Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

#541
QUOTE(SaldiDiena @ 2014 10 15, 13:58)
Dar klausimą dėl keksiukų turiu.. man jie dažnai iškepę atsikabina nuo popieriuko. Kažkaip atrodo, kad susitraukia pats keksiukas ir nuo jo atlimpa popieriukas. Cia yra kokia gudrybė kaip daryti kad jis neatliptu?

oho, pirmą kartą girdžiu. Kokie tai popieriukai? Aš kartais kepu keksiukus vien tik silikono formoj, be popieriukų. Tai jie gerai atkimba nuo silikono, gerai išsiima. Bet kad nuo popieriuko taip atšoktų, tai dar nemačiau.
Papildyta:
QUOTE(Justulemaze @ 2014 10 14, 23:43)
Užsakėme tortą Boso dienos progą. Rytoj reikia pranesti, kaip noretume ji papuosti. Gal turite kazkokiu minciu? Internete maciau su Pinkio ir Makaules figurelemis ir uzrasu "Linkime uzkariauti pasauli", bet sake puossejas, kad gali nepavykti tokiu islipdyti. Siule nebent paprastus peliukus. Dar siule parseliu figureles uzdeti..bet tada iteikiant reiketu kazka i tema pasakyti, kad visi tinkamai tuos parselius suprastu..Turime net kelis bosus: generalinis, finansu, pardavimu ir komercijos. Jus manau tikrai turetumete kazkokiu minciu. Buciau tikrai labai dekinga uz patarimus.


Tai gal neteisingą puošėją užsakėt, kad tesugeba tik kiaules ant torto pasiūlyt. Vertėtų kitą kartą pirmiausia puošėjo adekvatumą pasitikrint biggrin.gif

Boso dienai gi galima padaryti širdies formos tortą, raudoną, ir parašyt "Mylime Jus"/"Gerbiame Jus. Arba tiesiog su Boso diena. Manau, patiktų bet kuriam bosui.

Vyrui: tortas - marškiniai. Su užrašu "bosas". Arba didelis 4kampis tortas su kokio nesąmingo nuplikusio diedo kontūru ir užrašas "Geros/gražios Boso dienos".

O jeigu puošėjas visai nepuošėjas, tai gali padaryti bet kokį tortą, ir tiesiog užrašyt "Sveikiname su Boso diena" arba "geriausiam pasaulyje bosui'.
Arba papuošt kaip nors pagal profesiją.
Atsakyti
#542
QUOTE(Elentari @ 2014 10 14, 23:00)
Naudoju sviestinį kremą sviestas+kond.pienas (arba virtas kond. pienas, tai išvis labai skanus kremas), vienodomis proporcijomis gramais, arba kondensuoto kiek mažiau


Nu va, kaip niekad nepagalvojau, kad sviesto ir rududu kremu galima aptepti tortą vietoje įprasto sviestinio doh.gif Būtinai išbandysiu artimiausiu metu, man šis kremas vienas skaniausiu, nebaisu ir storiau užtepti ax.gif

QUOTE(SaldiDiena @ 2014 10 15, 11:58)
Dar klausimą dėl keksiukų turiu.. man jie dažnai iškepę atsikabina nuo popieriuko. Kažkaip atrodo, kad susitraukia pats keksiukas ir nuo jo atlimpa popieriukas. Cia yra kokia gudrybė kaip daryti kad jis neatliptu?


Dažniausiai būna atvirkščiai, keksiukai prilimpa prie popierėlių. Gal čia receptukas kaltas, bandykite kepti keksiukus pagal kitą receptą unsure.gif

Viliuosi, Jūsų tortukai labai dailūs, turite savo braižą ax.gif
Atsakyti
#543
QUOTE(AIRA @ 2014 10 15, 16:14)
Viliuosi, Jūsų tortukai labai dailūs, turite savo braižą  ax.gif

O, ačiū bigsmile.gif
Atsakyti
#544
QUOTE(SaldiDiena @ 2014 10 15, 08:46)
Jų būna nemažai, nes masę ant torto dedu be kočėlo, o iš viršaus užkloju iš karto. Man su kočėlu dedant dažnai torto kraštai "nusimuša", per didelis svoris to kočėlo, kažkaip neišeina kitaip


Nesu dėjusi su kočėlu masės smile.gif Nemanau, kad priežastis - kočėlas biggrin.gif Pas mane labai pūslėtis nori, nes labai plonai masę iškočioju, kažkas buvo minėjęs, kad dėl to, nors neseniai dar neturėjau tokios problemos, nors, regis, dariau viską taip pat.. O jei bus nelygiai aptepta sviestiniu, taip, yra tikimybė taip pat, kad pūslės kils ten, kur trūksta sviestinio.

