Gyvas maistas / Žaliavalgystė / Raw Food

#37
linaslinelis - ačiū už idėjas kaip vaikui pateikti buroką. Tiesa, su sumaltom sėklom galima įsiūlyti įvairių daržovių. O jei dar pateiki kaip įmantriau, kad ir suktinuko pavidalu, ir pakartot paprašo wink.gif
Papildyta:
QUOTE(Egliukasz @ 2011 12 02, 13:26)
Cia tas vadinamasis cheesecake`as ar ne? g.gif


Norėčiau tokio žaliųjų citrinų torto recepto, kaip www.rawraw.lt nuotraukoje. Gal kas receptą turite?
Atsakyti
#38
labuka,

zaliu citrinu pyrago receptas vienas cia

http://the-ecohouse....-lime-cake.html

ir cia

http://www.keyingred...me-cheese-cake/

ir cia

http://drbenkim.com/...pie-recipe.html

ir cia

http://goneraw.com/r.../key-lime-pie-0

is principo visi jie vienodi 4u.gif
Atsakyti
#39
Ruta, pati liekneju ir pamaciau jusu liniuote thumbup.gif bigsmile.gif Kaip jums tai pavyko? Zaliavalgystes deka?
Atsakyti
#40
Ačiū, Rūtą, už receptus. Kažkurį pasirinkus bandysiu. Aišku, malonumas nepigus, bet tikiu, kad bus labai skanu.
Atsakyti
#41
Labas rytas 4u.gif 4u.gif 4u.gif

Perskaičiau Viktorijos Butenko knygą "Žalia mityba" ir panašu, kad pradedu užsikabinti smile.gif Taigi atradusi SM Jus, norėčiau prisijungti į diskusijas.

Niekada nesu buvusi nei vegetare, nei vegane, tačiau skaniausias maistas man - visokios daržovės smile.gif Taigi, gal pavyks mažais žingsneliais pereiti į žalią mitybą.

Prisiminiau savo vieną receptuką, gal patiks (o gal ir bandėte):
Labai plonais griežinėliais (permatomais) supjaustome kriaušę, sudedame į plokščią lėkštę, per vidurį įdedame papuošimui baziliko lapelių. Truputį medaus sumaišome su citrinos sultimis, užpilame ant kriaušių. Apibarstome cinamonu. Ir ant viršaus dar užbarstome susmulkintų mėgstamų riešutų. Tai vadinu kriaušių carpaccio. Skanaus 4u.gif
Atsakyti
#42
QUOTE(MaGre @ 2011 12 02, 16:49)
tokiu atveju reiketu labai stebeti kad vaikui nepradetu vystytis anemija ar vitB trukumas, nes tik mesoje yra tam tikru amino rugsciu ir homogelezis kuriu nerasite augaliniame maiste,  beje ir  isisavinimas is mesos yra zymiai geresnis, o jau suauge gali rinktis kaip ir ka nori valgyti  4u.gif


Sveikute MaGre. Patikek vaikams visu medzagu tikrai uzteks, kol kas klaidingai manai ,kad mesa vaikams reikalinga. Siulyciau pasidometi placiau jei planuoji keisti mityba, vien tik SM neuzteks teks perskaityti nemazai literaturos , gal pradeti lengviausia butu nuo Tombako, Boutenkos. Piena ir jo produktus mesk is namu visai jei nori kad vaikuciai butu sveiki. Sekmes
Atsakyti
#43
QUOTE(Sinjora @ 2011 12 10, 23:16)
Sveikute MaGre. Patikek vaikams visu medzagu tikrai uzteks, kol kas klaidingai manai ,kad mesa vaikams reikalinga. Piena ir jo produktus mesk is namu visai jei nori kad vaikuciai butu sveiki. Sekmes


biggrin.gif Jūs medikė? Biochemijos mokslas girdėtas? Teko studijuoti? Nors, ai....
Atsakyti
#44
QUOTE(Sinjora @ 2011 12 10, 23:16)
Sveikute MaGre. Patikek vaikams visu medzagu tikrai uzteks, kol kas klaidingai manai ,kad mesa vaikams reikalinga. Siulyciau pasidometi placiau jei planuoji keisti mityba, vien tik SM neuzteks teks perskaityti nemazai literaturos , gal pradeti lengviausia butu nuo Tombako, Boutenkos. Piena ir jo produktus mesk is namu visai jei nori kad vaikuciai butu sveiki. Sekmes


zinokit skaitau as ir knygas , ne tik SM biggrin.gif bet siais laikais jau nezinia kuo tiket, nes knygose i viena puse, gydytojai vieni i viena puse sneka kiti visai i kita puse, tai va ir esu pasimetus, as ne gydytoja todel ant vaiku eksperimentuot nesinori, tegu uzauge valgys ka nores unsure.gif
Atsakyti
#45
QUOTE(MaGre @ 2011 12 11, 23:10)
zinokit skaitau as ir knygas , ne tik SM  biggrin.gif  bet siais laikais jau nezinia kuo tiket, nes knygose i viena puse, gydytojai vieni i viena puse sneka kiti visai i kita puse, tai va ir esu pasimetus, as ne gydytoja todel ant vaiku eksperimentuot nesinori, tegu uzauge valgys ka nores  unsure.gif


