Įkraunama...
Įkraunama...

Sveikas maistas

QUOTE(Hopeidea @ 2012 09 30, 22:58)
Mielės, konservantai, cukrus, kviečiai..apskritai duona ne pats sveikiausias produktas, iš sudėties tik vanduo nepakaltinamas  cool.gif


na taip, bet jei jau taip giliai kapstyt tai tik zaliavalgyste belieka biggrin.gif
nes siaip duonos ir be mieliu ir konservantu tikrai yra pirkti parduotuvese mirksiukas.gif
Atsakyti
Pasiskaitysiu dar kartą duonos-batono etiketes ir kitą dieną papasakosiu kas konkrečiai užkliuvo. Mielių kažkodėl nebijau, truputis cukraus irgi nieko. Nepatinka visi velnias žino kokie aliejai, nepatinka man ir kai betakarotino prikiša (neprašau aš jo ten), tirštiklių ir dar visa ko. Ekologiškos duonos būna normalios. Žaliavalge savęs nevadinu ir turbūt ja nebūsiu, nes turi žaliavalgystė daug pliusų, bet minusų irgi yra. Aš tiesiog nekišu savęs į jokias lentynėles (nors tilpčiau į mažą lentyną, viršvorio niekada neturėjau) ir madų diktuojamų taisyklių nelinkus laikytis. 4u.gif
Atsakyti
QUOTE(MaGre @ 2012 09 30, 21:04)
nu jau nu jau , kad ir modifikuoto (pakeistu savybiu) krakmolo pilnos etiketes, kecupas, jogurtai , ivairus padazai ir t.t.  doh.gif
Papildyta:
as tai labai skaitau etiketes, tik daznai kyla abejoniu ar tikrai rasoma, ar daznai nutylima....

tai yra skirtumas, modifikuotas - tai ne genetiskai modifikuotas, o pakeistu savybiu. as kalbu apie GMO
Papildyta:
QUOTE(juscike @ 2012 09 30, 11:17)
Atleiskit, bet su zmogum, is kurio sklinda sarkazmas ir skepticizmas, nelabai noris diskutuoti. smile.gif

na prasideda, geriau pati paskaitykite kaip mandagiai isminti destote ir bendraujate su kitais. is kur jus zinote kiek kiti domisi? garantuokite tik uz save. kaip sauki taip ir atsiliepia
Atsakyti
Kalbant apie etiketes, tai tikrai ne viska suzymi. Yra kai kurios medziagos kuriu nereikia nurodyti... Pvz nezinau kaip LT bet UK yra pirkti sandariai ipakuotu, supjaustytu darzoviu ar salotu, kuriu sudetyje nera nieko papildoma irasyta, tik kad 100% salotos. O pasirodo visos tos darzoves yra mirkomos kazkokiame tirpale, kaip dirbantys darzoviu fabrike sako ''chlorke'', nes smirda panasiai biggrin.gif Bet to tirpalo nereikia nurodyti, ir guli tos salotytes savaite sviezios, net nepatamsavusios pjuvio vietoje, neapvytusios...

Man dar patiko sitas sakinys smile.gif
Nežymų toksikologinį poveikį turinčių priedų galima dėti beveik į visus perdirbtus
maisto produktus. Tai kalcio karbonatas (E 170), pieno rūgštis(E 270), citrinų
rūgštis (E 330), pektinai (E 440), riebalų rūgštys (E 570) ir azotas (E 941).
Kaip miela... Tai jeigu truputeli suvalgai, tada nezymus toksikologinis poveikis, o jeigu tavo racione daug produktu turinciu si poveiki? smile.gif

Ir dar citata, nezinau, gal jau kazkas apie tai rase, neskaiciau visai visos temos, todel atsiprasau jeigu pasikartosiu:
„Maža to, kad etiketėse informacija pateikta itin smulkiu šriftu, neretai nenurodoma ir visa produkto sudėtis. Pavyzdžiui, jei maisto priedų dedama 0,5 proc., to nereikia nurodyti. Tad gamintojai gali įdėti vieno konservanto tiek, kito panašaus veikimo priedo – vėl tiek, ir tokių konservantų po 0,5 proc. produkte jau susikaupia nemažai. Tačiau vartotojai to nežino“, – aiškino A.Gaidamavičius.

