Sveikos, visgi gal galėtų kas nors konkrečiai papasakoti, kaip "taisyklingai" arbatinį grybą auginti: kas kiek laiko jį reikia maitinti (kokiu kiekiu arbatos užpilti ir kiek cukraus dėti), kada jį reikia išimti iš stiklainio ir nuplauti, kada visą tą užpilą neišgertą nupilti ir užpilti nauju? Dar girdėjau, kad to grybo nepatartina plauti po tekančiu vandeniu iš čiaupo,nes lyg tai gerosios bakterijos nukenčia...Ačiū
Осторожно отделите пленку и перенесите гриб в чистyю банку, залив теплой водой. Ни в коем случае нельзя «отщипывать кусочек гриба». Это не только неверно, но и травматично для гриба: он, возможно, выживет, но будет болеть. Нельзя грубо обращаться с грибом, нужно стараться как можно меньше его травмировать.
Слоистyю дочернюю пленку следует аккуратно залить теплой водой в трехлитровой (или пятилитровой) банке, накрыть банку чистой марлей и оставить при комнатной температyре на сутки. Гриб очень восприимчив к различным внешним воздействиям, поэтому лучше всего закрыть его кусочком марли и обвязать ниткой (ни в коем случае нельзя закрывать полиэтиленовой крышкой - гриб задохнется).
Если вы забудете накрыть банку, скорее всего, ваш чайный гриб погибнет, так и не успев вырасти. Если вы сделали все правильно, слоистая пленка гриба осядет на дне банки. Через сутки нужно поместить гриб в уже привычную для него питательную среду. Лучше всего готовить напиток так: сначала надо приготовить 1%-й настой чая на кипяченой воде и добавить к нему сахар (соотношение примерно 1:10). В эту питательную среду перенести часть чайного гриба. В зрелом состоянии гриб напоминает слоеный пирог.
Настой чайного гриба редко употребляется цельным, разве что вы подкармливаете его ежедневно и концентрация кислоты в нем очень слаба. В других случаях настой следует разбавлять как минимум в соотношении 1: 2, а то и более, в зависимости от его «крепости». Настой должен иметь приятный легко-кислый вкус, не вызывать сильного пощипывания языка и не раздражать слизистую рта.
Через два-три дня на поверхности питательной среды появится едва заметная нежная бесцветная пленка. В последующие несколько суток на этой пленке образуются бело-серые выпуклые колонии с ровными краями. Затем эти колонии постепенно сольются в одну большую и образуют толстyю кожистую пленку. Пленка начнет разрастаться, и через две-три недели ее толщина уже будет составлять примерно 10-12 мм.
Настой будет оставаться прозрачным в течение всего процесса культивирования, а пленка при хорошем уходе должна слоиться. Со временем нижний ее слой темнеет, приобретая буро-коричневый цвет, и от него вниз свисают тяжи, а на дне сосуда сформировывается рыхлый осадок с зернистыми колониями такого же цвета.
Уже на 7-10-й день от начала процесса вы смело можете начинать дегустацию чайного гриба, выпивая в день по 2-3 стакана.
Когда ваш гриб изрядно разрастется (станет многослойным), его можно аккуратно отслаивать и, промыв отделенный слой холодной кипяченой водой и пересадив его в другyю банку с питательным раствором, продолжать культивирование гриба.
Подкармливать гриб надо регyлярно (не реже одного раза в 2-3 дня) слабым настоем чая с десятипроцентным содержанием сахара.
Кроме того, раз в две-три недели грибу необходимо устраивать «банный день». Для успешного проведения этой процедуры гриб нужно аккуратно достать из настоя и тщательно (но бережно!) промыть его в прохладной кипяченой воде. Затем гриб следует поместить обратно в настой.
Будьте внимательны вовремя промывания, старайтесь не повредить нежную грибную поверхность.
Слоистyю дочернюю пленку следует аккуратно залить теплой водой в трехлитровой (или пятилитровой) банке, накрыть банку чистой марлей и оставить при комнатной температyре на сутки. Гриб очень восприимчив к различным внешним воздействиям, поэтому лучше всего закрыть его кусочком марли и обвязать ниткой (ни в коем случае нельзя закрывать полиэтиленовой крышкой - гриб задохнется).