Mieloji, vaikai valgys taip kaip pati juos pripratinsi.. Ir labai svarbu kad vaikuciams sveika mytyba taptu norma. As esu vegane, ir domiuosi zaliavalgyste. Ir gaila kad ne nuo vaikystes tokia, o dar ir mama teko ismokyti sveikai maitintis (nes kai uzpuola rimtos ligos turi keisti ne tik mastyma, o pirmiausiai mytyba). Kas link gydytoju, jie mokinasi ne kaip kad zmones nesirgtu o naikinti atsiradusias pasekmes, ligas. Todel patarciau daugiau skaityti literaturos, ir viska praktiskai daryti.
As cia naujoke 4u.gif
Atsakyti
#46
QUOTE(Giedre1658 @ 2011 12 18, 22:37)
Mieloji, vaikai valgys taip kaip pati juos pripratinsi.. Ir labai svarbu kad vaikuciams sveika mytyba taptu norma. As esu vegane, ir domiuosi zaliavalgyste. Ir gaila kad ne nuo vaikystes tokia, o dar ir mama teko ismokyti sveikai maitintis (nes kai uzpuola rimtos ligos turi keisti ne tik mastyma, o pirmiausiai mytyba). Kas link gydytoju, jie mokinasi ne kaip kad zmones nesirgtu o naikinti atsiradusias pasekmes, ligas. Todel patarciau daugiau skaityti literaturos, ir viska praktiskai daryti.
As cia naujoke  4u.gif


del suaugusio zmogaus as nesiginciju, bet va del vaiku mano nuomone kita, parekomenduokit kokia knyga galeciau paskaityti apie augancio organizmo mitybos poreikius 4u.gif
Atsakyti
#47
na va siandien perskaiciau zurnale unsure.gif , straipsnis VU Medicinos fakulteto Visuomenes svaikatos instituto direktoriaus pareigas einancio mitybos specialisto prof. Rimanto Stuko.
Cituoju:
"Vegetariskai maitinis nepatariama nescioms bei zindyvems ir vaikams. Vegetarai daznai kencia del anemijos, gali susirgti gelezies deficitine mazakraujyste, nes vitamino B12 yra tik gyvuniniuose produktuose. Vaikai, maitinamu vien augaliniu maistu, negauna gyvunines kilmes baltymu, kurie butini auganciam organizmui. Pagal mitybos moksla, reiketu valgyti tiek augalini, tiek gyvunines kilmes maista, santykiu, atitinkanciu sveikos mitybos koncepcija".

Atsakyti
#48
QUOTE(MaGre @ 2011 12 20, 15:48)
na va siandien perskaiciau zurnale  unsure.gif , straipsnis VU Medicinos fakulteto Visuomenes svaikatos instituto direktoriaus pareigas einancio mitybos specialisto prof. Rimanto Stuko.
Cituoju:
"Vegetariskai maitinis nepatariama nescioms bei zindyvems ir vaikams. Vegetarai daznai kencia del anemijos, gali susirgti gelezies deficitine mazakraujyste, nes vitamino B12 yra tik gyvuniniuose produktuose. Vaikai, maitinamu vien augaliniu maistu, negauna gyvunines kilmes baltymu, kurie butini auganciam organizmui. Pagal mitybos moksla, reiketu valgyti tiek augalini, tiek gyvunines kilmes maista, santykiu, atitinkanciu sveikos mitybos koncepcija".


Kobalamino šaltiniai - gyvūninės kilmės produktai, augaluose jo nėra. Vitaminas aptinkamas kepenyse, inkstuose, širdyje, mėsoje, žuvyje, piene, kiaušiniuose, jūržolėse, ir tam tikro tipo mielėse. Vitaminą B12,kartu su vitaminu K, sintetina storojoje žarnoje gyvenančios bakterijos.
Kūnas gali sukaupti vitamino B12 atsargas, kurių užtenka keliems metams. Bet žmogui senstant, vitamino B12 stoka gali pasireikšti dėl to, kad sutrinka šio vitamino įsisavinimas. Peržengus 50 metų ribą 10-30 % žmonių patiria atrofinį gastritą, dėl kurio sumažėja skrandžio rūgšties. Kadangi skrandžio rūgštis yra itin svarbi skaidant maistines medžiagas, gali sutrikti vitamino B12 pasisavinimas. Dėl to yra rekomenduojama, kad vyresni nei 50 metų naudotų maistą kuris yra papildytas vitamino B12. Krono liga taip pat gali paveikti vitamino B12 pasisavinimą.

Del vitamino B12 yra svarbu ne tai, kad mesa valgai, bet kaip ja valgai, nes nuo to priklauso, AR tavo organizmas jy ysisavina. Kiek lieka mg termiskai apdorojus mesa? g.gif Ar ja valgome zalia? blink.gif Manau vaikui daug naudingiau butu riebios zuvies gabaliukas su salotomis nei mesa. Bet cia tik mano nuomone.
Atsakyti