Kibinai

Gaminant su vištiena mėsą dedu "žalią", tik vištienos krūtinėlė savaime yra sausesnė, tad reikia pridėti kažko, kas duotų sultingumo. Aš asmeniškai dažniausia tam tikslui dedu pievagrybius kartais krūtinėlę keičiu šlaunelių mėsa - ji sultingesnė.

Iš nemėsiškų įdarų man skaniausi džiovintų grybų (džiovinti grybai, svogųnai, daug pipirų, druskos) ir kopūstų (rauginti kopūstai, prieskoninės žolelės,druska, pipirai, šiek tiek pomidorų padažo) - abu šiuos pasiruošiu keptuvėje, atvėsinu ir tada į kibinus dedu

sveikos,klausimas iskilo, kas deda kopusto vietoj svogunu,tai kokius deti - raugintus ar sviezius?
ar esat bande kas daryti pagal beatos recepta?man nelabai kokie pavyko,kietoka tesla buvo...labai skanus gavosi is jusu ikelto video ir pagal kazkieno cia aprasyta recepta,kur tesla gaunasi tokia kaip pasisloksniavus truputi idarui bandziau ne tik mesa,dariau dar su varske,dziovintais pomidorais,cesnaku ir zalumynais

Sveikos merginos

Planuoju vyro gimtadienio progą dideliai kompanijai prikepti kibinų. Bet nesinori visą laiką praleisti prie jų gamybos ir net nepabendrauti su svečiais... Tai suku galvą, kaip čia geriausia būtų viską optimizuoti gal jūs turit kokių patarimų ar bent jau atsakymus į mano pačios galvoje besisukančius klausimus?

Ar teko jums kada kepti nemažai kibinų vienu kartu? Kaip geriau tokiu atveju pasielgti, kad neapsikrauti daugybe darbo vienu metu? Gal bandėte pvz pasigaminti kibinų, uždengti plėvele ir tik po pusdienio juos kepti (laikyti, be abejo, šaldytuve)? Ar kaip nors dalinai iškepti ir jau prieš patiekiant pabaigti kepti? O gal yra koks nors būdas juos iškepti ir transportuoti taip, kad neatšaltų? Bet ar nuo garų/šilumos jie nesuminkštėja?

Sveikos,

sakykit, gal kuri galit pasidalint kibinų su varške ir kriaušėmis receptu? Sunkiai kažką pavyksta rasti internete.