Если вы забудете накрыть банку, скорее всего, ваш чайный гриб погибнет, так и не успев вырасти. Если вы сделали все правильно, слоистая пленка гриба осядет на дне банки. Через сутки нужно поместить гриб в уже привычную для него питательную среду. Лучше всего готовить напиток так: сначала надо приготовить 1%-й настой чая на кипяченой воде и добавить к нему сахар (соотношение примерно 1:10). В эту питательную среду перенести часть чайного гриба. В зрелом состоянии гриб напоминает слоеный пирог.
Настой чайного гриба редко употребляется цельным, разве что вы подкармливаете его ежедневно и концентрация кислоты в нем очень слаба. В других случаях настой следует разбавлять как минимум в соотношении 1: 2, а то и более, в зависимости от его «крепости». Настой должен иметь приятный легко-кислый вкус, не вызывать сильного пощипывания языка и не раздражать слизистую рта.
Через два-три дня на поверхности питательной среды появится едва заметная нежная бесцветная пленка. В последующие несколько суток на этой пленке образуются бело-серые выпуклые колонии с ровными краями. Затем эти колонии постепенно сольются в одну большую и образуют толстyю кожистую пленку. Пленка начнет разрастаться, и через две-три недели ее толщина уже будет составлять примерно 10-12 мм.
Настой будет оставаться прозрачным в течение всего процесса культивирования, а пленка при хорошем уходе должна слоиться. Со временем нижний ее слой темнеет, приобретая буро-коричневый цвет, и от него вниз свисают тяжи, а на дне сосуда сформировывается рыхлый осадок с зернистыми колониями такого же цвета.
Уже на 7-10-й день от начала процесса вы смело можете начинать дегустацию чайного гриба, выпивая в день по 2-3 стакана.
Когда ваш гриб изрядно разрастется (станет многослойным), его можно аккуратно отслаивать и, промыв отделенный слой холодной кипяченой водой и пересадив его в другyю банку с питательным раствором, продолжать культивирование гриба.
Подкармливать гриб надо регyлярно (не реже одного раза в 2-3 дня) слабым настоем чая с десятипроцентным содержанием сахара.
Кроме того, раз в две-три недели грибу необходимо устраивать «банный день». Для успешного проведения этой процедуры гриб нужно аккуратно достать из настоя и тщательно (но бережно!) промыть его в прохладной кипяченой воде. Затем гриб следует поместить обратно в настой.
Будьте внимательны вовремя промывания, старайтесь не повредить нежную грибную поверхность.
QUOTE(mulia @ 2008 05 23, 20:08)
Sveikos, visgi gal galėtų kas nors konkrečiai papasakoti, kaip "taisyklingai" arbatinį grybą auginti: kas kiek laiko jį reikia maitinti (kokiu kiekiu arbatos užpilti ir kiek cukraus dėti), kada jį reikia išimti iš stiklainio ir nuplauti, kada visą tą užpilą neišgertą nupilti ir užpilti nauju? Dar girdėjau, kad to grybo nepatartina plauti po tekančiu vandeniu iš čiaupo,nes lyg tai gerosios bakterijos nukenčia...Ačiū
Gali iskarto ji imesti i 3 l stiklaini (jis paaugs ir jo didis bus lygiai toks, kaip stiklainio skersmuo) ir uzpilk NEKARSTA!!! arbata.
Kaip ruosti arbata:
Ruosti arbata reikia atskiroje taroje. Arbata grybui tinka paprasta juoda (tik nepirkt su kvapais, t.b. paprasta juoda). Cukraus idek pagal skoni. As dedu ~2.5 saukstus i 0.7l. Nedaryk stiprios arbatos, spalva t.b. gintarine. Pries ispilant i stiklaini, gerai ismaisyk cukru, nes kitaip turesi gryba su didziausia skylute per viduri.
Stiklaini, kur bus grybas, reikia uzdengti su marle, UŽSUKTI negalima, jis turi kvepuoti ir i saldytuva nedek. Kaip gryba uzpilsi arbata, po 2-3 dienu galima gerti. Nu pati paragausi, jis turi būti su burbuliukais, kaip limonadas.
Ą karta per 3 savaites (kai jau bus laikas ji dalinti) grybuka reikes maudyti. Vanduo turi buti virintas kuno temperaturos. Po duso jis vel keliauju i stiklaini.
