Apie ūkį ir bites

#9013

Žali tie vidaus organai? Jei virti, tai normaliai viskas, paštetas skanu :D 

Atsimenu, kai dar pas tėvus ateidavo du diedai kiaulės skersti. Fe :D kiaulēs galvą ant kaladės po kirviu, išsikrapštydavo smegenis ir tekini į lauko virtuvę tų rausvų glitėsių keptis. Čia reiktų atitinkamo paveiksliuko. Jei būtų įmanoma, iš fb parvilkčiau vaivorykšte vemiančią papūgą :D

Atsakyti
#9014
QUOTE(GONZIKAS117 @ 2017 10 25, 15:49)
Turguj kiaulės yr šutitos karštu vandeniu ir psio.Todėl naminiai lašiniai yr brangesni už turginius

Matai, didmiesty jau kiek išsikraipė terminai. Turguj galiu nusipirkt tiek turginį, tiek naminį, t.y. didesnio ar mažesnio ūkininko. Pirkimo vieta tai ta pati - turgus. Dar gi pilna ūkininkų mobilių turgelių ir stacionarių ar važinėjančių po vieną. Čia mums ant kelio du taškai, registruoti ūkininkai, ale paskutiniu metu ypač sūrūs visi rūkyti gaminiai.

Kaina tai taip, didesnė.

Lylia, jau valgyt skirta - didžiuliais gabalais. Paštete malta, permalta viskas.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Gaudvilė: 25 spalio 2017 - 15:19
#9015
QUOTE(Gaudvilė @ 2017 10 25, 15:56)
mergina ir išvardina: kepenys, širdis, plaučiai, inkstai, smegenys...



tai čia gi praktiškai lietuviška vantrobianka lotuliukas.gif
Atsakyti
#9016
QUOTE(saintlina @ 2017 10 25, 16:08)
tai čia gi praktiškai lietuviška vantrobianka lotuliukas.gif

Pavadinimas kaip tais nelietuviškai skamba lotuliukas.gif.

Atsakyti
#9017
QUOTE(Gaudvilė @ 2017 10 25, 16:12)
Pavadinimas kaip tais nelietuviškai skamba lotuliukas.gif.


lietuviškai tarmiškai biggrin.gif mano dzūkas senelis sakydavo 'vantrobai sopa' (vidurius skauda). Reiškia, ir vantrobianka kultūrinis paveldas biggrin.gif
Atsakyti
#9018
QUOTE(saintlina @ 2017 10 25, 16:21)
lietuviškai tarmiškai biggrin.gif mano dzūkas senelis sakydavo 'vantrobai sopa' (vidurius skauda). Reiškia, ir vantrobianka kultūrinis paveldas biggrin.gif

Dzūkas su slavais labai draugavo biggrin.gif
Ai, pažiūrėjau receptą pas rusus, tai dar labai kultūringas ėdesys. Skrandy viskas sugrūsta ir iškepus paslėgta. Nebaisu. Ten sriuboj visi tie organai didžiuliais (!) gabalais sudėti buvo. Didesnio siaubo įvarymui biggrin.gif
Atsakyti
#9019

Ne tik pas rusus, kepdavo ir mūsų apylinkēse tokį slėgtainį, tiek iš mėsos, tiek su kepenim. Seniau,kol nebūdavo šaldiklių, kur visa kiaulė telpa, visaip mēsas ruošdavo, kad tik išsilaikytų ilgesnį laiką. Pas mus namie užkulą darydavo: susukdavo kiaulės taukinę, paslėgdavo ir išrūkydavo. Ilgai toks guzas palėpėj kabėdavo. Atsimenu baisų kvapą, kai ant karštų bulvių užsidēdavo :D dar atsimenu, kaip grietinę sūdydavo, ruošdavo tam laikui, kai užtrūkdavo karvė. Irgi baisus dalykas, kiek atmintis siekia. 

Atsakyti
#9020
QUOTE(Gaudvilė @ 2017 10 25, 16:33)
Dzūkas su slavais labai draugavo biggrin.gif
Ai, pažiūrėjau receptą pas rusus, tai dar labai kultūringas ėdesys. Skrandy viskas sugrūsta ir iškepus paslėgta. Nebaisu. Ten sriuboj visi tie organai didžiuliais (!) gabalais sudėti buvo. Didesnio siaubo įvarymui  biggrin.gif

o jei da prieš tai skrandį palaikai kelias valandas mėgiamais prieskoniais inmarcavotą,tai ir be liežuvio gali likt biggrin.gif
Mano dieds kultūringais gabaliukais supjausto apvirtus vantrobus ir paskum sviestuky,piene su daug svogūno troškina,kol minimaliai skysčio lieka.Ir paskum su batonu kerta
Mes ne dzūkai,ale pas mumi visad,kiek save pamenu,buvo vantrobianka.Gal nuo lenkų šitas žodis?
Papildyta:
QUOTE(ponia Lylia @ 2017 10 25, 16:51)
<p>Ne tik pas rusus, kepdavo ir mūsų apylinkēse tokį slėgtainį, tiek iš mėsos, tiek su kepenim. Seniau,kol nebūdavo šaldiklių, kur visa kiaulė telpa, visaip mēsas ruošdavo, kad tik išsilaikytų ilgesnį laiką. Pas mus namie užkulą darydavo: susukdavo kiaulės taukinę, paslėgdavo ir išrūkydavo. Ilgai toks guzas palėpėj kabėdavo. Atsimenu baisų kvapą, kai ant karštų bulvių užsidēdavo biggrin.gif dar atsimenu, kaip grietinę sūdydavo, ruošdavo tam laikui, kai užtrūkdavo karvė. Irgi baisus dalykas, kiek atmintis siekia. </p>

Mes nededam taukinės ant bulvių.Įsicinkinom į storas žarnas kimšt,su daug česnako.Vasarą ant duonos užtepi ir su malasalionu agurku ar ką tik nuskintu pomidoru būna geriausi pietūs wub.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo GONZIKAS117: 25 spalio 2017 - 15:57
#9021
QUOTE(Gaudvilė @ 2017 10 25, 16:33)
Dzūkas su slavais labai draugavo biggrin.gif


net nežinau, ar su slavais, ar su lenkais labiau. Ir tikriausiai ne draugavo, o išeities kitos neturėjo, kaip tik sugyventi.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo saintlina: 25 spalio 2017 - 16:34
#9022
Saintlina, tai ir lenkai - slavai mirksiukas.gif

Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Gaudvilė: 25 spalio 2017 - 16:42
#9023
QUOTE(Gaudvilė @ 2017 10 25, 17:36)
Saintlina, tai ir lenkai - slavai  mirksiukas.gif


kaip tik galvojau, ar lenkai irgi slavai, ar ne smile.gif nu tiap, slavai vis dėlto. O vis norisi galvot, kad slavai tai tik į rytus nuo mūsų smile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo saintlina: 25 spalio 2017 - 16:42
#9024
QUOTE(saintlina @ 2017 10 25, 17:39)
kaip tik galvojau...

Ne apie tai galvoji! biggrin.gif Greit greit pasisakyk už dalyvavimą akcijoj.

Kulke, ir tu netempk gumos, a bigsmile.gif

Atsakyti