kleopatraa
Atkaklus dalyvis
Idedu truputi info apie cinamona
Cinamono Nauda Sveikatai
Nepaisant to, siūlau saikingai vartoti angliavandenius (nevartoti rafinuotų angliavandenių, tokių kaip cukrus, baltų miltų gaminiai) nes jei daug gliukozės atsidurs riebalų ląstelėse, tai per ilgą laiką padidins kūno svorį ir sukels su tuo susijusias problemas, ypač tiems, kurie nėra fiziškai aktyvūs.
Cinamonas
Šį kartą plačiau apie cinamoną ir jo naudojimą. Taip pat apie tai, kad dauguma parduodamo cinamono yra nuodingas ir kokį reikėtų pirkti.
Cinamonas mažina kraujo krešumą ir uždegiminius procesus
Tyrimai parodė, kad Cinamonoaldehidas (medžiaga, esanti cinamone) reguliuoja trombocitų kiekį kraujyje. Trobocitai reikalingi kraujo kraujo krešėjimui, bet per didelis jų kiekis padidina širdies ir kaujagyslių ligų riziką. Cinamonoaldehidas sumažiną trombocitų kiekį ir apsaugo nuo per didelio kraujo krėšėjimo bei sumažina jo tirštumą.
Cinamonas taip pat mažina arachidoninės riebalines rūgšties kiekį. Didelis Arachidoninė riebalinė rūgties kiekis skatina uždegiminius procesus. Nes iš šios rūgšties gaminami prostaglandinai kaip PGG2, PGH2 (skatina uždegiminius procesus), taip pat tromboksenas (skatiną kraujo krešėjimą). Oraganizmas Arachihdoninę riebalinę rūgštį gaminama iš omega 6 riebalimių rūgščių, kurių gausu saulėgrąžų, sojų, kukurūzų aliejuose, todėl šiuos aliejus patarčiau vartoti saikingai, o rafinuotų iš viso vengti. Beje aspirinas blokuoja COX enzimą, kuris gamina PGG2 (iš jo gaminams PGH2) . Deja aspirinas turi labai nemalonius ir pavojingus pašalinius efektus, tokius kaip vidinis kraujavimas ir kt. įskaitant ir mirtį.
]Cascia cinamonas - toksiškas
Daugma parduodamo cinamono yra Cassia rūšies, jis dar kitaip žinomas kaip Saigon cinamonas. Šis cinamonas yra pigesnis, mažiau saldus ir kas blogiausia turi apie 5% cumarino. Cumarinas (nemaišyti su curcumin, kuris yra randamas tumerike ir yra labai naudingas, geras antioksidantas, apsaugo nuo vėžio ir kitų ligų) yra toksiškas, ypač jei nauodojam daugiau. Cumarinas kenkia kepenims, inkstams ir kitiems orgamans ir todėl šios rūšies cinamono reikia vengti.
Ceylon cinamonas (Cinnamomum zeylanicum) cumarino turi mažiau nei 0.004% ir todėl yra saugus naudoti net ir dideliais kiekiais. Ceylon cinamonas būna šviesesnis, bei saldesnis, lazdelės būna trapios ir jas galima lengvai sulaužyti ranka, nepaisant to geriau vis tiek sumalti. Cassia cinamono lazdelės būna kietos.
Noriu įspėti, kad buvo susirūpinimo dėl cinamon toksiškumo vartojant didelėm dozėm, bet tai problema vartojant Cassia cinamoną, o ne Ceylon.