Mamos, ką skanaus kepate Kalėdoms? Gal turite kokį firminį meduolio ar sausainių receptą? Aš norėčiau iskepti vaikams meduolinių grybų Gal kuri nors iš jūsų pasidalins skanios meduolinės tešlos receptu?

Aš dabar neturiu, bet šį savaitgalį važiuoju pas mamą, tai ji baisiai skanius meduolius kepa [smiley=smiley10.gif] galėsiu parvežt tą receptuką.
Pamenu, kai mama kepdavo tokiu didžiulius grybus (maždaug 10-15cm skersmens galvom) iš meduolinės tešlos, įsivaizduoji, koks įspūdis vaikui toookį grybą gauti [smiley=899.gif] ;D

na ,kad jau atitinkama nuotaika, tai ir as pasisakysiu
siemet Kaledoms kepsim kaledinemeduoline trobele. jau turiu recepta. man jis labai ispudingai atrodo, o darbo tai nedaugiau , nei torta iskepti, tai kodel nepasidarbavus. sunus jau dabar  issiziojes laukia  ;D ;D
jei ka domina tokio tipo kepiniai , galesiu parasyti. nes jei as cia vienintele, tai nenoriu gaist laiko perrsainedama.  ;)

P/S. springlet, pries 3 savaites pati galvojau tokias 2 apie kaledinius patiekalus atidaryti, bet "nesuspejau"

Deja, recepto neatvežiau, pas tėvus tokia sumaištis buvo savaitgalį, kad visai išgaravo tas receptas :-[

O tuos grybus darydavo taip: Galvą aišku kokio tik nori dydžio bei storio apvalų blyną padarai (tik ne per storą - tuomet kepant sutrūksta), o kotą, jei nori lenktą, tai padarai du vienodo dydžio maždaug inksto formos blynelius, o jei tiesų, atitinkamai du lašo formos blynus. Iškepusius juos suklijuoji ir gaunasi apvalus storas kotas, tuomet galvutėj praskaptuoji duobutę ir tą kotą įklijuoji (klijuojama su cukraus pudros-kiaušinių baltymų mase).
Na, o puošyba tai jau fantazijos reikalas, mes paprastai galvas dažydavom šokoladu, kotą tuo pačiu baltu glajum, kuriuo klijuodavom, na, o galvos apatinei pusei į tą glajų geltonų maistinių dažų dėdavom - gaudavosi TIKRI baravykai. Ir viskas.
Tikiuosi ganėtinai aiškiai parašiau :

[quote]na ,kad jau atitinkama nuotaika, tai ir as pasisakysiu
siemet Kaledoms kepsim kaledinemeduoline trobele. jau turiu recepta. man jis labai ispudingai atrodo, o darbo tai nedaugiau , nei torta iskepti, tai kodel nepasidarbavus. sunus jau dabar  issiziojes laukia  ;D ;D
jei ka domina tokio tipo kepiniai , galesiu parasyti. nes jei as cia vienintele, tai nenoriu gaist laiko perrsainedama.  

Une as labai noriu to receptelio

QUOTE

siemet Kaledoms kepsim kaledinemeduoline trobele.  jei ka domina tokio tipo kepiniai , galesiu parasyti. nes jei as cia vienintele, tai nenoriu gaist laiko perrsainedama.   P/S. springlet, pries 3 savaites pati galvojau tokias 2 apie kaledinius patiekalus atidaryti, bet "nesuspejau"

;D mane domina, labai labai As jau esu kepus Kaledine trobele, taciau tokia minksta is biskvito, kaip torta su pertepimais padariau O taviske, tai turbut tokia kur dar i vidu gali paslapciu (saldainiu ir pan.) prideti. As tai leisiu padeti dekoruoti, na ir kas, kad sleivai ar gi tai svarbu, juk dziaugsmo tai kiek.

Ajuss, aprasei tikrai aiskiai, aciu. Grybu kotus as galvoju baltu glajumi dazyti. o pacius galiukus dar  aguonomis apibarstyti

Gal kuri esat issitreniravusi glaju labai gerai daryti?

Ai, kažkaip tos aguonos pasimiršo , mes irgi į jas mirkom.