Vartotojai etiketėse neranda tikros informacijos ir apie GMO. Mat apie tai privalu informuoti tik tuomet, jei GMO produkte yra daugiau nei 0,9 proc. Pavyzdžiui, soja ir jos produktai, pasak specialistų, įeina maždaug į 25 tūkst. pavadinimų maisto produktų. O gaminant nemažai šių produktų naudojama GM soja ir jos gali pakakti iki 0,9 proc.
Pirkėjų taip pat nereikia informuoti apie tai, kad gyvuliai, paukščiai buvo šeriami ir lesinami pašaru, kuriame yra GMO. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis, GM pašarai sudaro daugiau negu pusę visų Lietuvoje pagaminamų pašarų. Tad ES skelbiama teisė rinktis maisto produktus ir žinoti jų sudėtį tampa abejotina.

Atsakyti
Šį pranešimą redagavo vovera: 02 spalio 2012 - 10:15
QUOTE(mėnulis @ 2012 10 02, 10:48)
tai yra skirtumas, modifikuotas - tai ne genetiskai modifikuotas, o pakeistu savybiu. as kalbu apie GMO
Papildyta:


Tai keic genetika i del to pasikeic savybes. Mana suvokimu modifikuoti augalai i yr genetiskai modifikuoti.
Jei but kitaip, tai butu tik isvesta nauja rusis nekeiciant genetikos. unsure.gif
Atsakyti
QUOTE(Flegma @ 2012 10 02, 11:41)
Tai keic genetika i del to pasikeic savybes. Mana suvokimu modifikuoti augalai i yr genetiskai modifikuoti.
Jei but kitaip, tai butu tik isvesta nauja rusis nekeiciant genetikos. unsure.gif

Na man irgi kiek teko girdeti, tai jeigu modifikuotas, tai genetiskai modifikuotas. Dar yra augalu selekcija su tokiais metodais kaip hibridizacija ir atranka, bet ten net nekvepia dirbtiniu isikisimu i augalo genus.
Atsakyti
QUOTE(vovera @ 2012 10 02, 11:14)
Kalbant apie etiketes, tai tikrai ne viska suzymi. Yra kai kurios medziagos kuriu nereikia nurodyti... Pvz nezinau kaip LT bet UK yra pirkti sandariai ipakuotu, supjaustytu darzoviu ar salotu, kuriu sudetyje nera nieko papildoma irasyta, tik kad 100% salotos. O pasirodo visos tos darzoves yra mirkomos kazkokiame tirpale, kaip dirbantys darzoviu fabrike sako ''chlorke'', nes smirda panasiai  biggrin.gif Bet to tirpalo nereikia nurodyti, ir guli tos salotytes savaite sviezios, net nepatamsavusios pjuvio vietoje, neapvytusios...

Man dar patiko sitas sakinys smile.gif
Nežymų toksikologinį poveikį turinčių priedų galima dėti beveik į visus perdirbtus
maisto produktus. Tai kalcio karbonatas (E 170), pieno rūgštis(E 270), citrinų
rūgštis (E 330), pektinai (E 440), riebalų rūgštys (E 570) ir azotas (E 941).
Kaip miela... Tai jeigu truputeli suvalgai, tada nezymus toksikologinis poveikis, o jeigu tavo racione daug produktu turinciu si poveiki? smile.gif

Ir dar citata, nezinau, gal jau kazkas apie tai rase, neskaiciau visai visos temos, todel atsiprasau jeigu pasikartosiu:
„Maža to, kad etiketėse informacija pateikta itin smulkiu šriftu, neretai nenurodoma ir visa produkto sudėtis. Pavyzdžiui, jei maisto priedų dedama 0,5 proc., to nereikia nurodyti. Tad gamintojai gali įdėti vieno konservanto tiek, kito panašaus veikimo priedo – vėl tiek, ir tokių konservantų po 0,5 proc. produkte jau susikaupia nemažai. Tačiau vartotojai to nežino“, – aiškino A.Gaidamavičius.

