juodam miške ne biskvite, o kreme reikia mažinti cukrų
Snikersas nėra per saldus tortas, viskas jame puikiai dera, tik reikia atmintim, kad sutepti reikia 3-4 dienas iki valgymo, tada jis atsiskleidžia visu savo skoniu...kremo sočiai, nieko didinti nereikia..dengti galima, ganašo nebereikia tokiu atveju, užteks sviestinio kremo...
juodam miške ne biskvite, o kreme reikia mažinti cukrų
juodam miške ne biskvite, o kreme reikia mažinti cukrų
QUOTE(Džigė @ 2011 04 27, 23:07)
gal kas pades paskaiciuoti koki kieki produktu deti kepant torta 26 cm skersmens formoje 
su matematika visiskai nedraugauju. Ar snikersas labai saldus? Gal pamazinti cukraus ir padinti grietineles kieki? Kokie butu atsiliepimai
http://sauletavirtuv...ortas-snickers/
Kepiausi juodaji miska, visiems labai patiko, bet as deciau maziau cukraus i biskvita
su matematika visiskai nedraugauju. Ar snikersas labai saldus? Gal pamazinti cukraus ir padinti grietineles kieki? Kokie butu atsiliepimai http://sauletavirtuv...ortas-snickers/
Kepiausi juodaji miska, visiems labai patiko, bet as deciau maziau cukraus i biskvita
Šiame forume yra snikerso receptas, laisvai gali kepti 26 cm formoje, nieko nereikia didinti, biskvitai bus šiek tiek plonesnis. Tortas iš sotesnių ir riebesnių, bet nėra ypatingai saldus. Atkreipk dėmesį, kad daug kam nesigavo karamelinis ganašas, galima ir be jo.
Andrea85 visus tortus galima dengti mase, tik reikia tortą tinkamai paruošti apdengimui, tortas turi susistovėti, tada išlyginti tortą, galima sviestiniu kremu su trupinukais, ar tik sviestiniu. Dengiant mase, karamelinio ganašo snikersui nebereikia. Išsamiau viršutinėje papuošimų temoje be komentarų
Jau seniai esu šio skyrelio skaitytoja, tortų gamyboje toli gražu ne ekspertė, tad ateinu jūsų patarimo. Vakar dariau štai šį egiptietišką tortą, viskas išėjo puikiai, išskyrus biskvitą, nesusiplakė jis man normaliai, iškepė laabai plonyčiai niekam netinkami blynai. Susinervinau. Palikau kremus šaldytuve. Patarkit kokį nesudėtingą biskvitą galima būtų jais pertepti
QUOTE(uzniukas @ 2010 06 09, 08:56 )
pristatau labai įdomaus skonio tortą, pavadinimu "EGIPTIETIŠKAS TORTAS"
radau Žurnale "Žmonės" būrėjos Vaivos dukros keptas.
BISKVITUI (išeina trys 20 cm skersmens lakštai)
6 kiaušinių baltymai
6 šaukštai cukraus
120 g riešutų (geriausia migdolų)
1, 5 šaukšto miltų
GELTONAJAM KREMUI
10 kiaušinių trynių
10 šaukštų cukraus
5,5 šaukštų miltų
30 g. vanilino cukraus
340 ml pieno
170 g sviesto
KARAMELINIAM KREMUI
200 g cukraus
120 g riešutų (migdolų)
400 g grietinėlės (36 proc)
radau Žurnale "Žmonės" būrėjos Vaivos dukros keptas.
