Tortas su mascarpone sūriu

#265
Pas mane jau beveik gatava thumbup.gif Šaldyvuve torčiukas šala, beliko papuošimais pasirūpinti. Gaila, kad braškių normalių neturiu, tik šaldytas. O šaldytos turbūt netiks, nes išsileis ir bus patižę. Tai gal tik grietinėlės išplaksiu ir paskleisiu g.gif
Parašysiu rytoj, koks skonis gavosi, nes tik vakare ragausim.
Atsakyti
#266
QUOTE(Audry @ 2007 02 14, 13:59)
Pas mane jau beveik gatava thumbup.gif Šaldyvuve torčiukas šala, beliko papuošimais pasirūpinti. Gaila, kad braškių normalių neturiu, tik šaldytas. O šaldytos turbūt netiks, nes išsileis ir bus patižę. Tai gal tik grietinėlės išplaksiu ir paskleisiu  g.gif
Parašysiu rytoj, koks skonis gavosi, nes tik vakare ragausim.

Šaldytas gali atšildžius į želatina įkišti ir kai sustings puošt tortą. Tada neištiš
Atsakyti
#267
as irgi darau siandien vel smile.gif 4u.gif tik man db reik patarimo, zodziu turiu silikonine meskiuko forma, noriu ant virsaus kad butu meskiukas, galvojau is zeles daryti, o paskui ant torto uzdeti.. ale nesigavo.. nes negraziai nulupau ta forma.. gal galima kuo patepti ja kad lengvai atsilutu? g.gif labai man reik to meskiuko verysad.gif
Atsakyti
#268
QUOTE(Zuiqtis @ 2007 02 14, 17:35)
as irgi darau siandien vel smile.gif  4u.gif  tik man db reik patarimo, zodziu turiu silikonine meskiuko forma, noriu ant virsaus kad butu meskiukas, galvojau is zeles daryti, o paskui ant torto uzdeti.. ale nesigavo.. nes negraziai nulupau ta forma.. gal galima kuo patepti ja kad lengvai atsilutu?  g.gif  labai man reik to meskiuko  verysad.gif


alyvuogiu aliejun gali drasiai patepti, o jeigu nori kad isvis gerai issiimtu is tos formos tai galetum pries pati zele isemima forma ikisti i silta vandeni ir kokia minute palaikyti (bet vanduo turi buti toks drugnas)... stai ir viskas... mirksiukas.gif
Atsakyti
#269
Ikisiu savo trigrasi: vandenukas toks, koki ranka lengvai pakencia. Tik ne karstesnis! 4u.gif
Atsakyti
#270
Zuiqti, dar gali pamėginti silikoninę formą prieš pildama želė perlieti šaltu vandeniu ir kelioms minutėms įstatyti į šaldiklį. Vidus pasidengs plonyčiu ledo sluoksniu ir paskui sustingusi želė lengvai išsiims 4u.gif
Atsakyti
#271

va cia mano tortukas ,gavosi labai skanususer posted image
Atsakyti
#272
Rasa0912, gražus tavo torčiukas thumbup.gif
Mano tai labai gražus nesigavo, nes braškių turėjau tik šaldytų. Kaip žinia, atsileidus, jos ištežo -o ir želatine pamirkius nesutvirtėjo. bet nieko, kad ir nebuvo labai gražus, bet užtat koks skanus thumbup.gif Visi gyrė ir recepto prašė thumbup.gif
Tik vienas dalykas -turbūt negerai ištirpinau želatiną. Nes kai supyliau į kremą ir išmaišiau, gavosi kažkokie gumuliukai. Tada bliūdą su ta mase stačiau ant verdančio puodo, kad pakaitinus gumuliukai išsileistų. Atrodė, išsileido. Bet prapjovus tortą matėsi tokie maži želatino taškeliai. Bent jau aš mačiau doh.gif Niekad nesu gaminusi tortų su želatinu. Gal galit papasakoti, kaip reiktų jį tirpinti, kad nebūtų gumuliukų g.gif
Atsakyti
#273
Аudry
Čia rašiau apie tai, kaip teisingai sujungti želatinos tirpalą su grietinėlės, varškės, jogurto ir t.t. mase. Tas pats taikoma ir maskarponė sūriui smile.gif
Atsakyti
#274
QUOTE(Glacee @ 2007 02 15, 13:45)
Аudry
Čia rašiau apie tai, kaip teisingai sujungti želatinos tirpalą su grietinėlės, varškės, jogurto ir t.t. mase. Tas pats taikoma ir maskarponė sūriui smile.gif

Ačiū Glacee, kitą kartą bandysiu pasinaudoti tavo patarimu.
Atsakyti
#275
Man reikia kuo maziau lysti i tokius puslapius, nes esu saldumininke ir saiko neturiu doh.gif , prisiziuriu cia, paskui nakti kertu viska is eiles doh.gif lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Ale visad norejau sita torta pasigaminti tik tingejau blush2.gif , reiks pasigaminti ax.gif
Atsakyti
#276
dariau vakar si torta su mascarpones surio, tik receptuka truputeli patobulinau ir tortas isejo super skaunus... thumbup.gif toks pats kaip ir maximoje parduodamas. taigi, patobulinimai butu tokie: mascarpones surio dejau kaip ir recepte - 500g, jogurto nedejau, taciau grietineles dejau 600ml, 1 citrinos sulciu "per akis" uzteko, zieveles netarkavau, cukraus pudros dejau 200ml (vien stikline), 4 arbatinius saukstelius vanilinio cukraus, zelatinos tai koki 50-60g dejau... biskvita kepiau ir perpjoviau per puse, labai lengvai sulaisciau vandens, cukraus ir "Alitos" brendzio misiniu (visko dejau lygiomis dalimis). torto virsu ir sonus puosiau plakta grietinele, kiviais, mandarinais ir braskemis, vaisius aptepiau zele, pagaminta is zele cukraus Multi bei vandens... na kaip ir viskas... mirksiukas.gif
Atsakyti