Receptai didelei šeimai

galiu parasyti labai sena,pigu ir skanu patiekala. na musu seimai tai jis yra tradicinis patiekalas. mes ji visada darome kai tik visa gimine susirenkame.
vadinasi MILTINIAI BLYNALIAI SU BULVINIU PADAZU
miltiniai blyneliai paprasti: miltai, kiausinis, vanduo, druskytes ir biski cukriuko.
bulvinis padazas: isvirtas bulves nukoskite (vandeni nukoskite i kita puoduka, tik jokiu budu jo neispilkite) ir sugruskite. pakepinkite spirgucius su svoguniukais ir ant virsaus uzpilkite pieno kad uzvirtu. tada ta uzvirta pienuka su spirguciais supilkyte i sutrintas bulves. druskytes dekite pagal skoni. tuomet dar ipilkyte to nukosto vandenuko kuriame vyre bulves. ir viska dar karta pertrinkite. padazas turi buti labai skystas. pabandykite, gal kam ir patiks. skanaus.
tik nepeikite jei kam nepatiks, kiek vieno zmogaus skonis skirtingas.

na as tokiom dienom kai bapkes pinigines nepleso verdu vadinamus pietus vienam puode...t.y verdu kazka panasaus i sriuba tik daug tirstesne,o mesa dedu tik kaip prieskoni.na pvz raugintu kopustu troskinys-daug bulviu,kopustai,kukuruzai,pakepinu morka su svogunu,paprika,miltais,pripjaustau kaip prieskoni rukytu desreliu..jei neturiu tiesiog lasinuku rukytu pakepu kartu su morkom ir svogunais...
arba burokeliai-vel daug bulviu,burokeliai,pupeles,jai turiu rabarbaro..dar pakepinu svoguna su saukstu miltu...o kaip prieskoni apkepu tokius mini kotletukus-frikadeles ir sumetu i sriuba..jei neturiu farso metu ka nors rukyto..jai visai ragas sumetu nuo lasinuku uzsilikusias skurytes..su grietine nem nem..
tas pats su vista..daug bulviu,morku..apsvarinu saldytuva kokiu zirneliu,kukuruzu,sparaginiu pupeliu,kalafioro, brokolio..randu sviesto gabaliuka imetu..nu ir vistos nesvarbu kokios ir kiek,del kvapo

zodziu cia tik fantazijos reikalas..

+2008 09 19, 00:09-->
labai pamasiai ir as darau. skonis

Manau tokiu atveju, kai reikia daug, pygiai ir sočiai visada tinka sriubos-troškiniai, pritariu tau BOMBONKE Ką turiu šaldytuve tą metu O jei mėsiško tai didelis pakas makaronu (3 lt kažkur) ir 300-500 gr faršo (iki 5 litų)+ pomidoras, svogūnas jei netyčia virtuvėn užklydo Kol išverda makaronai paruošiu faršą-išmaigau jį su vandeniu, na, kad būtu skystas, tada jis ir birus būna iškepęs. Įdedu prieskonių-paprastos vegetos, jei į biudžetą įtelpa tai santa marijos prieskonius maltai mėsai (itališki). Kaip B sako, prieskoniai vos ne kaip faršas kainuoja Apie 1,80 lt jie Taigi į keptuve sumetu svogūniuką, pakepinu, tada suverčiu faršą ir kelis pjaustytus pomidorus (man su jais niam niam, vaikams kai kuriems nelabai, išsirankioja)Kepu kol išgaruoja vanduo ir sumakaluoju su makaronais. Tikrai nebrangu, greita, sotu ir skanu
Desertui, palepinimui dabar obuolių metas. Jie kepti orkaitėje nerealūs, o jei dar uždrėbt ant karštų gabaliuką ledų.....O jei turint varškės įdaryti juos (varškė+ kiaušinis+ cukriukas+ razinka ir į išskuoptą obuolį)