O tam glajui, tai kiek pamenu dėdavom kiaušinių baltymus, cukraus pudrą ir citrinos sultis, toks rūgštokas gaudavosi, bet prie saldaus meduolio dera.

galima padaryti stai tokia elgute, kokios nuotrauka as idejeu. Radau ja http://www.puffpastry.com/recipe.asp?rec_id=24057

o receptas stai:
Atšildyti tešlą 30 min.      
Paruošimas 30 min.      
Kepimas 10 min.

1 pokelis šaldytos sluoksniuotos tešlos
1/3 stiklinės paruošto vanilinio pudingo ar šiaip kokio nors kremo (pvz. plaktos grietinėlės, ar saldžios varškytės..)
1/3 stiklinės pašildyto medaus
Žalias cukrus papuošimui (čia pagal originalų receptą, bet manau gali būti bet kas pabarstymui, parduotuvėse pilna visokių spalvotų papuošimų)
8 avietės ar vyšnios ar kitos uogos papuošimui (gali būti iš uogienės)

Atšildyti tešlą, įkaitinti orkaitę iki 200C. Iš tešlos išpjauti 3 dydžių žvaigždes (4 kartus, kad gautųsi 4 eglutės), dėti ant kepimo popieriaus, kepti 10 min. ar kol bus iškepę.
Kad padaryti eglutes, ant kiekvienos žvaigždės dėti po šaukštą pudingo ir klijuoti vieną ant kito. Palaistyti medum, pabarstyti papuošimais, bei dėti uogeles. Skanių ir gražių Kalėdų.

na,mamytes,tik kepkite!  ;) ;D
http://www.christmas-cookies.com/

http://www.frenchpastrychef.com/pastry/pastrychef.htm

Čia yra visokių skanėstų su nuotraukytėm

Ačiū Bea už puikų receptuką. aš galėčiau pasiūlyti meduolinę eglutę,tik gal nepatiks terliotis

Tešlai: 500g miltų, 100g margarino, 200 g medaus ,100g cukraus, 100g grietinės,
1/2 šaukštelio prieskonių mišinio (aš sutrinu gvazdikėlių, kvep.pipirų, cina- mono ,imbiero, muskato riešuto... žodžiu, ko turiu) ir truputis (apie 1/4 arb.
šaulštelio) sodos (gesinu citrinos sultimis arba c.rugštelės tirpalu).
Glajui: 200g cukraus, 1/4 stiklinės vandens, 1/2 citrinos sulčių.

Medų, cukrų ir margariną šildau kartu, kol medus suskystės , tada ataušinu ir supilu grietinę.Viską išmaišyti. supilu gesintą sodą ir po šaukštą dedu miltus ir suku mediniu šaukštu. kai pasidaro tiršta, minkau. (Galima tuoj kepti,o galima ir parai šaltai padėti.Iš palaikytos tešlos meduolis skanesnis).
Tada dalinu tešlą į dalis, kočioju ir iš papločių rantytu ratuku pjaustau skirtingų dydžių žvaigždes (kiek išeina). Iškepu. Ataušintas žvaigždes patepu glajum ir dedu viena ant kitos. Kai gaunasi eglutė, ją apvarvinu glajum, prilipdau saldainiukų (būna tokių mažiukų tipo skeetls ar visai smulkių papuošti tortui) ir laukiu kol sustings.

Glajus irgi terlionė : cukrų su vandeniu virinu uždengtam puode kol sutirštėja tiek, kad įlašintas į vandenį sirupo lašelis nebeišsileidžia ,tada pilu pusę sulčių , statau puodą į šaltą vandenį ir atšaldau. Susipilu į dubenėlįir suku mediniu šaukštu kol pasidaro baltas, na ir supilu likusias sultis.(dabar jau galima teplioti)

Kočiojamos meduolių tešlos receptas

aš iš jos dariau sausainiukus. Išpjaustėm su juliuku formelėm įvairius dalykus: eglutes, žvaigždutes, mėnuliukus ir baravykus (juliaus pagedavimu... baravykai kažkaip nelabai kalėdiška )

500 g miltų
100 g margarino
200 g medaus
200 g cukraus
2 kiaušiniai
kepimo milteliai
arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio (gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas, muškato riešutas, viskas sumalta)

šiaip aš dariau pusę šito recepto ir tai dvi skardas reikėjo kepti...