Vartotojai etiketėse neranda tikros informacijos ir apie GMO. Mat apie tai privalu informuoti tik tuomet, jei GMO produkte yra daugiau nei 0,9 proc. Pavyzdžiui, soja ir jos produktai, pasak specialistų, įeina maždaug į 25 tūkst. pavadinimų maisto produktų. O gaminant nemažai šių produktų naudojama GM soja ir jos gali pakakti iki 0,9 proc.
Pirkėjų taip pat nereikia informuoti apie tai, kad gyvuliai, paukščiai buvo šeriami ir lesinami pašaru, kuriame yra GMO. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis, GM pašarai sudaro daugiau negu pusę visų Lietuvoje pagaminamų pašarų. Tad ES skelbiama teisė rinktis maisto produktus ir žinoti jų sudėtį tampa abejotina.

drinks_cheers.gif
internete kuri lanka sklande produktu sarasas, kuriuose neva yra genetiskai modifikuotu augalu. kiek atsimenu ju sarase buvo aliejus AUKSELIS, bei sokoladinis kremas FINETI. Pastaraji pirkdavau, jam daznokai buvo taikomos akcijos, nuolaidos ax.gif
Raideles labai mazytes, nieko neina iskaityti. Reiks dabar specialiai, nueit ir paziureti ar kas ten yra pazymeta. Sertifikatai, leidziantys zinoti, kad nera GMO...Is esmes, ka mes perkame parduotuvese, negalime 100 proc. pasitiketi...Greiciausiai produktas geresnis, jis bus brangesnis, sertifikuotas. Kai Vokietijoj gyvenau stengiausi pirkti tam tikrus...Bet net tada negali zinoti:))) Uztat dabar gyvenu kaime ir perkam maista is kaimynu smile.gif)) dazniausiai.
Atsakyti
QUOTE(Flegma @ 2012 10 02, 11:41)
Tai keic genetika i del to pasikeic savybes. Mana suvokimu modifikuoti augalai i yr genetiskai modifikuoti.
Jei but kitaip, tai butu tik isvesta nauja rusis nekeiciant genetikos. unsure.gif





Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) - tai tokie organizmai, kurie negali atsirasti dauginantis natūraliu būdu arba naudojant tradicinius naujų veislių išvedimo metodus. Taikant genų inžineriją, kai vieno augalo (organizmo) genas perkeliamas į kito augalo geną, tokiu būdu sukuriamas naujas augalas, kurio genetinė medžiaga yra taip pakeista ir įgyja tokių savybių, kurių negalėtų atsirasti natūraliu būdu. Šiems augalams suteikiama įvairių savybių: atsparesni ligoms bei kenkėjams, sausrai ar šalčiui, šiems „kūriniams" reikia mažiau pesticidų, herbicidų, ne taip greitai genda, juos paprasčiau transportuoti. Kitaip tariant, su mažesnėmis sąnaudomis išauginamas didesnis derlius.

labai aiškus paaiškinimas kuo skiriasi genetiškai modifikuotas produktas nuo modifikuoto, krakmolo pavizdys. Tai yra visiškai du skirtingi dalykai:

Kuo skiriasi modifikuotas krakmolas nuo genetiškai nemodifikuoto?

Genetiškai modifikuoti produktai yra visiškai kas kita nei cheminiu būdu modifikuoti produktai, pvz., modifikuotas krakmolas.

