QUOTE(SOWELU @ 2013 11 04, 10:46)
Labas rytas
Aš po mėnesio Paleo vakar suvalgiau saldainį - su sezamais, toks skanus buvo
Nežinau ar tai turėjo įtakos, bet jau vakar po sočios vakarienės jaučiausi alkana, šįryt vėl alkana..Nors pavalgiau sočiai, kokosų šaukštą sulaižiau.
Gal kas žinot ar saldainis ir sotus valgymas tiek pat insulino išsiskyrimo reikalauja
Na, esmė tame, kad saldainyje esantis cukrus labai greitai organizme patenka į kraują ir labai greitai pakyla cukraus kiekis, kuriam normalizuoti išskiriamas insulinas. Kuo didesnė ir kuo greičiau išsiskiria insulino dozė, tuo labiau numuša cukraus kiekį ir jis nukrenta net žemiau buvusios ribos, todėl vėl norisi ko nors saldaus. Be to, saldainyje nėra jokių vertingų maistinių medžiagų, tik kalorijos, tad organizmas gavęs kalorijų, bet negavęs nieko vertingo vis tiek reikalauja tų maistinių medžiagų ir alkis išlieka iki gauname normalaus maisto. Plius dar veikia dopamino receptoriai, nes cukrus patekęs į organizmą smegenyse sukuria malonumo jausmą, tad smegenys nori dar daugiau to malonumo, o su laiku tam pačiam malonumo lygiui pasiekti reikia vis daugiau cukraus.
Tuo tarpu valgant normalų maistą, riebalams, baltymams, net tam pačiam krakmolui paversti gliukoze reikia laiko, tai vyksta po truputį, po suvirškinimo, tad cukrus kiekis pakyla iš lėto, insulinas taip pat išskiriamas lėčiau.