Saldūs receptai su nuotraukomis - 26 tema

labas rytas, siandien prikepiau keksiuku su vysniu idaru : Labai skanus, visi tiesiog istrirpo burnoje, dar net nespeje atausti Dariau pagal forelles receptuka, tik idarui naudojau ne nutella, o vysniu idara , kuri baigiu isimyleti, nes niekada neisbega is kepiniu


140 g minkšto sviesto;
120 g cukraus;
3 kiaušiniai;
0,5 a.š.vanilės;
200 g persijotų miltų;
0,25 a.š.druskos;
2 a.š.kepimo miltelių;
12 a.š. vyšnių idaro.

Orkaitę įkaitinti iki 160 0C, paruošti 12 keksiukų formelių (man gavosi 15).

Minkštą sviestą ir cukrų išplakti iki purios šviesios masės. Mušti po vieną kiaušinius ir vis gerai išplakti. . Suberti miltus, sumaišytus su vanile, kepimo milteliais ir druska. Mažiausiu mikserio greičiu maišyti, kol masė taps vientisa.

Išdėlioti paruoštą masę į paruoštas formeles. Ant viršaus dėti šaukštelį uogienes ir pamaišyti dantų krapštuku, kad atsirastų tešlos virš uogienes. Kepti 20 min.

konfitiūro-kas tai per daiktas? ir su kuo valgomas

oi, apsiziurejau, kad dabar dejau ne konfitiura, o "Vysniu idara", skirta blyneliams, pyragams. Buna prie uogieniu padetas, GEROVES : Toks tirstas, tasus...

Jau kaip skaniai atrodo bet jei man tinginys nesustingo tai apie tokį šedevrą man tik pasvajoti. Kepsiu pyragą su kondensuotu pienu, šie visada gaubnasi
Mallena, o kuo apibarstei keksiukus? Tai paprasta cukrus pudra?

o kur tokio cukraus buna pirkti?
Papildyta:

tinka tik pacios uogos? Uogiene netinka?

Tai, vadinasi, be reikalo į svečius tauta ruošiasi?

Dansukker firmos tikrai yra. Didesnese parduotuvese tai tikrai yra prie cukraus.

Su uogiene irgi gali megint daryt. As nebandziau taip, bet manau tiktu.

jo, cukraus pudra



ne, ne be reikalo, 10min darbo ir 20 min laukimo, ir vel pilna lekste keksiuku . Siandien dar RIMI radau tokio pat abrikosu idaro, tai tuoj eisiu ji isbandyti

Sausainiai "Riešutų asorti"


Reikės:
250g mėgstamų riešutų,
1-1,5 st. cukraus(pagal skonį),
3 kiaušinių,
3v.š. miltų.

Riešutus(aš naudojau migdolus, graikiškus ir anakardžius) pakepinti sausoje keptuvėje, atvėsinti ir sumalti(aš maliau blenderiu). Riešutus sumaišyti su 0,5 st. cukraus ir 1 kiaušinio baltymu.

3 kiaušinių trynius ištrinti su likusiu cukrumi iki purumo.

Atskirai išplakti baltymus su lašeliu druskos iki standžių putų.

Į trynių masę šaukštu atsargiai įmaišyti plaktus baltymus ir sijotus miltus, sudėti riešutų masę, atsargiai šaukštu išmaišyti.

Į skardą įkloti kepimo popierių, su šaukšteliu dėti tešlą, padaryti didesnius tarpus, kepti 175 laipsnių t., apie 15-20 min. Iškepusius palikti, kad pilnai atvėstų, nes sunkiai nusiima nuo popieriaus, o kai atvėsta, tada lengvai nusiima.
Kitus sausainukus galima kepti silikoninėse keksiukų formelėse, į formelę įdėti po mažą šaukštelį tešlos ir kepti. Išimti, kai pilnai atvės.

