Kalėdiniai kepiniai

Man labai patiko pirstinytes.. nesu maciusi formeles
reiks pradet ieskot kitoms kaledoms

formele daryta is kartono ir su peiliu apipjaustyta

dar šiemet su MB kepėm itališką a la pyragą (man jis primena griliažą, bet nėra toks kietas):




taip pat norim pagirti tą populiarųjį kūčiukų receptą...be proto skanūs nors užsieniečiams didesnio įspūdžio nepaliko, jiems labiau priminė paprastą duoną supjaustytą mažais gabaliukais..čia turbūt reikia su tuo užaugti, kad suprastum tikrąjį skonį nors MB kirto kaip už tėvynę..dažniausiai jis nėra labai sužavėtas lietuvišku pyragų/sausainių skoniu..

gal galima butu jo receptuka

žinoma..bet rytoj, šiandien jau neturėsiu jėgų versti

ruttaly, jau kaip gerai atrodo
Lauksiu labai recepto ir as

aga..daug vargo kiekviena apipjaustyti.. bet uztat koks grozis

jetau tas griliazinis kaip skaniai atrodo as irgi prie laukianciuju sarasiuko

Itališkas pyragas "Saldainis"

Reikės:
50g sviesto
200 g smulkintų migdolų be odelės (užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti kelias minutes ir nulupti)
150g smulkintų džiovintų datulių
150g smulkintų džiovintų abrikosų
100g džiovintų spanguolių
100g smulkintų graikinių riešutų
60g miltų
3/4 a.š. malto cinamono
1/2 a.š. malto muskato
1/4 a.š. maltos kalendros
1/4 a.š. maltų gvazdikėlių

125g medaus
125g cukraus pudros

Puošimui:
Cukraus pudros arba šokolado

Kepimo laikas: ~45min, 150 laipsnių.

Gaminimas:
1. Ištirpinkite sviestą karštoje keptuvėję, bet būkite atsargūs, kad neparuduotų/nesudegtų. Įdėkite smulkintus, luptus migdolus ir paskrudinkite (vidutinio karščio keptuvėje) ~5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Leiskite atvėsti.

2. Džiovintus vaisius, riešutus, miltus ir prieskonius sumaišykite su pravėsusiais migdolais.

3. Įdėkite cukraus pudrą ir medų į puodą/prikaistuvį ir nuolat maišydami užvirinkite. Leiskite virti apie 3 minutes, kol mišinys taps geltonas/auksinis ir pradės gamintis putos.

4. Supilkite medaus ir cukraus pudros mišinį į dubenį su riešutais ir džiovintais vaisiais. Leiskite truputį atvėsti, kol galėsite minkyti rankomis. Gerai išminkykite.

5. Išklokite kepimo formą (~22cm) kepimo popieriumi.

6. Sukrėskite gautą masę į kepimo formą ir gerai suspauskite, kad gražiai sugultų ir neliktų oro tarpų tarp džiovintų vaisių ir riešutų.

7. Uždenkite pyragą kepimo popieriumi ir pašaukite į orkaitę.

8. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti kepimo formoje.

9. Kai pyragas bus pakankamai atvėsęs, išminkite jį iš kepimo formos ir palikito toliau vėsti/tvirtėti iki kitos dienos.

10. Papuoškite ir supjaustykite į saldainio dydžio gabalėlius.

Skanaus!

P/S šis pyragas gali būti laikomas šaldytuve apie 1 mėnesį.

cia dar vienas kepinukas

koks grozis .. nerealiai

Gingerr, grazu labai ziema dvelkia