Gurmanės ir kulinarės lieknėja!

Aga man ir iskilo klausimas, o is kur merginos traukiat kad tai genetiskai modifikuotas produktas. Perziurejau parduotuvej viska ka radau is sojos. Nu niekur neraso. O kaip suprantu pagal dabartinius lietuviskus reikalavimus privalo rasyt. Ne paslaptis kad visos tos normos apeinamos. Gal kas turit kokiu spec ziniu? Pasidalinkit

Buvo čia kažkada užkeltas triukšmas, neva soja su tuno genais Kaip bebūtų, po to pradėjo ant pakelių tų lietuviškų rašyt kad nemodifikuota, ale kažkaip tas baisus mitas tebelieka gajus

Ot geras klausimas. Kadangi jau seniai neperku sojos tai net nežinau, kaip ji žymima. O dėl GMO tai atsakau už savo žodžius, nes remiuosi info-šaltiniais. Jei kas turit šaltinių teigiančių kitaip, prašau pasidalinti, nes visoms matau idomu.
Cituoju valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą:
Lietuvoje leidžiama prekiauti tik Europos Sąjungos teisės aktais įteisintais genetiškai modifikuotais produktais. Šiuo metu Europos Sąjungoje yra patvirtintos 36 genetiškai modifikuotų augalų veislės, kurios leidžiamos naudoti maisto produktų gamyboje. Tai 2 sojų pupelių, 5 - medvilnės, 6- rapsų, daugiau kaip 26 - kukurūzų veislės.

Ta pati tarnyba dar prieš porą metų skelbė, kad gauta daug skundų dėl GMO nepaženklintų produktų. Patikrinus gaminius, kuriuose yra sojos, rasta nors nedidelis kiekis, tačiau nepaženklinto GMO. Ne Europos sąjungos gamintojai tiesiog nežymi sojos kaip GMO, nes atseit ir taip aišku - kitokios jie negamina. Čia jau grynai mano versija, kad maisto ir veterinarijos tarnyba tiesiog numojo ranka, nes prieš daugumą nepakovosi.
Kursuose įkalė į galvą, kad soja, kaip ir kukurūzai, modifikuota ir taškas. Pati esu skaičiusi, kad berods 95 proc. viso pasaulio sojos yra modifikuota. Betgi dabar taip madingi ekologiniai ir natūralūs ūkiai, kad nieko nuostabaus, jei pagaminama ir nemodifikuotos sojos. Tik tikėti reikia budriai, soją gali būti neženklinama GMO, nes yra tiesiog pervadinta transgeniniu produktu.
Didžiausia jau nustatyta GM produktų blogybė - alergija. O vaikams visai nedideli sojos produktų kiekiai pridarė nemaža bėdų: skydliaukės nepakankamumas, imuniteto sumažėjimas, elerginės reakcijos. Daug nesiplėsiu, pilnas internetas prirašytas apie GMO.
Taip kad ir vėl lieka nuspręsti pačioms: iš vienos pusės soja puikus dietinis, vegetariškas, maistingas produktas, iš kitos - uždelsto veikimo bomba. Ir ne vien soja tokia dviprasmiška. Tos pačios mūsų jau apdiskutuotos nevietinės daržovės, egzotiniai vaisiai, medvilnė, kuri atrodo tokia natūrali ir tinkanti kūnui, bet iš tiesų persotinta chemikalais.

Nu zinokit susinervinau del tos sojos . Nes turiu alergiska mergaite tai maziausiai man cia reikia GMO produktu. Visa vakara skyriau tam .Isnarsiau internete viska ka imanoma. Nu kol kas darausi isvadas, kad cia prekiaujami sojos produktai nemodifikuoti, arba kaip supratau juose genetiskai modifikuoto produkto yra maziau nei 0,9 proc. Kitaip privalo zymet ant ipakavimo. Plius kiek randu produktu sarasu, kuriais leidziama prekiaut lietuvoj tai ten aliejai, saldumynai, margarinai ir aisku pusgaminiai, kurie paruosti su tais aliejais. Tai kuri laika busiu nurimus. Aisku nieks neapdraudzia nuo gamintojo nesaziningumo .

