SONATINOS receptu fanes

#157
QUOTE(Sonatina @ 2007 10 02, 13:25)
Sveikos gyvos smile.gif

kad jau taip diskutuojate dėl matavimo, įsikišiu ir aš:

zyliuk, šiame recepte reikia būtent 2 puodelių pilnų ir dar 1/4 puodelio miltų, iš viso, kaip ir suskaičiavo Katu 4u.gif , 533 ml arba maždaug 315 g. Tai yra amerikietiškas matavimas ir man jis labai patogus, nes aš turiu tokius matavimo puodelius, ant kurių ir sugraduota ketvirčiais ir pusėm smile.gif Todėl ir rašau kiekius taip, kaip nurodyta originaliuose receptuose, nes man perskaičiuoti į mililitrus ar gramus taip pat užimtų laiko rolleyes.gif

Tiesa, dar prisiminiau diskusijas dėl skysto mėsos įdaro Šepardo pyrage - tai siūlau tiesiog ilgiau jį pavirti iki norimo tirštumo 4u.gif


SONATINA bigsmile.gif tu cia thumbup.gif
o as buciau tik du ketvirtadalius miltu dejus, nu va durocka tikra. reik paieskot tokiu matavimu puodeliu, gal zinai kur yra?
aciu tau uz paaiskinimus.
gal kartais sonatina zinai kaip pagaminti vistiena su vynuogemis jogurto padaze, valgiau vienam restorane, nu niam niam, ir lyg nieko sudetingo neturetu buti.
Papildyta:
QUOTE(Zirzle @ 2007 10 02, 13:32)
na as irgi bandziau su pirktiniu padazu vistiena daryti, bet dabar visada darau su paprastu kefyru. I jis pridedu prieskoniu ir uzpilu smile.gif . Man taip daug skaniau thumbup.gif


nu va , reiskias ne man vienai, matyt tas padazas nelabai tinkamas kaitinimui, jis isskiria kazkoki acta man atrodo, net sakyciau paskum ant skrandzio man sunku buvo, reiks natur produkta deti, o kokius prieskonius dedat? gal kokiu krapuku gerai butu.

siandien darysiu Obuoliu rudeni pyraga, tai paskum idesiu foto jeigu spesiu nufotkint smile.gif
Atsakyti
#158
nu vajazau, kepu dabar as ta pyraga Obuoliu ruduo, nu nesuprantu tesla tokia riebi gavosi, matyt del to kad sviesta pasildziau, vos as ja isklojau forma, dabar paverciu ta pyraga o ten kazkoks skystymas viduj, mazum nuo obuoliu, bet tai kazkokia nesamone, ir dar niekaip man neissiplake baltymai iki putu, ir plakiau su plakikliu tuom. kas per nesekme man gavosi, patarkit mamytes ka ne taip padariau.
Atsakyti
#159
QUOTE(gitule @ 2007 10 03, 22:42)
Zyliuk, parasyk kaip gavosi kai iskepe  mirksiukas.gif



na zinokit atleiskit amn visos ir tu SONATINA, kad jau kaip ir ispeikiau, kad nieko nesigauna su tuom pyragu, viskas SUPER isejo, aisku gal tesla buvo per riebi, nes ta sviesta islydziau, tai kai pradejo kept, man prdaejo per forma tas sviestas teket i orkaite ir degt, kvapas fe buvo. paskum jau kai pradejo ta tesla kietet ir kept, tai stai ir aromatas pyrago pasijuto, iskepe SUPERISKAI. Nu vyras ryjo apsiputojes. Sake sestadieni vel kepk sita. Toks traskus traskus gavosi. Tik tas baltymas man rupuziokas kazkodel neissiplake, tai neuzsidejo kaip putos.
toks jausmas kad patiekalai, va atrodo nesigauna, o cia bac ir gaunasi, stebuklingi, jie negali neiseiti. smile.gif
user posted image
user posted image
Atsakyti
#160
ŠAuniai pyragas atrodo thumbup.gif

O aš vakar picą kepiau. Dariau tešlą pagal Sonatinos tešlą picai. Labai geras pagrindukas gavos. Ir liuksiškai susiminkė. KAip ir Sonatina naudojau aliejų vietoj taukų, bet kad tokia gera pica gavosi, norėtųsi labai ir su taukais pabandyti-kaip priklauso ax.gif
Atsakyti
#161
a va picu nigdy nesu kepusi, gal reik pabandyt. juk greit pasigamina jauciu.