labas visoms
super temele ir tikrai manau,kad aktuali ne tik daugiavaikems seimoms,bet aplamai daugumai mamyciu,nes tas reikalas,kad tik butu kuo greiciau ir paprasciau vercia sio gyvenimo nerealus tempai
taigi ir as galiu pasidalint keletu savo greito ir neimantraus maisto gaminimo gudrybemis
pvz.kepdama blynus,kepu juos ne po daug mazuciu,o pilu samteli teslos ir darau viena dideli per visa keptuve,kaip kad lietinius.taip greiciau.ipylus teslos uzdedu plonai pjaustyto obuolio ar banano.dedu pvz.desreliu pjaustytu griezineliais,jei yra likusiu krabu lazdeliu ,isdestau jomis toki blyna ir greita ir skanu
del darzoviu,tai kad butu sociau ir daugiau,tai virdama ryzius ipilu stiklainiuka arba puse jo zaliuju zirneliu su morkytemis.tada jie gaunasi biresni ir zymiai skanesni nei siaip vieni isvirti.kad maziau sunaudociau farso ,idedu i ji marinuotu arba svieziai apvirtu grybu smulkiai supjaustytu,o ta dali farso kuria taip sakant"nusuku"nuo visos mases,panaudoju sriubytes frikadelems
gal kiek pagelbejau su idejom

as dar kai mazai farso turiu maisau ji su zaliom maltom kepenim,o toliau ruosiu kaip iprasta kotletus,apkepinu ir patroskinu.
arba darau toki ale balandeliu farsa su ryziais ir darau kukulius,kuriuos galima pries tai apkepint arba nekepintus troskint su darzovem..
arba i vistienos farsa pasiruosiu kaip iprasta kotletam ir idedu pasmulkintu zirneliu,kukuruzu,kalafioru ir brokoliu ir viska labai nemankydama ismaisau,kepu kotletukus ir patroskinu...
zirneliai kukuruzai tinka ir i zuvies kotletukus..
zodziu taip bandau sumazint reikiamo farso kieki neprarasdama patiekalo kiekio

Na ....nejau nieks nebegamina.....ar nebeturit recepteliu pasiulyt jokiu

Na, as dar be vaikuciu, bet esu dirbusi namudiniam darzely seimininkute, tai keletu receptu galiu pasidalinti Pietums virdavau tirsta kukuruzu sriuba: uzvirti vandeni su druska, ideti smulkiais kubeliais pjaustytas bulves, po kiek laiko ideti kukuruzu kruopu, o baigiant virti- konservuotu kukuruzu. Vaikam labai patikdavo.
Kitas receptas tinka pusryciams ar vakarienei- saldus kotletai. Isvirti saldzia (su cukrumi) grikiu ar ryziu kose, ja atvesinti. I ja imusti kiausini bei ideti siek tiek miltu. Is teslos suformuoti kotletus, kuriuos idaryti dziovintu vaisiu gabaliukais. Kotletus apkepti. Gaunasi ta pati kose, tik kitaip pateikta, be to su skaniu siurprizu viduje.

mano plovas:
1 kg morku
1 kg svogunu
ryziu
mesytes (labai daug tikrai nereikia)
susmulkintus svogunus ir morkas patroskinti keptuveje, tada pakepti mesyte, viska deti i stiklini puoda, gausiai uzberti ryziais, ir pripilti pieno kad apsemtu.
troskinti orkaiteje apie 1 val.

negailint mesos ir ryziu tai gaunasi patiekalas 10 zmoniu.

labai sotu, gaunasi labai daug.

p.s as dar dedu daug razinu, jos isbrinke buna labai skanios ir rugsteles prideda, bet cia jau aisku skonio reikalas...