BISKVITUI (išeina trys 20 cm skersmens lakštai)
6 kiaušinių baltymai
6 šaukštai cukraus
120 g riešutų (geriausia migdolų)
1, 5 šaukšto miltų
GELTONAJAM KREMUI
10 kiaušinių trynių
10 šaukštų cukraus
5,5 šaukštų miltų
30 g. vanilino cukraus
340 ml pieno
170 g sviesto
KARAMELINIAM KREMUI
200 g cukraus
120 g riešutų (migdolų)
400 g grietinėlės (36 proc)
QUOTE(Musiukass @ 2011 04 27, 19:19)
kepiau ji dukart - skanus ir ant rytojaus man jis 
pirma kart tik uzmirsau sokolado sluoksni idet. Antra kart dejau, bet skaniau buvo pirmas varijantas 
bet is principo laaabai tiko musiskiems receptoriams, labai labai
o biskvita kept kaip parasyta
pirma kart tik uzmirsau sokolado sluoksni idet. Antra kart dejau, bet skaniau buvo pirmas varijantas bet is principo laaabai tiko musiskiems receptoriams, labai labai o biskvita kept kaip parasyta
QUOTE(Olesta @ 2011 04 27, 21:22)
Labai aciu uz atsakymus
QUOTE(*saules_zuikutis* @ 2011 04 25, 21:57)
na ka,mano nuomone apie naujausia Bossi tortuka
visi kas ji valge,sake,kad normaliai,valgomas,bet kad labai patiktu,nebuvo . man jis taip pat nelabai na,tiesiog ne mano skonio
beja,sviesaus kremo man truko,norejosi bent jau 1,5 jo normos
visi kas ji valge,sake,kad normaliai,valgomas,bet kad labai patiktu,nebuvo . man jis taip pat nelabai
na,tiesiog ne mano skonio beja,sviesaus kremo man truko,norejosi bent jau 1,5 jo normos
agi cia tas skonis toks subtilus reikalas
man taip buvo su zozefina 
QUOTE(villijaa @ 2011 04 28, 10:24)
Čia morenginiai lakštai, pagal kiekius man atrodo jie ir turėjo būti nestori, vis tik 3 lakštai. O jeigu baltymai nesusiplakė, tai galėjo būti indai riebaluoti ar trynio pakliuvo į baltymus.
Gal kas galit man patart...
Noriu kept tortą. Biskvitus imčiau rafaelo svajonės - tiesiog esu kepus vieną kartą paprastus, kitą kartą su kakava, abu kartus gerai gavosi...
Klausimas dėl pertepimų... Noriu sunaudot indelį ricotos - 250g. Ką dar į ją galėčiau įdėt? Grietinėlę plaktą? Ką dar? Gal kokį receptuką galit pamėtėt - akis pražiūrėjau, o taip ir neišsirinkau
Ir dar - ar toks tortas atlaikytų 2,5 val kelionę mašina?
Noriu kept tortą. Biskvitus imčiau rafaelo svajonės - tiesiog esu kepus vieną kartą paprastus, kitą kartą su kakava, abu kartus gerai gavosi...
Klausimas dėl pertepimų... Noriu sunaudot indelį ricotos - 250g. Ką dar į ją galėčiau įdėt? Grietinėlę plaktą? Ką dar? Gal kokį receptuką galit pamėtėt - akis pražiūrėjau, o taip ir neišsirinkau
Ir dar - ar toks tortas atlaikytų 2,5 val kelionę mašina?
QUOTE(Ievsius @ 2011 04 27, 19:31)
Šokoladinę simfoniją kepiau du kartus. Pirmąjį kartą kepiau iš 1,5 normos. Atrodo lyg ir nieko, bet pagailėjau sviesto į biskvitą, o kremas išėjo per kietas mano manymu. Tikriausia želatina stipresnė pasitaikė. O antrą kart dariau iš 1 normos toj pačioj 24cm skersmens formoj. Tai visai nemažas gavosi ir mano manymu užtenka tos vienos normos. Šį kart biskvitai drėgnesni, kremai puresni. Beje, želatinos antram tortui dėjau 13g. Skanus torčiukas. Kažkas lyg sakė irgi kepė. Kaip jums?
Kažkas lyg sakė irgi kepė. Kaip jums?labai patiko as zelatinos i viena norma dejau 16 g , cia matyt nuo rusies priklauso, labai skanus man patiko
QUOTE(aaagnex @ 2011 04 28, 14:06)
Gal kas galit man patart...
Noriu kept tortą. Biskvitus imčiau rafaelo svajonės - tiesiog esu kepus vieną kartą paprastus, kitą kartą su kakava, abu kartus gerai gavosi...
Klausimas dėl pertepimų... Noriu sunaudot indelį ricotos - 250g. Ką dar į ją galėčiau įdėt? Grietinėlę plaktą? Ką dar? Gal kokį receptuką galit pamėtėt - akis pražiūrėjau, o taip ir neišsirinkau
Ir dar - ar toks tortas atlaikytų 2,5 val kelionę mašina?
