QUOTE(Brno @ 2011 09 22, 09:39)
O kazin saldytus spinatus butu galima naudot siam patiekalui?
geriau švieži špinatai
nors galite išbandyti ir su šaldytais
geriau švieži špinatai
nors galite išbandyti ir su šaldytais
reikia sos konsultacijos , jei verdu sriubą su krevetėm ir daug lieka ar jį rytoj dar tinkama valgyti bus? nieko tuom krevetėm nenutiks ar pan?
QUOTE(Can @ 2011 09 22, 17:03)
reikia sos konsultacijos , jei verdu sriubą su krevetėm ir daug lieka ar jį rytoj dar tinkama valgyti bus? nieko tuom krevetėm nenutiks ar pan?
As visada verdu sriuba dviem dienom,su krevetem taip pat.Pastatau i saldytuva,o kita diena pasisildom,niekada nieko nera atsitike.
Baklažanų/cukinijų crumble'is su Parmezanu ( receptais su gaminimo eiga)
2 asmenims:
reikės:
* 1 ilgos plonos cukinijos
* 1/2 baklažano
* 1 pomidoro
* 1 skiltelė česnako
* 1 gniūžtelė mozzarella sūrio
* 50 g tarkuoto Parmezano sūrio
* 75 g Spelta miltų
* 75 g minkšto sviesto
* alyvuogių aliejaus
* druskos, maltų pipirų
Orkaitę įkaitinti iki 160-180°C temperatūros.
Nuplauti daržoves. Cukiniją supjaustyti plonais griežinėliais, baklažaną ir pomidorą supjaustyti kubeliais.
Įkaitintoje keptuveje įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus, sudėti trintą česnaką.
Cukinijos griežinėlius ir balkažano kubelius sudėti į keptuvę ir vis pavartant troškinti ant mažos ugnies ~ 10 min., kol daržovės suminkštės, sudėti pjaustytus pomidorus, palikti troškintis dar apie 15 minučių.
Kol troškinasi daržovės, paruošti plutelės trupinius:
Inde suberti Spelta miltus, sudėti sviestą ir tarkuotą Parmezano sūrį, viską pirštais sumaišyti formuojant mažus trupinukus.
Į kepimo indą sudėti troškintas daržoves, ant viršaus sudėlioti griežinėliais pjaustytą mozzarellos gniūžtelę, tada paviršių pabarstyti paruoštais plutelės trupinukais.
Pastatyti kepti ~ 20 minučių. Patiekti šiltą.
Skanaus
2 asmenims:
reikės:
* 1 ilgos plonos cukinijos
* 1/2 baklažano
* 1 pomidoro
* 1 skiltelė česnako
* 1 gniūžtelė mozzarella sūrio
* 50 g tarkuoto Parmezano sūrio
* 75 g Spelta miltų
* 75 g minkšto sviesto
* alyvuogių aliejaus
* druskos, maltų pipirų
Orkaitę įkaitinti iki 160-180°C temperatūros.
Nuplauti daržoves. Cukiniją supjaustyti plonais griežinėliais, baklažaną ir pomidorą supjaustyti kubeliais.
Įkaitintoje keptuveje įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus, sudėti trintą česnaką.
Cukinijos griežinėlius ir balkažano kubelius sudėti į keptuvę ir vis pavartant troškinti ant mažos ugnies ~ 10 min., kol daržovės suminkštės, sudėti pjaustytus pomidorus, palikti troškintis dar apie 15 minučių.
Kol troškinasi daržovės, paruošti plutelės trupinius:
Inde suberti Spelta miltus, sudėti sviestą ir tarkuotą Parmezano sūrį, viską pirštais sumaišyti formuojant mažus trupinukus.
Į kepimo indą sudėti troškintas daržoves, ant viršaus sudėlioti griežinėliais pjaustytą mozzarellos gniūžtelę, tada paviršių pabarstyti paruoštais plutelės trupinukais.
Pastatyti kepti ~ 20 minučių. Patiekti šiltą.
Skanaus
Irmulia, kaip skaniai atrodo , gal galima naudoti paprastus miltus?
, gal galima naudoti paprastus miltus?
QUOTE(ingridukas @ 2011 09 22, 20:16)
As visada verdu sriuba dviem dienom,su krevetem taip pat.Pastatau i saldytuva,o kita diena pasisildom,niekada nieko nera atsitike.
ačiū , o tai galvojau teks pilti lauk jau .. nu gaila...
QUOTE(Pievugele999 @ 2011 09 23, 11:43)
taip, drąsiai galima naudoti paprastus miltus
na ir dar vienas šiandienai 
Baklažanų rutuliukai su Mimolette įdaru ( receptas su gaminimo eiga)
20~22- čiai rutuliukų
Reikės:
* 3 didelių baklažanų
* 100 g tarkuoto Parmezano sūrio
* 2 arbat. š. smulkintų petražolių
* 1 arbat. š. smulkinto baziliko
* 120 g maltų džiūvėsių
* 1 kiaušinis
* 2 sutrintos skiltelės česnako
* 1/2 smulkintoporo
* šlakelio alyvuogių aliejaus
* 1/2 valg. š. druskos
* 1 žiupsnis maltų juodųjų pipirų
Įdarui : ( nebūtinai)
* kvadratėliais pjaustyto Mimolette sūrio
Gaminimo eiga:
Įkaitinti orkaitę iki 180ºC temperatūros.
Nuplauti ir pulupti baklažanus.
Supjaustyti griežinėliais, sudėti ant aliejumi pateptos kepimo skardos ( ar ištiestos kepimo popieriumi) ir pastatyti kepti 45 minutes iki baklažanų griežinėliai dailiai paruduos (apkeps).