Kai reikalas pradeda liesti vaikus, iškart mamos pastato ausis. Aš irgi ne vieną naktį praleidau prie knygų studijuodama kas tinka, o kas ne mano vaikams. Vaikai žymiai jautresni už mus, bet tuo pačiu jie viską greičiau įsisavina, pripranta ir prisitaiko. O čia ir būna sunkiausia pastebėti tą momentą, kai vaikui padaroma žala. Jau ne kartą įsitikinau, kad paprastas maistas nuo stalo gali vaiką susargdinti arba gydyti.
Vis dėl to mes dar per mažai skiriam dėmesio vaikų maitinimosi auklėjimui. Jau nekalbant apie mūsų mamų kartą. Kurios rūpinosi, kaip rasti ką padėt ant stalo. Iš vaikystės ir mes atsinešėm daugumą mitybos problemų. Viena iš jų labiausiai būdinga - saiko trūkumas. Jūs galit ir nesutikti, bet saiko nejautimo priežastis yra vaikystėje patirtas valgymas per prievartą.
Dauguma mamų dabar skundžiasi, kad jų vaikai nevalgo, tame tarpe ir aš. Ir tūkstantį kartų sau prisižadėjau, kad neversiu, ir tūkstantį kartų save pagavau beraginant sūnų suvalgyti viską kas lėkštėje. Mano visa kulinarinė išmonė, patirtis ir fantazija sugriūva nuo vieno žodžio: "neskanu". Ir aš radau priešą (negi kaltinsi save?) - sausi pusryčiai. Mes išmetėm, patariu ir jums. Daugumoj dribsnių cukraus kiekis viršija dienos normą. Radau prancūziškus, su visai nedideliu cukraus kiekiu, o ant pakelio rekomendacija: per dieną suvartoti 50 g ir tos dienos desertą pakeisti vaisiais. Pirkau ir visai nesaldintų, bet juos teko valgyti man. O man jie smirda ir vaizdas kaip jovalo. O vat bandelėse pamačiau naudą. Po treniruočių sūnus jausdavosi pavargęs, grįžęs griūva į lovą ir atrodo nusiminęs, išgeibęs. Dabar grįždami nusiperkam šviežių gerų bandelių iš mielinės arba varškinės tešlos (ne sluoksniuotos). Maniau, kad man tai geruoju nesibaigs, bet ta viena bandelė visiškai jokio poveikio svoriui.

visikai sutinku, as atsimenukaip man vaikystei buvo sakyti visad " kol nesuvalgisi situ kotletu neeisi ilauka", net kai jau buvau paaugle, ir jau pastebejau kad esu stambi, prasiau mamos vakarienei man arba nieko negamint, arba tik salotas, ir kai grizdavau, ji vistiek grusdavo man savo kotletus, rezultatas - dabar kovoju su svoriu, ir oj oj kaip sunku ji mest... net ir dabar, mano tevai gyvena dviese, as gyvenu atskirai, mama kasdien gamina sriubas, troskinius ir t.t., pri podu praleidzia 3 kart daugiau laiko nei as, o kai atvaziuojam i svecius, sako man kad as nelepinu savo vyro, nes gaminu garuose maista ir jis priverstas ji valgyt, aj aj koks vargselis tas pats bus ir kai turesiu vaikus, manomanimu maistui reik nusiteikt, pvz as kai labai noriu valgyt, isivaizduoju kaip skaniai valgysiu varske, ir atejus namo jos ir noriu, vyrai isvis mano manimu turi kojas ir rankas, ir jei nori ko nors nesveiko ir riebaus gali pats sau pasidaryt, kolkas vaiku neturiu, bet tikrai neversiu juos valgyt, ir negaminsiu riebu sunkiai virskinamu patiekalu, beje per iseigines buvom pas draugo tevus, visas iseigines valgem kugelius ir pan,m rezultatas priaugau savo numestus kg, ir dar visa pirmadieni blogai jauciaus, ir skrandis stovejo , daugiau tikrai taip nevalgysiu, tai va o soja man aplamai atrodo kazks nereikalingas produktas, jei nori mesos, suvalgyk mesos, o jei nenori mesos, tai kam tada valgyt kazka panasaus i mesa? man soja aplamai mires produktas ir nematau tikslo ji vartot

Visiskai sutinku su tavim SAGABONA . Manau kad vaikui tikrai viena bandele per diena nepakenks, ypac jei vaikas judrus ar sportuoja. Turiu drauge, kurios 6 metu sunus dar neragaves saldumynu, bandeliu ir t.t. Aisku cia kiekvienos reikalas, bet as tam nepritariu. Vis tiek vaikas tuoj eis i mokykla susidurs su visais tais "geriais". Pirma manau jis jausis labai apgautas o antra ar ne atsiras noras valgyt viska is eiles ir be saiko to ko anksciau mama neduodavo.Daug svarbiau iskiepyt ar ismokint valgyt saikingai ir tvarkingai. As save irgi pagaunu kisant vaikui maista per prievarta. Ir irgi pasizadu, kad daugiau taip nedarysiu. Bet matyt kazkokie motiniski saugikliai isijungia tuo metu, kad valgyt reikia kitaip gi nusilps ir t.t..