Medų, cukrų ir margariną šildom kartu, kol viskas suskystėja ir išsimaišo. Tada atvėsinam, įmušam kiaušinius, išmaišom, tada dedam persijotus miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Išmaišom. Valandai dedam tešlą į šaldytuvą. Tada kočiojam ant miltais pabarstytos lentos. Išpjaustom sausainiukus ir kepam 200C orkaitėje apie 10-15 min. Iškepti meduoliai sudedami į sandarų indą ir paliekami, kol ataušta.

Bea, o is sitos teslos grybukai gautusi? Kaip manai? As juos ne visai Kaledoms darysiu, irgi vaiku pageidavimu

springlet taip. specialiai paziurejeu i knyga, butent ish shitos teshlos daromi grybukai, tik puoshiami baltu ir shokoladiniu glajum, o kepureles su koteliais suklijuojamos kiaušinio baltymu.

APELSININIAI SAUSAINIAI

Teslai: 125g margarino, 75g cukraus, 2 tryniai, 2 sauksteliai tarkuotos apelsino zieves, saukstas apelsinu sulciu, ziupsnelis druskos, 250g miltu, ziupsnelis kepimo milteliu.

Glajui: 100g cukraus pudros, saukstelis trintos apelsino zieves, 1-2 saukstai apelsinu sulciu.

Suminkom vientisa tesla, palaikom 30min saldytuve, iskociojam 3mm storumo laksta, formuojam sausainius, kepam 10-12min 200 karstumo orkaiteje.
Glaju tepam ant siltu sausainiu.

http://www.redenvelope.com/re/gifts/produc...jsp&oid=5909372 na ir adresiukas gavosi...
Ar verta lipdyti toki traukinuka?

Namukas

Teslai: 1 kg dirbtinio medaus, 1.3 kg miltu, 1 saukstas kepimo milteliu, 2 saukstai meduoliu prieskoniu, 2 saukstai tarkuotos apelsinu zieveles, 2 saukstai tarkuotos citrinu zieveles, 3 kiausiniai (1 patepti), 4 saukstai sviesto.

Glajui: 3 baltymai, 300 g miltinio cukraus,1 saukstas citrinos sulciu.

Papuosti: kokoso drozliu, spalvotu saldainiu.

Medu sudeti i puoda, uzpilti 1 stikline vandens ir maisant kaitinti, kol jis istirps, atsaldyti. Miltus sumaisyti su apelsino, citrinos zievelemis, kepimo milteliais, prieskoniais ir suberti i medaus mase. Imusti 2 kiausinius ir suminkyti tesla, uzdengti ir palikti per nakti pastoveti.
2 skardas patepti sviestu (uzdengti sviestiniu popierium). 2/3 teslos suvynioti voleliais, sudeti vienas salia kito 1 mm tarpais, patepti isplaktu kiausiniu. Kepti 200 C temp. ~ 15-20 min. Kepant voleliai turi susiklijuoti. Is iskepto meduolio ispjauti sienas, stoga, kamina, langus ir duris. Is likusios teslos iskocioti 1-2 cm storio laksta, patepti kiausiniu, kepti ~ 15 min. Iskeptas meduolis bus pagrindas, ant jo sustatyti sienas ( galima paremti mediniais pagaliukais), patepti glajumi, uzdeti stoga ir kamina. Namuka papuostiu. Glajui suplakti baltymus su miltiniu cukrumi ir citrinos sultimis.

Nusiziurejau Kaledoms is zurnalo "Tavo vaikas". Bandysim su maze

Radau viena rusiska puslapiuka http://www.kleo.ru/Encyclopedia/Food/index.shtml, kur yra sventiniu pyragu, salotu ir kitokiu receptuku. Gal rasite ka nors, kas paivairins sventini stala.

Receptu cia jus jau visokiu prisisraset, tai tik reikia kepti kuo greicau. O dar noriu parasyti, kad budama Kaune aptikau tokia faina parduotuvike kepejams, kuri visokiu ten reikalingu kepimui daiktu yra. As nusipirkau pora rinkiniu formeliu meduoliams kepti - eglute, kometa, sniego semis, zmogeliukas, avinelis, namukas.... Pakankamai dideli, kad neuzknistu tesla is naujo kocioti Dar ir receptas buvo pridetas, tik kad as nebandziau dar, tai negaliu pasakyti ar geri meduoliai gaunasi

Rimaiste, buvo tokia parduotuve ir Vilniuje Siaures miestelyje, bet issikele ir net nezinau kur.