Kol vėsta baklažanai : giliame inde suberti tarkuotą Parmezano sūrį, maltus džiūvėsius, sudėti smulkintas pertažoles ir baziliką, sudėti trintas česnako skilteles ir smulkintą porą, įmušti kiaušinį.
Viską išmaišyti, pagardinti druska ir maltais pipirais.
Atvėsusius baklažanų griežinėlius sudėti į smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos tyrės.
Gautą tyrę supilti į sausų ingridientų mišinį - viską labai gerai išmaišyti / išminkyti.
Delnuose suformuoti blynelius.
Į vidų įspausti po gabaliuką Mimolette sūrio. Suformuoti rutuliukus paslepiant sūrio gabaliuką rutuliuko viduje.
Pastatyti kepti ~ 25 min. iki rutuliukų paviršius lengvai ir gražiai apskrus.
Nepalikti kepti per ilgai , nes rutuliukai gali perdžiūti.
Išimti iš orkaitės ir uždengti aliuminine kepimo folija iki patiekimo.
Patiekti su šviežių daržovių salotomis.
Skanaus
Baklažanų rutuliukai su Mimolette įdaru ( receptas su gaminimo eiga)
20~22- čiai rutuliukų
Reikės:
* 3 didelių baklažanų
* 100 g tarkuoto Parmezano sūrio
* 2 arbat. š. smulkintų petražolių
* 1 arbat. š. smulkinto baziliko
* 120 g maltų džiūvėsių
* 1 kiaušinis
* 2 sutrintos skiltelės česnako
* 1/2 smulkintoporo
* šlakelio alyvuogių aliejaus
* 1/2 valg. š. druskos
* 1 žiupsnis maltų juodųjų pipirų
Įdarui : ( nebūtinai)
* kvadratėliais pjaustyto Mimolette sūrio
Gaminimo eiga:
Įkaitinti orkaitę iki 180ºC temperatūros.
Nuplauti ir pulupti baklažanus.
Supjaustyti griežinėliais, sudėti ant aliejumi pateptos kepimo skardos ( ar ištiestos kepimo popieriumi) ir pastatyti kepti 45 minutes iki baklažanų griežinėliai dailiai paruduos (apkeps).
Kol vėsta baklažanai : giliame inde suberti tarkuotą Parmezano sūrį, maltus džiūvėsius, sudėti smulkintas pertažoles ir baziliką, sudėti trintas česnako skilteles ir smulkintą porą, įmušti kiaušinį.
Viską išmaišyti, pagardinti druska ir maltais pipirais.
Atvėsusius baklažanų griežinėlius sudėti į smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos tyrės.
Gautą tyrę supilti į sausų ingridientų mišinį - viską labai gerai išmaišyti / išminkyti.
Delnuose suformuoti blynelius.
Į vidų įspausti po gabaliuką Mimolette sūrio. Suformuoti rutuliukus paslepiant sūrio gabaliuką rutuliuko viduje.
Pastatyti kepti ~ 25 min. iki rutuliukų paviršius lengvai ir gražiai apskrus.
Nepalikti kepti per ilgai , nes rutuliukai gali perdžiūti.
Išimti iš orkaitės ir uždengti aliuminine kepimo folija iki patiekimo.
Patiekti su šviežių daržovių salotomis.
Skanaus
QUOTE(Teja_Bella @ 2011 09 23, 15:47)
deti miltus ar bulviu krakmola?
taigi rašo, kad miltus
aš tai krakmolą dedu verdant, o kepant miltus.
Musu siandienos pietus kaip is tarybiniu laiku valgyklos Kepiau iprastus kotletus ir prisiminiau apie matyta say7 recepta.Recepto autore teige:"kotletu skonis kaip is darzelio laiku" .Nepamenu koks tu darzelio kotletu skonis,bet pabandziau.Puikiai tinka kai lieka nedaug farso ar kaip pigiai pavalgyti
Kotletai su juoda duona
Reikes:
maltos mesos(dejau kiauliena ir vistiena)
juodos duonos
mesos ir duonos santykis pagal originalu recepta turejo but 60%duonos 40% mesos.As dejau mazdaug 40 duonos,kita mesa
pora skilteliu cesnako
1 kiausinis
1 svogunas
pienas
prieskoniai
dziuveseliai
Duonos riekeles uzmerkiau piene.Blenderiu sumaliau kiuasini/svoguna/cesnaka.|Duona nuspaudziau.Visus produktus gerai ismaisyt su mesa.Formuot kotletukus,voliot dziuveseliuose ir kept keptuveje.Garnyras aisku bulviu kose ir baltas grietines/sviesto/miltu padaziukas
Kepiau iprastus kotletus ir prisiminiau apie matyta say7 recepta.Recepto autore teige:"kotletu skonis kaip is darzelio laiku" .Nepamenu koks tu darzelio kotletu skonis,bet pabandziau.Puikiai tinka kai lieka nedaug farso ar kaip pigiai pavalgyti Kotletai su juoda duona
Reikes:
maltos mesos(dejau kiauliena ir vistiena)
juodos duonos
mesos ir duonos santykis pagal originalu recepta turejo but 60%duonos 40% mesos.As dejau mazdaug 40 duonos,kita mesa
pora skilteliu cesnako
1 kiausinis
1 svogunas
pienas
prieskoniai
dziuveseliai
Duonos riekeles uzmerkiau piene.Blenderiu sumaliau kiuasini/svoguna/cesnaka.|Duona nuspaudziau.Visus produktus gerai ismaisyt su mesa.Formuot kotletukus,voliot dziuveseliuose ir kept keptuveje.Garnyras aisku bulviu kose ir baltas grietines/sviesto/miltu padaziukas
QUOTE(Evelincik @ 2011 09 23, 17:28)
Kotletai su juoda duona
Duoną naudojote su pluta, ar plutą nuėmete?
