Tai ką, keliu savo skanumynus - ruošti mamos gimtadieniui, suvartoti vakar...
"PIEMENUKŲ PLOKŠTAINIS"
Papločiui: pusė stikl. grietinės, 2-2,5 stikl. miltų, 250g sviesto.
Įdarui: apie 8 obuoliai, 3 šaukštai maltų džiūvėselių, 3 šaukštai cukraus, porą šaukštelių cinamono, sezamų, kiaušinio.
Visus produktus skirtus papločiui suminkyti, sviestą tarkavau per burokinę tarką. Minkyt kol gausis vientisa tešla, palikt pusvalandį šaltai. Obuolius nulupti, supjaustyt riekelėmis. Tešlą padalint į dvoe dalis. Pirmąją dalį iškočiot ir paklot į skardą ( tą didelę) riebalais tepti nereikia. Tešla turi gautis plonytė. Ant jos paskleisti obuolius, užbarstyti cukrų, džiūvėsius, cinamoną. Iš likusios tešlos vėl iškočiot lakštą, uždengti obuolius, aptepti kiaušinio plakiniu, pabarstyt sezamo. Kepti 200 laipsn. įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 22min. Skanaus


Na... ir tortas "PROSENELĖS ŠOKOLADINIS"
6 kiaušiniai
200g cukraus
100g miltų
2 šaukštai kakavos
šaukštelis kepimo milt.
žiubsnis druskos
brendžio, kiek negaila
Pertepimui:
500g grietinėlės
standiklio 2 pok.
Cukraus pudros
Bruknių džemo
Papuošimui:
75g juodojo šokolado
50g vandens
20g kakavos
100g cukraus pudros
Kiaušinių baltymus atskirti, trynius sumaišyti su cukrumi. Miltus persijoti su kakava ir kep. milt. ir nuolat maišant suberti į trynius. Baltymus su druska išplakt iki purumo, atsargiai išmaišyti su trynių mase, sukrėsti į riebalais išteptą formą, kepti iki 200laipsn. įkaitintoj orkaitėj apie 35min. NEDARINĖTI orkaitės. Iškepusį biskvitą siūlu pjauti į kelias dalis, sulaistyti brendžiu. Ant biskvito tepti džemo, grietinėlę (išplakta su standikliu, pasaldinta pagal skonį) dėti kitą biskvito dalį ir t.t... Glajui šokoladą ištirpinti, įpilti vandens ir visus kitus ingridiantus, gerai maišyti, kol neliks gumuliukų. Kiek pravėsusią (bet ne per daug, nes sustings) masę pilti ant torto. Skanaus

Šį tortą dariau jau daug kartų, tai aš dar dadedu tarkuotų bananų, juos dedu ant džemo, tada grietinėlę ir t.t.. Kadangi šįsyk labai skubėjau, glajų "variau" iš akies, tai nelabai gavos, bet jei viską darysit pagal receptą, tikrai gausis.

Viršų puošiau gyvomis rožėmis. Ir žiopla, kepiau iš dviejų porcijų, bet nesusiprotėjau biskvitą padalint į šešias dalis, padalinau tik į tris, dėl to išbrinko ir gavos toks nekūdas mano biskvitas.