springlet, neishsikele, o pasinaikino. As toj Kepejo parduotuvej lankiausi nekart, tai ten ju filialas buvo vilniuj. Sake, neapsimokejo, tai uzdare. O Kaune ji yra sv. Gertrudos g. netoli pilies. L.gera parduotuve

o aš noriu pasiūlyt išsikept Kūčiukus

reikės:
vandens 100g
kiaušinių 2,5 vnt
miltųb 830g.
aliejaus 150g.
cukraus 200g.
mielių 50g.
aguonų 20g.
druskos 2g.


užminkot mielinę tešlą iš nutrodytų produktų, pakildinat, padarot norimos formos kūčiukus, tada sudedat į sietelį barstydamos miltais juos pasijojat, jei taip galima pasakyt, na jie įgauna tokią apvalių fomą ne tokie kampuoti lieka, dedat į skardą ir kepat. Geriausia tai, kad jie ganetinai lgai lieka minkšti, tik reikėtų užryštam maišely laikyt. aš vienais metais kepiau,tai mamai labai patiko, vis prašo, o aš važiuodama namo recepta pamirštu

Pasiulysiu issikepti musu seimos megstamiausia kaledini pyraga - darbo truputi yra, bet gal kurios megstat ka naujo seimynai pagaminti per sventes.
Tikrai labai skanus, neiprasto, nenusibodusio skonio!

400 g aguonu
3/4 stiklines pieno
250 g sviesto ar margarino
300 g cukraus pudros
6 kiausiniai
100 g dziuveseliu
galima skaldytu riesutu, migdolu, kvapu

Kremas
kondensuotas pienas
sviestas

1. Aguonas nuplauti, ismirkyti karstame piene ir sumalti per tanku sieteli (as jei netingiu sumalu 3 kartus)
2. Trynius istrinti su cukraus pudra iki purumo.
3. Suseti i kiausinius sviesta ir sukti kol pasidarys vientisa mase (visos turim mikserius)
4. I mase suberti maltas aguona, dziuveselius ir jei dedat migdolus, smulkinus riesutus.
5. Atsargiai ismaisyti ir kepti apie 1 val 200 laipsniu temperaturoje.

Krema darau is virto kondensuoto pieno, issuku su gabaleliu svieto - pyraga pertepu per puse, apgalistau sonus ir uzbarstau baltom kokoso drozlem. Galima sugalvoti kitoki pertepima, cia jau kieno koks skonis ir fantazija.

Patikekit - sis pyragas isnyksta nuo stalo per pora valandu

Doma, manau tavo pyragas tikrai vertas demesio

Bea, teks Kaune apsilankyti i parduotuve uzsukt.
Isbandziau tavo meduoline tesla, dariau grybukus. Tesla laaaabai skani, o va su grybukais teko pavargti kol sulipdziau

Na, siandien bandziau iskepti meduoliu pagal recepta, kuri gavau kepeju parduotuveje. Buvo labai smagu, nes dareme kartu su suneliu - jis ir tesla minke, ir kociojo ir po to meduolius formelemis dare. O kai iskepe, tai su dziaugsmu valge. Tik as mazokai miltu idejau ("is akies") tai gavosi labai saldus, vyras juokiasi, kad karameliniai sausainiai isejo

Receptas:

200 gr sviesto
1 kiausinio trynys
Stikline cukraus
vienos citrinos sultys ir sutarkuota zievele
400 g miltu.

Sviesta, cukru ir kiausinio tryni issukti, sudeti citrinos sultis ir zievele, miltus. Viska isminkius ideti i saldytuva 20 min. Po to daryti meduolius ir kelpti 15 min. 150 C orkaiteje.

Norint rudu meduoliu galima ideti kakavos. Galima ir kitu prieskoniu

Doma, o i tavo pyraga visai miltu nereikia?

http://familyfun.go.com/recipes/special/sp...ay_mainmeal_ms/
Cia radau visokiu receptuku gal kas naudingo ka ras.
Beje labai neblogu kalediniu darbeliu vaikams taip par yra
Mamos jus saunuoles!!!!
Aciu uz puikius receptukus

nu tai jei neapsiribosi tuo kas yra recepte, tai bus jau tada visaj kitas gaminys, o shitas tai tikrai ne meduoliai.. sausainiai gal? aciprashau kad kabinejuos, smalsi as... maneu kaip ce be medaus gali meduoliai gautis

Mamytes, gal zinot kur Vilniuj tokiu formeliu sausainiukams galima rasti? Paprastuose prekybos centruose turbut nebuna, bent jau man neteko matyti. Taip uznorejau Kaledoms ivairiu sausaineliu prikepti . O grubukams formeliu nebuna, reikia rankom juos lipdyti? O glajui tiesiog issukti baltymus su cukrum, ir viskas? Apsvieskit mane nelabai siuose reikaluose patyrusia .