Noriu kept tortą. Biskvitus imčiau rafaelo svajonės - tiesiog esu kepus vieną kartą paprastus, kitą kartą su kakava, abu kartus gerai gavosi...
Klausimas dėl pertepimų... Noriu sunaudot indelį ricotos - 250g. Ką dar į ją galėčiau įdėt? Grietinėlę plaktą? Ką dar? Gal kokį receptuką galit pamėtėt - akis pražiūrėjau, o taip ir neišsirinkau
Ir dar - ar toks tortas atlaikytų 2,5 val kelionę mašina?
oj,as esu kepus pagal olesta varskini gaivumeli.vietoj varskytes,dejau ricota.skonis pasakiska!.tiesa,i abu kremo sluoksnius dejau konservuotus persikus(didele banke sunaudojau). atlaikys jis tokia kelione,nieko jam nenutiks
Planuoju mamos dienai daryti 'Rafaelo', sakykit ar nėra kokių pastebėjimų receptui? gal ko reikia pamažinti ar pridėti? Kur pirmam puslapyje yra nuoroda į Olestos rafaelo biskvitą, tai jis ten kepamas pagal tą patį orginalų receptą tik tiek ,kad visas vienu metu ar kaip? Kada geriau jį sutepti - rytoj ar sekmadienį ryte? nes šeštadieni tai niekaip negaliu
Ačiū už pagalbą
Kur pirmam puslapyje yra nuoroda į Olestos rafaelo biskvitą, tai jis ten kepamas pagal tą patį orginalų receptą tik tiek ,kad visas vienu metu ar kaip? Kada geriau jį sutepti - rytoj ar sekmadienį ryte? nes šeštadieni tai niekaip negaliu Ačiū už pagalbą
QUOTE(aaagnex @ 2011 04 28, 13:06)
Gal kas galit man patart...
Noriu kept tortą. Biskvitus imčiau rafaelo svajonės - tiesiog esu kepus vieną kartą paprastus, kitą kartą su kakava, abu kartus gerai gavosi...
Klausimas dėl pertepimų... Noriu sunaudot indelį ricotos - 250g. Ką dar į ją galėčiau įdėt? Grietinėlę plaktą? Ką dar? Gal kokį receptuką galit pamėtėt - akis pražiūrėjau, o taip ir neišsirinkau
Ir dar - ar toks tortas atlaikytų 2,5 val kelionę mašina?
Noriu kept tortą. Biskvitus imčiau rafaelo svajonės - tiesiog esu kepus vieną kartą paprastus, kitą kartą su kakava, abu kartus gerai gavosi...
Klausimas dėl pertepimų... Noriu sunaudot indelį ricotos - 250g. Ką dar į ją galėčiau įdėt? Grietinėlę plaktą? Ką dar? Gal kokį receptuką galit pamėtėt - akis pražiūrėjau, o taip ir neišsirinkau
Ir dar - ar toks tortas atlaikytų 2,5 val kelionę mašina?
as kepu rafaelo biskvitus baltus,issiplaku dideli indeli grietineles,sumaisau su 250g rikotos suriu,i kremo sluoksnius dedu konservuotu pjaustytu persiku...skanus labai tortas gaunasi
kremo kiekio man uztenka 21cm tortui...persiku sirupu skiestu su siek tiek virintu vandenuku palaistau biskvitus cia panasiai kaip is saules zuikutis parase
galima vietoj persiku ir zeles gabaliukus deti kelione atlaikys 
Ačiū už atsakymus... Tortas pas mane bus 26m skersmens, tai kremo vėl bus maža Ir nežinau ką daryt... Ricotos dar 250g - jau per daug... Tai gal grietinėlės dar indelį dapirkt? Dalį kremo daryt su ricota, dalį be... 
Ar kaip...
Gal kas greit patarsit?
Ir nežinau ką daryt... Ricotos dar 250g - jau per daug... Tai gal grietinėlės dar indelį dapirkt? Dalį kremo daryt su ricota, dalį be... Ar kaip...Gal kas greit patarsit?