Modifikuotas krakmolas – tai chemiškai pakeistas produktas, t. y. toks krakmolas, kurio yra pakeistos technologinės savybės nekeičiant jo kaip produkto esmės. Tokio krakmolo molekulėje yra pakeistos kelios jungtys. Dėl tų jungčių pakeitimo krakmolas greičiau tirštėja. Modifikuotas krakmolas maisto produktų ženklinimo etiketėse žymimas „E“ raide su atitinkamu skaičiumi. Modifikuotas gali būti kukurūzų, bulvių, ryžių krakmolas.

Modifikuotas krakmolas yra pripažintas fiziologiniu maisto priedu, kuris maistą tirština, stabilizuoja, išlaiko tam tikrą jo konsistenciją. Paprastai jis vartojamas gaminti patiekalams, kurie greitai paruošiami ir greitai suvartojami. Jo gali būti įdėta į vaisių tyreles, pramoniniu būdu pagamintas kruopų, vaisių košes, skirtas kūdikiams ir mažiems vaikams. Krakmolas yra svarbiausias augalų angliavandenis.

Krakmolas modifikuojamas tam, kad jis išliktų atsparus karščiui, šalčiui, rūgštims ir kitam poveikiui. Taigi, jei produkto ženklinime yra nurodyta „modifikuotas krakmolas“ ar „pakeistų savybių krakmolas“, reikėtų suprati, kad produkto savybės pakeistos cheminiu būdu. Genetiškai modifikuotų augalų, pvz. kukurūzų, krakmolas produkto etiketėje turėtų būti paženklintas aiškiai įvardinat: „genetiškai modifikuotas kukurūzų krakmolas“ ir pan.
Atsakyti
QUOTE(vovera @ 2012 10 02, 12:11)
Na man irgi kiek teko girdeti, tai jeigu modifikuotas, tai genetiskai modifikuotas. Dar yra augalu selekcija su tokiais metodais kaip hibridizacija ir atranka, bet ten net nekvepia dirbtiniu isikisimu i augalo genus.

man tai teko priesingai girdeti. gal taip isvercia i lietuviu kalba - modified. jei butu genetiskai modifikuotas, gal nerasytu nieko
Atsakyti
na is tikruju del to krakmolo, juk praktiskai visose etiketes rasoma tik "modifikuotas krakmolas" , bet velgi pakapscius giliau, juk neparasyta nei kieno tas krakmolas, ar bulviu, ar kukuruzu ar dar koks, o pastarieji taip pat gali buti modifikuoti unsure.gif
Atsakyti
QUOTE(MaGre @ 2012 10 02, 14:58)
na is tikruju del to krakmolo, juk praktiskai visose etiketes rasoma tik "modifikuotas krakmolas" , bet velgi pakapscius giliau, juk neparasyta nei kieno tas krakmolas, ar bulviu, ar kukuruzu ar dar koks, o pastarieji taip pat gali buti modifikuoti  unsure.gif



siaip raso apie krakmola, as labai nesigilinau, nes beveik nevartojam, bet yra atskirai pirkti kur kukuruzu, kur bulviu, nes namie turiu ir to, ir to.
Atsakyti
Mano pasvarstymas nepretenduojantis į absoliučią tiesą, bet, manau, logiškas:
Genetiškai modifikuotas gali būti GYVAS organizmas pvz. bulvė, kukurūzas, soja ir pan. ir iš jo galima pagaminti PAPRASTĄ krakmolą arba MODIFIKUOTĄ (pakeistų savybių). Tai jau bus produktas iš GMO (genetiškai modifikuoto organizmo).
Iš įprastos bulvės (kukurūzo) pagamintas krakmolas kurio sudėtis pakeista cheminiu būdu bus MODIFIKUOTAS (pakeistų savybių) krakmolas bet ne GMO.
Mano nuomone svarbu pradinė grandis - augalas, nes man kažkaip genai asocijuojasi su gyvu organizmu, o ne atskiru cheminiu junginiu pvz. krakmolu.
Atsakyti