Beje merginos manes mama neverte visai valgyt. Negana to kai man buvo gal 13 metu jis susidomejo D.Kepenio sveikuoliu stovyklom, jos buvo tik tik prasidejusios. Pradejom namie derint maista sveikai maitintis. Uz tai tik sulaukus 18 pradejau tam priesintis vartot druskas ir t.t. O zinokit su svoriu as vis tiek kovoju nuo to laiko kai tik man pradejo rupet isvaizda ir tai kaip atrodau. Ir nors ir ilga laika buvau labai kuda, net gal ir per kuda, bet tik del to kad pati tuom labai rupinausi. Tad matyt tai ne tik iprociu klausimas, gal dar biski ir genetikos. Ir dabar zinau kad jei tik pasileisciau bent kiek tuoj 10 kg kaip is dangaus nukristu.

KaZantipA matai del sojos as jos ilga laika nenaudojau. Protestavau pries mamos sveika gyvensena Bet...Mano poziuriu mesa ir is jos gaunami baltymai ir kitos medziagos itin reikalingos moterim. O va, kai vel gi del figuros tiesiog su laiku atpratau valgyt bet kokia mesa isskyrus vistiena, kazkuom ta trukuma reik pakeist. Ir kad ir kaip vegetares man irodinetu kad tuos trukumus galima kompensuot kitu maistu as su tuom nesutinku. Paciai man nestumo metu reikejo saujom gert gelezi, magni ir dar n mikroelementu, nes praktiskai nuo pirmo menesio prasidejo labai stipri mazakraujyste. Vaiksciojau pas gine kas dvi savaites, nuo vidurio ir kas savaite ir gydytoja vos nerekdavo ant manes kad as privalau valgyt jautiena. O ka man daryt jei as taip nuo jos atpratus kad man net neskanu, o nestumo metu ypac nesinorejo mesos, vos paimdavau i burna is kart viskas atgal eidavo. Tai va kai jau pasigimdziau ji ir sako pacios jus prisizaidziat su tais figuru tobulinimais. Paskui uz tai kas antra ir nepastoja arba neisnesioja vaikelio. Vat po to ir pradejau per naujo atradinet soja. Nes noreciau kada dar vieno vaikelio o gal ir dvieju. O kadangi auginu dukryte noriu ir ja uzaugint kaip sveika moteri .

na irgi tiesa, gal dar genetikos klausimas, bet vel gi, mano draugas, seimoje 3 vaikai, jie su broliu labai kudi, valgo viska, niekas i kuna neeina, o sese apkuni, nors irgi kovoja su svoriu, cia matyt indivudaliai kiekvienam, man asmeniskai as negaliu pasakyt kad is oro kg isaugo, tikrai valgiau daug riebaus maisto, ir vakarais ir pan., del to labai sunku dabar tiesiog psihologiskai ribot maista, tarkim as geriu toki kokteili, ji atmusa apetita, na as nenoriu valgyt, BET man keista, kaip cia as puse dienos nieko nevalgau, arba griztu vakare namo, as nenoriu valgyt, bet kadangi as pripratus vakarieniaut, as darausi valgyt ir valgau, arba pvz. vakar vakarienei tik pasuku isgeriau, tai zinokit man kokia valanda net nebuvo kur saves deti, nes kaip cia as nieko negaminu ir nevalgau ... manau cia dar psihologiskai reik save kazkaip motivuot, bent jau man )) arba tarkim as nenoriu picos, bet zinau kad ji skani, ir as ja valgau, nes realiai as nenoriu valgyt bet dabar po truputi stengios keist savo iprocius, pratintis prie normalaus maisto, nepersivalgyt vien del to kad (na reikia suvalgyt), ir kad nebutu off topicas:
dariausi labai skania trinta sriuba su zirneliais:
reikia isvirt zirnelius, as dejau puse stiklines, morkos, svogunas, cesnakas, pievagrybiai, jautienos, kazkur gabaliukas 100 gr, isvirus viska sutriniau su blenderiu, gavosi labai skanu

