spygliukai.

Galutinis rezultatas:

user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo eda.dita: 20 birželio 2011 - 17:08
'Šokoladinė' glazūra be šokolado smile.gif

1v.s. sviesto
0,5 st cukraus
1v.s. kakavos
50g pieno

visus ptoduktus virti ant silpnos ugnies iki grietinės tirštumo. kiek praaušus lieti ant torto nedidele srovele ar šaukštu, priklausomai nuo igudimo laipsnio biggrin.gif
Atsakyti
Atnešu iš papuošimų temos dar vienus gražučius batukus 4u.gif
user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Erina: 08 liepos 2011 - 09:00
Aguonos darymas

user posted image

ŠI TEMA NEKOMENTUOJAMA
Atsakyti
Dekoraciju darymas su pirsciukais:
mazu rozyciu ziedeliu darymas: http://www.youtube.c...h?v=_kXaK8b8Eq0
rozes ziedas su 3 lapukais: http://www.youtube.c...h?v=e6490KwVhJM
orchidejos (?) ziedo ant vielutes darymas http://www.youtube.c...h?v=qWqnDDtcv2g
maza gelyte (ziureti iki puse video) http://www.youtube.c...;feature=fvwrel

braske su lapukais http://www.youtube.c...h?v=aYJGBJRMqv4

Dekoraciju darymas su formelemis:
geles ziedas su lapukais ir kompozicija http://www.youtube.c...h?v=tFvS5XEKzNg
lapelio, siulo, susuktos virvutes darymas naudojant 3 irankius http://www.youtube.c...;feature=relmfu
rozes ziedas http://www.youtube.c...feature=related
mazos gelytes - ziedeliai http://www.youtube.c...feature=related
mazos gelytes ziedelis ant vielutes http://www.youtube.c...h?v=u0XJW8wh44Q
narcizo ziedas http://www.youtube.c...h?v=PxIKIWGdRf8
mini gelyte, lapelis, orchidejos ziedas (?) http://www.youtube.c...feature=related
vysniu ziedai http://www.youtube.c...feature=related
petunijos ziedas http://www.youtube.c...feature=related
didelis rozes ziedas darymo pabaiga irtvirtinimas ant torto http://www.youtube.c...feature=related
dailus rozes ziedas labai aiskiai http://www.youtube.c...feature=related
lelijos ziedas http://www.youtube.c...feature=related
maza gelyte (ziureti nuo puses video) http://www.youtube.c...;feature=fvwrel
ramunes ziedas http://www.youtube.c...feature=related

geleta dekoracija juosta - kaspinas
http://www.youtube.c...;feature=relmfu

dekoraciju laikymas ir transportavimas
http://www.youtube.c...feature=related
4u.gif
Atsakyti
Karūnos darymas

user posted image

Pirmas būdas - karūna daryta iš pastilažo spaudžiant per medicininį švirkštą ant nupiešto trafareto.(pagal Kirbe)

user posted image

Antras būdas - paimate litrinį ar puslitrinį stiklainį , paguldote jį , kad nejudėtų ( iš šonų kuom nors paremkite , pakiškite ) svarbu , kad nejudėtų . Paimate kepimo popierių ir nusipaišote norimą karūnos raštą , dedate ant stiklainio popierių , pritvirtinate ( lipnia juostele , aisingu ) , kočiojate rankomis jei neturite tam skirto pistoleto , plonai pastilažą ( būtų gerai , kad jame būtų įdėta gum - tra lia lia ) , ir gražiai dėliojate iš juostelių ornamentą , tose vietose kur juostelės liesis , tepate valg . klijais . Kai išdžius , atsargiai nuimkite nuo stiklainio .(pagal @adrij@)

ŠI TEMA NEKOMENTUOJAMA


Atsakyti
Vienoje temeleje pasigesta tulpiu gamybos procesu. Truputi radau:
tulpiu torto dekoravimas svirkstu http://www.youtube.c...h?v=bXLtqb8I14U
tulpiu ziedai suglude http://www.youtube.c...h?v=r4-fyO5oxLI
issiskleidusi tulpe http://www.youtube.c...feature=related

Tortu dekoravimo VARIANTAI padarytomis tulpemis. 4u.gif

ZOLES DEKORAVIMO TECHNIKOS su antgaliais: http://www.youtube.c...h?v=Un9YV5tjog4
(pagaliau radau kokio antgalio reikia tai smelkiai zolytei! thumbup.gif )

Su siulu perpjauti pyraga: ipjauni krastus, iveri i juos siula, galus surisi ir po truputi verzi - perpjauna puikiai biggrin.gif
julioske, dekui!!! 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo p Raganyte: 15 liepos 2011 - 13:44