Grybukams tai mes tokia spec keptuve turim, na, kaip cirviniu blynu tokia pati, tik su grybuku formelem. Cia is uosvienes "palikimas" Dar nebandziau, gal reiks Kaledom issikept
O sausainiams formeliu tai buna ir prekybos centruose pirkt Bent jau Kaune tai maciau.

grybukus ir rankom daro. padarai rutuliuka ir tada prispaudi viena puse, kad gautusi plokstuma - bus kepurele. o koteli padarai pailga ritini ir viena gala pastatai. o kai ishkepa reik klijuot. as to glajaus nemoku su kiaushiniu, o darau cukraus pudra su vos vos vandens ir tepu ant karshto. kazkas tokio

tiesa, formeles buna thomas philips, arba sheures miestelyje buvo tokia kepiniu formu parduotuvele, tik nezinau ar dar yra.

Va va, ir as su tom formelem. Na tokias paprastas formas galima isgauti su stikline, o kaip eglutes, sirdutes? Tome Philips - ner, ieskojau. Prekybos centruose tik keksines ir tortines formos. Galvojau gal su tom zaislinem smelinem formelem, bet, kad kaime palikom ziemoti. :(Bea, o kurioje siaures miestelio dalyje anksciau buvo ta parduotuve?

Aš visai nesenai mačiau formeles (silikonines ir plastikines) "Senukuose', kažkur puodų skyriuje..
Mamos kepėjos, man nesigauna meduoliai pagal jokį receptą..Rodos darau kaip parašyta, bet kai iškepa, tai tie meduoliai baisiai kieti, labai sunkiai įkandami, kepimo metu išsilydo į šonus kaip blynai kokie, kas čia galėtų man trukdyt gerai juos iškept? rodos ir neperkepu ir darau viską pagal instrukciją..
Dar labai norėčiau paprašyti, gal kas žino kalėdinių imbierinių sausainiukų receptą? Tokie trapūs, įv. formų..O tie tradiciniai kalėdiniai kepiniai su glajumi irgi meduolinės tešlos ar ne? na tokie storesni, kokio 1 cm storio, kvapnūs ir minkšti, su piešiniais iš glajaus? Čia kažin tiktų Bea receptas ar Irge receptas geriau Ūkur ji paie eglutę rašė). Aš tai kalėdinę eglutę kitokią kepu ( ne meduolinę, o trapią..), pasikartosiu iš temos apie skruzdėlyno kepimą:

paplotėliams reikia:
500 gr. miltų
300 gr. cukraus
300 gr. sviesto
10 kiaušinių
pakelio van. cukraus
2 st. tirštos uogienės
Peino glajui:
200 gr. cukraus
200 ml pieno
pakelio van.cukraus


1.išsukti sviestą
2. į sviestą mušti po kiaušinį, po 1 valg. š. cukraus, po 1 valg. šaukštą persijotų miltų ir sukti tol, kol bus sudėti visi produktai
3. suberti van. cukrų
4. užminkyti tešlą ir padėti šaldytuvan 2 - 3 val. kad sustingtų
5. iš atšaldytos tešlos iškočioti daug įv. dydžio (nuo mažiausio iki didžiausio) paplotėlių (kuo ploniau iškočiosite, tuo bus trapiau)
6. iškočiotų paplotėlių kraštus galima apipjaustyti figūriniu ratuku ar išpjaustyti trikampiukais ar pan.
7. kepti paplotėlius orkaitėje, ne didesnėje nei 200 laipsnių t- tūroje
8. paplotėlius atšaldyti sakrdoje ant kurios kepė, po to sudėti vieną ant kito nuo didžiausio iki mažiausio, pertepant tiršta uogiene.
9. pieną su cukrumu glajui virinti uždengtame puode kol sutirštėja tiek, kad įlašintas į šaltą vandenį sirupo lašas nebeišsileidžia
10. suberti van. cukrų
11. atšaldytą glajų išsukti iki purumo
12. "eglutę" apipilti glajumi, kad nutekėtų per paplotėlių kraštus.
13. galima apibarstyti kokoso drožlėmis, aguonomis ra cukraus pudra

paplotėlius labai plonai lengva iškočioti, jei kočėlą apsuksite lininiu audeklu

o gal galit parasyt, kaip ta glaju grybukam su kiauso baltymu daryt, kas mokat? tiesiog issukti su mikseriu, ar kaip? o sokoladiniam glajui, tai isivaizduoju, pakaitint kulinarini sokolada, gal idet dar sviesto ir pieno? Nu taip noriu tu grybuku iskept, jau kelias dienas kliedziu!

