QUOTE(Limcamca @ 2009 01 28, 09:58)
o as juos apverdu pries troskindama orkaitej.
kaip taviskiai gyvena?
o as juos apverdu pries troskindama orkaitej.
kaip taviskiai gyvena?
QUOTE(danguolet @ 2009 01 27, 20:54)
dekui, jau cia prirashe
QUOTE(doviliushka @ 2009 01 28, 10:49)
o kokia tesla? paprasta "pie crust" ar kazkas kito?
Aš bent jau naudoju paprastą deep dish, nesaldžią pie crust iš Giant. Ji trapi tokia.
QUOTE(himalaia @ 2009 01 28, 13:33)
Aš bent jau naudoju paprastą deep dish, nesaldžią pie crust iš Giant. Ji trapi tokia.
aciu
Prašom
Va, ką šiandien vakarienei ruošiu, jau užmarinavau:
Tipo, "graikiška" kiauliena (dažniausiai naudoju pork loin)
Kiaulieną supjaustau nemažais kubeliais. Panašiais gabalais supjaustau ir porą raudonų svogūnų bei didelį raudoną saldųjį pipirą. Užmarinuoju viską citrinų (arba laimo) sultimis ir alyvuogių aliejumi, palaikau apie valandą, galima daugiau. Kartais pridedu dar šviežiai maltų pipirų, raudonėlio arba baziliko, bet ir be jų skanu. Prieš kepant pabarstau druska.
Tada kepu su visu marinato skysčiu ant "high broil" pačiam orkaitės viršuj apie 15-20 min., kas 5 min. ištraukdama ir sumaišydama, kad nesudegtų. Kai kurių daržovių ar mėsos kraštai labai stipriai apskrunda, bet taip ir turi būti, nuo to atsiranda skonis, kažkiek panašus į šašlykų.
Pateikiu su laukiniais ir ilgagrūdžiais ryžiais, užpildama išsiskyrusių sulčių.
Man skaniausios tos daržovės išeina, mėsos ten galėtų ir nebūti, tad stengiuos jų prikrauti kuo daugiau. Paprasta, bet tikrai skanu.
Va, ką šiandien vakarienei ruošiu, jau užmarinavau:
Tipo, "graikiška" kiauliena (dažniausiai naudoju pork loin)
Kiaulieną supjaustau nemažais kubeliais. Panašiais gabalais supjaustau ir porą raudonų svogūnų bei didelį raudoną saldųjį pipirą. Užmarinuoju viską citrinų (arba laimo) sultimis ir alyvuogių aliejumi, palaikau apie valandą, galima daugiau. Kartais pridedu dar šviežiai maltų pipirų, raudonėlio arba baziliko, bet ir be jų skanu. Prieš kepant pabarstau druska.
Tada kepu su visu marinato skysčiu ant "high broil" pačiam orkaitės viršuj apie 15-20 min., kas 5 min. ištraukdama ir sumaišydama, kad nesudegtų. Kai kurių daržovių ar mėsos kraštai labai stipriai apskrunda, bet taip ir turi būti, nuo to atsiranda skonis, kažkiek panašus į šašlykų.
Pateikiu su laukiniais ir ilgagrūdžiais ryžiais, užpildama išsiskyrusių sulčių.
Man skaniausios tos daržovės išeina, mėsos ten galėtų ir nebūti, tad stengiuos jų prikrauti kuo daugiau. Paprasta, bet tikrai skanu.
Ai, dar garlic powder dedu.
..skamba labai skaniai...
QUOTE(6663 @ 2009 01 27, 09:34)
..visgi 
ash neatsistebiu, kaip tu speji TIEK gamint ir dar TOKIUS skanumynus 
ish taves reiktu man energijos pasiskolint..
ash gal pagaminsiu kazka panashaus i "shrimp fried rice" shiandien.. (bent jau pabandysiu ..), o shalia kokios mesytes liesai pakepsiu..
gal dar avokadu salotu..
ash neatsistebiu, kaip tu speji TIEK gamint ir dar TOKIUS skanumynus ish taves reiktu man energijos pasiskolint..
ash gal pagaminsiu kazka panashaus i "shrimp fried rice" shiandien.. (bent jau pabandysiu
..), o shalia kokios mesytes liesai pakepsiu..gal dar avokadu salotu..
noriu dabar ko nors skanaus, viakai nubus eisiu spurgu kepti
Aciu uz idejas
Mes viska darom su svoguno - papriku padazu. MB sausos mesos nevalgo
I ikaitinta alieju pjaustom svoguna, paprikas, apkepam, tada pilam truputi vandenuko ir dedam pomidoru pastos...Siandien kepiau marinuota mesyte orkaiteje, tai gale ta padaziuka uzpyliau ant virsaus ir dar keliom minutem palikau. O prieskoniu gali deti i ji kokiu tik nori - priklausomai nuo to, ka valgai 
QUOTE(himalaia @ 2009 01 28, 17:41)
Va, ką šiandien vakarienei ruošiu, jau užmarinavau:
Mes viska darom su svoguno - papriku padazu. MB sausos mesos nevalgo
I ikaitinta alieju pjaustom svoguna, paprikas, apkepam, tada pilam truputi vandenuko ir dedam pomidoru pastos...Siandien kepiau marinuota mesyte orkaiteje, tai gale ta padaziuka uzpyliau ant virsaus ir dar keliom minutem palikau. O prieskoniu gali deti i ji kokiu tik nori - priklausomai nuo to, ka valgai
QUOTE(himalaia @ 2009 01 28, 00:19)
Quiche
mano mociute ir LT darydavo si geri ir kaimo krosnyje kepdavo 
,o bunant cia tai man su spinatais ir yra skaniausia,be jokiu riebalu,nes niekas nevalgytu jei bandyciau ideti,na nebent mano garbanius 
QUOTE(6663 @ 2009 01 27, 10:34)
..visgi ash neatsistebiu, kaip tu speji TIEK gamint ir dar TOKIUS skanumynus
ish taves reiktu man energijos pasiskolint..
ash neatsistebiu, kaip tu speji TIEK gamint ir dar TOKIUS skanumynus ish taves reiktu man energijos pasiskolint..
baik tu
as dvi pastarasias savaites nerealiai daug darbo turiu 
ir dar su dobilukai sukasi aplink tad tikrai ne kasdien aplink puodus sukuosi sriubyte, tai taip jei ne kasdien, tai kas antra diena verdu nes mano didzkis - sriubinis bet tai cia max 30 min. juk... o shiaip padarau viena diena visko, ir tada kolektyvas renkasi kas ko nori kad neatsibostu ir visi laimingi butu 
o del energijos, tai MB mane jau vadna Energizer 
QUOTE(Limcamca @ 2009 01 28, 16:58)
Galvojau apie 20 min kepti, bet paziurejus pamaciau, kad sonai degti pradeda, tai traukiau lauk ir buvo iskepe. Matai kai i mesa 2 skardines pomidoru dedama, tai mesa nesausa, tai to skystimelio uztenka, dar tas suriu padazas... nes kai lazanija darai, irgi padaza reikia deti kad tie makaronu plakstai iskeptu...
Himalaia, skaniai skamba mesyte
tik mano orkaite tokios funkcijos neturi gal ant grilio? nes orkaitej, kad ir virsuj mesa per 20 min neiskeps
