QUOTE(S.N.A.S @ 2009 10 03, 16:03)
desros - aukstasis pilotazas. ka nors paprasciau
.
desros - aukstasis pilotazas. ka nors paprasciau
.
Merginos 
Gal kas vytinote žvėrieną? Ir darėte carpaccio (pvz. stirnienos)? Gal receptukų pametėtumėte?
Ačiū iš anksto
Gal kas vytinote žvėrieną? Ir darėte carpaccio (pvz. stirnienos)? Gal receptukų pametėtumėte?Ačiū iš anksto
QUOTE(Rubinele @ 2009 10 08, 14:01)
Merginos Gal kas vytinote žvėrieną? Ir darėte carpaccio (pvz. stirnienos)? Gal receptukų pametėtumėte?
Ačiū iš anksto
Gal kas vytinote žvėrieną? Ir darėte carpaccio (pvz. stirnienos)? Gal receptukų pametėtumėte?Ačiū iš anksto
paieskok temoje. tikrai buvo rasytas stirnienos vytinimo receptas.
Stirnienos kumpelius isrūkinam kaip 
labai gardu būna 
labai gardu būna
Pasidarėm vytintos mėsytės - labai skanu Bet dabar pasakykit man durnai 
Kaip ir kur ją toliau laikyti, kad nedžiūtų, nesukietėtų į padą.
Bet dabar pasakykit man durnai Kaip ir kur ją toliau laikyti, kad nedžiūtų, nesukietėtų į padą.
QUOTE(Rubinele @ 2009 10 15, 12:32)
Pasidarėm vytintos mėsytės - labai skanu Bet dabar pasakykit man durnai Kaip ir kur ją toliau laikyti, kad nedžiūtų, nesukietėtų į padą.
Bet dabar pasakykit man durnai Kaip ir kur ją toliau laikyti, kad nedžiūtų, nesukietėtų į padą.Labutis,
aš šaldyklyje laikau, sudedu į mašelius porcijom ir tiek
QUOTE(uolma @ 2009 10 15, 11:36)
O tai nieko tokio ją sušaldyti?
QUOTE(uolma @ 2009 10 15, 12:36)
aš šaldyklyje laikau, sudedu į mašelius porcijom ir tiek
na nebandžiau šaldiklyje, o skonis paskui nepakinta? Nepagauna drėgmės? Rūk. dešras tai ir aš dedu į šaldiklį, nes kai prigamina, tai tiesiog nepajėgiam tiek suvalgyt, tai ištraukus iš šaldiklio jų skonis toks pat kaip šviežut šviežutėlių. Na , o vytintos mėsytės nebandžiau, mes tiesiog pasidžiovinam tam kartui ir per savaitę suvalgom
Na tai jei jau maltos dešros nepakinta skonis tai ir kumpelių tikrai ne. Tai aš ir dedu į maišelius, kad tos drėgmės nepagautų, o išėmus būna kaip šviažia.
Ačiū merginos
Sveikos
Pastaruoju metu šaldiklis "nebetalpina" sumedžioto grobio tad jeigu yra norinčių mielai parduosiu A.Ž.
Pastaruoju metu šaldiklis "nebetalpina" sumedžioto grobio
tad jeigu yra norinčių mielai parduosiu A.Ž.
Savaitgalį gaminau kelis žvėrienos patiekalus.
Stirnienos kepenėlės.
Palaikiau parą šaltame vandenyje keisdama vandenį, nuploviau, supjausčiau gabaliukais ir kepiau įkaitintame aliejuje papipirinus ir padruskinus kol apkeps iš abiejų pusių. Apkepus visus gabaliukus sudėjau į keptuvę ir ant viršaus išspaudžiau keletą skiltelių česnako, įdėjau žolinių ir ožragės miltelių prieskonių. Dar pakelpiau, per tą laiką pusračiais plonai susipjauščiau svogūną, sudėjau svogūną ant kepenų ir troškinau kol jie pasidarė permatomi. Tada supyliau 35 % grietinėlės induką ir išjungiau. gavosi super skanu
Papildyta:
Kitas receptukas - bebras.
Turėjau šaldiklyje bebro nugarinė (taip MB draugas sakė, kai davė mums), atšildžius paaiškėjo, kad stuburkaulis su mėsa. Tai va ją nusipjausčiau, prispaudžiau česnako, pridėjau žvėrienos prieskonių, išspaudžiau citrinos, dar pipiriukų ir palikau parai. Kitą dieną dar pridėjau majonezo ir palikau iki ryto. Prisipjausčiau morkyčių, pamirkiau slyvas, jas supjausčiau, sudėjau į kepimo rankovę, ant viršaus mėsytę. Kepiau apie 40 min. orkaitėje, kiek laipsnių nepasakysiu, nes pas mus krosnelė senoviška elektrinė (orkaitė nusibaigus), baigus kepti prakirpau rankovę, pridėjau pomidorų padažo ir dar patroškinau šiek tiek. Gavosi super skanu
Stirnienos kepenėlės.
Palaikiau parą šaltame vandenyje keisdama vandenį, nuploviau, supjausčiau gabaliukais ir kepiau įkaitintame aliejuje papipirinus ir padruskinus kol apkeps iš abiejų pusių. Apkepus visus gabaliukus sudėjau į keptuvę ir ant viršaus išspaudžiau keletą skiltelių česnako, įdėjau žolinių ir ožragės miltelių prieskonių. Dar pakelpiau, per tą laiką pusračiais plonai susipjauščiau svogūną, sudėjau svogūną ant kepenų ir troškinau kol jie pasidarė permatomi. Tada supyliau 35 % grietinėlės induką ir išjungiau. gavosi super skanu
Papildyta:
Kitas receptukas - bebras.
Turėjau šaldiklyje bebro nugarinė (taip MB draugas sakė, kai davė mums), atšildžius paaiškėjo, kad stuburkaulis su mėsa. Tai va ją nusipjausčiau, prispaudžiau česnako, pridėjau žvėrienos prieskonių, išspaudžiau citrinos, dar pipiriukų ir palikau parai. Kitą dieną dar pridėjau majonezo ir palikau iki ryto. Prisipjausčiau morkyčių, pamirkiau slyvas, jas supjausčiau, sudėjau į kepimo rankovę, ant viršaus mėsytę. Kepiau apie 40 min. orkaitėje, kiek laipsnių nepasakysiu, nes pas mus krosnelė senoviška elektrinė (orkaitė nusibaigus), baigus kepti prakirpau rankovę, pridėjau pomidorų padažo ir dar patroškinau šiek tiek. Gavosi super skanu