Daug gi tų glajų yra, tarkim vienas iš jų: imi 150 gr. miltinio cukraus be gumulėlių, sudedi 1 kiaušinio baltymą ir suki (galima ir su (bet mažesniu greičiu, kad labai putom "nenueitų" ir be mikserio, rankine "šluotele") kol pasidaro vientisa tiršta masė, supilti sukant citrinų sultis (apie arb. š.),jei per skystas glajus tai dėti papildomai miltinio cukraus, jei per tirštas pridėti dar vieną baltymą. galima daryti virtą glajų, bet jis bus be kiaušinio, o tik cukrus ir pienas lygiomis dalimis. Bet man jis per sudėtingas, jam po virimo reikia bent 6 val. "subręsti".

Jei glaju sausainiams daryti, tai galima is citrinos ar apelsino sulciu ir cukraus pudros, tiesiog issispausti vienos citrinos sultis ir po truputi vis pamaisant deti cukraus pudra, kol sutirstes. bet jis nebus toks baltas kaip is kiausinio baltymo ir cukraus, sis baltesnis.

Sausainiu formeliu ir kitu priedu parduotuves Siaures miestelyje nebera, galit nebeieskot. Prekybos centruose galit paziureti. Man tai patinka tupperwarines formeles, bet ten tik zvaigzdute, dobiliukas, sirdele ir menuliukas, o eglutes as pjaustau pagal trafareta.

Rasma, iskepus meduolinius sausainius, kad jie nesukietetu reikia sudeti juos i sandaru inda, tada jie pritraukia siek tiek dregmes ir nebuna tokie kieti.

aciu uz patarimus . Springlet, siandien dariau tavo apelsininius sausainiukus, labai skanus Tik kad su tuo glajum apsidurninau, uzvirinau cukraus pudra su apelsiniu sultim, o gi reikejo tiesiog issukt . Tai tiesiog aplipinau tuo skystimu, ir gavosi tokie lipnus blizgantys sausainiukai...Bet as pirma karta isvis glaju dariau, tai labai nesijuokit is manes

Nesijuoksim Zinok su tuo glajum man irgi ne is kart pavyko, pirmas kartas t.p. buvo ispudingas, glajus pamenu toks skaidrus skaidrus gavosi

dar užduosiu vieną klausimą Aš turiu štai tokį meduolių receptą (kočiojamos meduolinės tešlos): 500 gr. miltų, 100 gr. margarino, 200 gr. medaus, 5 gr. sodos ar atitinkamai kepimo miltelių, prieskonių mišinio ir :
1 var. 200 gr cukraus plius 2 kiaušiniai,
2 var. 100 gr. cukraus ir 100 gr. grietinės,
3 var. 100 gr cukraus ir 75 gr. pieno..
Visų išbandyti receptų neturiu galimybių, pagal kokį geriausia kepti..kažkodėl su pienu iškart atmetu, tai su kiaušiniais ar su grietine? Jokie skirtumai neparašyti, o kurie minštesni būtų? jei kas žinote, tai labai dėkoju už pagalbą man, nes aš pasiklydau tarp meduolių

O gal "formeles" būtų galima patiems sumeistrauti iš kokio storo kartono trafaretą pasidarius, jei nerastumėt nusipirkti..Aš tai turiu senovinių vieno draugo gamybos ir paprastos skardos juostelių išlankstytas ir šiaip kažkada per išpardavimą plastikinių nusipirkau, tik labai mažytės, nors įv.formų.

