Saldūs receptai su nuotraukomis

gitana, o biskvitas dedasi tik ant dugno? ar ir sonai klojasi?

Sveikos kepejeles Padariau ir as siandien bulvyciu (receptas pora puslapiu atgal) ir kursenu vyniotini:

Na, kiek gi į sausus receptus įmanoma žiūrėt - visos čia erzinot su vyniotiniais viena už kitą gražesniais ir įdomesniais, tai ir aš neatsilaikiau. Išmėginau naują vyniotinio receptą:

ŠVEICARIŠKAS KAVOS VYNIOTINIS
receptą suradau čia

125 ml (0,5 puodelio) miltų,
2 v. š. kakavos,
2 a. š. tirpios kavos,
2 a. š. kepimo miltelių,
3 baltymai,
125 ml (0,5 puodelio) cukraus,
3 tryniai,
2 v. š. karšto pieno.

Kremas:
1 v. š. cukraus,
250 ml riebios grietinėlės,
1 a. š. kavos,
100 g smulkiai sukapoto juodojo šokolado,
125 ml (0,5 puodelio) kapotų migdolų.

Įkaitinti orkaitę iki 220º C. Iškloti 40×40 cm skardą kepimo popieriumi!
1. Miltus sumaišyti su kakava, kava ir kepimo milteliais, ir pora kartų persijoti. Baltymus išplakti iki standžių putų ir suberti į juos cukrų, kruopščiai išmaišyti. Trynius lengvai išplakti ir įmaišyti į baltymų masę. Suberti visus sausus komponentus ir greitai supilti pieną, lengvai išmaišyti ir pilti tešlą į skardą. Kepti 8 min.
2. Paimti didelį kepimo popieriaus lapą, pabarstyti plonu sluoksniu cukraus ir išversti ant jo iškeptą kepinį nenuimant popieriaus ant kurio kepė. Palikti 1-ai min., po to atsargiai nuimti popierių, ant kurio kepė tešla. Cukrumi apibarstyto popieriaus pagalba suvynioti vyniotinį (vynioti kartu su popieriumi) ir palikti 5 min.
3. Grietinėlę išplakti su tirpia kava ir šaukštu cukraus (galima be cukraus). Suberti susmulkintą šokoladą ir migdolus.
Vyniotinį išvynioti, aptepti kremu ir suvynioti iš naujo. Papuošti grietinėle ir šokolado drožlėmis.

Mano pastebėjimai:
Šis vyniotinis mane sužavėjo savo skoniu , nepaprastai skanus Pabuvęs parą laiko šaldytuve, jis lengvai sudrėko nuo grietinėlės, tapo toks švelnus kaip tortas. Aš net pagalvojau, kad iškepus tam tikro dydžio lakštus (imant 1,5 ar 2 porcijas produktų) po to juos perpjovus ir pertepus šiuo riešutiniu-šokoladiniu kremu gautųsi labai skanus tortas
Dėl gaminimo, tai tik tokie mano pastebėjimai: aš kiek paplakus baltymus, dalimis subėriau cukrų ir plakiau iki standžių putų kartu su cukrumi, o grietinėlės kreme man trūko saldumo - tai dar nuo savęs įbėriau cukraus pudros Tikrai dar kepsiu nekartą, gal dar kokį kremą su varške pamėginčiau pritaikyt, bet ir su grietinėle fantastiškas skonis





P.S. Kažko nuotraukų kokybė šiaip sau gavosi O ir papuošt ant greičio teko, nes chebrytė susėdus laukė

