Duonos kepėjos renkasi čia

#193
QUOTE(Luana @ 2011 01 21, 14:37)
Kokių skanių duonelių jūs čia pridėjusios bigsmile.gif , net seilė tyyyyyysta
Mano miltai 405C, skaičiau ir išskaičiau kad čia geriausi miltai tai kažkaip ties tais ir apsistojau, gal negerai g.gif


Ziurint kokiems kepiniams naudosite tokius miltus.
Kuo skaicius yra mazesnis, tuo miltai daugiau apdirbti, labiau isvalyti, baltesni. Kuo mazesnis glitimo kiekis, tuo ju kokybe prastesne.
Geriausi yra maziausio peleningumo bei daugiausia glitimo turintys miltai- tai kvietiniai miltai, ant kuriu pakuociu parasyta 405 A, bet tokios kokybes lietuvisku miltu nera.
Jei kam naudinga:
Peleningumo reiksmes:
405- 0,5 %
550- 0,51-0,63 %
812- 0,64-0,9 %
1050- 0,91-1,2 %
1600- 1,21-1,8 %
1700- 1,8- 2,1 %

Glitimo reiksmes:
A- ne maziau kaip 33%
B- 31-32 %
C- 28-30 %
D- 25-27 %
E- 22-24 %
F- 19-21 %
G- 15-18 %
Atsakyti
#194
QUOTE(Calaquendi @ 2011 01 21, 15:46)
O kokia duonkepė?  g.gif

mano duonkepė Kenner, ne iš brangiųjų.... bet yra 12 programų ir dar neapvylė, jos pagalba pirmą kartą gyvenime gavosi mielinė tešla ir koldūnai blush2.gif
Atsakyti
#195
QUOTE(Luana @ 2011 01 21, 14:37)
Mano miltai 405C, skaičiau ir išskaičiau kad čia geriausi miltai tai kažkaip ties tais ir apsistojau, gal negerai g.gif


negu taip sunku perskaityt bent pirma žinute pirmame puslapyje doh.gif

Pookelis,galit pasidaryt mielinę tešlą ir susukt dešreles čia rasit receptą
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo nataliuncik: 21 sausio 2011 - 20:05
#196
Dėkui mirksiukas.gif
Papildyta:
dar norėjau paklaust. Kiek pas jus duonkepėj yra max laikas kepimo programos? Pas mane kepimo programa max 60 min. o kai kurių duonų receptuose nurodyta pvz. 1 val ir 20 min. Ar galima pasibaigus laikui vėl užstatyti +20 min?
Atsakyti
#197
NA sveikos kepejeles, uzkretet siuo virusu, duonkepe jau turiu, vyra siandien pat i Varle nusiunciau ir isigijom ta boman , ryt bandysim kept, bandau cia skaityt bet info labai daug, pradesiu nuo paprastesne ssu mielem, o paskui bandysim su raugu.
O mieles labai nesveika? kodel su raugu geriau?
Atsakyti
#198
sveikos, jungiuosi ir as. kepiau pirma rugine duona, gavosi tai siaip sau, nors ir neisliko, skonis buvo super. rugsta naujas raugas.zodziu uzsikabliavau rolleyes.gif

sakykit o kaip uzminkyti rankomis ta sastingio batona? kepu orkaitej, recepte nurodyta i duonkepe suversti viska. gal yra kazkoks eiliskumas?
Atsakyti
#199
QUOTE(nataliuncik @ 2011 01 21, 21:04)
negu taip sunku perskaityt bent pirma žinute pirmame puslapyje  doh.gif

Pookelis,galit pasidaryt mielinę tešlą ir susukt dešreles čia rasit receptą

Atsiprašau , kad išdrįsau įsikišti į žinovių pokalbį cool.gif , skaičiau ne tik pirmą žinutę bet ir kelias temas prieš tai tongue.gif
O šitą sakinį jau ir mintinai moku:
" Kuo skaičius mažesnis, tuo miltai bus baltesni.
Gardiems kepiniams reikėtų miltų, kurių pakuotė pažymėta skaičiumi 405, nes tai – patys balčiausi miltai. Raidės A, B, C, D, E, F, G rodo glitimo kiekį. Glitimas – baltymų kompleksas, kuris leidžia tešlai gerai kilti."
Tai pagal tai kažkaip man atrodo kad reikia pirkt geriausius miltus g.gif

