QUOTE(Diva:) @ 2009 08 18, 17:15)
Reiks pabandyt
Gaunam kasdien po 3 l pieno, tai jau nebežinojom ką su juo ir bedaryti. suraugindavom rūgpienį iš jo - varškę, nugriebdavom grietinę, o jai surūgus sviestą išsukdavau, bet kiek gi suvalgysi tų produktų 
Radusi šitą skyrelį aptikau tikrai superinių dalykų
Sviestas ghi jau atvėsęs ir rytoj išmėginsiu skanindama pusrytinę košę
Kaip šaunu, kad jis taip ilgai galės išsilaikyti nesugedęs Nebeteks sugedusio sviesto išmesti į šiukšiadėžę kas jau buvo ne kartą atsitikę 
Artimiausiu metu gaminsiu jogurtą Tikiuosi, kad pavyks ir patiks
Radusi šitą skyrelį aptikau tikrai superinių dalykų
Sviestas ghi jau atvėsęs ir rytoj išmėginsiu skanindama pusrytinę košę
Kaip šaunu, kad jis taip ilgai galės išsilaikyti nesugedęs
Nebeteks sugedusio sviesto išmesti į šiukšiadėžę kas jau buvo ne kartą atsitikę Artimiausiu metu gaminsiu jogurtą
Tikiuosi, kad pavyks ir patiks
Kad sviestas nesugestų, laikykite jį šaldymo kameroje 
Sveikutes, as irgi stengiuosi kaika pati namuose gaminti, bet va nesigauna man tas naminis jogurtas atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu 
atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu
QUOTE(monkey @ 2009 11 09, 17:08)
Sveikutes, as irgi stengiuosi kaika pati namuose gaminti, bet va nesigauna man tas naminis jogurtas atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu
atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu gal per karstas
pabandykit nevirsyti 40 laipsniu.
ir gal radiatorius labai karstas?
QUOTE(monkey @ 2009 11 09, 18:08)
Sveikutes, as irgi stengiuosi kaika pati namuose gaminti, bet va nesigauna man tas naminis jogurtas atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu
atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu Pienas turi būt nepasterizuotas
QUOTE(Saulužė @ 2009 11 09, 19:58)
Nebutinai, man ir iš parduotuvinio, net iš nuriabalinto neblogai išėjo
man is parduotuveje pirkto puikiai iseina, kiek dariau visada gavosi
QUOTE(Saulužė @ 2009 11 09, 18:58)
kaip tik pasterizuotas. nes siaip pienas nieko nedarant pats savaime i rugpieni surugsta.
Ot nusikalbėjau, dėkui, kad pataisėt 
QUOTE(monkey @ 2009 11 09, 17:08)
sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu
na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu jei pienas surūgsta į "vientisą" tolygų gabalą, tai viskas su jogurtu gerai ir viską darai teisingai
Tada belieka šaukštu pakabinti jo ir išmaišyti - tuomet konsistencija gaunasi kaip įprasto jogurto, lieka tik pridėti mėgiamų priedų man yra buvę, kad per aukšta temperatūra buvo paties pieno, tai sušoko jis į gabalėlius. Tuomet iš karto galima tokį į kanalizaciją, nes nebepataisysi
QUOTE(monkey @ 2009 11 09, 18:08)
Sveikutes, as irgi stengiuosi kaika pati namuose gaminti, bet va nesigauna man tas naminis jogurtas atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu
atrodo nieko tame nera sudetinga, idedu i pasildyta parduotuveje pirkta piena (43 lapsniu) bakteriju..bandziau ir daugiau, ir maziau ju deti, po to padedu siltai ant radiatoriu...ir laukiu, bet sulaukiu kazkokio surugusio arba prarugusio pieno na tikrai neprimena jogurto, kuri labai megstu gal turite, kokiu ideju, kodel man taip nesigauna, nes jau greit sunaudosiu visa bakteriju pokeli, o jogurto taip ir nepasigaminsiu Pagal aprasyma toks ispudis, kad mazai bakteriju dedama
Jei naudoji Baltvitos, as dedu maziausiai 8 vidutines (2 mazas prilyginu 1 vidutinei), ir kuo daugiau bakteriju dedi, tuo "kietesnis" jogurtas gaunasi, tai dazniausiai negailedama dedu ir ~ 12-15. Pieno temperatura turi buti tarp 37 ir 43, gal kazkiek dar pavesinti reikia - iki 40 pvz, nes jei pienas per karstas, bakterijos zusta ir jogurtas nepasigamina
