QUOTE(MAMICY @ 2009 02 27, 10:06)
manyciau 26 cm, nes ten lygtais 33x40 kepta, tai visko dar ir per daug turetu buti...
as irig taip manau
bet sakau, reikia pasitarti su patyrusiom kepejom
as irig taip manau
bet sakau, reikia pasitarti su patyrusiom kepejom
QUOTE(akvadigi @ 2009 02 27, 09:29)
tai as zinok ne is tu
tik logiskai mastant, tai i 33x40 drasiai istatytum 26 forma ir dar vietos liktu, o kadangi dar yra prierasas, kad tortas gaunasi aukstokas, tai gal net kokioj 22 is puses normos bandyčiau 
QUOTE(akvadigi @ 2009 02 26, 10:06)
Jei as kepciau eklerius pagal si recepta - 300g. vandens, 1 pakelis "Saulutės" sviesto, 300gr. miltų ir 5 kiaušiniai, truputį druskos, cukraus.
o tepsiu su Olestos kremu(tryniai, cukrus, miltai, pienas ir sviesta) man kremo nebus per daug???
Nes kiti ekleriu receptai, tai sudetis mazesne, o sio didesne. Juk Olesta rase, kad kremas 2 blekom...
o tepsiu su Olestos kremu(tryniai, cukrus, miltai, pienas ir sviesta) man kremo nebus per daug???
Nes kiti ekleriu receptai, tai sudetis mazesne, o sio didesne. Juk Olesta rase, kad kremas 2 blekom...
jei dar nepavelavau tai pasakysiu kaip aš dariau, nes aš kepiau pagal šitą receptuką
eklerų gaunasi tikrai daugiau nei pagal kitus receptus
o šitam kiekiui įdarą miksavau, puse įdariau su plombyro skonio varške (man net labai nepatiko), o kitą pusę su Olestos kremu (puse kiekio). Tai jei įdarinėt su plikytu kremu visus, manau gali daryt iš visos normos ot pasiroviau su baltymų išmetimu
omletas gera idėja, bet aš biški durna, jei receptas jų nereikalauja tai galvos daug nesuku... seniau dėdavau į šaldytuvą ir laikydavau kam nors, paskui atrasdavau juos netyčia 
tai dar + ir indelį reikia plaut...
QUOTE(MAMICY @ 2009 02 27, 10:48)
tai as zinok ne is tu tik logiskai mastant, tai i 33x40 drasiai istatytum 26 forma ir dar vietos liktu, o kadangi dar yra prierasas, kad tortas gaunasi aukstokas, tai gal net kokioj 22 is puses normos bandyčiau
tik logiskai mastant, tai i 33x40 drasiai istatytum 26 forma ir dar vietos liktu, o kadangi dar yra prierasas, kad tortas gaunasi aukstokas, tai gal net kokioj 22 is puses normos bandyčiau na bandysiu i 26 cm. ziuresiu kas gausis
QUOTE(davija @ 2009 02 27, 11:53)
jei dar nepavelavau tai pasakysiu kaip aš dariau, nes aš kepiau pagal šitą receptuką
eklerų gaunasi tikrai daugiau nei pagal kitus receptus o šitam kiekiui įdarą miksavau, puse įdariau su plombyro skonio varške (man net labai nepatiko), o kitą pusę su Olestos kremu (puse kiekio). Tai jei įdarinėt su plikytu kremu visus, manau gali daryt iš visos normos
eklerų gaunasi tikrai daugiau nei pagal kitus receptus
o šitam kiekiui įdarą miksavau, puse įdariau su plombyro skonio varške (man net labai nepatiko), o kitą pusę su Olestos kremu (puse kiekio). Tai jei įdarinėt su plikytu kremu visus, manau gali daryt iš visos normos na, napavelavai
manau darysiu pilna norma kremo, jie liks dar ekleriu iskepsiu 
bandysiu pasirodyt ir as, beja, pirma karta
Napaleonas
biski kreivas, nes cia tik antras keptas tortas mano gyvenime, bet uztai laaabai skanus
P.S. puosyba irgi nusibezdzioniavau is SM
kepiau pagal si recepta, rasta SM
Tešlai:
75 g sviesto
2/3 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 puodelio pieno
1/2 a. š. kepimo miltelių
3-4 puodeliai miltų
Kremui:
350 ml pieno
4 v. š. krakmolo
2 kiaušiniai
1 skardinė (300 g) kondensuoto pieno
1,5 puodelio grietinėlės
Lakštai
Ištrinti sviestą su cukrumo iki baltumo. Įmušti kiaušinius, supilti pieną ir išmaišyti. Persijoti miltus su kepimo milteliais ir po vieną puodelį pilti į kiaušinių masę, kol gausis tešla, panaši į koldūnų tešlą. Miltų daugiau negu nurodyta geriau nedėti, nes papločiai gausis labai kieti. Net jeigu tešla ir lips prie rankų, ją uždengti ir leisti pastovėti 15 20 minučių. O tada kočioti vis pabarstant miltais.