... savaitgaliui...cia butu mamytems turinciom daugiau laiko, gali padeti ir tevelis bus daug skaniau jei darysit su meile ir nebijosit painprovizuot:) jeigu viska nuosekliai darysim uztruksim neilgiau kaip valanda, o turesim pasigamine pietus ir vakariene vienu metu;) taip pirma reiktu pajimti pati didziausia namu puoda pripilti vandens uzkaisti ir ten pradeti po truputi metyti produktus, tai butu gabaliukais supjaustyta mesa, pries tai isvaliti prieskoniuose, bulves , ziediniai kopustai, morkos, zirneliai, kukuruzai... kol isvirs visas puodo turinys ruosiam likusia mesytes dali, paruostus mesos gabaliukus istriname pipirais ir druska... sudedame i dubeneli ir ant jos isspaudziame sviezia citrina:) tik kauliuku nepalikit!:D dar idedame sauksteli majonezo ir galima apibarstyti kmynais. dubenelije esancia mesa paliekame, kad isigertu prieskonius. isvirus visam turiniuj puode issemiam puse jo produktu su kiaurasamciu nejamant mesos, nebent jus neruosete atskirai kepsniuku apie kuriuos pries tai kalbejau tai tada puse tirstimu jamate su kiaurasamciu is puodo. is kiaurasamcio pajimta mase dedam i keptuve ant virsaus uzdedam prieskoniu 1-2 saukstus grietines, majonezo ir sviesto gabaliuka, uzdedam dangti ir troskiman kokias 7min. likusi puoda niekur netraukiam, o i ji dar imetam kubeli "maggi" ar koki kita duodancio geresny aromata ir skoni daikta, dar truputi paverdam ir bus sriuba:) o paskui jei ruoseme mesa atskirai, tai nepamirstam ir jos iskepti:D ir va mes turime troskinys su kepta mesa + galima i lekste papjaustiti agurku ar pomidoru ir plius didelis puodas sriudos:) tik nepamirskit labai gero prieskonio gaminan tai meile;) ir tikekit, tai ka darot yra skanu:D

Kai pinigai baigiasi, einu į ARVI KALAKUTUS.

Ne pati pigiausia įmonė(neišsigaskit) , bet ten perku KALAKUTŲ ŠIRDELIŲ.
Kaina apie 11 Lt už kg, bet kai pasitaiko akcija - galima ir už 8,6 ar pana6iai nupirkti. Savo šeimynai imu apie 1,5 kg tų širdelių, nes mano merginos valgo lygiai su tėčiu...

Savaitgaly imu didelį puodą skirtą troškinti orkaitėje. Į jį dedu: 2 šaukštus aliejaus, kokias 4-5 morkas, pjaustytas stambiais "pinigais", 2-3 svogūnus, perpjautus į 4 dalis, 1 saliero šaknį, nuskustą ir supjaustytą "pagaliukais", kelias skiltis česnako. Visą tą gerumą barstau priekoninėmis žolėmis: čiobreliais, kmynais, šalavijais, mėtomis, dašiais, mairūnais, juodais pipirais, druska.
Širdeles apverdu pirmą kartą puode - kad nešvarumai su puta iškiltų. Nupilu ir viską nuplaunu. Pjaustau širdis per pusę arba ketvirčiais ir dedu ant daržovių kalno. Mano puode bulvės nebetelpa, bet galima ir skustas bulves sudėti.
Vienu žodžiu, darau ne mažus troškinukus puodeliuose ( mažus "čenakus"), o didelį troškinį viename puode (vieną didelį "čeną" ).

Sudėjusi pilną puodą daržovių ir mėsos užpilu puodeliu stipraus sūraus sultinio. Jei neturit sultinio - pasidarykit į 1 puodelį dėdami 2 kubelius KNORR ar MAGGI. Taip pat pilu 1 stiklinę SAUSO vyno (geriau imkit brangesnį nei 10 Lt). Geriau balto, bet bandžiau su raudonu - taip pat puikiai gavosi. Troškinio indas uždengiamas.

Toliau - programuoju orkaitę ir važiuojam pasivaikščioti. Troškinys kepa apie 1 valandą, dar palieku orkaitėje apie pusę valandos.

Troškinys patiekiamas tėvams su tuo pačiu vynu, likusiu butelyje, o vaikams - su sultimis ar gira. Prie troškinio patiekite atskirai švelniai rūgštoko padažo-sultinio iš troškinio dugno.

PASTABA: NEBIJOKIT VYNO - kaitinant valandą orkaitėje alkoholis nugaruoja, o sultinukas-padažas gaunasi tikrai labai puikus.

pagaminkite seimynai lb skanu plova su farsu .Nes patikekite maniskiaims nepatinka su mesa nes tai per sunkiai susikramto . issiverdam ryzius su bulionu po to apkepiname farsa aisku su prieskoniukais ,pakepiname morkytes su svogunais po to viska sumaisome ipilame pomidoru padazo ismaisome ir supilame i ryzius ,sumaisome dar truputi ipilame pom padazo .As viska darau gritpuodyje tai sita plova valgo ir mano vaikai jis toks minkstas ir tikrai lb skanus mesytes gali buti ir visai nedaug nes tie ryziai igauna ta padzo ir mesytes skoni vienu zodziu liuks .Paragaukite tikrai patiks