Kalėdiniai skanumynai

#85
Sveikutes, kepiau sestadieni meduoliukus pagal Cypciuka thumbup.gif pabandymui, nedideli kieki... Skanus tikrai guminiai siek tiek drinks_cheers.gif tik kt kart nedeginsiu cukraus nes laukt kol istirps po to gal nepilnai valanda kankinausi ir tai ne iki galo issitirpdinau ir ismeciau nes kantrybes truko biggrin.gif O spalva rusva prieskoniu misinys ar taip ar taip priduoda blush2.gif Visi beveik suvalgyti, tik keleta spejau i sandaria dezute sudeti, turetu but dar skanesni, ania?
Ir dar klausimukas, kaip rasoma tik pakyla ir traukt lauk is orkaites, tai praplesiau ir vidurys atrodo zalias, dar dejau kept kol parudavo siek tiek. nes is pradziu pabala tesla, pakyla ir traukiau rolleyes.gif Kaip is tikro reikia?
Atsakyti
#86
man ir taip buwo tik iskyla o vidus zalias. tai sekiau kai tik parudoja visi ir traukiu, ir buna minksti, o viena kart ilgiau palaikiau tai sukietejo dry.gif
Atsakyti
#87
Nusprendziau kepti meduolius pagal cipciuko recepta, o jei be deginto cukraus, tai kuo uzgesinti soda? blush2.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Barbaryta: 07 gruodžio 2010 - 13:41
#88
QUOTE(Barbaryta @ 2010 12 07, 14:40)
Nusprendziau kepti meduolius pagal cipciuko recepta, o jei be deginto cukraus, tai kuo uzgesinti soda? blush2.gif

soda galima nugesinti su truputuku acto mirksiukas.gif
Atsakyti
#89
QUOTE(mulatux @ 2010 12 07, 14:42)
soda galima nugesinti su truputuku acto  mirksiukas.gif

aciu 4u.gif einu bandyti kepti bigsmile.gif
Atsakyti
#90
Argi degintas cukrus nugesina soda? As su actu nugesinau, kita karta daugiau jo pilsiu, nes pastovejus diena meduoliukuose pradejo jaustis soda
Ar laikot juos ilgesni laika, ir man idomu???
Tiesa, kas pirma karta kepsit-tik iskyla ir truputi paruduoja, tuoj pat reikia traukt is orkaites, nes kitaip tuoj pridega
Atsakyti
#91
As cukraus nedeginau, bet naudojau rudaji cukru. Jie nesigavo tamsus, bet mums gerai ax.gif
O soda su degintu cukrum ir prie geriausiu noru neuzsigesins. Gesinau su actu.

Vakar issikepiau ir jau sandariai uzdarius laikusiu iki Kaledu 4u.gif
Atsakyti
#92
QUOTE(Fiolita @ 2010 12 07, 15:06)
Argi degintas cukrus nugesina soda? As su actu nugesinau, kita karta daugiau jo pilsiu, nes pastovejus diena meduoliukuose pradejo jaustis soda
Ar laikot juos ilgesni laika, ir man idomu???
Tiesa, kas pirma karta kepsit-tik iskyla ir truputi paruduoja, tuoj pat reikia traukt is orkaites, nes kitaip  tuoj pridega

ir man atrodo kad tas cukrus degintas ir soda, nk neturi bendro. o as nenugesinejau su nk sodos, recepte nemaciau jokio acto schmoll.gif gal blondine as, bet issukau gerai tesloje ta soda, suputojo biggrin.gif nulekiau i dezute paskanaut ogi sukieteje blink.gif jauciu kepiau per ilgai, arba per trumpai dezutej laikiau biggrin.gif kiek laikot juos istikruju ir man rupi g.gif
Atsakyti
#93
QUOTE(Rutele_S @ 2010 12 07, 14:18)
ir man atrodo kad tas cukrus degintas ir soda, nk neturi bendro. o as nenugesinejau su nk sodos, recepte nemaciau jokio acto schmoll.gif  gal blondine as, bet issukau gerai tesloje ta soda, suputojo biggrin.gif  nulekiau i dezute paskanaut ogi sukieteje blink.gif  jauciu kepiau per ilgai, arba per trumpai dezutej laikiau biggrin.gif  kiek laikot juos istikruju ir man rupi g.gif

Na siaip i visus kepinius dedama gesinta soda mirksiukas.gif

O jei tik siandien kepet, palaikykit iki rytojaus ar bent iki vakaro mirksiukas.gif