Orkaitę įkaitinti iki 170ºС.
Imti po nedidelį tešlos gabaliuką ir kočioti plonyčius papločius. Juos apipjauti pagal reikiamo dydžio formą, subadyti šakute ir kepti, kol kraštai pradės gelsti. Turi gautis 15 22 papločių. Nuopjovas iškepti ir panaudoti šonams apibarstyti.
Kremas
Pirmiausiai reikia išvirti ir ataušinti kondensuotą pieną (virti 1,5 2 valandas). Kremui išmaišyti kiaušinius su krakmolu, kad neliktų gumuliukų ir palaipsniui į juos supilti karštą pieną. Dėti masę ant ugnies ir virti maišant 5 7 minutes, kol sutirštės. Visiškai ataušinti. Išplakti virtą kondensuotą pieną ir kremą. Atskirai išplakti grietinėlę ir atsargiai sumaišyti su išplaktu kremu.
Napaleonas
biski kreivas, nes cia tik antras keptas tortas mano gyvenime, bet uztai laaabai skanus
P.S. puosyba irgi nusibezdzioniavau is SM
kepiau pagal si recepta, rasta SM
Tešlai:
75 g sviesto
2/3 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 puodelio pieno
1/2 a. š. kepimo miltelių
3-4 puodeliai miltų
Kremui:
350 ml pieno
4 v. š. krakmolo
2 kiaušiniai
1 skardinė (300 g) kondensuoto pieno
1,5 puodelio grietinėlės
Lakštai
Ištrinti sviestą su cukrumo iki baltumo. Įmušti kiaušinius, supilti pieną ir išmaišyti. Persijoti miltus su kepimo milteliais ir po vieną puodelį pilti į kiaušinių masę, kol gausis tešla, panaši į koldūnų tešlą. Miltų daugiau negu nurodyta geriau nedėti, nes papločiai gausis labai kieti. Net jeigu tešla ir lips prie rankų, ją uždengti ir leisti pastovėti 15 20 minučių. O tada kočioti vis pabarstant miltais.
Orkaitę įkaitinti iki 170ºС.
Imti po nedidelį tešlos gabaliuką ir kočioti plonyčius papločius. Juos apipjauti pagal reikiamo dydžio formą, subadyti šakute ir kepti, kol kraštai pradės gelsti. Turi gautis 15 22 papločių. Nuopjovas iškepti ir panaudoti šonams apibarstyti.
Kremas
Pirmiausiai reikia išvirti ir ataušinti kondensuotą pieną (virti 1,5 2 valandas). Kremui išmaišyti kiaušinius su krakmolu, kad neliktų gumuliukų ir palaipsniui į juos supilti karštą pieną. Dėti masę ant ugnies ir virti maišant 5 7 minutes, kol sutirštės. Visiškai ataušinti. Išplakti virtą kondensuotą pieną ir kremą. Atskirai išplakti grietinėlę ir atsargiai sumaišyti su išplaktu kremu.
QUOTE(baby_angel @ 2009 02 27, 14:05)
bandysiu pasirodyt ir as, beja, pirma karta
Napaleonas
biski kreivas, nes cia tik antras keptas tortas mano gyvenime, bet uztai laaabai skanus
P.S. puosyba irgi nusibezdzioniavau is SM
kepiau pagal si recepta, rasta SM
Tešlai:
75 g sviesto
2/3 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 puodelio pieno
1/2 a. š. kepimo miltelių
3-4 puodeliai miltų
Kremui:
350 ml pieno
4 v. š. krakmolo
2 kiaušiniai
1 skardinė (300 g) kondensuoto pieno
1,5 puodelio grietinėlės
Lakštai
Ištrinti sviestą su cukrumo iki baltumo. Įmušti kiaušinius, supilti pieną ir išmaišyti. Persijoti miltus su kepimo milteliais ir po vieną puodelį pilti į kiaušinių masę, kol gausis tešla, panaši į koldūnų tešlą. Miltų daugiau negu nurodyta geriau nedėti, nes papločiai gausis labai kieti. Net jeigu tešla ir lips prie rankų, ją uždengti ir leisti pastovėti 15 20 minučių. O tada kočioti vis pabarstant miltais.
