QUOTE(gretusiu @ 2013 10 22, 21:11)
Kuriems kiausiniams - putpeliu ar vistu - teikiam pirmenybe ir kodel? Ar tai neturi jokios reiksmes?
As tai labai labai uz putpeliu kiausinius. Labai daug jais domejausi ir radau vien pliusus, lyginant su vistu kiausiniais. Skonis ju beveik toks pat kaip vistu (nors man tai ir skonis ju geresnis

). Jie labai retai alergizuoja (net negalintys valgyti vistu kiausiniu, putpelinius dazniausiai gali), o turintiems visokiu alergiju, daznai jas slopina. Juose zymiai daugiau kai kuriu vitaminu, mikroelementu ir nepakeiciamu amino rugsciau (kai kuriu medziagu daugiau net 3-5kartus). Stai putpeliu kiausiniu sudetis: 100 g produkto yra:
168 kalorijų, 11,9 g baltymų, 0,6 g angliavandenių, 13,1 g riebalų.
Vitaminų (mikrogramais): B1 274, B2 2200, PP 220, A 274.
Mineralinių medžiagų (mikrogramais): Kalcio 152, fosforo 426, kalio 1240, geležies 808, vario 34, kobalto 13,2.
Gurmanai putpelių kiaušinius vertina kaip dietinį ir gydomųjų savybių turintį maistą. Kinų tradicinės medicinos atstovai tūkstančius metų putpelių kiaušinius naudoja gydyti rinitą, astmą, šienligę, lėtinį kosulį, tokias odos ligas kaip egzemą ir žvynelinę. Jie stiprina imuninę sistemą, gerina atmintį ir smegenų veiklą, stabilizuoja nervų sistemą, kaip pagalbinė priemonė gali būti vartojami gydyti mažakraujystei (nes turi 4-5kartus daugiau gelezies nei vistu). Japonijoje yra isleistas net specialus istatymas, kad vaikai mokyklose pries pamokas butinai turi suvalgyti nors po 2 putpeliu kiausinius, nes tai stimuliuoja protini vystymasi. Dažnai putpelių kiaušinius valgantys vaikai yra sveikesni, labiau išvengia ligų. Vyrams juos valgyti sveika, nes putpelių kiaušiniuose esantys fosforas(kurio vel gi 3-4kartus daugiau nei vistos kiausiniuose) baltymai ir vitaminai stiprina prostatos liaukos veiklą. Moterims putpelių kiaušiniai naudingi, nes stiprina plaukus ir gražina odą. Putpeliu kiausiniai yra maistas, efektyviausiai is organizmo isvedantis radioaktyviuosius nuklidus. Jokie kiti produktai siuo aspektu nelenkia putpeliu kiausiniu. Putpeliu kuno temperatura aukstesne uz vistu, todel ju organizme negali gyventi salmoneles ar kitoki ligu sukelejai(nuo putpeliu ir ju kiausiniu neuzsikresite jokiomis ligomis). Nei ju mesa, nei kiausiniai salmonelemis nebuna uzkresti (nebent neatsargiai juos sandeliuojant ar pervezant jie uzsikrecia nuo vistos kiausiniu ar kitu produktu, jau uzkrestu salmonelemis). Labai vertingas ir siu kiausiniu lukstas, kaip naturalaus, gerai pasisavinamo kalcio saltinis( as tai lukstukus isdziovinu, sumalu ir dedu paskui tuos miltukus i visokius patiekalus - skonio nesugadina, o naudos duoda. Kai kas, zinau, kad valgo kiausinukus su lukstais, bet man neskanu ). Dar vienas pliusas - sie kiausinukai labai ilgai nesugenda - net iki 2,5men, laikant saldytuve, buna tinkami naudoti.
Taigi as uz putpeliu kiausinius - visais aspektais jie pranasesni uz vistu