Saldūs receptai su nuotraukom

#301
QUOTE(Ulė @ 2012 09 05, 18:00)
o ta beze kaip daroma blush2.gif  4u.gif
darysiu, formeles ir turiu thumbup.gif


Šlapia beze- dėti puodą ant garų vonelės,įmušti kiaušinių baltymus,pilti cukraus ir citrinos rūgštelės,kiek dėti cukraus tiksliai nepasakysiu,daugiau,nei plakant grietinėlę,aš visada dedu iš akies,vienam kiaušinio baltymui,kokia 3-4 šaukštai,ir viskas viską plakame mikseriu ant garų,puodas kaista,cukrus tirpsta,baltymai išsiplaka,plakti,kokia 15 minučių,kol masė pradeda lipti prie puodo kraštų ir veltis ant šluotelės,tada nuimame puodą nuo garų vonelės ir dar paplakame,kokias 5 min.Man ji visada išeina,ar daugiau cukraus,ar mažiau,dar niekada nebuvo,kad nepavyktų smile.gif


QUOTE(irmulia @ 2012 09 05, 18:14)
turėtų taip atrodyti  mirksiukas.gif


Taip taip,šitos,ačiū irmulia 4u.gif ,tik reikia jų daugiau įsigyti,nes su 6,tai oi kiek darbo turėjau doh.gif ,tiesa,aš prieš vyniodama tešlą,formeles,aptepdavau aliejumi,tada geriau nusiimdavo mirksiukas.gif
Atsakyti
#302
Pyragas su slyvomis

Labai aromatingas..skanus...


Produktai

5 kiaušiniai
1 +3/4 stiklinės cukraus pudros (apie 450 gramų)
230 gramų sviesto
210 g miltų
1/2 šaukštelis kepimo miltelių
šviežios slyvos

Pirmiausia įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 180 C.

Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų.
Į indą su tryniais supilame cukraus pudrą ir gerai išplakame.
Kai masė pasidarys balta dedame minkštą sviestą ir vėl plakame.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir persijojame į indą su trynių masę.Sumaišome.
Toliau gerai iki standžių pūtų išplakame baltymus.Sudedame juos į tešlą, sumaišome viską.
Imame kepimo formą, sutepame sviestu ir sudedame tešlą.
Išlyginame.
Slyvas nuplauname, nusausiname,perpjauname per pusę, išimamame kauliukus ir paskirstome po tešlą.

Statome į orkaitę ir kepame maždaug 30 min...Patikrinti su mediniu smeigtuku.

Kitą kartą darysiu kvadratinėje formoje..man atrodo gražiau atrodys tokie kvadratukai su slyva per vidurį...

user posted image

user posted image

user posted image

user posted image
Atsakyti
#303
Sveikos, panoro šeimyna vakar kažko saldaus. Labai greitai sumeistravau tobulą trupininį pyragą wub.gif abejingų neliko, šiandien tik gabaliukas teliko... prie kavos. biggrin.gif


Trupininis pyragas su serbentų uogiene.

500g. miltų
250g. cukraus
3 kiaušiniai
150g. sviesto
1a.š. sodos, nugesintos šaukšte grietinės, ar acte.
Tarkuotos citrinos žievelės.
Mėgstamos uogienės, geriau rūgštesnės. ( serbentų, bruknių, rūgščios obuolienės ir k.t.)

Miltus, cukrų, kiaušinius sudėti į dubenį, įtarkuoti burokine tarka sviestą, sudėti žieveles, sodą. Viską sumaišyti, išminkyti. Tešla turi lipti prie rankų. Daugiau nei pusę tešlos dėti į šaldytuvą, likusią - į šaldiklį, jog apstingtų. ( apie pusvalandį)
Didesniąja dalim tešlos išlipinti kepimo popieriumi išklotą formą. Dėti uogienę ( bent 1-2cm sluoksnį, nepagailėti biggrin.gif ) Burokine tarka užtarkuoti likusią tešlą.
Kepti 180laipsn. orkaitėje apie 40-45min. ( aš kepiau su karšto oro cirkuliacija, 40min.) Ypatingai skanu dar šiltas, su pienu... wub.gif
Skanaus, mielosios 4u.gif