Orkaitę įkaitinti iki 170ºС.
Imti po nedidelį tešlos gabaliuką ir kočioti plonyčius papločius. Juos apipjauti pagal reikiamo dydžio formą, subadyti šakute ir kepti, kol kraštai pradės gelsti. Turi gautis 15 22 papločių. Nuopjovas iškepti ir panaudoti šonams apibarstyti.
Kremas
Pirmiausiai reikia išvirti ir ataušinti kondensuotą pieną (virti 1,5 2 valandas). Kremui išmaišyti kiaušinius su krakmolu, kad neliktų gumuliukų ir palaipsniui į juos supilti karštą pieną. Dėti masę ant ugnies ir virti maišant 5 7 minutes, kol sutirštės. Visiškai ataušinti. Išplakti virtą kondensuotą pieną ir kremą. Atskirai išplakti grietinėlę ir atsargiai sumaišyti su išplaktu kremu.
Napaleonas
biski kreivas, nes cia tik antras keptas tortas mano gyvenime, bet uztai laaabai skanus
P.S. puosyba irgi nusibezdzioniavau is SM
kepiau pagal si recepta, rasta SM
Tešlai:
75 g sviesto
2/3 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 puodelio pieno
1/2 a. š. kepimo miltelių
3-4 puodeliai miltų
Kremui:
350 ml pieno
4 v. š. krakmolo
2 kiaušiniai
1 skardinė (300 g) kondensuoto pieno
1,5 puodelio grietinėlės
Lakštai
Ištrinti sviestą su cukrumo iki baltumo. Įmušti kiaušinius, supilti pieną ir išmaišyti. Persijoti miltus su kepimo milteliais ir po vieną puodelį pilti į kiaušinių masę, kol gausis tešla, panaši į koldūnų tešlą. Miltų daugiau negu nurodyta geriau nedėti, nes papločiai gausis labai kieti. Net jeigu tešla ir lips prie rankų, ją uždengti ir leisti pastovėti 15 20 minučių. O tada kočioti vis pabarstant miltais.
Orkaitę įkaitinti iki 170ºС.
Imti po nedidelį tešlos gabaliuką ir kočioti plonyčius papločius. Juos apipjauti pagal reikiamo dydžio formą, subadyti šakute ir kepti, kol kraštai pradės gelsti. Turi gautis 15 22 papločių. Nuopjovas iškepti ir panaudoti šonams apibarstyti.
Kremas
Pirmiausiai reikia išvirti ir ataušinti kondensuotą pieną (virti 1,5 2 valandas). Kremui išmaišyti kiaušinius su krakmolu, kad neliktų gumuliukų ir palaipsniui į juos supilti karštą pieną. Dėti masę ant ugnies ir virti maišant 5 7 minutes, kol sutirštės. Visiškai ataušinti. Išplakti virtą kondensuotą pieną ir kremą. Atskirai išplakti grietinėlę ir atsargiai sumaišyti su išplaktu kremu.
na ir kasd kad kreivas pilve visi tiesus pasidaro
super grazu,taip ir toliau varyk QUOTE(padima @ 2009 02 27, 14:11)
na ir kasd kad kreivas pilve visi tiesus pasidaro super grazu,taip ir toliau varyk
super grazu,taip ir toliau varyk aciu, aciu , tikrai kad pilve gerai vartes, nors ir kreivas
baby angel tikrai labai grazus trorciukas
QUOTE(baby_angel @ 2009 02 27, 13:05)
Baby_angel, labai gražutis torčiukas
. Šaunuolė Lauksim ir antro ir trečio... ir dar daug daug torčiukų ir ne tik jų Drugeli, pyragiukas laaaabai skaniai atrodo, vaišinuosi
Aš apšalu kiekvieną kartą nuo tavo fotkių grožio Išduok paslaptį kaip taip gražiai nufotkini savo kepinius
QUOTE(Jurapelius @ 2009 02 27, 15:03)
Gal galit parasyti kaip ta bize daryti? Keliose vietose radau, kad daret, bet kazkaip neukliuvo kaip ji padaryti 
JO KARALIŠKOJI DIDENYBĖ BEZĖ
FOTOSESIJA
Stai mano Kijevo tortas visai jis ne kijevo,bet skanus morenginis tortas,pertepimas sviesto-kondensuoto pieno-kavos.
Nekreipkit demesio i baisumus,nes as jo taip norejau,akd puosti net neturejau noro
visai jis ne kijevo,bet skanus morenginis tortas,pertepimas sviesto-kondensuoto pieno-kavos.Nekreipkit demesio i baisumus,nes as jo taip norejau,akd puosti net neturejau noro
