Uncle Ben's padažas lietuviškai

#73
QUOTE(Sunflowers @ 2011 09 23, 10:54)
" Uncle Ben's lietuviškas variantas
1 didelę cukiniją nulupam, išimam sėklas, pjaunam pusiau. Vieną dalį sutarkuojam, kitą pjaustom kubeliais, dedam į didelį puodą, užpilam 0,5L. vandens, įberiam 2stiklines cukraus ir 1 arbat. šaukštelį citrinų rūgšties. Troškinam cukiniją, kol ji taps skaidri (20-30min). Kol troškinasi, pasiruošiam daržoves. Į troškintuvą dedam:
0,5kg morkų (pjaustytų arba tarkuotų stambiai)
0,5kg svogūno (pjaustyto kubeliais)
0,5kg paprikos (aš pjaustau juostelėm ar stambiais kubeliais). Viską patroškinam apie 15min., supilam į ištroškintą cukiniją. Dar pridedam 0,5kg stambiai pjaustytų pomidorų ir 3 kubeliais supjaustytus apelsinus. Įdedam 1 šaukštą druskos, 1 česnako supjaustytas skilteles, 0,5l stiklainį tomato ir stiklinę aliejaus. Viską patroškinam maišydami, kad neprisviltų apie pusvalandį, išpilstom į stiklainius, užsukam ir apverstus paliekam ataušti, tada į rūsy ir laukiam žiemos. Nors mes jau pradedam valgyt iš karto, perdaug skanu, kad būtų ilgai. "
Šiandien gaminau , fantastiskai skanu  thumbup.gif

Man tai gavosi -dzemas bigsmile.gif Vyras valgo su batonu:)
Atsakyti
#74
Sveikutės,
šiandien ir aš pradėjau naikinti pomidorų derlių ir pasigaminau improvizuoto padažiuko - pagarduko.

5 kg pomidorų (odeles nulupau): sumaigiau, sudėjau į puodą kartu su česnaku ir sublenderiavau.
1 kg šparaginių pupelių (prieš tai apviriau)
1 kg svogūnų
galva arba dvi česnako
didelė cukinija
6 parauginti agurkai
0,5 kg cukraus
3 šaukštai druskos
1 arb.šaukšt. čili malto
penkių pipirų mišinio (iš akies įbėriau)
1 st. acto susmaišyto su 2 šaukštais krakmolo.

gavosi nemenkas kiekis ir skanu

sėkmės ir jums gaminant
Atsakyti
#75
QUOTE(Velniuke @ 2013 08 06, 13:11)
Sveikutės,
šiandien ir aš pradėjau naikinti pomidorų derlių ir pasigaminau improvizuoto padažiuko - pagarduko.

5 kg pomidorų (odeles nulupau): sumaigiau, sudėjau į puodą kartu su česnaku ir sublenderiavau.
1 kg šparaginių pupelių (prieš tai apviriau)
1 kg svogūnų
galva arba dvi česnako
didelė cukinija
6 parauginti agurkai
0,5 kg cukraus
3 šaukštai druskos
1 arb.šaukšt. čili malto
penkių pipirų mišinio (iš akies įbėriau)
1 st. acto susmaišyto su 2 šaukštais krakmolo.

gavosi nemenkas kiekis ir skanu

sėkmės ir jums gaminant


Ar tikrai reikia deti tiek daug cukraus?
Atsakyti
#76
QUOTE(Dzigute @ 2013 08 11, 16:59)
Ar tikrai reikia deti tiek daug cukraus?

daržovių kiekiai irgi dideli. padalinkit pusiau kilogramus, atitinkamai ir cukraus tik 250 gr. bus smile.gif
Atsakyti
#77
gal kas turite nesulietuvintą uncle Ben's receptą? Į originalų cukinija nededama.
Atsakyti
#78
QUOTE(succes @ 2010 08 24, 14:02)
Receptas is SM, dabar nerasiu jo taip greitai, tai darau "copy-paste" is savo recpetu lobyno smile.gif

" Uncle Ben's lietuviškas variantas

išbandžiau ir aš smile.gif kol dar šiltas buvo, tai mano skonio receptoriams buvo gerokai per saldu ax.gif bet kai pilnai atvėso, tai skonis superinis thumbup.gif
dėkui už receptą 4u.gif
Atsakyti
#79
o jus situos Uncle Bens padaziukus saldytuve ar rusy laikot? smile.gif
Atsakyti
#80
QUOTE(reina2710 @ 2013 08 27, 22:08)
o jus situos Uncle Bens padaziukus saldytuve ar rusy laikot? smile.gif


as tai rusy laikau
Atsakyti
#81
tame lietuviškame visai nededat acto?
Atsakyti
#82
QUOTE(Paladė @ 2013 09 02, 10:57)
tame lietuviškame visai nededat acto?

aš šiek tiek pyliau ax.gif pabijojau be jo daryt.
Atsakyti
#83
1 didelė cukinija
0,5 kg morkų (supjaustytų griežinėliais)
0,5 kg svogūnų (supjaustytų kubeliais)
0,5 kg paprikų (supjaustytų juostelėmis)
0,5 kg pomidorų (supjaustyti stambiai)
3 didelių apelsinų (supjaustyti kubeliais, be žievelės)
2 stiklinės cukraus
1 a. š. citrinos rūgšties
1 v.š. druskos
0,5 l pomidorų padažo
1 stiklinė aliejaus
1 česnako galva
Skanaus!

Cukiniją nulupam, išimam sėklas, dalinam per pusę. Vieną dalį supjaustom kubeliais, kitą dalį sutarkuojam stambiai. Dedam i puodą.
Įpilam:
0,5 litro vandens,
2 stiklines cukraus,
1 a.š. citrinos rūgšties.
Troskinam, kol cukinija pasidaro skaidri, apie 20-30 min.
Į kitą troškintuvą dedam supjaustytas morkas, svogūnus, paprikas. Viską patroškinam apie 15 min (be vandens!!!)
Šitą troškinį supilam į išsitroškinusią cukinija.
Dabar sudedam pomidorus ir apelsinus. Įberiam druską, susmulkintą česnaką, pomidorų padažą ir aliejų.
Visa tai troškinam apie 30 min. pamaišydami, kad neprisviltų.
Išpilstom į stiklainiukus, užsukam, apverčiam, kol atšals.

as siandien padariau pagal si recepta,skanu...tik cukraus as dejau 200gr.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo JOLKA999: 02 rugsėjo 2013 - 20:58
#84
vienžo - dėjau tik vieną stiklinę cukraus ir tikrai daugiau nereikia, ir taip saldžiarūgštis
Atsakyti