Vafliai: traškūs ir skanūs

#541
QUOTE(banginute @ 2011 10 10, 21:58)
na ne velnio nesigavo traskus, o kiek cukraus dedat? g.gif


Iš savo patirties galiu pasakyti, jog labai daug priklauso nuo pačios vaflinės. Turėjom vieną, liuks vafliai gaudavosi, paskui mama nupirko naujesnę, o senąją kaimynei perleido. Ir ką. Nagus paskui graužėm, nes su naująja vafline tokie vafliai nebesigaudavo, kaip kad su senąja. Nors receptai tie patys. O kaimynė džiaugėsi iš mūsų nusipirkta senąja vafline.
Atsakyti
#542
Penktadieni pabandziau pasidaryti stai ka.Per laida kvieciu pakarienes rode kaip vaflius pertepdavo sutirstintu pienu,as nusipirkau riesutinio,sokoladinio kremo.Is tiesu gavosi tas pats kaip is parduotuves vafliai su idaru,bet jau koks saldumas...

user posted image
user posted image
Atsakyti
#543
QUOTE(banginute @ 2011 10 10, 22:58)
na ne velnio nesigavo traskus, o kiek cukraus dedat? g.gif

nemanau, kad nuo cukraus kiekio priklauso traškumas. kad būtų traškesni reikia daugiau riebalų (margarino, sviesto, aliejaus), žodžiu tešla turi būti riebi ir kitas niuansas - kepti reikia, kol parus, o jei yra šviesūs, tai irgi nebus traškūs. Tokie pastebėjimai yra iš mano pačios praktikos. sėkmės eksperimentuojant.
Atsakyti
#544
user posted image

Vafliniai vamzdeliai


Jau seniai svajojau apie šiuos vaflius...jie labai primena vaikyste...pagaliau nusipirkau keptuvę....tad kepu juos dabar savo vaikučiam....skanūs,trapūs ir tirpstantys burnoj....

receptą radau pas aguonėlę bloge,ačiū jai.

5 kiaušinių (aš dėjau 4 L dydžio)
200 g sviesto
200 g cukraus
200 g miltų

Kiaušinius atsiskirti. Baltymus išplakti iki putų ir atsidėti į šoną.
Minkštą sviestą plakti mikseriu,, iš lėto pilti kiaušinio trynius ir toliau plakti. Berti cukrų ir plakti. Berti miltus ir vėl gerai išplakti . Pačiame gale sukrėsti išplaktus baltymus ir padaryti tirštoką masę.
Aš kepiau elektrinėj vaflinėj. Tai jos jokiais riebalais papildomai netepiau. Tiesiog dėjau po šaukštą masės ir kepiau. Sukau ant medinio šaukšto koto....o kitus sukau ant specelios formos,gavosi rageliai ledam....dedames i vidų ledų ir skanaujam....
Atsakyti
#545
QUOTE(JOLKA999 @ 2012 03 28, 21:42)


Vafliniai vamzdeliai

Nuostabiai atrodo 4u.gif Iskart vaikyste prisiminiau ax.gif
Atsakyti
#546
QUOTE(Masiania* @ 2012 03 29, 10:38)
Nuostabiai atrodo 4u.gif Iskart vaikyste prisiminiau ax.gif

aciu 4u.gif
Atsakyti
#547
gal kuri zino puriu fafliuku recepta?buciau dekinga
Atsakyti
#548
QUOTE(Nokyte @ 2012 03 29, 15:32)
gal kuri zino puriu fafliuku recepta?buciau dekinga


sorry, nepaskaiciau gerai. tu puriu nori.

receptas is cia:
http://arunestrupini...ki-vafliai.html

ir gal dar sitas tix:
http://www.beatosvir...ecipes/vafliai/
Atsakyti
#549
Ir as atnesu parodyt savo vaflius.Kad butu idomesni,tai i vidu pripurskiau plaktos grietineles su cukrum ir citrinos rugstele.Mazoji sake,kad tai ledai biggrin.gif

Papildyta:
Ir as atnesu parodyt savo vaflius.Kad butu idomesni,tai i vidu pripurskiau plaktos grietineles su cukrum ir citrinos rugstele.Mazoji sake,kad tai ledai biggrin.gif
Atsakyti
#550
Labai jau skaniai atrodo tavo lediniai vafliai, taciau ar nesuminksteja vaflis nuo grietineles????? g.gif g.gif g.gif as va masciau pripurksi beze i vidu ax.gif ax.gif
Atsakyti
#551
QUOTE(etoile @ 2012 04 21, 08:25)
Labai jau skaniai atrodo tavo lediniai vafliai, taciau ar nesuminksteja vaflis nuo grietineles?????  g.gif  g.gif  g.gif  as va masciau pripurksi beze i vidu  ax.gif  ax.gif

Na ilgesni laika nebandziau laikyt,nes ledai greit istirpo lotuliukas.gif kita karta reikes pabandyti su islaikymu biggrin.gif
Atsakyti
#552
QUOTE(etoile @ 2012 04 21, 10:25)
Labai jau skaniai atrodo tavo lediniai vafliai, taciau ar nesuminksteja vaflis nuo grietineles?????  g.gif  g.gif  g.gif  as va masciau pripurksi beze i vidu  ax.gif  ax.gif

dariau pernai su beze, pamiksteja, bet neistesta smile.gif
Atsakyti