user posted image

user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo drugelis.: 06 rugsėjo 2012 - 11:56
#304
QUOTE(Vaidosee @ 2012 09 05, 20:06)
Taip taip,šitos,ačiū irmulia  4u.gif ,tik reikia jų daugiau įsigyti,nes su 6,tai oi kiek darbo turėjau  doh.gif ,tiesa,aš prieš vyniodama tešlą,formeles,aptepdavau aliejumi,tada geriau nusiimdavo  mirksiukas.gif



kur Jus pirkot sias formeles? ir man tokiu reikia tongue.gif
Atsakyti
#305
drugelis. ...nuostabus pyragas..o jau antra nuotrauka wub.gif
Atsakyti
#306
Žinau, kad ragelų formeles moterys daro iš storesnio žurnalo popieriaus susukę piltuvėlius ir juos apsukę aliuminio folija. Pasidaryt lengvai galima norimą kiekį smile.gif Tik pati nesu bandžius ir galvoju, kaip ten tas popierius temperatūrą orkaitėj atlaiko. g.gif
Atsakyti
#307
QUOTE(Arrivederici @ 2012 09 06, 12:52)
kur Jus pirkot sias formeles? ir man tokiu reikia tongue.gif


pagooglintus , rodos, skebimuose yra kas parduoda + iš užsienio galima atsisiųsti , na dar apsilankyti kokioje specializuotoje konditerijos priemonių/įrankių/įrangos parduotuvėje g.gif
Atsakyti
#308
Yra vamzdeliu arevitos irangoj. As pati esu pirkus, tik neisbandzius biggrin.gif reiks isbandyti pagaliau biggrin.gif
Atsakyti
#309
QUOTE(Elena @ 2012 09 06, 12:02)
drugelis. ...nuostabus pyragas..o jau antra nuotrauka  wub.gif


Dėkui wub.gif
Atsakyti
#310
QUOTE(mazmona @ 2012 09 06, 16:44)
Žinau, kad ragelų formeles moterys daro iš storesnio žurnalo popieriaus susukę piltuvėlius ir juos apsukę aliuminio folija. Pasidaryt lengvai galima norimą kiekį smile.gif Tik pati nesu bandžius ir galvoju, kaip ten tas popierius temperatūrą orkaitėj atlaiko.  g.gif

Nemanau kad kas galetu atsitikt tam popieriui, o jei dar ir folija apvyniotam, tikrai bandysiu, tik idomu kokia tesla galima paciai pasidaryt tiems pyrageliams 4u.gif
Atsakyti
#311
QUOTE(airius @ 2012 09 06, 21:28)
Nemanau kad kas galetu atsitikt tam popieriui, o jei dar ir folija apvyniotam, tikrai bandysiu, tik idomu kokia tesla galima paciai pasidaryt tiems pyrageliams 4u.gif


jau tuo lab su žurnalais, kurie padengti maistui nepritaikytais dažais / lakais ir kitomis medžiagomis - nerizikuočiau savo ir kitų, kurie bus vaišinami šiais kepinukais, sveikata schmoll.gif doh.gif - kas žino, kaip aukšta temperatūra paveikia tas visas chemines medžiagas, gal kokie nuodingi tosinai išsiskiria doh.gif
o tos formeles tikrai ne karvę kainuoja biggrin.gif

arba jei jau brangu jas pirkti, geriau iš daugiau kepimo folijos suformuoti tuos vamzdelius , pvz. kaip kad čia

user posted image


Foto šaltinis


taip pat galima pasigaminti iš vienkartinių aliumininių kepimo formų :

pvz.

user posted image

foto šaltinis

dar vienas šaltinis kaip pasigaminti ragelį iš kepimo folijos
Atsakyti
#312
wow, sužavėjo tie rageliai bigsmile.gif mano vaikai pasakytų - ledai biggrin.gif
O kažin kokio tipo tešla tinka tokiems rageliams? g.gif Vadinama smėlinė/trapi - tiktų?

Aš bandyčiau su varškės įdaru. Vaikai dievina kar kar desertą - toks vaflinis ragelis su varškės įdaru (kaip kad jie vadina - ledų sūreliai). Tai gal kažkas panašaus gautųsi pačiai padaryt g.gif
Atsakyti