Žuvies kotletai

#49
Kaip tik vakar kepiau zuvies kotletukus, prisiskaiciusi cia visokiu receptu. Niam niam gavosi, vyrui labai patiko thumbup.gif
Kaip tik turejau naminio lydekos farso, imusiau kiausini, idejau maltu dziuveseliu, svieste pakepintu svogunu, citrinos sulciu isspaudziau ir, zinoma, pridejau prieskoniu.
Tada pakepinau morka su svogunu, idejau siek tiek pomidoru padazo ir patusinau kotletukus (i puoda dar vandens truputi reikia).
Atsakyti
#50
QUOTE(starbee @ 2006 11 28, 10:42)
ŽUVIES KOTLETAI

500 g faršo
3 morkos
2 svogūnai
2 v. š. manų kruopų
4 kiaušiniai
3 v. š. aliejaus
vegeta
česnako porą skiltelių

Morkas ir svogūnus su česnaku sumalti, įbert vegetos į faršą, įdėt kiaušinius, manų kruopas ir išmaišyti, įpilt aliejaus ir vėl pamaišyt. Kabint šauksštu masę ir kept kotletus. Skanaus essen.gif


Šiandien gaminau pagal šį receptą, tai galiu pasakyti tik tiek, kad skanesnių žuvies kotletų nesu ragavusi wub.gif essen.gif ačiū už receptuką thumbup.gif
Atsakyti
#51
Mėgstam ir mes žuvies kotletus. Tik faršo nebeperku parduotuvėje, nes įtariu, kad ten visko gali būti primaišyta.... Perku filė ir jos nemalu, o supjaustau smulkiais gabaliukais - gaunasi ne visai kotletai - greičiau kepsneliai.
Į žuvies masę prieš kepant visada įmaišau sezamo sėklų - labai skanu kai jos paskrunda. 4u.gif
Atsakyti
#52
QUOTE(Kristele @ 2009 10 27, 15:37)
Šiandien gaminau pagal šį receptą, tai galiu pasakyti tik tiek, kad skanesnių žuvies kotletų nesu ragavusi wub.gif  essen.gif ačiū už receptuką thumbup.gif


O as vakar gaminau tuos kotletukus. Be to,dejau tik viena morka ir svoguna,o vyras ispeike,kad pradejau ant maisto taupyti ir darzovemis ji maitinti lotuliukas.gif Jei rimtai,tai nieko ispudingo man tie kotletukai,nebent taupiai gaunasi g.gif
Atsakyti
#53
QUOTE(Individualistė @ 2008 05 18, 13:26)
Pamiršau pasakyti, kad įtarkavau "Džiugo" sūrio. Vaikas suputo 4 kotletukus biggrin.gif


Aš irgi visada su sūriu darau ir dar karpų nepagailėti. Mano šeimynai labai patinka. O troškinu taip: pakepinu svogūną ir morkos daug, sudedu kotletus, įpilu pieno ir troškinu thumbup.gif
Atsakyti
#54
Kristimka, o kokių tų karpų reik dėt į žuvies kotletus? Kažkaip baisiai, gal krapų? blink.gif
Atsakyti
#55
QUOTE(Rasvyte @ 2005 03 31, 13:47)
Galima žuvies faršo nusipirkt. Jei tingisi malt ax.gif Ten ir ašakų jau nesijaučia.



Aš esu pirkus menkių faršo ir lašišų faršo, menkių tai sausokas tas faršas, bet šiaip viskas normaliai, bet va lašišų unsure.gif man pasirodė, kad ten vien lašišų žarnos ir ikrai sumalti unsure.gif sorry už išsireiškimą, bet tikrai taip pasirodė unsure.gif

Kai pati žuvį mali tai tikrai žinai, kad ten buvo žuvis, be jokių žarnų ir ikrų unsure.gif
Tik tiek, kad labai brangiai gaunasi, faršą pirkti trigubai pigiau .
Atsakyti
#56
QUOTE(AuDi-77 @ 2006 09 03, 14:53)
Aš žuvies kotletus gaminu taip:

1 kg šaldytos bet kokios baltos žuvies filė, 100 g tarkuoto lydyto sūrio, 3 v. š. miltų, 3 v.š. majonezo, 2 kiaušiniai, prieskonių.
Žuvies filė supjaustyti gabalais, dėti į verdantį vandenį (galima su lauro lapu, citrinos gabaliuku) ir pavirti apie minutę. Vandenį nupilti, žuvį susmulkinti šakute. Sudėti išvardintus produktus, išmaišyti. Gautą masę šaukštu dėti keptuvėn ir apkepti aliejuje kol paruduos.

Galima valgyti su garnyru:
Pakepinti 2-3 tarkuotas morkas, 2 svogūnus. Įdėti porą šaukštų pomidorų padažo. Tokį garnyrą dėti į puodą kartu su žuvies kotletukais, įpilti truputį vandens ir dar patroškinti apie 15 min.



labai skanus wub.gif , vyras net nesuprato, kad cia zuvis
Atsakyti
#57
gal kas turit pažįstamu kas dirba čili kaime ? arba žinot jų žuvies kotletu receptą????
Atsakyti
#58
Sveikos žuvies kotletukų mėgejos 4u.gif
Pabandykite ,žuvį nemalti mėsmale,ar kombainu{virtuviniu},o sukapoti paprastu aštriu peiliu,ir,iš tos masės paruošti kotletus žuvies.
Skonis žymiai skiriasi. 4u.gif
Atsakyti
#59
Keliu temą į viršų. Užmačiau ir prisiminiau, ka seniai bedariau šį patiekalą.
Supjaustau kubeliais jūros lydekos file, dedu burokine tarka sutarkuotą morką, smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintus pievagrybius, plaktą kiaušinį, majonezo, miltų, druskos, pipirų. Viską gerai išmaišau, įkaitinu aliejų keptuvėje ir dedu šaukštu tą masę. Proporcijų nežinau, viską iš akies dedu. Jei kepant byra, galima dėt dar vieną kiaušinį ir dar šiek tiek miltų.
Prie šių kepsniukų tinka ryžiai arba bulvių košė.
Labai skanu.
Atsakyti
#60
sveikutes. esu nusipirkus kazkada zuvies farso (nebeatsimenu, kokios zuvies), bet jis toks sausas buvo... doh.gif nepadejo net kiausiniu idejimas. kotletai nesigavo - viskas subyrejo i kose. gal patartumet, kaip paruosti kotletus is tokio sauso farso? ar visu zuvu toks sausas buna?
Atsakyti