QUOTE(Nada... @ 2016 08 12, 14:14)
voresta, o jus sultini verdat is zverienos? as bandziau, nieko gero nesigavo, atrodo, stuburinius kaulus viriau bet I zelatina nesustingo.. nusispjoviau ir pradejau pirkt zelatina. Mastau, ar cia as prasta seimininke, ar is zveriuku nelabai gaunasi? viriau is stirnos, briedzio, sernai senai dinge is musu raciono del to maro..
taip, vyras medžiotojas, visi, bet kokie kaulai eina į sultinius. Prigrūdu katilą, užverdu, išpilu kriauklėn, perplaunu, vėl talpiai sudedu, užpilu vandeniu, kad vos apsemtų ir užverdu. Verdu ant mažos ugnelės iki 2 parų. Nėr buvę kad nesigautų drebučiai. Likę kaulai trupa rankose. Taip, iš stirnos prastesni drebučiai išeina, bet galima pridėt kiaulės, gaidžių kojų, kokių odelių. Jei nesigauna, ko gera, per mažai kaulų, per daug vandenio. Dabar turiu senų gaidžių, kuriuos reik likviduoti- tai bus tikrai geri sultiniai.





