Braškės

#133
QUOTE(slyva @ 2005 07 17, 18:46)
Nelabai suprantu kiek reikia paprastos zelatinos? Vienoj vietoj rasei 1.5 pakelio, kitoj tik 0.5 pakelio. Tai kiekis is tikro? Noriu pabandyt gaminti, bet nenoriu kad nesigautu smile.gif

Na, jei imi apie 1litrą jogurto, pakelį želė, tai reikia puse pakelio želatinos (naudojau Saldvos). Rašiau, kad dėjau 1.5 pakelio, kai netyčia blush2.gif želė ištirpinau ne pusėje stiklinės vandens, o pusėje litro blink.gif , nu gi pati apsižioplinau ir 0.5litro vandens sumaišius su 1 litru jogurtu gavosi... na, įsivaizduojat. Tai kad tas mano "jogurtinis vandenėlis" normaliai sustingtų reikėjo iš viso 1.5pakelio želatinos. Šiaip geriausia dėti pusę pakelio želatinos ir nežiūrinėti pro langą, kad netyčia per daug vandens neįpiltumėt... rolleyes.gif

P.S. Parašykit, kas gaminot, kaip sekėsi ir ar patiko wub.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Čika: 18 liepos 2005 - 19:09
#134
QUOTE(Čika @ 2005 07 18, 20:08)
Na, jei imi apie 1litrą jogurto, pakelį želė, tai reikia puse pakelio želatinos (naudojau Saldvos). Rašiau, kad dėjau 1.5 pakelio, kai netyčia blush2.gif  želė ištirpinau ne pusėje stiklinės vandens, o pusėje litro blink.gif , nu gi pati apsižioplinau ir 0.5litro vandens sumaišius su 1 litru jogurtu gavosi... na, įsivaizduojat. Tai kad tas mano "jogurtinis vandenėlis" normaliai sustingtų reikėjo iš viso 1.5pakelio želatinos. Šiaip geriausia dėti pusę pakelio želatinos ir  nežiūrinėti pro langą, kad netyčia per daug vandens neįpiltumėt... rolleyes.gif

P.S. Parašykit, kas gaminot, kaip sekėsi ir ar patiko wub.gif


Ryt parasysiu, nes jau viskas sustinge stovi saldytuve smile.gif Vakare romantiskai pasmaguriausim tongue.gif
Del tos zele tai as dariau truputi kitaip nei dabar parasei, bet tikiuosi, kad gavosi smile.gif
Atsakyti
#135
Nu gi pyragas gavosi thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif tik sausainiu truputi daugoka pridejau, gavosi per storai, ir ant dugno liko palaidu sausainiu, arba nereikejo laukti kol ta mase prades stingti ir kol dar buvo skysta iskart pilti. Bet isgyre! smile.gif Sako: "yra tokiu pirkti! tai kiek tu cia vargai?" laugh.gif Ir paciai labai skanu! Tai pagalvoju, cia su bet kokiom uogom ar vaisiais galima taip daryti, ne vien su braskem. Tik reikia nepamirsti recepto tongue.gif
Atsakyti
#136
QUOTE(Kozete @ 2005 07 18, 08:16)
Gal kas žiūrėjo vakar "Baltojo katino svetainę" ir spėjo užsirašyti braškių torto receptą?
Man reiktų kiek ten ko reikia dėti: varškės, želatinos, grietinės, cukraus...


Na, nejaugi nieks nematė? sad.gif
Tada gal galite pasakyti kiek man maždaug reikės želatinos, jei bus 500g varškės, 200g grietinės, 200g cukraus, vanilinio cukraus pakelis.
Kaip suprantu 5g želatinos 100g masės, bet ar skaičiuojasi cukrus?
Atsakyti
#137
QUOTE(Kozete @ 2005 07 19, 11:18)
Na, nejaugi nieks nematė? sad.gif
Tada gal galite pasakyti kiek man maždaug reikės želatinos, jei bus 500g varškės, 200g grietinės, 200g cukraus, vanilinio cukraus pakelis.
Kaip suprantu 5g želatinos 100g masės, bet ar skaičiuojasi cukrus?


Tai cia turbut panasiai kaip su jogurtu man vakar... Tikrai turetu buti pats tas ~40g zelatinos.
Atsakyti
#138
Ir dar:
juk dėsiu uogų tikrai apie 500g. Kaip jas skaičiuoti?
Atsakyti
#139
QUOTE(Kozete @ 2005 07 19, 11:46)
Ir dar:
juk dėsiu uogų tikrai apie 500g. Kaip jas skaičiuoti?


Tada gali paimti dar ~20g zelatinos. Man atrodo, ant tokios mases tikrai nepadauginsi.
Atsakyti
#140
Kiek arbatiniame šaukštelyje yra gramų?
Atsakyti
#141
kai puoliau šiandien prie braškių, 2 kg nusipirkau doh.gif doh.gif reik dabar temą išstuodijuoti ir neleisti joms prapulti schmoll.gif
Atsakyti
#142
QUOTE(dute1 @ 2005 06 30, 14:03)
Siūlau labai paprastą ir skanų braškių pyragą 4u.gif  Vakarienei pats tas ax.gif
Tešlai: 2 kiaušiniai, puse stiklinės cukraus, 1/3 stiklinės pieno, 50gr sviesto, 1 stiklinė miltų ir nubrauktas šaukštelis gesintos sodos.
Įdarui: braškių apie 1,5 stiklinės ir pabarstimui cukraus pudros.
Sviestą ištirpinti. Kai jis atvės supilti į jį pieną, sumušti kiaušinius ir supilti cukrų bei išmaišyti gerai, o tada supilti sodą, o po to ir miltus ir vėl gerai išmaišyti. Supilti į sviestu pateptą skardą, o ant viršaus pridėlioti pjaustytų braškių. Keprti orkaitėje apie 30-35 min. maždaug 200 laipsnių temperatūroje. Ištraukus apibarstyti gausiai cukraus pudra, o po to netrukus galima ir vaišintis. Skanu su pienu ar kava. Skanaus!



niu labai skanu thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif !Vakar isbandziau,tai savaitgali dviguba kepsiu drinks_cheers.gif ! Ir svarbiausia,kad taip greitai viskas pasidaro!Labai aciu uz recepta! 4u.gif
Atsakyti
#143
QUOTE(jurgita K @ 2006 06 20, 09:43)
niu labai skanu  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif !Vakar isbandziau,tai savaitgali dviguba kepsiu drinks_cheers.gif ! Ir svarbiausia,kad taip greitai viskas pasidaro!Labai aciu uz recepta! 4u.gif


Šaunu, kad patiko mirksiukas.gif
Atsakyti
#144
QUOTE(jurgita K @ 2006 06 20, 08:43)
niu labai skanu  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif !Vakar isbandziau,tai savaitgali dviguba kepsiu drinks_cheers.gif ! Ir svarbiausia,kad taip greitai viskas pasidaro!Labai aciu uz recepta! 4u.gif


Ir aš vakar išbandžiau, tikrai labai skanu ir greita. Tik sekantį kartą dėsiu daugiau braškių ir susmulkinau per daug. Manyčiau užtenka perpjauti per pusę ir apdėti be tarpelių visą viršų, o kaip jūs smulkinat?
Atsakyti