Atidarau naujus namučius, kad turėtumėm kur dalintis agurkų konservavimo receptais, patirtimi ir kt.
Sveikos 
Mergaitės, kas galėtų man pasakyti, kodėl mano užmarinuoti agurkėliai susiraukšlėjo ir susitraukė
Mergaitės, kas galėtų man pasakyti, kodėl mano užmarinuoti agurkėliai susiraukšlėjo ir susitraukė
QUOTE(*monikute* @ 2008 09 12, 10:26)
Sveikos
Mergaitės, kas galėtų man pasakyti, kodėl mano užmarinuoti agurkėliai susiraukšlėjo ir susitraukė
Mergaitės, kas galėtų man pasakyti, kodėl mano užmarinuoti agurkėliai susiraukšlėjo ir susitraukė
Tiksliai nezinau, bet tikriausiai marinatas kaltas
Itariu, kad agurkeliai gali buti minkstoki O gal ir ne. Atidaryk koki mazesni stiklainiuka ir paragauk.Gal Dziunka turi kokiu minciu
QUOTE(*monikute* @ 2008 09 12, 09:26)
Sveikos
Mergaitės, kas galėtų man pasakyti, kodėl mano užmarinuoti agurkėliai susiraukšlėjo ir susitraukė
Mergaitės, kas galėtų man pasakyti, kodėl mano užmarinuoti agurkėliai susiraukšlėjo ir susitraukė
Mano vieni irgi pasiraukšlėjo, bet skonis nepakito, jau bandžiau. Aš galvoju, kad per ilgai blanširavau, o gal ir ne nuo to
QUOTE(klaida @ 2008 09 12, 14:16)
Tiksliai nezinau, bet tikriausiai marinatas kaltas Itariu, kad agurkeliai gali buti minkstoki O gal ir ne. Atidaryk koki mazesni stiklainiuka ir paragauk.
Gal Dziunka turi kokiu minciu
Itariu, kad agurkeliai gali buti minkstoki O gal ir ne. Atidaryk koki mazesni stiklainiuka ir paragauk.Gal Dziunka turi kokiu minciu
nieko tokio ,tiesiog gal sureagavo i rugsti(vargseliai),jei viskas pagal recepta tai gerai nebent gali buti minkstesni ir tai nevisada,svarbu kad dangtelis neiskilo
QUOTE(dziunka @ 2008 09 12, 21:47)
nieko tokio ,tiesiog gal sureagavo i rugsti(vargseliai),jei viskas pagal recepta tai gerai nebent gali buti minkstesni ir tai nevisada,svarbu kad dangtelis neiskilo
Jei viskas teisingai daroma pagal receptura ir technologija, tai dangteliai ir neturetu iskilti
QUOTE(klaida @ 2008 09 13, 22:12)
Jei viskas teisingai daroma pagal receptura ir technologija, tai dangteliai ir neturetu iskilti
kartais ta pati technologija,o vienas koks stiklainis ir "papraso"isskirti jam atskiro demesio
QUOTE(dziunka @ 2008 09 14, 10:28)
kartais ta pati technologija,o vienas koks stiklainis ir "papraso"isskirti jam atskiro demesio
Gal
nebent koks agurkas papuola O gal blogas dangtelis papuola QUOTE(dziunka @ 2008 09 14, 10:28)
kartais ta pati technologija,o vienas koks stiklainis ir "papraso"isskirti jam atskiro demesio
Jo, kaip mano misraines vienas stiklainiukas paprase demesio
Viską dariau pagal receptūrą (tiksliai tiksliai 
). Pažiūrėjau visus dangtelius - pritraukti labai gerai, net įdubę šiek tiek į vidų, tai tikriausiai dangteliai čia niekuo dėti. Ir "sloinikus" ir dangtelius labai gerai išploviau ir iškaitinau Aš jau čia prieš tai rašiau, kad neiškenčiau ir atsidariau vieną slovikiuką, labai jau norėjosi paragauti pirmojo marinavimo "blyno" skonio 
Tikrai labai skanūs agurkiukai išėjo pagal tą "uspaskicho" receptą, tokie traškūs, ne minkšti, "macnūūūūūs" kaip tik pagal mano skonį, žodžiu super 
net nesitikėjau, kad sugebėsiu tokį skanumėlį padaryti
Aš šiaip galvojau, kad galėjo susiraukšlėti dėl to, kad ne šviežius marinavau - trečią ar ketvirtą dieną po nuskynimo, bet antrą partiją kai dariau tai tik nuskyniau ir iškart į slovikus dėjau, o gavosi tas pats ir dar taip įdomiai - vieni susiraukšlėjo, kiti ne. Tai gal čia pačiuose agurkuose esmė O agurkai buvo iš lauko, ne iš šiltnamio.
). Pažiūrėjau visus dangtelius - pritraukti labai gerai, net įdubę šiek tiek į vidų, tai tikriausiai dangteliai čia niekuo dėti. Ir "sloinikus" ir dangtelius labai gerai išploviau ir iškaitinau Aš jau čia prieš tai rašiau, kad neiškenčiau ir atsidariau vieną slovikiuką, labai jau norėjosi paragauti pirmojo marinavimo "blyno" skonio Tikrai labai skanūs agurkiukai išėjo pagal tą "uspaskicho" receptą, tokie traškūs, ne minkšti, "macnūūūūūs" kaip tik pagal mano skonį, žodžiu super net nesitikėjau, kad sugebėsiu tokį skanumėlį padaryti Aš šiaip galvojau, kad galėjo susiraukšlėti dėl to, kad ne šviežius marinavau - trečią ar ketvirtą dieną po nuskynimo, bet antrą partiją kai dariau tai tik nuskyniau ir iškart į slovikus dėjau, o gavosi tas pats
ir dar taip įdomiai - vieni susiraukšlėjo, kiti ne. Tai gal čia pačiuose agurkuose esmė O agurkai buvo iš lauko, ne iš šiltnamio.
QUOTE(*monikute* @ 2008 09 15, 09:02)
Aš šiaip galvojau, kad galėjo susiraukšlėti dėl to, kad ne šviežius marinavau - trečią ar ketvirtą dieną po nuskynimo, bet antrą partiją kai dariau tai tik nuskyniau ir iškart į slovikus dėjau, o gavosi tas pats ir dar taip įdomiai - vieni susiraukšlėjo, kiti ne. Tai gal čia pačiuose agurkuose esmė O agurkai buvo iš lauko, ne iš šiltnamio.
ir dar taip įdomiai - vieni susiraukšlėjo, kiti ne. Tai gal čia pačiuose agurkuose esmė O agurkai buvo iš lauko, ne iš šiltnamio.Man kartais irgi neiseina ta pacia diena uzdaryti agurku i stiklainius. Tai balkone pastovi ir 2 ir 3 dienas. Agurku nerusiuoju, kurie is lauko ar siltnamio, ar is parduotuves. Visus bendrai darau, tai jie susimaiso. Manau tai neturi itakos
Matyt koks nors netikes agurkas papuole ir viskas.
Kai agurkus pjaustai tai matai kas jo viduje, o kai deti nepjaustytus, tai nezinai, koks papuola ideti. Manau svarbu pats skonis ir kietumas. O tas vienas susiraukslejes, jei nepatiks, ismesi ir psio.
O po kiek laiko po uzdarymo susiraukslejo tie agurkai?