Jei taip tai galiu daugiau ir netrugdyt tongue.gif , o kept toliau kaip ir kepiau tik skaitydama cool.gif
Atsakyti
#200
QUOTE(Luana @ 2011 01 22, 00:48)
Atsiprašau , kad išdrįsau įsikišti į žinovių pokalbį  cool.gif , skaičiau ne tik pirmą žinutę bet ir kelias temas prieš tai tongue.gif
O šitą sakinį jau ir mintinai moku:
" Kuo skaičius mažesnis, tuo miltai bus baltesni.
Gardiems kepiniams reikėtų miltų, kurių pakuotė pažymėta skaičiumi 405, nes tai – patys balčiausi miltai. Raidės A, B, C, D, E, F, G rodo glitimo kiekį. Glitimas – baltymų kompleksas, kuris leidžia tešlai gerai kilti."
Tai pagal tai kažkaip man atrodo kad reikia pirkt geriausius miltus g.gif

Jei taip tai galiu daugiau ir netrugdyt tongue.gif , o kept toliau kaip ir kepiau tik skaitydama cool.gif

neisizeisk taip...aisku kepk ir klausk...mergaites visada cia padeda...kartais to paties klausiam kelis kartus, bet vis kas nors atsisaukia, juk tam ir yra sis forumas mirksiukas.gif
Atsakyti
#201
QUOTE(Medag @ 2011 01 21, 23:56)
neisizeisk taip...aisku kepk ir klausk...mergaites visada cia padeda...kartais to paties klausiam kelis kartus, bet vis kas nors atsisaukia, juk tam ir yra sis forumas mirksiukas.gif

Neįsižeidžiau visisškai 4u.gif , tiesiog labai dažnai įvairiose temose į klausimus mėgsta mergaitės atsakinėt siūlymais pasiskaityt temas biggrin.gif , čia pastebėjimas toks,bet betn jau aš asmeniškai niekad neklausinėju nepaieškojus info blush2.gif , pirma pasikuičiu , o tik paskui nedrasiai lendu su savo klausimais ax.gif
P.S. suprantu kad profėm visi kvaili klausimai jau įgriso iki gyvo kaulo, bet ne visos tokios žinovės mirksiukas.gif
Labos nakties 4u.gif
P.P.S. su mano raugu niekas nevyksta, žiūrėsim kas ryte bus g.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Luana: 21 sausio 2011 - 23:27
#202
QUOTE(Luana @ 2011 01 22, 01:25)
Neįsižeidžiau visisškai 4u.gif , tiesiog labai dažnai įvairiose temose į klausimus mėgsta mergaitės atsakinėt siūlymais pasiskaityt temas biggrin.gif , čia pastebėjimas toks,bet  betn jau aš asmeniškai niekad neklausinėju nepaieškojus info blush2.gif , pirma pasikuičiu , o tik paskui nedrasiai lendu su savo klausimais  ax.gif
P.S. suprantu kad profėm visi kvaili klausimai jau įgriso iki gyvo kaulo, bet ne visos tokios žinovės mirksiukas.gif
Labos nakties 4u.gif
P.P.S. su mano raugu niekas nevyksta, žiūrėsim kas ryte bus g.gif

tik laikyk siltai smile.gif
kituose forumuose is vis nera draugiskumo, o cia atmosfera silta mirksiukas.gif
Atsakyti
#203
QUOTE(Medag @ 2011 01 22, 00:39)
tik laikyk siltai smile.gif
kituose forumuose is vis nera draugiskumo, o cia atmosfera silta mirksiukas.gif

jis stovi ant radijatoriaus, nors tas tik drungnas doh.gif
Atsakyti
#204
tas sastingio batonas man pats pačiausias..labai daug išbandžiau batono recepto-ir pagaliau atradau savo šeimai..ačiū ,kabai kas įdėjot 4u.gif batono nei duoneles nebeperkam..ale reik važiuot miltų į malūnaą pirkt nes po 2 kg nespėjam nešt biggrin.gif
Atsakyti