Wok keptuvė

O kur tu wok keptuviu Vilniuje galima nusipirkti?
Kokios kainos?

labai naudinga nuorodele, toms, kurios turi įsigijusios ar planuoja įsigyti wok keptuvę.

http://www.alfa.lt/s...009-10-08_08-00

Pasirodo, tą keptuvę, reikia tinkamai paruošti

p.s. ir dar viena anudonga nuoroda gaminancioms http://www.eguru.lt/...ai/wok-receptai

Turiu autentišką plieninį wok'ą, specialią mentelę. Gaminu ant dujinės viryklės, puikiai pavyksta, jei maistas, ypač mėsa yra supjaustyti nedideliais gabaliukais. Wok'ą naudoju kinų, meksikiečių patiekalams.
Priežiūrai svarbu baigus kepti, dar karštą keptuvę plauti po karštu vandeniu (būtinai be jokių plovimo priemonių), su šepečiu gerai ištrinti, puikiai taip išsiplauna. Sausinu su popieriniu rankšluoščiu ir vėl padengiu sluoksniu aliejaus. Ir tai kiekvieną sykį po gaminimo. Gerai prižiūrimas wok'as turi būti praktiškai juodas.
Prieš gaminimą svarbu labai stipriai įkaitinti keptuvę, tada pilti aliejų, kuris turi įkaisti iki rūkimo.
Papildyta:

Kepant wok'e labai svarbu maistą nuolat maišyti su metaline mentele, nes kitaip priskres prie šonų.

Man labai keista, jei jums ant normalios dujinės pavyksta kiek bandydavau ant normalios, "nepatraukdavo", neduodavo reikiamos wokui kaitros aišku, kad maistą išeis pagaminti ir taip, bet... ne taip, kaip tai turėtų būti.

Pasidalinsiu savo įspūdžiais apie wokus
Įsigijom naują dujinę viryklę, šiaip netaip man pavyko rasti viryklę su specialiu wok degikliu įmontuojamų tai yra, o va kad būtų normali "vienam gabale" viryklė su orkaite ir vienu iš degiklių- wokiniu- tai tik du varijantus radau.. nepopuliarus daiktas visdėlto, ir brangesnis už paprastą.. bet tai buvo tiesiog svajonė Skirtumas ant tokios kaitros gaminant- kaip juoda ir balta; nors ir tai dar, būna ir daug galingesnių degiklių wokams.. tiesiog techninėse specifikacijose reik pažiūrėti, kokio galingumo yra dujinis degiklis, paprastose viryklėse galingumas būna maždaug 2.70 - 1.70 kW. Wok degiklis (bent jau maniškis, va toks http://www.naminukas...P...&ID=256297) yra 4.30 kW; ir tai čia yra tik minimumas, nuo kurio jau galima pradėt "žaist" su woku.. "normalūs" wok degikliai būna ir 8 kW Jei turit normalią dujinę be spec. kaitraus degiklio, tai tikrai nepatariu švaistyti pinigų wok keptuvėms.. nes ji atlikinės taspat funkcijas kaip ir paprasta keptuvė, na nebent dėl formos pirkt, bet ta forma be reikiamos kaitros visai nepasiteisina nes "kepa" tik dugnas
O šiaip wok keptuvę tai rekomenduočiau "Skeppshult" firmos ketaus liejinio, jų Ogminoj mačiau, bet gal ir kitur būna?

Na, nežinau, ką jūs vadinat normalia dujine. JAV net ir pačios pigiausios dujinės yra minimaliai 9000 BTU galingumo, kas yra maždaug 2.6 kW.

Pagooglinau, tai mano dujinės galingiausias degiklis yra 17200 BTU, t.y. apie 5kW.
Apsimelavau, reiškias, nenormali ta dujinė pagal Lietuvos standartus . O pagal JAV- tik vidutinė, nėra kažkokia ypatinga.