Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

Kagi, isbandziau mase is saldainiu Marsmalow... ka galiu pasakyti is savo varpines.. as dariau rozeles... man nepatiko, kad ta mase gan tampri, tokia kaip gumine, ir norint atlenkti rozeles lapeli, jis atsistato i savo vieta. Padariau as jas, bet man jos minkstos, ir kietet net nezada. Galvoju, kad jos man ir ant torto pasileis. Pagal mano galvele, man geriausiai butent rozes gaunasi is sokolado, o cukrines gelytes is cukrines Cipciuko mases, o dengciau torta turbut saldainine mase, nes man ji pasirode pakankamai skani Tai tokia butu mano nuomone

Dideliausias DĖKUI RiMami ir Meian už paaiškinimus - daba jau viskas aišku



Va dabar prašom šią vietą plačiau naudojat kur? sviestiniui kremui?

Ir gal galėtumėt parašyt sviestinio kremo receptą, tinkantį papuošimui - dzibavimui , būtent Jūsų išbandytą ir naudojamą

Nes radau daug receptų , nu bet sunku išsirinkt kai nėr konkrečių rekomendacijų ir komentarų

Sveikos profesionalės jūsų darbai mane nuvertė nuo kėdės fantastika...........

O dabar help, kas darė tas mašinytes Sali ir MCqueena, iš kokios masės geriausiai daryti? Ir gal kas po ranka turi marcipaninės masės receptuką?????

Pasiklydome, arba užmiršom kur esam...
Papildyta:


200g sviesto + skardinė Rududu. Dar galima įpilti kavos, tik labai atsargiai ir mažais kiekiais, kad nesigautų "varškė". Šį kremą plačiai naudoja ir Cipciukas, jos temoje yra detalesni paaiškinimai

Na visai cia i tema ta statulele - padekliukas... juk ji skirta tortam, ne siaip kazkokia

Na man atrodo , kad šį kartą ne mes pasiklydom , tai stovelis vestuviniam tortui , laiko sekantį torto aukštą .....o angeliukai su stėlėmis , simbolizuoja meilę ( stėlės leidžiamos vieno jaunojo - kitam , tai meilės strėlės ) , puikūs padėkliukai , pirkčiau , deje jau turiu .

Nepykit, tačiau tvarka yra tvarka Skelbimams - skelbimų skyrelis (tai reglamentuoja forumo taisyklės)

Ziurint kiek tu gelyciu nori padaryt. Man is 7-iu saldainiu gaunasi 5 rozytes. 22 saldainiu man uztenka padengti 26 cm torta bei dar lieka kokiems ispaudams.

Aš ne taip supratau , maniau , kad tau angeliukai netinka tortam , o tu dėl reklamos ....kad ji nereklamuoja , tik pasiūlė , nieko tokio , gal net nežinojo apie tokią skelbimų lentą , juk ji nesenai prisijungusi ( bent prie mūsų ) .O ir ten retai kas užklysta iš mūsiškių , o norėjo kaip geriau , kad savos merginos nusipirktu , nes geras ir gražus daikčiukas .

Daividija, sėkmės lauksiu rezultatų



Įspaudas pirktas iš Surbitono (pavažiuok šiuo puslapiu žemyn) pavadinimas jo "Trellis PC".



Taip taip tokiom žnypliukėm apžnaibiau va čia visas jų asortimentas - konkrečiai aš darriau su "open curve"

Aga, ta cukru naudoju sviestiniam...

Del kremo receptu, tai itin megiamus turiu du. Dzibavimui man labai patinka RiMami idetasis Miseles plikytas sviestinis kremas. Nukopijuoju RiMami recepto vertima:

MISELES PLIKYTAS SVIESTINIS-BALTYMŲ KREMAS
(Italian Meringue Buttercream)

4 baltymai
1/2 a. š. vyno akmens (arba ~1as citrinu sulciu -- past.)
10 + 3 v. š. cukraus
1/4 st. vandens
1,5 st. (~340 g) sviesto.

Iš 10 v. š. cukraus ir vandens išvirti sirupą (238 F). Baltymus išplakti su vyno akmeniu, palaipsniui suberiant 3 v. š. cukraus. Supilti karštą sirupą į baltymus, plakant juos lėtu greičiu. Po to pačiu didžiausiu greičiu išplakti juos, kol taps blizgantys. Sviestas turi būti minkštas, bet šaltas. Toliau plakant baltymus, nedidelėmis porcijomis įmaišyti sviestą. Kažkuriame etape pasirodys, kad nuo jo atsiskyrė vanduo, bet taip tik atrodo ir reikia toliau plakti. Man tai užtrunka ~10 min. Po to masė tampa lygi ir tinkamos puošimui konsistencijos. Įbėrus 2 v. š. kakavos miltelių, aš gaunu šokoladinį kremą.
Vyno akmuo:
"Tai rūgštis, parduodama baltų miltelių pavidalu, padedanti plakant stabilizuoti baltymus. Ją galima pakeisti bet kokia kita natūralia rūgštimi. Pvz., citrinų sulčių aš dėčiau ~1 a. š. ant 4 baltymų".

Kitas mano megstamas yra itin paprastas... man patinka, kad juo galima itin graziai sulygint torta (jis tvirtas), tad ji dazniausiai naudoju po mase. Beje, jis labai greit ir be vargo paruosiamas, tad puikiai gelbeja, kai reikia sulygint didelius tortus

200 g sviesto, 200 g cukraus pudros, saukstas romo ar amareto (ar kitokio megstamo aromato alkoholio; ar, jei megstate dirbtinius aromatus, galima deti ju); 1 kiausinio trynys (pagal situacija galima deti 2).

Minksta sviesta sukti iki baltumo, dalimis supilti cukraus pudra. Ikulti tryni, issukt iki purumo, tada supilt aromatines medziagas ir ismaisyt. Viskas




Man tuo tarpu atrodo, kad parasiau kazka aktualaus zmonems, kuriuos tai domina, tokioje vietoje, kur apie tai kalbama. Tai susije su papuosimais, tad, mano galva, viskas logiska. Tuo tarpu po ivairias kitas temas siame forume nevaikstau ir net neisivaizduoju, kokiu ju yra (ir kazkaip nejauciu del to sazines grauzaties). Paaiskint ta galiu tuo, kad mano pomegis yra tortu kepimas, o ne tupejimas forumuose, tad stengiuosi kuo maziau laisvo laiko praleist prie kompo (net ir sia tema sekant yra ka veikt).

Trumpai tariant, jei noriu pasakyti kazka, kas susije su tortu puosimu, rasau tai cia; o jei tai liecia kazka kita -- nerasau is viso. Siuo atveju zinute buvo susijusi su tortu puosimu ir skirta tuo besidomintiems zmonems...

... Ai, net ir visa tai parasius norisi pridurt -- gyvenkim paprasciau...

rugiagle man lygiai tas pats gavosi su Mein pasiulyta apdengimo mase. Nezinau pirma karta dariau ir nezinau ar gerai gavosi. is tikruju noreciau komentaro is mein jei ji gales kazka paskayti. Kai darysiu antra karta ta mase paziuresiu ar gausis skirtumas. bet siaip ta mase man patiko.