Lig tai viska parasiau.
Skanaus.
QUOTE(mulia @ 2008 05 23, 20:38)
Sveikos, visgi gal galėtų kas nors konkrečiai papasakoti, kaip "taisyklingai" arbatinį grybą auginti: kas kiek laiko jį reikia maitinti (kokiu kiekiu arbatos užpilti ir kiek cukraus dėti), kada jį reikia išimti iš stiklainio ir nuplauti, kada visą tą užpilą neišgertą nupilti ir užpilti nauju? Dar girdėjau, kad to grybo nepatartina plauti po tekančiu vandeniu iš čiaupo,nes lyg tai gerosios bakterijos nukenčia...Ačiū
Trumpai...
Pirmoje eileje, grybas turi buti stikliniame inde (pvz. trilitriniame stiklainyje), butinai reikia dengti merliumi (kitaip uzsiveisia musytes), jam reikia silumos ir sviesos (ideali vieta ant siltos palanges). Plaut reikia vasara 1 karta per savaite, ziema- 1 karta per 2 savaites. Plauti virintu vandeniu (as prisipilu bliuda virinto atvesusio vandens ir isimetusi gryba nuplaunu). Uzpilo reiketu neliesti 4-7 dienas (idealus laikas), po to nupilti ir gerti. Laikyti nupilta skysti gerimui saldytuve. Uzpilant gryba, butina, kad arbata butu visiskai atvesusi.
Lyg ir viskas, ka butina zinoti...
Jei grybo negeriate, jis gali ir ilgiau buti nenupiltas (tik skystis virsta actu, kuri galima ir naudoti kaip acta), bet tada kas kelios dienos reikia dapilti po puodeli arbatos (cia jau po 7 dienu)...
Jei dar kils klausimu, klauskit...
Papildyta:
Dabar tik pamaciau, kad Dalbara jau parase... As turiu knyga- tai knygoje raso, kad triju dienu nepakanka (gerti galima, bet naudos maza), lazikyti reikia 4-7 dienas. Nors internete raso, kad ji reiktu primaitinti kasantra diena ir gerti nenupilant viso, knygoje raso, kad tai nerekomenduojama, nes gersit neperdirbta arbata skiesta su grybu...
Ir dar ten raso, kad arbata turi buti ne silpna (as anksciau irgi darydavau silpna, dabar gi darau gerokai stipresne), kad grybas turetu kuo daugiau mikroelementu ir vitaminu...
Jau keleta dienŲ kaip geriu tą pienuką,primena mielių skonį,lyg butu įdeta mielių,pasidalino su manim teta,tai vat pradejau gerti,geriu kas 12 val.išgeriu,praplaunu,užpilu vel pienu,po 12 val vėl geriu ir vėl.žodžiu žiuresim,aprašyme laaabi jau naudingas tas grybukas 
man teko girdeti, kad tas ryziu grybas padeda atsikratyti virssvorio, kazi ar cia teisybe? 
Sveikos,
Na va greitai tuėsiu ir paskutinį ryžių grybą. ir susimasčiau, kažin ar nieko tokio jei tuos visus trius grybus vartosiu? tikiuosi juos galima kartu vartoti.??
nu ir dar galvoju, kazin ar galima nupylus grybu skyscius laikyti saldytuve? ar jie nepraras tu savo gydomuju savybiu?
as nelabai suprantu rusu kalbos tai nusipirkciau ta knyga ir neklausineciau bet skaitant tai as tikrai nieko nesuprasiu
Na va greitai tuėsiu ir paskutinį ryžių grybą. ir susimasčiau, kažin ar nieko tokio jei tuos visus trius grybus vartosiu? tikiuosi juos galima kartu vartoti.??
nu ir dar galvoju, kazin ar galima nupylus grybu skyscius laikyti saldytuve? ar jie nepraras tu savo gydomuju savybiu?
as nelabai suprantu rusu kalbos
tai nusipirkciau ta knyga ir neklausineciau bet skaitant tai as tikrai nieko nesuprasiu
Įsigijau arbatos grybą.
perskaičiau, kas čia parašyta ir iškilo klausimų:(gal kas skaitė knygose?)