Fainika, gali būti dėl to, nes sviestinis tikrai sutvirtina patį tortą prieš dengimą.


viliuosi, aš jau ne kartą norėjau paprašyti - susitvarkykit savo žinučių tekstųs, ką? rolleyes.gif Neįmanoma skaityti, kol atrenki, kur ta citata baigiasi, kur prasideda jūsų žodžiai.. doh.gif Ir ačiū už įvertinimą 4u.gif

QUOTE(naitas @ 2014 10 15, 13:39)
Tai gal neteisingą puošėją užsakėt, kad tesugeba tik kiaules ant torto pasiūlyt. Vertėtų kitą kartą pirmiausia puošėjo adekvatumą pasitikrint  biggrin.gif

va va drinks_cheers.gif lotuliukas.gif


QUOTE(AIRA @ 2014 10 15, 15:14)
Nu va, kaip niekad nepagalvojau, kad sviesto ir rududu kremu galima aptepti tortą vietoje įprasto sviestinio doh.gif Būtinai išbandysiu artimiausiu metu, man šis kremas vienas skaniausiu, nebaisu ir storiau užtepti ax.gif

Man tai įprastas būtent šis - sviestas su kondensuotu (virtu ar ne, be skirtumo, skonis tik kiek skiriasi, o efektas tas pats ). smile.gif Dar galima, jei dengimo masė tamsesnė, daryti sviestinį šokoladinį kremą, tai išvis kietas bus prieš dengiant, stabilus tortas. Ir skanus biggrin.gif

Atsakyti
#545
QUOTE(Elentari @ 2014 10 15, 17:12)

viliuosi, aš jau ne kartą norėjau paprašyti - susitvarkykit savo žinučių tekstųs, ką?  rolleyes.gif Neįmanoma skaityti, kol atrenki, kur ta citata baigiasi, kur prasideda jūsų žodžiai.. doh.gif Ir ačiū už įvertinimą  4u.gif




Pabandysiu pasakyti tik tiek, kad tik dvi paskutinės žinutės kažkaip taip gavosi. Visos ankstesnės (jų buvo ne taip jau mažai) parašytos padoriai biggrin.gif Prašome per daug nepulti 4u.gif
Atsakyti
#546
QUOTE(AIRA @ 2014 10 15, 17:14)
Nu va, kaip niekad nepagalvojau, kad sviesto ir rududu kremu galima aptepti tortą vietoje įprasto sviestinio doh.gif Būtinai išbandysiu artimiausiu metu, man šis kremas vienas skaniausiu, nebaisu ir storiau užtepti ax.gif

tikrai patinka žmonėms. Man gan dažnai sako - 'gali būti ir daugiau TO kremo'.

QUOTE(Elentari @ 2014 10 15, 18:12)
Nesu dėjusi su kočėlu masės smile.gif Nemanau, kad priežastis - kočėlas biggrin.gif Pas mane labai pūslėtis nori, nes labai plonai masę iškočioju, kažkas buvo minėjęs, kad dėl to, nors neseniai dar neturėjau tokios problemos, nors, regis, dariau viską taip pat.. O jei bus nelygiai aptepta sviestiniu, taip, yra tikimybė taip pat, kad pūslės kils ten, kur trūksta sviestinio.

paskutinį tortą kai dariau, tai neapsižiūrėjau, kad gan storą masę užsivyniojau ant kočėlo ir pliumpt ant torto.. nu ir ką.. negi lupsi vien dėl to, kad gal per stora ta masė.. et.. palikau. Bet tikrai, nebuvo bėdos su pūslėm. Lygu buvo. Ko gero, storesnė danga žiūrisi estetiškiau.


QUOTE(viliuosi @ 2014 10 15, 18:48)
Pabandysiu pasakyti tik tiek, kad tik dvi paskutinės žinutės kažkaip taip gavosi. Visos ankstesnės (jų buvo ne taip jau mažai) parašytos padoriai  biggrin.gif  Prašome per daug nepulti  4u.gif

4u.gif niekas nepuola. Bet jeigu paleidžiat žinutę į forumą ir matot, kad išplaukia ribos, gi galima dar ją redaguoti. 4u.gif
Atsakyti
#547
QUOTE(naitas @ 2014 10 15, 18:54)
4u.gif  niekas nepuola. Bet jeigu paleidžiat žinutę į forumą ir matot, kad  išplaukia ribos, gi galima dar ją redaguoti.  4u.gif


Galima 4u.gif Bet tuos kartus neparedagavau, paskubėjau. Nematau čia didelės kaltės biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo viliuosi: 15 spalio 2014 - 20:42
#548
QUOTE(SaldiDiena @ 2014 10 14, 21:47)
Man tai labiausiai patinka, kai paskambina ir sako, reikia torto, rytojui. Sakau negaliu. Sako nu gal gali, koki maziuka maziuka..  doh.gif

lotuliukas.gif drinks_cheers.gif jojo sitas vienas geriausiu topu smile.gif
Atsakyti
#549
QUOTE(naitas @ 2014 10 15, 14:39)
oho, pirmą kartą girdžiu. Kokie tai popieriukai? Aš kartais kepu keksiukus vien tik silikono formoj, be popieriukų. Tai jie gerai atkimba nuo silikono, gerai išsiima. Bet kad nuo popieriuko taip atšoktų, tai dar nemačiau.
Papildyta:
Tai gal neteisingą puošėją užsakėt, kad tesugeba tik kiaules ant torto pasiūlyt. Vertėtų kitą kartą pirmiausia puošėjo adekvatumą pasitikrint  biggrin.gif

Boso dienai gi galima padaryti širdies formos tortą, raudoną, ir parašyt "Mylime Jus"/"Gerbiame Jus. Arba tiesiog su Boso diena. Manau, patiktų bet kuriam bosui.