P.S. Tik neskubėkit išimti šiltų sausainių, nes jie sunkokai nusiima, lieka sausainio prikibusio prie popieriaus, aš iš pradžių norėjau kuo greičiau paragauti ir ėmiau dar šiltus, o kitus palikau atvėst, tai atvėsę nusiėmė kuo puikiausiai

Skonis nuostabus Rekomenduoju išsikepti



čia receptukas ir daugiau nuotraukų


Ulė, koks tinginys

Sim@, labai puikus tavo pyragas

mallena, keksiukai nuostabiai atrodo, dievinu kepinius su vyšniom

dekuij uz info prasidejus uogoms, reikes butinai isbandyti

Sveikutės, atnešu labai gardų pyragą su rikota ir karamelizuotais persikais
Receptas ir www.išbandytireceptai.com



Ingredientai:
Tešlai:
120 g sviesto,
50 g cukraus,
50 g cukraus pudros,
1 kiaušinis,
1 kiaušinio trynys,
1 šaukštas romo (arba šiek tiek romo aromato),
1 citrinos žievelė (geriau iš ekologinio ūkio, kad nebūtų nupurkšta chemikalais),
240 g miltų,
2 šaukštai kukurūzų krakmolo (galima keisti bulvių krakmolu),
žiupsnelis druskos.
Varškės kremui:
3 kiaušinio trynių,
100 g cukraus,
2 šaukštai migdolų likerio "Amaretto" ( aš pyliau romo, jo teturėjau pradaryto )
100 g migdolų miltų (galite susimalti patys, tik naudokite migdolus be odelės), - galima vietoj to dėti porą šaukštų manų, aišku mogdolų skonio nejusite )
300 g rikotos (galite keisti nesausa varške).
Karamelizuotiems abrikosams:
400 g šviežių abrikosų (žiemą galima naudoti konservuotus tik tada dėkite mažiau cukraus),
1 šaukštas sviesto,
4 šaukštai cukraus,
2 šaukštai migdolų likerio "Amaretto" (aš naudojau midaus trauktinę "Suktinis", kuris taip pat puikiai tiko).

Paruoškite tešlą.
Kambario temperatūros sviestą išsukite su abiejų rūšių cukrumi ir žiupsneliu druskos. Įpilkite romo (ar jo aromato), sudėkite kiaušinius ir dar kartą išmaišykite. Įtarkuokite visą citrinos žievelę. Suberkite miltus ir krakmolą ir išminkykite purią tešlą. Padėkite į šaldytuvą ir laikykite 1 valandą.
Kol vėsta tešla, galite paruošti kremą ir karamelizuotus abrikosus.
Kiaušinio trynius išplakite su cukrumi ir likeriu. Sudėkite rikotą, dar kartą išplakite (geriausia elektriniu plakikliu), sudėkite migdolų miltus ir išmaišykite.
Paruoškite karamelizuotus abrikosus.
Vaisius nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus. Puode išlydykite sviestą, sudėkite cukrų, supilkite likerį ir palaukite kol cukrus ištirps ir ims karamelizuotis (susidarys putos ir šiek tiek patamsės). Sudėkite abrikosus ir kartas nuo karto maišydami apkepkite apie 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir palikite, kad atvėstų. Aš naudojau konsevuotus persikus be odelių ir nenaudojau likerio.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
24 cm skersmens skardą išklokite sudrėkintu kepimo popieriumi (palikite ilgesnius popieriaus kraštelius, už jų bus lengva išimti iškepusį įdarytą pyragą, kitaip gali suirti). Tešlą iškočiokite, arba išlyginkite pirštais. Ja išklokite skardos dugną ir kraštus. Subadykite šakute. Tešlos viršų vėl uždenkite kepimo popieriumi, o į vidų pripilkite sausų pupelių ar ryžių (jų svoris neleis tešlai pūstis). Pašaukite į orakitę ir kepkite 15 minučių. Tada išimkite vidinį popierių ir pupeles/ryžius ir dar apkepkite 5 minutes, kad tešlos paviršius nudžiūtų.
Supilkite varškės įdarą, ir vėl kepkite 20 minučių.
Išimkite, ant viršaus išdėliokite karamelizuotus abrikosus ir užpilkite išsiskyrusias sultis. Pyragą palikite kambario temperatūroje, kad atvėstų.

Tikrai vertas dėmesio rėceptas, laaaaabai gardu.
Toliau, man dar liko rikotos (buvau užsišaldžius du litrus kefyro) , tai sugalvojau paimprovizuoti ta tema ir po kelių dienų pasidariau dar vieną tokį pyragą tik štai ką dariau savaip - rikotą padalinau į dvi dalis - vieną padariau kakavinę, kitą vanilinę, ant pyrago dugno tepiau abrikoso džemo, dėjau rikotą ant viršaus su šakute "suvėliau" ir gavau dar nuostabesnio skonio pyragą



Skanaus