1. kaip iš tikrųjų yra, ar jį reikia primaitinti, ar reikia nupilti visą skystį ir užpilti nauju?
2. ar arbata turi būtinai būti juodoji, ar gali būti ir vaistažolių?
3. ar galima būtų arbatą saldinti medumi?
perskaičiau, kas čia parašyta ir iškilo klausimų:(gal kas skaitė knygose?)
1. kaip iš tikrųjų yra, ar jį reikia primaitinti, ar reikia nupilti visą skystį ir užpilti nauju?
2. ar arbata turi būtinai būti juodoji, ar gali būti ir vaistažolių?
3. ar galima būtų arbatą saldinti medumi?
QUOTE(Letunė @ 2008 07 08, 14:14)
Įsigijau arbatos grybą.
perskaičiau, kas čia parašyta ir iškilo klausimų:(gal kas skaitė knygose?)
1. kaip iš tikrųjų yra, ar jį reikia primaitinti, ar reikia nupilti visą skystį ir užpilti nauju?
2. ar arbata turi būtinai būti juodoji, ar gali būti ir vaistažolių?
3. ar galima būtų arbatą saldinti medumi?
perskaičiau, kas čia parašyta ir iškilo klausimų:(gal kas skaitė knygose?)
1. kaip iš tikrųjų yra, ar jį reikia primaitinti, ar reikia nupilti visą skystį ir užpilti nauju?
2. ar arbata turi būtinai būti juodoji, ar gali būti ir vaistažolių?
3. ar galima būtų arbatą saldinti medumi?
Skirtingi autoriai raso skirtingai. Vieni raso, kad reikia po puodeli primaitinti, kiti raso, kad reikia nupilti visa po7 dienu ir uzpilti nauju.
Is patirties galiu pasakyti, kad:
1. geriau laikyti 4-7 dienas, po to viska nupilti
2. geriau tinka juodoji pati paprasciausia plikoma arbata (su zalia raso, kad galima, bet as viena gryba susargdinau su ja)
3. raso, kad galima, bet is patirties galiu pasakyti, kad jis sunkiai adaptuojasi prie medaus, serga- tad geriau deti cukru (juk jis visiskai ji perdirba)
QUOTE(alkoholicka @ 2008 07 03, 10:59)
Sveikos,
Na va greitai tuėsiu ir paskutinį ryžių grybą. ir susimasčiau, kažin ar nieko tokio jei tuos visus trius grybus vartosiu? tikiuosi juos galima kartu vartoti.??
nu ir dar galvoju, kazin ar galima nupylus grybu skyscius laikyti saldytuve? ar jie nepraras tu savo gydomuju savybiu?
as nelabai suprantu rusu kalbos tai nusipirkciau ta knyga ir neklausineciau bet skaitant tai as tikrai nieko nesuprasiu
Na va greitai tuėsiu ir paskutinį ryžių grybą. ir susimasčiau, kažin ar nieko tokio jei tuos visus trius grybus vartosiu? tikiuosi juos galima kartu vartoti.??
nu ir dar galvoju, kazin ar galima nupylus grybu skyscius laikyti saldytuve? ar jie nepraras tu savo gydomuju savybiu?
as nelabai suprantu rusu kalbos
tai nusipirkciau ta knyga ir neklausineciau bet skaitant tai as tikrai nieko nesuprasiukoki dar gryba vartoji? sakai, kad bus trecias
ryziu, pieno..ir..?
as varotju KAMBUCHA gryba, kuriuo rauginama arbata - super dalykelis!
Jau metai naudoju Tibetietišką grybą.Gal kas nors dar vartojo, gydėsi juo ir realiai pajuto,kad tikrai padeda?
QUOTE(toscani @ 2008 07 09, 19:43)
koki dar gryba vartoji? sakai, kad bus trecias
ryziu, pieno..ir..?
as varotju KAMBUCHA gryba, kuriuo rauginama arbata - super dalykelis!
ryziu, pieno..ir..?
as varotju KAMBUCHA gryba, kuriuo rauginama arbata - super dalykelis!
as vartoju pieno gryba teisingiau Tibeto pieno grybas, paskui turiu kambucha kitaip arbatos grybas, ir yra ryziu grybas tik va kol kas jo nesiryztu parsinesti nes nezinau ar galima visus tris kartu vartoti.