Berods Neryte i savo keptu meduoliu dezute dejo perpjauta obuoli ir meduoliukai suminkstejo 4u.gif

P.S. Pakartosiu Cipciuko recepta:

Teslai :

450 g. miltu
150 g. cukraus
100 g. riebalu ( dejau EVE)
2 kiausiniai
100 g, medaus ( dejau dirbtini)
2 arb. sauksteliai gesintos sodos
norimu prieskoniu

del spalvos sausoje keptuveje as padeginau 2 did. saukstus cukraus.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo vivir: 07 gruodžio 2010 - 14:24
#94
as irgi naudojau rudaji cukru - labai greitai istirpo. O del gesinimo - as soda gesinu citrinos rugstimis, i tesla sudeta soda jau neputojo - meduoliai puikiausiai iskilo ir jokio sodos skonio nesijaucia
Atsakyti
#95
QUOTE(Rutele_S @ 2010 12 07, 14:18)
ir man atrodo kad tas cukrus degintas ir soda, nk neturi bendro. o as nenugesinejau su nk sodos, recepte nemaciau jokio acto schmoll.gif  gal blondine as, bet issukau gerai tesloje ta soda, suputojo biggrin.gif  nulekiau i dezute paskanaut ogi sukieteje blink.gif  jauciu kepiau per ilgai, arba per trumpai dezutej laikiau biggrin.gif  kiek laikot juos istikruju ir man rupi g.gif

Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Fiolita: 07 gruodžio 2010 - 14:45
#96
QUOTE(Cipciukas @ 2008 12 09, 23:44)
Stai ir as idesiu " guminiu" meduoliuku receptuka  biggrin.gif

Teslai :

450 g. miltu                                        
150 g. cukraus
100 g. riebalu ( dejau EVE)
2 kiausiniai
100 g, medaus ( dejau dirbtini)
2 arb. sauksteliai gesintos sodos
norimu prieskoniu

del spalvos sausoje keptuveje as padeginau 2 did. saukstus cukraus.

Darbo eiga :    i dubeni imusti kiausinius , supilti cukru , medu ir tirpinta margarina , viska ismaisyti . Keptuveje padeginti cukru ( cia , kad butu tamsesne spalva) ir supilti ji i misini . Deti ji ant garu ( puodo su verdanciu vandeniu) ir maisyti kol degintas cukrus istirps , nukelti nuo garu , supilti soda ir gerai issukti , tesla suputos , tada suberti miltus ir uzminkyti maloniai minksta tesla ( jeigu per skysta dadekite miltu ) , bet perspeju - tesla turi buti ne kieta .Atsaldyti nereikia , is karto kociokite ir isspauskite norimas figurelias .
Mano iskepusio meduolio storis 1 cm. ir 3 mm. tad patariu , kad kociotumete storiau ( netoli centimetro) .
Orkaite ikaitinti iki 250 C , kiskite  meduoliukus , ir tik jie iskils , traukite lauk , nes tuos kurie pas mane dar truputi pakepe , isejo ne toki guminiai , o kur tik vos pakepe  thumbup.gif

Glajui :

1 baltimas
150 pudros
tirpintos  citrinos rugsteles pagal skoni .

Dubenelyje viska gerai issukame , mase neturi buti labai skysta , nes nelaikys formos , jei per skysta dadekite pudros .

Sveiki 4u.gif
Kepiau pagal sita recepta, nes pernai ir uzpernai daryti mano meduoliai buvo labai kieti g.gif
Skonis labai geras, nei per minksti nei per kieti, tik su tuo gruzdintu cukrum man pravalas buvo doh.gif Nesigruzdino o istirpo i karamele, supyliau i sviesta , tai uzstingo i gabalus, tirpinau tirpinau ir neistirpo, nes buc dar pakaitinus tai kiausiniai isvire butu biggrin.gif Isemiau su kiaurasamaciu tuos karameles gabalus, idejau dar cukriuko ir skonis puikiausias thumbup.gif
Puosyba su baltu sokoladu, juodu sokoladu, pabarstai ir tie pirktiniai dr,Oetker dazai ax.gif Kadangi tokiu dalyku daryt nemoku, tai pamarginom su vaikais be jokiu technologiju su dantu krapstuku, nes nesispaude karstas sokoladas is maiselio, nes nevozmozna nuo karscio i ranka paimt biggrin.gif
user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo aciakaba: 07 gruodžio 2010 - 14:48