Kazantipa, pirmiausia tai tu kaip tik vyrą lepini gamindama jam sveiką ir kokybišką maistą. Senatvėj, kai jo bendraamžiai sirgs skleroze ir išėję pasivaikščioti neberas namų, tavo vyras tau padėkos už normalų cholesterolio kiekį kraujyje.
Teisybės dėlei prisipažinsiu, kad mane retai versdavo valgyti. Tiesiog dėl laiko stokos paragindavo suvalgyti kas pagaminta, kad pasisotintum ir vėliau nesinorėtų užkandžiauti. O močiutė nuolat gamindavo valgyti. Nesuvalgei blynu - lėkštę nuo stalo ir eina sriubos virt. Po valandos vėl pasiūlo kažką kitko. Aš nesuprasdavau, kaip taip galima, visą dieną virtuvėje? O dabar pati taip darau. Negana to - su meile. Mūsų namuose į maistą buvo (ir yra) žiūrima rimtai. Atsimenu, kaip paskutinės kapeikos būdavo išleidžiamos šviežioms daržovėms, rinktiniam mėsos gabaliukui, vaisiams. Todėl tiesiog organiškai nepakenčiu prasto maisto. O svoriu pradėjau rūpintis tik po gimdymo. Per pirmą nėštumą norėjau visko ir daug, jei nepavalgydavau imdavo pykinti ir ėsti rėmuo. Po gimdymo liko 20 kg prieauglis. Pirmą kartą numečiau su mitybos konsultantės pagalba. Labai gražiai numečiau, nors keli kg liko prieauglio, bet pažįstami pradėjo duoti pastabas, kad jau per daug nusikūdinau. Bet man ta dieta įstrigo atminty blogąja prasme. Blaškiausi po virtuvę kaip liūtas narve: norisi kažko įdomaus pagaminti, o valgiaraštyje višta+ryžiai, virta žuvis, liesa varškė Per antrą nėštumą atrodė laikiausi, nekimšau visko ko noriu, bet vistiek liko prieauglio, tiesa "tik" 10 kg. Tada nusprendžiau, kad turi būti kažkoks kelias ir skaniai valgyti, ir numesti kg. Kadangi gerai išmanau maisto gamybą, tai teko pastudijuoti jo poveikį žmogaus organizmui. Valgau nevaržydama savęs, tikrai daug sau leidžiu ir pagal kalorijas dažnai suvalgau daugiau nei man reikiama norma. O svoris krenta tolygiai apie 2 kg per mėn. Pasirodo, kad tradicinė dietologija būtent taip ir siūlo: valgyti kokybiškai, įvairų maistą, mėgautis maistu. Rezultatais patenkinta - antsvorio neturiu, kūno konstitucija normali, tyrimai puikūs. Iki visiško estetinio pasitenkinimo dar numesčiau kokius 5 kg riebalų.
Turiu klienčių, kurioms būtent dietos pridarė daugiausia bėdų. Dauguma jų turėjo normalų KMI, bet siekdamos tobulumo pradėjo laikytis dietų: "Draugė patarė" arba "Kažkur skaičiau". Pasilaiko vienos dietos, atkrenta, pradeda priaugdinėti, supanikuoja, tada imasi kitos dietos. Iš to gavosi maisto netoleravimas, medžiagų apykaitos sulėtėjimas, organizmo išsekimas ir virškinimo nepajėgumas. O darbas dvigubas - atstatyt organizmą, medžiagų apykaitą ir dar + mažint svorį. Or mažint ne vandens sąskaita, ne raumenų, o riebalų.

tikra tiesa, dietos tikrai blogai veikia, del to ir pasirinkau dabar sveika mityba + sportas, na rezultatu tikiu reikes ilgai laukt ... bet jau ir nusiteikiau, kad bent i metus numest iki 15 kg, butu ogo go kaip gerai

As ir iki tobulomo noriu numest dar kokius 5-6 kg. Dziaugiuosi, kad kol kas svarstykles rodo (jei galima jomis tiketi), kad svoris krenta butent riebalu saskaita, raumenu mase kyla o vanduo laikosi daugiau maziau tam paciam lygyje.Aisku visa tai taip pamazu pamazu vyksta. Vos po kelias desimtasias procento dalies. O taip noretusi kaip po dietos greito efekto .