mamytes kaip jus isplakat tuos balymus iki putu? su kuo plakat? nu as toki turiu kaiusu plakimui irengini, nu toks susuktos plonos metalines juosteles, nezinau kaip nupasakot, o gal ji ne kiausu plakimui g.gif
Atsakyti
#162
O taigi baltymai paprastai mikseriu plakami... aš be jo - kaip be rankų bigsmile.gif
Atsakyti
#163
QUOTE(zyliukas @ 2007 10 04, 11:53)
a va picu nigdy  nesu kepusi, gal reik pabandyt. juk greit pasigamina jauciu.

mamytes kaip jus isplakat tuos balymus iki putu? su kuo plakat? nu as toki turiu kaiusu plakimui irengini, nu toks susuktos plonos metalines juosteles, nezinau kaip nupasakot, o gal ji ne kiausu plakimui  g.gif

Gali drąsiai plakti. Aš anksčiau irgi su tokiu plakdavau, bet jau reikėdavo pavargti. Su mikseriu daug greičiau mirksiukas.gif
Atsakyti
#164
QUOTE(zyliukas @ 2007 10 04, 10:53)
a va picu nigdy  nesu kepusi, gal reik pabandyt. juk greit pasigamina jauciu.

mamytes kaip jus isplakat tuos balymus iki putu? su kuo plakat? nu as toki turiu kaiusu plakimui irengini, nu toks susuktos plonos metalines juosteles, nezinau kaip nupasakot, o gal ji ne kiausu plakimui  g.gif


Šluotele vadinu tokį įrankiuką.Būna spirale sukta arba kaip kelios kilpos. Net ir šakute baltymus suplakt galima. Tik švariai atskirt nuo trynių reikia, kad nepakliūtų.
Atsakyti
#165
QUOTE(zyliukas @ 2007 10 03, 17:51)
nu vajazau, kepu dabar as ta pyraga Obuoliu ruduo, nu nesuprantu tesla tokia riebi gavosi, matyt del to kad sviesta pasildziau, vos as ja isklojau forma, dabar paverciu ta pyraga o ten kazkoks skystymas viduj, mazum nuo obuoliu, bet tai kazkokia nesamone, ir dar niekaip man neissiplake baltymai iki putu, ir plakiau su plakikliu tuom. kas per nesekme man gavosi, patarkit mamytes ka ne taip padariau.


Šiame recepte nereikia lydyti sviesto. Tik palaikyti kokį pusvalandį kambario temperatūroj. Aš tai, kad greičiau atšiltų smulkiau supjaustau sviestą ir tada be problemų - ilgai laukt nereikia mirksiukas.gif
Atsakyti
#166
QUOTE(La Bronė @ 2007 10 04, 12:57)
O taigi baltymai paprastai mikseriu plakami... aš be jo - kaip be rankų  bigsmile.gif


nu va neturiu tokio irenginio, noriu nusipirkti blenderi, kuri rekomendavo sonatina, man atrodo ten yra ir kiausiniam plakt. na lyg ir svariai as ten atskyriau tuos trynius, nu bet niekaip man nesiplake, net rankos nutirpo smile.gif reiskia zinau koks artimiausias pirkinys bus.
Atsakyti
#167
O aš tiesiog dievinu vištieną garstyčių padaže wub.gif Kaip pastebėjau, skonis ir kvapas labai priklauso, kokias garstyčias dedi, mano mėgstamiausios šiam patiekalui- Kamis su česnakais. Vietoj grietinėlės dažniausiai dedu grietinę. Ir pagamintą patiekaliuką vynojam į lavašą ir valgom. Nors ir su paprastu batonu skanu thumbup.gif
Atsakyti
#168
QUOTE(zyliukas @ 2007 10 04, 18:08)
nu va neturiu tokio irenginio, noriu nusipirkti blenderi, kuri rekomendavo sonatina, man atrodo ten yra ir kiausiniam plakt. na lyg ir svariai as ten atskyriau tuos trynius, nu bet niekaip man nesiplake, net rankos nutirpo smile.gif  reiskia zinau koks artimiausias pirkinys bus.



O va pas mane blenderis ko tai neprigijo schmoll.gif kadangi koseliu kudikiams nereikia trinti, tai viska susitvarkau su mikseriu lotuliukas.gif
Atsakyti