Aguoninis pyragas
Tinka ir pradedanciosioms

po stikline;baltymu, cukraus pudros ir aguonu,
pakelis sviesto arba margarino,
2 sauksteliai kepimo milteliu, migdolu aliejaus.

ismaisyti cukraus pudra, miltus, kepimo miltelius ir isplautas bei isziovintas aguonas. i gerai istrinta sviesta suberti sausus komponentus ir kruopsciai ismaisyti. supilti migdolu alieju ir standziai isplaktus baltymus. ismaisyti ir ikisti i karsta orkaite. kepti 35min.

as siandien iskepeu pagal delfio recepta pyraga. dar neprapjoveu, bet atrodo gundanciai, idara paragavau ackiraj bedarant , buvo labai skanu
taigi rekomenduoju (pernai dariau labai panashu, tik pameciau recepta, buvo super)
Sveicariskas riesutu pyragas

http://www.delfi.lt/news/DELFI_for_women/f....php?id=3260418

Šis pyragas yra ypatingas ir skirtas tikrai išrankiam skoniui. Riešutų ir medaus įdaras - pikantiška ir skanu. Jeigu jums graikiškų riešutų skonis pasirodys per stiprus, įdarui galite naudoti ir lazdynų riešutus ar migdolus.
Tešlai:

350 g miltų,
200 g cukraus,
250 g atšaldyto sviesto arba margarino,
1 kiaušinis,
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

300 g graikiškų riešutų,
200 g cukraus
100 g grietinėlės,
3 šaukštai medaus,
1 kiaušinio trynys,
1 šaukštas pieno arba grietinėlės.

Miltus suberiame į didelį platų dubenį ir sudedame gabaliukais sukapotą sviestą. Ant viršaus suberiame 200 g cukraus, žiupsnelį druskos, į vidurį įmušame kiaušinį. Viską kapojame dideliu plačiu peiliu, paskui greitai rankomis suminkome kietą trapią tešlą.

Tešlą suvyniojame į plėvelę ir maždaug 1 valandai padedame šaltai.

Sukapojame riešutus. Keptuvėje ant vidutinės ugnies iki gelsvumo apgruzdiname cukrų, suberiame susmulkintus riešutus ir dar truputį pakepiname. Tada supilame grietinėlę ir medų ir mišinį užviriname.

Masei užvirus keptuvę greitai nukeliame nuo ugnies ir mišinį ataušiname.

Orkaitę įkaitiname iki 200° C. Kepimo skardą ištepame riebalais arba išklojame folija.

Ant plonai miltais pabarstytos lentos iškočiojame 3-4 mm storio trapios tešlos lakštą, iš kurio išpjauname 30 cm skersmens skritulį. Juo išklojame paruoštą kepimo skardą.

Ant tešlos skritulio iškrečiame riešutų mišinį, išlyginame ir užlankstome prasikišusius kraštus.

Iš likusios tešlos išpjaunamas tokio pat dydžio skritulys ir juo užklojamas įdaras. Lakštų kraštus gerai prispaudžiame, o iš tešlos likučių išpjaustome įvairias figūrėles – mėnuliukus, žvaigždutes ir jas išdėliojame ant viršaus.

Išplakame kiaušinio trynį su 1 šaukštu grietinėlės arba pieno. Mišiniu ištepame pyrago viršų.

Pyragą įšauname į karštą orkaitę ir kepame maždaug 40 min. Iškepęs ir ataušintas pyragas gerai suvyniojamas ir laikomas kelias dienas, kol įgauną tikrąjį savo skonį.

Skanaus!

Ir aš kepu šitokį pyragą, bet maišau graikiškus su kondensuotu pienu ir dadedu sviesto

rasma,
imbieriniu sausainiuku radau delfyje, nebandzeu, bet gal nieko

http://www.delfi.lt/news/DELFI_for_women/f....php?id=3260622
Imbieriniai namukai:

225g miltų, dar truputis pabarstyti žiupsnis druskos;
1 arbat. š. kepimo miltelių;
2 arbat. š. malto imbiero;
½ arbat. š. malto cinamono;
125g. nesūdyto kambario temp. sviesto, supjaustyto mažais gabaliukais;
100g smulkaus cukraus;
2 valg. š. tamsaus sirupo;
1 nedidelis kiaušinis.


Puošybai:

50 g cukraus pudros;
maždaug 2 arbat. š. vandens arba citrinų sulčių;
2-3 lašai valgomųjų dažų (nebūtinai);
šokolado barstukų ir saldainukų (nebūtinai).