RiMami, koks puikus vyniotinis... Net seiles istyso, dievazi...
Kaip sauniai mokat gaminti! Deja, man to neduota- is mesos moku, o saldumynai kaaartais vargais ne galais pavyksta, bet labai paprakaituoti tenka
cia jums

tikrai kazkurios daret miseles daugiasluoksni... turiu pora klausimu.
1. misele nepatyrusioms siulo pakeisti ta apatini sluoksni "smeliniu" sluoksniu. cia ka ji turi omeny? gal sakau tiesiog ta 'trupiniai + lydytas sviestas'?
2. pirktines vysniu sultis naudojot? turiu naturaliu, bet jos stipriai rugstokos, tai galvoju ar nebus per rugstu
3. ruosiuosi daryti 26 cm skersmens formoj. gal kas irgi tokioj daret? gal galit pasidalinti ka daret is didesniu normu?
4. ar nebuvo problemu su zele sluoksnio ciuozimu? (nes kazkaip nugasdino tas sakinys )

buciau dekinga uz ats. ir siaip uz patirtu nesekmiu/nesklandumu su situo grazuoliu isviesinima

As galiu atsakyt tik ant dugno. Bet kas nori, galima daryt is dvieju sluoksniu biskvito, bet siaip su vienu labai skanu, tokia gaivuma dvelkia...

MAMICY,
pati as nedariua, zinau, kad dare Daividija, bet pabandysiu atsakyti, nes perskaiciau Miseles psl labai daug patarimu ir kitu merginu, kurios ta torta kepe.

1. Cia kalbama apie smeline tesla (miltai, druska, sviestas), jei reikia galiu parasyti placiau. Del sausainiu+sviestas. Tai pataria susmulkinti labai ir kokiom 15 min. i orkaite apie 180 C.
2. O tu i sultis dadek cukraus, bus tada saldu
3. Del formos tai nezinau. Bet, pasiziurejus produktu norma, turetu uztekti labai gerai ir 26 cm formai. As tai nedidinciau.
4. Jeigu desi zele ant kremo taip kaip raso Misele, tikrai problemu su ciozimu neturesi. Dariau zele sluoksni i medaus torta (po zele ir virs jos buvo grietinele). Dariau taip: Zele ispiliau i forma isklota maistine plevele ir palikau stingt. Kai jau surinkinejau torta, grietinele (krema) barsciau cukraus pudros zelatinos misiniu (1:1), dejau zele, tiesiog paemiau ir apverciau nuo pleveles ant kremo, zele vel barsciau to misiniu ir vel kremas. Viskas gavosi kuo puikiausiai. Zele sluoksnis buvo apie 0,7cm. laikesi liuks, nes ant virsaus dar pora sluoksniu buvo medaus lakstu.

Tikrai,kad erzinat su tokiais groziais ir dar kavos skoniais,baisiai megstu kavinius!!!!Bus ismeginta


Parasysiu ka as dariau:Pasilengvinau sau darba
Apatini sluoksni kepiau pagalsi recepta,tik is puses normos,dejau viena kiausinio baltyma ir apie 80g smulkintu riesutu,ir 80g cukraus(galima deti paprasta cukru.labai tiko sis riesutinis sluoksnis .
Po to pasidariau kremus,taip pat ir zele(is pokelio).Dejau balta krema,apstingo,tada uzpyliau stingstancia zele(viska ruosiau torto formj nuimamais krastais),ikisau i saldymo kamera,kai sustingo(tai ivyko labai greitai),dariau toliau kaip parasyta.Niekas niekur neslidinejo ir padariau gan greitai.Jei kremai prades stingt,as juos trumpam ikisu i mikrobangine,kad suminkstetu.Sekmes gamyboje,tikrai labai skanus tortas

Bet pas tave ir krastai is biskvito?

Ačiū merginos ir kas svarbiausia - labai greit padaromas tik po to vis tiek reik palaukt, kol "susitupi"



Pamėgink, tikrai lengva jį padaryti O man su mėsa sunkiau sekasi

RiMami, labai skaniai atrodo tavo vyniotinis, tik as nemegstu su kava saldamynu, nors taip kava geriu. Galima, manau ir be kavos daryti.
O as susidomejau Misele morku vyniotiniu, dariau moliugu, tai pagal Miseles morku recepta, tik krema kita dariau, nes reikejo sunaudoti likucius. O siandien darysiu tikra morku, idomu, koks skonis bus.

Aš dariau su 3 biskvitais,tik išeiga kremo padidinau.
Papildyta:

ne,aš trupiniais apibarščiau