Vyrui: tortas - marškiniai. Su užrašu "bosas". Arba didelis 4kampis tortas su kokio nesąmingo nuplikusio diedo kontūru ir užrašas "Geros/gražios Boso dienos".

O jeigu puošėjas visai nepuošėjas, tai gali padaryti bet kokį tortą, ir tiesiog užrašyt "Sveikiname su Boso diena" arba "geriausiam pasaulyje bosui'.
Arba papuošt kaip nors pagal profesiją.

Kad neteisingą puošėją pasirinkome supratau vakar vakare atradus SM šią temą! Užsakinėjau tortą pirmą kartą, todėl ir įsivaizdavau, kad užsakovas pats turi sugalvoti nuo A iki Z, ką ant to torto nori matyti..ir ką bepasiūlydavau, pasirodydavo neįgyvendinama smile.gif marškiniai puošėjui irgi pasirodė per daug sudėtinga, nes čia jau netaisyklingos formaos tortas gaunasi - nesuprato, kad frma ta pati, staačiakampė, tik ant viršaus apykaklės ir išenės imitacija. Na, bus reiškia paprastas variantas.. Kadangi nuo šiol dažniau užsakinėsiu, būčiau dėkinga už kažkurios iš Jūsų kontaktus AŽ (miestas Vilnius). Vakar žiūrėdama Jūsų visų įkeltas nuotraukas, vis netikėjau, kad įmanoma kažką tokio padaryti!:) Kantrybės tikrai geležinės reikia. Šaunuolės!
Atsakyti
#550
QUOTE(naitas @ 2014 10 15, 17:54)
tikrai patinka žmonėms. Man gan dažnai sako - 'gali būti ir daugiau TO kremo'.
paskutinį tortą kai dariau, tai neapsižiūrėjau, kad gan storą masę užsivyniojau ant kočėlo ir pliumpt ant torto.. nu ir ką.. negi lupsi vien dėl to, kad gal per stora ta masė.. et.. palikau. Bet tikrai, nebuvo bėdos su pūslėm. Lygu buvo. Ko gero, storesnė danga žiūrisi estetiškiau.
4u.gif  niekas nepuola. Bet jeigu paleidžiat žinutę į forumą ir matot, kad  išplaukia ribos, gi galima dar ją redaguoti.  4u.gif

Būtent drinks_cheers.gif Niekas nepuola. O rašymo kultūra bendrauti tik padeda. Nepagailėkit tų kelių sekundžių paspausti mygtuką "Peržiūrėti žinutę" ir tik tada siųsti rolleyes.gif Šitai adresuoju ne tik jums mirksiukas.gif

Justulemaze, na ir užsirovėt, tikrai lotuliukas.gif Aš irgi ne viską sugebu padaryti, bet marškiniai, mano manymu, vienas lengviausių variantų, tas kiaules dar sunkiau gal padaryt, nei marškinius. O ir žmogus akivaizdžiai nenori net stengtis ir gaišti laiko internete pasižiūrėti pavyzdžių, pamokų, ko tikrai galima rasti, gal ne visko, bet tikrai daug dalykų. Manau, daugelis kepėjėlių, kaip ir aš, iš interneto labai daug ko ir mokėmės, ir toliau mokomės su kiekvienu tortu.
Atsakyti
#551
Gyvenu ne LT. Kad jus zinotumet, kaip cia truksta tokiu kurybingu, ismaningu auksarankiu doh.gif
Pries kelias savaites islydejome namo kolega i Indija. Buvo nuspresta padovanoti jam atsisveikinimo torta. Na ir tikrai tokia proga neabejoju kad pvz jus mergaites tikrai sugalvotumet kazka smaikstaus,grazaus,tinkamo progai kas tikrai butu WOW. Nes tokiais atvejais, sutikite, ne pavalgyti yra svarbu. Mes gi mokejome pinigus uz lydytu sokoladu parasytus 3 zodzius baltam fone doh.gif. Negana to, neskanesni torta kazin ar teko gyvenime valgyti doh.gif. O tortai cia paprasti : baltas biskvitas perteptas beskone grietinele. Apie Ambasadoriu meducius ar Vysniu karamelinius cia niekas ne sapnuoti nesapnuoja... Stai toks nostalginis nukrypimas. Jusu tortai - menas thumbup.gif:
Atsakyti
#552
QUOTE(Tigris @ 2014 10 16, 00:26)
Gyvenu ne LT. Kad jus zinotumet, kaip cia truksta tokiu kurybingu, ismaningu auksarankiu doh.gif

Neparašėte, kokioje šalyje, bet įvairiose šalyse lietuvės kepėjėlės išsibarstę, kurios kepa nepaprastus tortus, ir UK, ir Airijoje, Italijoje, manau, ir kitur, gal rasite ir kažką netoliese.
Atsakyti