Į dubenį per sietelį suberkite miltus, druską, kepimo miltelius, imbierą, cinamoną. Taip reikės daryti minkant ne vien šitą tešlą. Pirštų galais įtrinkite sviestą, kad tešla pasidarytų panaši į trupinius. Suberkite cukrų, įpilkite tamsaus sirupo ir gerai išmaišykite. Įmuškite kiaušinį, kad tešla gerai suliptų.

1. Miltais pabarstykite lentelę, išverskite ant jos imbierinę tešlą ir gerai rankomis išminkykite, kad pasidarytų vientisa. Suformavę tešlos rutulį, įkiškite į polietileninį maišelį ir maždaug pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.

2. Kol tešla šąla, pasidarykite namelio trafaretą. Ant balto kieto kartono nubraižykite 20x10 cm dydžio stačiakampį ir jį iškirpkite. Pamatuokite ir pažymėkite, kur vienos iš trumpųjų kraštinių vidurys. Pamatuokite ir pažymėkite po 7.5 cm nuo viršaus ilgosios kraštinės. Šiuos taškus sujunkite su viršutinės kraštinės viduriu. Nukirpkite pagal šias linijas ir turėsite stogą.

3. Išimkite tešlą. Lentelę dar pabarstykite miltais ir tešlą iškočiokite į 3 mm storio lakštą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

4. Uždėkite ant tešlos trafaretą ir peilio galu išpjaukite namukus.

5. Atsargiai mentele pakelkite namukus ir sudėkite į skardą atokiau vienas nuo kito.

6. Kepamosiomis formelėmis iš likusios tešlos išspauskite žvaigždučių, širdelių, etc. Suimkite tešlos likučius, suspauskite į gniužulą ir pabarstę lentelę miltais vėl iškočiokite tokio pat storio lakštą. Iešmu kiekvienos figūrėlės viršuje padarykite skylutę.sudėkite figūrėles ant skardos.

7. Imbierinius tešlainius kepkite 12-15 min. Traukite kai skaisčiai paruduos, žiūrėkite, kad nepatamsėtų kraštai. Ištraukite skardą iš orkaitės ir palikite ataušti.

8. Mentele figūrėles perkelkite ant švarios lentelės.

9. Į dubenėlį per sietelį suberkite cukraus pudrą. Įpilkite tiek vandens arba citrinų sulčių, kad išmaišius pasidarytų standi masė. Jei norite dėti valgomųjų dažų, padalykite masę į 2 –3 dalis ir įlašinkite po lašą dažų. Gerai išmaišykite, kad nusidažytų vienodai.

10. Į konditerinį maišelį įstatykite paprastą snapelį, įkrėskite glajaus ir ant namukų išvedžiokite detales.

11. Šokoladinius ar kitokius barstukus priklijuokite trupučiu glajaus.

12. Įstatykite žvaigždutės formos snapelį ir nutaškuokite glajumi žvaigždeles, širdeles ir etc. kai glajus sukietės, įverkite kaspinėlius, kad būtų galima kabinti ant eglutės.

Ačiū Bea už imbierinius namukus..Aš tai sausainukus žvaigždutės bandysiu kepti, nes tokias formeles turiu ,nereisk trafaretų paišyti
Dar sykelį pasistengiau ir iškepiau labai daug meduolinių širdelių, net iš 3 kg miltų, taigi Bea'os receptą dauginau 6 kart Iškart iškepus supakavau į sandarų indą ir žinot, meduoliukai minkšti ir aromatingi..Rytoj jau glajum puošiu Ačiū už patarimus
O Irge's namuką poryt bandysiu, tikiuosi viskas taip pat pavyks šauniai

Na zinokit tas riesutinis pyragas (as ji kepeu su lazdyno riesutais)... ryt neshiu agai paragaut, taigi gausit kaip sakoma second opinion (manau ji ivertins, bo ji dievina rieshutus). zodziu kepkit kepkit kepkit!
beje, ruoshiuos dar pabandyt tuos imbierinius sausainiukus ryt ar poryt! laukit ziniu

Na va,vyksta degustacija pas mane.Pyragai fantastiski,Bea kaip visada pasistenge su riesutiniu (labai labai liuks),obuoliniu,varskiniu,aguoniniu,spurgom su grybais ir auselem su grybais.Tik kazin ar nuo tokiu gerybiu nesprogsiu as,nes kertu net ausys linksta.Tikrai fantastiski skanestais.

ishbandzeu tuos imbierinius sausainiukus...